一、冰粉的原材料是什么

冰粉是一道著名的夏季小吃，其口感冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，很多人都吃過冰粉，不過對于冰(bing)粉的原材料(liao)是什么，大家可能(neng)不太了解，其實，冰(bing)粉的原料(liao)主要是假酸漿。

假酸漿，又稱珍珠蓮，來源(yuan)于(yu)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)樹(shu)(shu)(shu)，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)樹(shu)(shu)(shu)是一(yi)種一(yi)年生的(de)茄科植物，在我國四川(chuan)、貴州山區較為常(chang)見。冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)的(de)原(yuan)材料是取(qu)自冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)樹(shu)(shu)(shu)的(de)果實(shi)，春夏之(zhi)交，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)樹(shu)(shu)(shu)結果之(zhi)后(hou)，用(yong)小刀切開果實(shi)，里面密密麻(ma)麻(ma)的(de)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)籽(zi)就可以(yi)用(yong)來制作冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)。除了假酸漿以(yi)外，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)(fen)還可以(yi)加入蔬果佐料、薄荷水(shui)、紅糖水(shui)等配料。

以上(shang)是(shi)(shi)傳統(tong)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)做(zuo)法的原(yuan)料，現在有一(yi)(yi)種方(fang)便的冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)做(zuo)法，主要用的是(shi)(shi)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)也是(shi)(shi)用假(jia)酸漿制(zhi)(zhi)成的，不過(guo)制(zhi)(zhi)作(zuo)過(guo)程中(zhong)會添(tian)(tian)加(jia)一(yi)(yi)定量的食品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)。

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二、冰粉原料哪里有賣的

冰(bing)粉(fen)在(zai)家也(ye)是很容易做的，尤其是用冰(bing)粉(fen)粉(fen)做冰(bing)粉(fen)更方便，那么冰(bing)粉(fen)原料哪里可以(yi)買得到呢？

冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)的(de)(de)原料冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)籽在川、貴地(di)區比較(jiao)容易(yi)買到，畢(bi)竟這里的(de)(de)人愛(ai)吃(chi)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)，在一般(ban)的(de)(de)副食品店、超市、糧油店都能買到，有的(de)(de)中(zhong)藥(yao)店也有賣；如果是外地(di)不怎么吃(chi)冰(bing)(bing)粉(fen)(fen)的(de)(de)地(di)方，可(ke)能要買就比較(jiao)難了，建議(yi)網購。

如果是購買冰粉粉的話(hua)，一(yi)般超市(shi)可(ke)以買到，在超市(shi)的食品區可(ke)以找一(yi)找，如果附近的超市(shi)沒有的話(hua)，也可(ke)以選(xuan)擇網(wang)購。

三、冰粉原料對人體有害嗎

冰粉的原料主要(yao)是假酸漿(jiang)，假酸漿(jiang)的種子可以入藥，有清熱退火、利(li)尿、消炎、祛風等功(gong)效，適(shi)量吃(chi)一些對人體是無害的；不過(guo)冰粉偏寒涼，脾(pi)胃虛弱的人群如果食用過(guo)多(duo)，可能會出現(xian)腹痛、腹瀉等癥狀。