恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干(gan)茶翠綠(lv)、茶湯清澈(che)、香(xiang)氣鮮嫩、滋味甘醇、葉底(di)嫩綠(lv)鮮亮的(de)特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶(cha)(cha)算(suan)是(shi)一(yi)款高檔茶(cha)(cha)葉，是(shi)一(yi)款未經過發酵的(de)烘青(qing)綠茶(cha)(cha)，口感鮮爽，色澤翠綠，茶(cha)(cha)清香持久(jiu)，沁人心脾，深受愛茶(cha)(cha)者的(de)歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除(chu)殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外，做工較前更為精(jing)巧(qiao)。

高級玉露，采用一芽一葉(xie)、大(da)小(xiao)均勻、節短(duan)葉(xie)密、芽長葉(xie)小(xiao)、色(se)澤(ze)濃綠的鮮葉(xie)為原料(liao)。加工(gong)工(gong)藝分為蒸青、扇涼，炒頭毛(mao)火(huo)、揉捻、炒二毛(mao)火(huo)、整形(xing)上(shang)光、烘焙、揀選等工(gong)序(xu)。

“整形上(shang)光(guang)”是制成(cheng)玉露茶(cha)光(guang)滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工(gong)序(xu)，此工(gong)序(xu)又分(fen)兩個階段。

第(di)一階(jie)段為(wei)懸手(shou)(shou)搓條(tiao)，把0.8—1千克的炒二毛火葉，放在50—80℃的焙爐上，用(yong)兩手(shou)(shou)心(xin)相對，拇(mu)指(zhi)朝(chao)上，四(si)指(zhi)微曲，捧起茶條(tiao)，右手(shou)(shou)向前，左手(shou)(shou)往后朝(chao)一個方向搓揉，并不斷(duan)拋散(san)茶團，使茶條(tiao)成為(wei)細長(chang)圓形，約七成干(gan)時，轉入第(di)二階(jie)段。

第二階段采用(yong)“摟、搓、端、扎”四種手(shou)法交替(ti)使用(yong)，繼(ji)續整(zheng)形(xing)上光，直到干燥適度為(wei)止。整(zheng)個整(zheng)形(xing)上光過程，約需70—80分鐘(zhong)。

接下來烘焙至用(yong)手捻茶葉能成粉末，梗能折斷(duan)，就(jiu)可上揀。揀除碎片、黃(huang)片、粗條、老梗及其(qi)他夾(jia)雜物，然后(hou)用(yong)牛皮紙包好，置于塊狀石(shi)灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩(en)施玉露有助于(yu)預防和治療輻射傷害(hai)。

2、恩施玉露有(you)助于抑制和(he)抵抗病毒菌(jun)茶多酚有(you)較強(qiang)的(de)收斂作用，對病原(yuan)菌(jun)、病毒有(you)明(ming)(ming)顯的(de)抑制和(he)殺滅作用，對消炎止瀉有(you)明(ming)(ming)顯效(xiao)果。

3、恩施玉露(lu)有(you)(you)助于(yu)美容護膚茶多(duo)酚是水溶性物質，用它(ta)洗臉能(neng)清除(chu)面部的油膩，收斂毛(mao)孔，具有(you)(you)消毒、滅(mie)菌、抗皮膚老化，減(jian)少日光中的紫外(wai)線輻射對(dui)皮膚的損(sun)傷等功效(xiao)。

4、恩施玉露有(you)(you)助于醒腦提神茶葉(xie)中(zhong)的咖啡堿能促使(shi)人體中(zhong)樞神經興奮，增強大腦皮層(ceng)的興奮過(guo)程，起到(dao)提神益思、清(qing)心的效果。對于緩解偏頭痛也有(you)(you)一定的功效。

5、恩施玉露有(you)(you)助于(yu)利尿(niao)解乏(fa)，茶葉中的咖啡堿可(ke)刺激腎臟，促使尿(niao)液迅速排(pai)(pai)出(chu)體外，提(ti)高腎臟的濾出(chu)率(lv)，減少有(you)(you)害物質在腎臟中滯留時(shi)間。咖啡堿還可(ke)排(pai)(pai)除(chu)尿(niao)液中的過量乳酸，有(you)(you)助于(yu)使人(ren)體盡(jin)快消(xiao)除(chu)疲勞。

6、恩(en)施玉露中含(han)強效(xiao)的(de)抗氧化劑以(yi)及(ji)維生素C，不但(dan)可以(yi)清(qing)除體內的(de)自由基(ji)，還能分泌出(chu)對(dui)抗緊張壓(ya)力(li)的(de)荷爾蒙。