一、冰粉有營養嗎

冰粉(fen)(fen)是一種比較受歡(huan)迎的(de)美食，很多(duo)朋(peng)友吃火(huo)鍋都(dou)會點一碗(wan)冰粉(fen)(fen)，冰粉(fen)(fen)不僅好吃，本身也是有(you)一定的(de)營養價值的(de)。

冰粉(fen)中含(han)有碳水化合物(wu)(wu)(wu)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、纖維素、維生素及礦物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，可(ke)給人體補(bu)充(chong)多(duo)(duo)(duo)種養(yang)分(fen)。除此(ci)之外，冰粉(fen)還有一種特殊的(de)(de)營(ying)養(yang)價值，主要來(lai)源于其(qi)含(han)有的(de)(de)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，不(bu)容(rong)易消化的(de)(de)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)可(ke)以(yi)刺激腸胃(wei)蠕動，維護胃(wei)腸道(dao)健康，因為(wei)(wei)腸胃(wei)認為(wei)(wei)這些東西是(shi)異(yi)物(wu)(wu)(wu)，要快速排出這些多(duo)(duo)(duo)糖(tang)類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，腸道(dao)中的(de)(de)其(qi)他代謝廢(fei)物(wu)(wu)(wu)也(ye)就(jiu)順道(dao)排出來(lai)了。

除了促進腸胃(wei)蠕(ru)動，多糖還有超(chao)級強大的(de)吸(xi)收(shou)膨脹能力，能極(ji)大增強我們(men)的(de)飽腹感，簡單來說(shuo)就是(shi)欺騙大腦(nao)以為自(zi)己已(yi)經吃飽了。這樣一來，人們(men)就可以減少食物總量，從(cong)而達(da)到控制熱量的(de)目的(de)。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰(bing)粉營(ying)養健康又(you)好吃，適(shi)量(liang)食用對身體健康有益，冰(bing)粉的作用與功效主要有：

1、清熱解毒

冰(bing)粉具有爽滑、透明、冰(bing)爽、美(mei)味、價廉物美(mei)的特(te)點，是(shi)夏天解暑的佳品，一般調制好后還需(xu)冷藏后才能食(shi)用(yong)，夏季食(shi)用(yong)清熱解毒(du)。

2、利尿消炎

涼粉的主要(yao)原料是假(jia)酸漿(jiang)，含(han)有假(jia)酸漿(jiang)苷苦素、假(jia)酸漿(jiang)酮、魏察假(jia)酸漿(jiang)酮、托品(pin)酮、古豆堿等成(cheng)分，具有清熱(re)、退火、利(li)尿、祛風(feng)、消炎等功效。

3、減肥瘦身

冰粉(fen)中(zhong)含(han)有大量果(guo)膠，制作過程(cheng)中(zhong)還加入了大量的水，其食用熱(re)量較(jiao)低(di)，但飽(bao)腹感(gan)較(jiao)強，可減(jian)少其它食物的攝(she)入量，從而降低(di)熱(re)量攝(she)取，幫助減(jian)肥瘦身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所含的(de)糖分，可以(yi)(yi)(yi)促(cu)進唾液的(de)分泌，可以(yi)(yi)(yi)生津止渴，所以(yi)(yi)(yi)在(zai)炎熱(re)的(de)夏季食用冰粉效果最好。

5、助消化

冰(bing)粉中含有的多糖類物(wu)質不易笑話(hua)，而且(qie)會刺激胃腸蠕動，從而促進腸胃排出，同時也可以(yi)幫助排出腸道內(nei)的代(dai)謝廢物(wu)，促進消化。