一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不(bu)過對(dui)于冰(bing)粉的原(yuan)材料是什(shen)么，大家可能不(bu)太(tai)了解，其實，冰(bing)粉的原(yuan)料主(zhu)要是假酸漿。

假酸(suan)漿(jiang)(jiang)，又稱珍珠蓮，來(lai)源于冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)是(shi)一種一年生的(de)茄科植物，在我國四川(chuan)、貴(gui)州山區較為常見。冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)的(de)原材(cai)料(liao)是(shi)取自冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)的(de)果(guo)實，春夏之交，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)結(jie)果(guo)之后，用小(xiao)刀切開果(guo)實，里面(mian)密密麻(ma)麻(ma)的(de)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)籽就可以(yi)用來(lai)制(zhi)作(zuo)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)。除(chu)了假酸(suan)漿(jiang)(jiang)以(yi)外，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)還(huan)可以(yi)加入蔬果(guo)佐料(liao)、薄(bo)荷水、紅(hong)糖水等(deng)配(pei)料(liao)。

以(yi)上(shang)是(shi)傳(chuan)統冰(bing)(bing)粉(fen)做(zuo)法的(de)原料，現(xian)在有一種方便的(de)冰(bing)(bing)粉(fen)做(zuo)法，主要用(yong)的(de)是(shi)冰(bing)(bing)粉(fen)粉(fen)，冰(bing)(bing)粉(fen)粉(fen)也是(shi)用(yong)假酸(suan)漿制(zhi)成(cheng)的(de)，不(bu)過制(zhi)作過程中會添(tian)(tian)加(jia)一定量的(de)食品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰(bing)粉在家也是很容易做(zuo)的，尤(you)其是用冰(bing)粉粉做(zuo)冰(bing)粉更(geng)方便(bian)，那(nei)么冰(bing)粉原料哪里可以(yi)買得到呢？

冰(bing)粉的(de)(de)原料(liao)冰(bing)粉籽在川(chuan)、貴(gui)地(di)(di)區比較容易買(mai)到，畢竟這里的(de)(de)人愛吃(chi)冰(bing)粉，在一般的(de)(de)副食品店、超市、糧油店都能買(mai)到，有的(de)(de)中藥(yao)店也有賣；如果是外(wai)地(di)(di)不(bu)怎么吃(chi)冰(bing)粉的(de)(de)地(di)(di)方，可能要買(mai)就比較難了，建議網購(gou)。

如果是購買冰粉粉的(de)話，一般超(chao)市可以買(mai)到，在超(chao)市的(de)食品區可以找(zhao)一找(zhao)，如果(guo)附近的(de)超(chao)市沒(mei)有的(de)話，也可以選擇(ze)網購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉(fen)的原(yuan)料主要是假酸漿(jiang)，假酸漿(jiang)的種子可以入(ru)藥，有清熱退火、利(li)尿(niao)、消炎、祛風等(deng)功效(xiao)，適(shi)量吃(chi)一(yi)些對人體是無害的；不過冰粉(fen)偏寒(han)涼，脾胃虛弱的人群如果食用過多，可能會出現腹痛、腹瀉等(deng)癥狀。