一、冰粉有營養嗎

冰(bing)粉(fen)是一種(zhong)比(bi)較受歡迎(ying)的(de)美食，很(hen)多朋(peng)友吃火鍋都會點一碗冰(bing)粉(fen)，冰(bing)粉(fen)不僅(jin)好(hao)吃，本身也是有一定的(de)營養價值的(de)。

冰粉(fen)中含(han)有(you)碳水(shui)化合物(wu)(wu)、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂肪、纖維(wei)素、維(wei)生素及礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，可給人體補充多(duo)種養分。除此之(zhi)外，冰粉(fen)還有(you)一種特殊的(de)(de)營養價值，主要來源于其含(han)有(you)的(de)(de)多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，不容易消化的(de)(de)多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)可以刺激腸(chang)胃蠕動，維(wei)護胃腸(chang)道健康，因(yin)為腸(chang)胃認為這(zhe)些(xie)東西是異物(wu)(wu)，要快速排(pai)出(chu)這(zhe)些(xie)多(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，腸(chang)道中的(de)(de)其他(ta)代謝廢(fei)物(wu)(wu)也就順道排(pai)出(chu)來了。

除了促進腸(chang)胃蠕動，多糖(tang)還(huan)有(you)超級強(qiang)大的(de)吸收膨脹(zhang)能力，能極大增強(qiang)我們的(de)飽腹感，簡單來說(shuo)就(jiu)是(shi)欺騙大腦以為自己已經吃(chi)飽了。這樣一(yi)來，人們就(jiu)可(ke)以減少食物總量(liang)，從而達到控(kong)制熱量(liang)的(de)目的(de)。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰(bing)粉(fen)營(ying)養健康(kang)又好吃(chi)，適量食用對身體健康(kang)有益，冰(bing)粉(fen)的(de)作用與功效主要有：

1、清熱解毒

冰粉具(ju)有(you)爽滑(hua)、透明、冰爽、美味、價廉物(wu)美的(de)特點，是夏天解暑(shu)的(de)佳品，一般(ban)調制(zhi)好后(hou)還需冷藏(zang)后(hou)才(cai)能食(shi)用(yong)，夏季(ji)食(shi)用(yong)清熱解毒。

2、利尿消炎

涼粉的主要原料(liao)是(shi)假(jia)酸漿，含(han)有假(jia)酸漿苷(gan)苦素、假(jia)酸漿酮、魏察假(jia)酸漿酮、托品酮、古(gu)豆堿等成(cheng)分，具有清熱(re)、退火、利尿(niao)、祛風(feng)、消炎等功效。

3、減肥瘦身

冰粉中(zhong)含有大量(liang)(liang)果膠，制作過(guo)程中(zhong)還加入(ru)了大量(liang)(liang)的(de)水，其食(shi)用(yong)熱量(liang)(liang)較低，但飽腹感較強，可減少(shao)其它食(shi)物的(de)攝入(ru)量(liang)(liang)，從而降低熱量(liang)(liang)攝取，幫助減肥瘦身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所含的糖分，可以促進唾液(ye)的分泌(mi)，可以生津止(zhi)渴，所以在炎熱的夏季食用(yong)冰粉效果最好(hao)。

5、助消化

冰粉中(zhong)含有的(de)多糖類物(wu)質不易笑話(hua)，而且會(hui)刺激胃腸(chang)蠕動，從而促進腸(chang)胃排出，同時也(ye)可以幫助排出腸(chang)道內(nei)的(de)代謝(xie)廢物(wu)，促進消化。