一、分酒器為什么沒有蓋

分酒器用來等量分酒，在一些商務宴會上比較常見，一般有酒壺式分酒器和酒杯式分酒器，不過不管哪種分酒器，一般都(dou)是(shi)沒有蓋的，這是(shi)為什(shen)么呢？

其實，分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器之(zhi)所(suo)以沒有(you)蓋(gai)，與(yu)它的作用(yong)有(you)關(guan)，分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器除了(le)分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以外(wai)，還會(hui)起到一個(ge)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的作用(yong)，白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器后，經過(guo)與(yu)空氣(qi)的接觸，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體會(hui)舒展開，如果有(you)蓋(gai)子的話，就(jiu)起不到“醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的作用(yong)了(le)。

除(chu)此之外(wai)，喝酒用的小酒杯一般容量比較小，經常喝酒的朋友會頻繁(fan)用分(fen)酒器往(wang)酒杯里(li)倒(dao)酒，有蓋子的話用起來(lai)也(ye)不太方便。

二、分酒器帶把的好還是不帶把的好

分酒器作(zuo)為常用的(de)盛酒器具，在很多場合都有(you)應用，購買分酒器時，到底(di)是選帶手柄(bing)的(de)還是不帶手柄(bing)的(de)呢？

其實，分酒器帶不帶手柄都沒什么影響，不過大部分分酒器都是帶手柄的，因為帶把的分酒器拿起來分酒時(shi)會更方便(bian)更穩當。

此外，不帶把的分酒(jiu)器(qi)，分酒(jiu)時手會直接觸碰到分酒(jiu)器(qi)，導(dao)致手溫干擾酒(jiu)溫，尤其是低溫酒(jiu)品,，手溫不僅會使酒(jiu)的溫度升(sheng)高，影響酒(jiu)的風味，手掌還會沾上杯(bei)身(shen)外的冷凝(ning)水(shui)，帶來不便。因此，一般建議選用(yong)帶把的分酒(jiu)器(qi)更(geng)好一些。