恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具(ju)有干(gan)茶翠綠、茶湯清(qing)澈、香氣(qi)鮮嫩、滋味甘醇、葉底嫩綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉(yu)露茶算是(shi)一(yi)款高檔(dang)茶葉，是(shi)一(yi)款未經過(guo)發酵的(de)烘青綠(lv)茶，口感鮮(xian)爽，色澤翠綠(lv)，茶清香(xiang)持(chi)久，沁人心脾(pi)，深受愛茶者的(de)歡(huan)迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺青(qing)方法仍然沿用蒸(zheng)汽殺青(qing)外，做工較前(qian)更為精(jing)巧。

高(gao)級玉露，采用一芽(ya)一葉(xie)(xie)、大小(xiao)均(jun)勻(yun)、節短葉(xie)(xie)密、芽(ya)長葉(xie)(xie)小(xiao)、色澤濃(nong)綠的鮮葉(xie)(xie)為原料(liao)。加工(gong)工(gong)藝分(fen)為蒸青、扇涼，炒頭(tou)毛(mao)火、揉捻、炒二毛(mao)火、整形(xing)上光、烘焙、揀選等工(gong)序(xu)。

“整(zheng)形上光(guang)”是制成玉露茶光(guang)滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮(liang)、香高味醇的(de)重要(yao)工序，此工序又分兩個(ge)階段(duan)。

第(di)一(yi)階段為(wei)懸手(shou)(shou)搓條(tiao)，把0.8—1千(qian)克的炒二毛(mao)火葉，放在50—80℃的焙爐上，用兩手(shou)(shou)心相對(dui)，拇指朝上，四指微曲，捧起(qi)茶(cha)條(tiao)，右(you)手(shou)(shou)向前，左手(shou)(shou)往(wang)后朝一(yi)個方向搓揉，并不(bu)斷拋散茶(cha)團，使(shi)茶(cha)條(tiao)成為(wei)細長圓形，約七成干(gan)時(shi)，轉入第(di)二階段。

第二階(jie)段采用“摟(lou)、搓、端、扎”四(si)種手(shou)法交(jiao)替(ti)使用，繼(ji)續整(zheng)形上(shang)光，直到干燥(zao)適度為(wei)止。整(zheng)個整(zheng)形上(shang)光過程，約(yue)需70—80分鐘(zhong)。

接下來烘焙(bei)至用手捻茶(cha)葉能(neng)(neng)成粉末，梗能(neng)(neng)折(zhe)斷，就可上揀(jian)。揀(jian)除碎片、黃片、粗條、老(lao)梗及(ji)其(qi)他(ta)夾(jia)雜物，然后用牛皮紙包好，置(zhi)于(yu)塊狀(zhuang)石(shi)灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于預防和治療輻射傷害(hai)。

2、恩施玉露有(you)助(zhu)于抑(yi)制和(he)抵抗病毒(du)菌茶多酚有(you)較強的收斂作(zuo)用，對(dui)病原菌、病毒(du)有(you)明顯的抑(yi)制和(he)殺滅作(zuo)用，對(dui)消(xiao)炎(yan)止(zhi)瀉(xie)有(you)明顯效果。

3、恩施玉露(lu)有助于美容護(hu)膚茶多酚(fen)是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩(ni)，收斂(lian)毛(mao)孔(kong)，具有消毒(du)、滅菌、抗皮膚老化，減(jian)少日光中(zhong)的紫外線輻(fu)射對皮膚的損傷等功效。

4、恩施玉露有助于醒(xing)腦提(ti)神(shen)茶葉中的(de)咖啡堿能促使人體中樞神(shen)經興奮，增(zeng)強大腦皮層的(de)興奮過程，起到提(ti)神(shen)益思、清心(xin)的(de)效(xiao)果(guo)。對于緩(huan)解偏頭痛也有一(yi)定(ding)的(de)功(gong)效(xiao)。

5、恩施玉露有助(zhu)(zhu)于利(li)尿(niao)解乏(fa)，茶葉中(zhong)的(de)咖啡堿可刺(ci)激腎(shen)(shen)臟，促使(shi)尿(niao)液(ye)(ye)迅速(su)排出體外(wai)，提高腎(shen)(shen)臟的(de)濾出率，減少有害物質在腎(shen)(shen)臟中(zhong)滯留時間。咖啡堿還(huan)可排除(chu)尿(niao)液(ye)(ye)中(zhong)的(de)過量乳(ru)酸，有助(zhu)(zhu)于使(shi)人體盡(jin)快消除(chu)疲勞。

6、恩施(shi)玉(yu)露中含(han)強效的抗氧化劑以及維生(sheng)素C，不但可以清(qing)除(chu)體內的自由(you)基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。