恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠綠、茶湯(tang)清(qing)澈、香(xiang)氣鮮嫩、滋(zi)味(wei)甘(gan)醇、葉底嫩綠鮮亮(liang)的(de)特(te)點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施(shi)玉露茶算是(shi)一(yi)款(kuan)(kuan)高(gao)檔茶葉，是(shi)一(yi)款(kuan)(kuan)未(wei)經過發酵(jiao)的烘青綠茶，口感鮮爽(shuang)，色澤翠綠，茶清香持久，沁人心脾，深(shen)受愛茶者的歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除(chu)殺(sha)青方(fang)法(fa)仍然沿用(yong)蒸(zheng)汽殺(sha)青外，做工較前更(geng)為精(jing)巧。

高級玉露，采用一芽一葉(xie)、大小均勻(yun)、節短葉(xie)密、芽長葉(xie)小、色澤濃綠的鮮(xian)葉(xie)為原料。加工工藝分(fen)為蒸青(qing)、扇(shan)涼，炒頭(tou)毛火、揉捻、炒二(er)毛火、整形上光、烘焙、揀選(xuan)等(deng)工序(xu)。

“整形(xing)上(shang)光(guang)”是制成(cheng)玉露茶光(guang)滑油潤、挺直細緊、湯(tang)色清(qing)澈(che)明亮、香高味(wei)醇的重要工(gong)序(xu)，此工(gong)序(xu)又分兩個階段。

第一(yi)階段(duan)為(wei)懸手搓(cuo)條(tiao)，把0.8—1千克的(de)炒二(er)毛(mao)火葉，放(fang)在50—80℃的(de)焙爐上(shang)，用(yong)兩手心相對，拇(mu)指朝上(shang)，四指微(wei)曲，捧起(qi)茶(cha)條(tiao)，右手向前，左手往后朝一(yi)個方向搓(cuo)揉，并(bing)不斷拋散茶(cha)團，使茶(cha)條(tiao)成(cheng)為(wei)細長(chang)圓(yuan)形，約(yue)七成(cheng)干時，轉入第二(er)階段(duan)。

第(di)二(er)階段采用“摟、搓、端、扎”四種手法交替使用，繼續整形上(shang)光(guang)，直到干(gan)燥適度(du)為止。整個整形上(shang)光(guang)過程，約(yue)需(xu)70—80分鐘。

接下(xia)來烘焙至用手捻茶(cha)葉能成粉(fen)末，梗(geng)能折斷(duan)，就可上揀(jian)。揀(jian)除碎片、黃片、粗條(tiao)、老梗(geng)及其他夾雜物，然后用牛皮(pi)紙包好，置于塊狀石灰缸中封(feng)藏(zang)。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有助于(yu)預防和治(zhi)療輻射傷害(hai)。

2、恩施玉(yu)露有(you)助于抑制(zhi)(zhi)和抵抗病毒菌(jun)茶多酚有(you)較強的收斂作用(yong)，對(dui)病原菌(jun)、病毒有(you)明顯(xian)(xian)的抑制(zhi)(zhi)和殺滅作用(yong)，對(dui)消炎止瀉有(you)明顯(xian)(xian)效果。

3、恩(en)施玉露有(you)助于美容護膚(fu)茶多酚是(shi)水(shui)溶性物質，用它洗臉能(neng)清除(chu)面部的油膩(ni)，收斂毛孔，具有(you)消毒、滅(mie)菌、抗皮(pi)膚(fu)老(lao)化，減少日(ri)光(guang)中的紫(zi)外線輻(fu)射對皮(pi)膚(fu)的損(sun)傷(shang)等功效。

4、恩施(shi)玉露有助(zhu)于醒腦(nao)提神(shen)茶(cha)葉中(zhong)的咖啡堿能促使人體中(zhong)樞神(shen)經興(xing)奮，增強大腦(nao)皮層的興(xing)奮過程，起(qi)到提神(shen)益(yi)思、清心(xin)的效果。對于緩解偏(pian)頭(tou)痛也有一定(ding)的功效。

5、恩(en)施玉露(lu)有(you)助(zhu)于(yu)利(li)尿(niao)解乏，茶葉中(zhong)的咖(ka)啡堿可刺(ci)激(ji)腎(shen)臟，促使(shi)尿(niao)液(ye)迅速排(pai)出(chu)體外，提高腎(shen)臟的濾(lv)出(chu)率，減少有(you)害物質在腎(shen)臟中(zhong)滯留時間。咖(ka)啡堿還可排(pai)除尿(niao)液(ye)中(zhong)的過量乳酸(suan)，有(you)助(zhu)于(yu)使(shi)人體盡快消除疲勞。

6、恩施玉(yu)露中含強(qiang)效的抗(kang)氧化劑以(yi)及維生(sheng)素C，不但(dan)可(ke)以(yi)清除體內的自由基，還能分泌出對(dui)抗(kang)緊張壓力的荷爾(er)蒙。