一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對于冰粉(fen)的(de)原材料(liao)是什么，大家可(ke)能不太了解(jie)，其實(shi)，冰粉(fen)的(de)原料(liao)主要是假(jia)酸漿。

假(jia)酸漿(jiang)，又稱珍珠蓮，來源于冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)是(shi)一(yi)種(zhong)一(yi)年(nian)生的茄科植物，在我國四川、貴(gui)州山區較(jiao)為(wei)常(chang)見(jian)。冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的原(yuan)材料是(shi)取自冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)的果(guo)實，春(chun)夏之交，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)樹(shu)結(jie)果(guo)之后(hou)，用(yong)小刀(dao)切開果(guo)實，里面(mian)密(mi)密(mi)麻(ma)麻(ma)的冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)籽就可以(yi)(yi)(yi)用(yong)來制(zhi)作冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)。除了假(jia)酸漿(jiang)以(yi)(yi)(yi)外，冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)(fen)還可以(yi)(yi)(yi)加入蔬(shu)果(guo)佐(zuo)料、薄荷水、紅糖(tang)水等(deng)配料。

以上是(shi)傳統冰(bing)粉做法的原料，現(xian)在有(you)一種方便的冰(bing)粉做法，主要用的是(shi)冰(bing)粉粉，冰(bing)粉粉也(ye)是(shi)用假酸漿制成的，不過制作(zuo)過程中(zhong)會(hui)添加一定量的食品添加劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰(bing)(bing)粉在家也是很容(rong)易做的，尤(you)其是用冰(bing)(bing)粉粉做冰(bing)(bing)粉更(geng)方便(bian)，那么冰(bing)(bing)粉原料哪里可以買得(de)到呢？

冰(bing)粉的(de)原料冰(bing)粉籽在(zai)(zai)川(chuan)、貴(gui)地(di)區比較(jiao)(jiao)容易(yi)買到，畢竟這(zhe)里的(de)人(ren)愛吃冰(bing)粉，在(zai)(zai)一般(ban)的(de)副食品店、超市、糧(liang)油店都能買到，有(you)的(de)中藥店也有(you)賣(mai)；如(ru)果(guo)是外地(di)不怎么吃冰(bing)粉的(de)地(di)方(fang)，可能要買就比較(jiao)(jiao)難了，建議網購。

如果是購買冰粉粉的話，一(yi)般超(chao)市可以(yi)買(mai)到，在超(chao)市的食品區可以(yi)找(zhao)一(yi)找(zhao)，如果(guo)附(fu)近(jin)的超(chao)市沒有的話，也(ye)可以(yi)選擇(ze)網購(gou)。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的原料主(zhu)要是(shi)假(jia)酸漿(jiang)，假(jia)酸漿(jiang)的種子(zi)可以入藥，有(you)清熱退(tui)火、利尿、消炎、祛風等(deng)功效，適量(liang)吃一些(xie)對人(ren)體是(shi)無害(hai)的；不過冰粉偏寒涼，脾胃虛弱(ruo)的人(ren)群如(ru)果(guo)食用過多，可能會出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等(deng)癥狀。