一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過(guo)對于(yu)冰粉的(de)原材料是什么，大(da)家可能不太了解(jie)，其實，冰粉的(de)原料主(zhu)要是假酸漿。

假酸漿，又稱珍珠(zhu)蓮，來(lai)(lai)源于冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)是(shi)一(yi)種一(yi)年生的(de)茄科植物，在我國四川、貴州山區(qu)較為常見。冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)的(de)原材料(liao)(liao)是(shi)取自冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)的(de)果(guo)(guo)實(shi)，春夏(xia)之(zhi)交，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)樹(shu)(shu)結果(guo)(guo)之(zhi)后，用小刀(dao)切開果(guo)(guo)實(shi)，里(li)面密密麻麻的(de)冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)籽(zi)就可(ke)以(yi)(yi)用來(lai)(lai)制作冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)。除了假酸漿以(yi)(yi)外，冰(bing)(bing)(bing)粉(fen)還可(ke)以(yi)(yi)加入蔬果(guo)(guo)佐(zuo)料(liao)(liao)、薄荷水、紅糖水等配料(liao)(liao)。

以上是傳統冰(bing)(bing)粉做(zuo)(zuo)法的(de)原(yuan)料，現在有一(yi)種方便的(de)冰(bing)(bing)粉做(zuo)(zuo)法，主要用(yong)的(de)是冰(bing)(bing)粉粉，冰(bing)(bing)粉粉也是用(yong)假酸漿制(zhi)成的(de)，不(bu)過制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)會添(tian)加一(yi)定量(liang)的(de)食(shi)品(pin)添(tian)加劑。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰粉(fen)在家也是(shi)很容易做的，尤(you)其(qi)是(shi)用冰粉(fen)粉(fen)做冰粉(fen)更方便，那么冰粉(fen)原(yuan)料(liao)哪里(li)可以(yi)買(mai)得(de)到呢(ni)？

冰粉(fen)(fen)的(de)(de)原料冰粉(fen)(fen)籽在(zai)川、貴地區比(bi)較容易買到，畢竟這(zhe)里的(de)(de)人愛吃(chi)冰粉(fen)(fen)，在(zai)一(yi)般的(de)(de)副食品店、超(chao)市、糧油店都能買到，有的(de)(de)中藥店也有賣；如果(guo)是外地不怎么吃(chi)冰粉(fen)(fen)的(de)(de)地方，可能要買就比(bi)較難了，建議網購。

如果是購買冰粉粉的話(hua)，一般超(chao)市(shi)可以(yi)(yi)買(mai)到，在超(chao)市(shi)的食(shi)品區可以(yi)(yi)找一找，如(ru)果附近的超(chao)市(shi)沒有的話(hua)，也(ye)可以(yi)(yi)選擇(ze)網購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的(de)(de)原(yuan)料主(zhu)要是假酸(suan)漿，假酸(suan)漿的(de)(de)種子可(ke)(ke)以入藥，有清(qing)熱退火、利尿、消炎、祛風等功效，適(shi)量吃一些對人(ren)體是無害的(de)(de)；不過冰粉偏寒涼，脾胃虛(xu)弱的(de)(de)人(ren)群如果食用過多，可(ke)(ke)能會出(chu)現(xian)腹痛、腹瀉等癥狀(zhuang)。