一、冰粉有營養嗎

冰粉(fen)是一(yi)種比較受歡(huan)迎的美(mei)食，很多(duo)朋友(you)吃(chi)火(huo)鍋(guo)都會點一(yi)碗(wan)冰粉(fen)，冰粉(fen)不僅(jin)好(hao)吃(chi)，本身也是有一(yi)定(ding)的營養價(jia)值的。

冰粉中(zhong)含(han)有碳(tan)水化合(he)物(wu)、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素及(ji)礦物(wu)質，可給人(ren)體補充多種養分。除此(ci)之外，冰粉還有一種特殊的營養價(jia)值，主要來源于其(qi)含(han)有的多糖類(lei)物(wu)質，不容(rong)易消化的多糖類(lei)物(wu)質可以刺激腸(chang)胃蠕動，維護(hu)胃腸(chang)道(dao)健康，因為(wei)腸(chang)胃認為(wei)這(zhe)些東西是異物(wu)，要快速排出(chu)(chu)這(zhe)些多糖類(lei)物(wu)質，腸(chang)道(dao)中(zhong)的其(qi)他(ta)代謝廢物(wu)也就(jiu)順道(dao)排出(chu)(chu)來了。

除了促進腸(chang)胃(wei)蠕動，多糖還有超(chao)級強大(da)的(de)吸收膨脹能(neng)力，能(neng)極大(da)增強我(wo)們的(de)飽腹感，簡(jian)單(dan)來(lai)說就(jiu)(jiu)是欺騙大(da)腦以為自(zi)己已經吃飽了。這樣一(yi)來(lai)，人(ren)們就(jiu)(jiu)可以減少(shao)食(shi)物總量(liang)，從而達到控制熱量(liang)的(de)目的(de)。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰(bing)粉營(ying)養健康又好吃，適(shi)量食用(yong)對身體健康有(you)益，冰(bing)粉的作(zuo)用(yong)與(yu)功(gong)效主要(yao)有(you)：

1、清熱解毒

冰粉具有(you)爽(shuang)滑(hua)、透明、冰爽(shuang)、美味、價廉物美的特點，是夏(xia)天解暑的佳品(pin)，一般(ban)調(diao)制好(hao)后還需冷藏后才能食用，夏(xia)季(ji)食用清熱解毒。

2、利尿消炎

涼粉的(de)主(zhu)要原料(liao)是假酸漿(jiang)，含(han)有假酸漿(jiang)苷苦素(su)、假酸漿(jiang)酮(tong)、魏察假酸漿(jiang)酮(tong)、托品酮(tong)、古豆堿等成(cheng)分，具有清熱、退火(huo)、利尿(niao)、祛風、消炎等功效。

3、減肥瘦身

冰粉中含有大(da)量(liang)果膠，制作過程(cheng)中還加入了(le)大(da)量(liang)的水，其食用(yong)熱量(liang)較低，但飽(bao)腹感較強(qiang)，可(ke)減少其它(ta)食物的攝(she)入量(liang)，從而降低熱量(liang)攝(she)取，幫助減肥瘦身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所含的(de)糖分，可(ke)以促進唾液的(de)分泌，可(ke)以生(sheng)津止渴(ke)，所以在炎熱的(de)夏(xia)季食用(yong)冰(bing)粉效(xiao)果最好。

5、助消化

冰粉中含有的多糖類物(wu)質(zhi)不易笑話，而且會刺(ci)激胃腸蠕動(dong)，從而促進(jin)腸胃排(pai)出(chu)，同時也(ye)可以(yi)幫(bang)助排(pai)出(chu)腸道內的代謝廢(fei)物(wu)，促進(jin)消化(hua)。