一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般(ban)都是沒(mei)有(you)蓋的(de)，這是為什么(me)呢？

其實，分(fen)酒(jiu)(jiu)器(qi)之所以沒有(you)蓋(gai)，與它的(de)(de)作用(yong)(yong)有(you)關，分(fen)酒(jiu)(jiu)器(qi)除了分(fen)酒(jiu)(jiu)以外，還會起(qi)到(dao)一個醒(xing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)作用(yong)(yong)，白酒(jiu)(jiu)倒入分(fen)酒(jiu)(jiu)器(qi)后，經過與空氣的(de)(de)接觸，酒(jiu)(jiu)體會舒(shu)展開，如果有(you)蓋(gai)子的(de)(de)話(hua)，就起(qi)不到(dao)“醒(xing)酒(jiu)(jiu)”的(de)(de)作用(yong)(yong)了。

除此之(zhi)外，喝酒(jiu)用(yong)的(de)小(xiao)酒(jiu)杯一(yi)般容量比較小(xiao)，經常喝酒(jiu)的(de)朋(peng)友(you)會頻繁(fan)用(yong)分(fen)酒(jiu)器(qi)往酒(jiu)杯里倒酒(jiu)，有蓋(gai)子的(de)話用(yong)起來也不(bu)太方便。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒(jiu)器作(zuo)為常用的盛酒(jiu)器具，在很多場合都(dou)有應用，購買分酒(jiu)器時，到底是選帶手柄的還(huan)是不帶手柄的呢？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來分酒時(shi)會更(geng)(geng)方(fang)便更(geng)(geng)穩當。

此(ci)外(wai)，不帶把的分酒(jiu)器(qi)，分酒(jiu)時手(shou)會直接觸碰到分酒(jiu)器(qi)，導致手(shou)溫干擾酒(jiu)溫，尤(you)其(qi)是低溫酒(jiu)品,，手(shou)溫不僅會使酒(jiu)的溫度升高，影(ying)響酒(jiu)的風味(wei)，手(shou)掌還(huan)會沾上杯身外(wai)的冷(leng)凝水，帶來不便。因此(ci)，一般建議(yi)選用帶把的分酒(jiu)器(qi)更好一些。