一、冰粉有營養嗎

冰粉(fen)是(shi)(shi)一種比(bi)較受(shou)歡迎(ying)的美食，很(hen)多朋友吃火鍋(guo)都會點一碗冰粉(fen)，冰粉(fen)不僅好(hao)吃，本身也是(shi)(shi)有(you)一定的營養價(jia)值的。

冰粉(fen)中含有碳(tan)水(shui)化合物(wu)、蛋白質(zhi)、脂肪、纖維素、維生素及(ji)礦物(wu)質(zhi)，可(ke)給人體補(bu)充多種養分。除此之外，冰粉(fen)還有一種特殊的營養價值，主要(yao)來源于其含有的多糖類物(wu)質(zhi)，不容易消化的多糖類物(wu)質(zhi)可(ke)以(yi)刺激腸胃(wei)(wei)蠕動，維護胃(wei)(wei)腸道(dao)健康，因(yin)為(wei)腸胃(wei)(wei)認為(wei)這(zhe)些東西(xi)是異物(wu)，要(yao)快速排出(chu)這(zhe)些多糖類物(wu)質(zhi)，腸道(dao)中的其他代(dai)謝(xie)廢物(wu)也就順道(dao)排出(chu)來了(le)。

除了促(cu)進(jin)腸胃蠕動，多糖還有(you)超級強大的(de)吸收膨脹能力，能極大增強我(wo)們(men)的(de)飽腹(fu)感，簡單來(lai)說就(jiu)是欺騙大腦以為自(zi)己已經(jing)吃飽了。這樣一(yi)來(lai)，人們(men)就(jiu)可(ke)以減少食物總量，從(cong)而達(da)到控制熱(re)量的(de)目的(de)。

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二、冰粉的功效和作用有哪些

冰(bing)粉(fen)營養健康又好(hao)吃，適量食(shi)用對身體健康有(you)(you)益，冰(bing)粉(fen)的作用與功效主要有(you)(you)：

1、清熱解毒

冰(bing)粉具有(you)爽滑、透明、冰(bing)爽、美(mei)味、價廉物美(mei)的(de)(de)特(te)點，是夏天解(jie)暑的(de)(de)佳品，一般調(diao)制好(hao)后還需冷藏后才能食(shi)用，夏季食(shi)用清熱解(jie)毒。

2、利尿消炎

涼粉的(de)主要原(yuan)料是假(jia)酸漿(jiang)，含有假(jia)酸漿(jiang)苷苦素、假(jia)酸漿(jiang)酮(tong)、魏察假(jia)酸漿(jiang)酮(tong)、托品酮(tong)、古豆(dou)堿等成(cheng)分，具有清熱、退火、利尿、祛風、消(xiao)炎等功效(xiao)。

3、減肥瘦身

冰(bing)粉(fen)中含有大量果膠，制作過程中還加(jia)入了大量的水(shui)，其(qi)(qi)食用熱量較(jiao)(jiao)低(di)，但飽(bao)腹感較(jiao)(jiao)強，可減(jian)少(shao)其(qi)(qi)它食物的攝入量，從而降(jiang)低(di)熱量攝取，幫助減(jian)肥瘦(shou)身。

4、生津止渴

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰粉所(suo)含的糖分，可以促進(jin)唾液的分泌，可以生津止渴，所(suo)以在(zai)炎熱的夏(xia)季食用冰粉(fen)效(xiao)果最好。

5、助消化

冰(bing)粉(fen)中含有的多糖類物質不易笑話(hua)，而且會(hui)刺(ci)激胃(wei)腸(chang)蠕動，從而促(cu)進腸(chang)胃(wei)排出(chu)，同時也可以幫助(zhu)排出(chu)腸(chang)道內的代謝廢(fei)物，促(cu)進消化。