恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干(gan)茶翠(cui)綠、茶湯清澈、香氣(qi)鮮嫩(nen)、滋味甘(gan)醇、葉底嫩(nen)綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩(en)施玉露茶(cha)算是(shi)一(yi)(yi)款高檔(dang)茶(cha)葉(xie)，是(shi)一(yi)(yi)款未經過發酵的(de)烘青綠(lv)茶(cha)，口感鮮爽，色(se)澤翠綠(lv)，茶(cha)清香(xiang)持久，沁人心(xin)脾，深受愛茶(cha)者的(de)歡迎(ying)。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除(chu)殺(sha)青方法仍(reng)然沿用蒸(zheng)汽殺(sha)青外，做(zuo)工較前更為精(jing)巧。

高級玉露，采用一芽(ya)一葉、大小均勻、節短葉密、芽(ya)長葉小、色澤濃(nong)綠的鮮(xian)葉為(wei)原料。加工工藝分為(wei)蒸青、扇涼，炒頭毛火(huo)、揉(rou)捻、炒二毛火(huo)、整形上光、烘焙、揀選等(deng)工序。

“整形上光(guang)”是制(zhi)成玉露茶光(guang)滑油潤、挺直(zhi)細緊、湯(tang)色(se)清(qing)澈明亮(liang)、香高味醇的(de)重要(yao)工(gong)序，此工(gong)序又(you)分兩(liang)個階段。

第(di)(di)一階段為(wei)懸(xuan)手(shou)(shou)搓條(tiao)，把0.8—1千克的炒二(er)(er)毛火(huo)葉，放在50—80℃的焙爐上，用兩手(shou)(shou)心相對，拇(mu)指(zhi)朝上，四指(zhi)微曲，捧起茶條(tiao)，右手(shou)(shou)向(xiang)前(qian)，左(zuo)手(shou)(shou)往后朝一個(ge)方(fang)向(xiang)搓揉，并不斷拋散茶團，使茶條(tiao)成(cheng)為(wei)細長圓形，約七成(cheng)干時，轉入第(di)(di)二(er)(er)階段。

第(di)二階段采(cai)用(yong)“摟、搓、端(duan)、扎(zha)”四(si)種手法交替使用(yong)，繼續整(zheng)形上光，直到干燥(zao)適度為止。整(zheng)個整(zheng)形上光過程，約(yue)需70—80分鐘。

接下來(lai)烘焙至用(yong)手(shou)捻茶葉能(neng)成粉(fen)末(mo)，梗能(neng)折斷，就可上揀(jian)。揀(jian)除碎片、黃片、粗(cu)條、老梗及(ji)其他夾雜(za)物(wu)，然后用(yong)牛皮紙包好，置于塊狀(zhuang)石灰缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施玉露有(you)助于預防(fang)和治療輻射傷(shang)害。

2、恩施玉露有(you)(you)助(zhu)于抑(yi)制和抵抗病(bing)毒(du)菌茶(cha)多(duo)酚有(you)(you)較強的(de)收斂作(zuo)用(yong)，對(dui)病(bing)原菌、病(bing)毒(du)有(you)(you)明顯的(de)抑(yi)制和殺滅作(zuo)用(yong)，對(dui)消(xiao)炎止瀉(xie)有(you)(you)明顯效果。

3、恩施玉露(lu)有助(zhu)于美(mei)容護膚茶多(duo)酚是水溶(rong)性(xing)物質，用它洗臉能清(qing)除面部(bu)的(de)油膩(ni)，收斂(lian)毛孔，具有消毒、滅菌、抗(kang)皮膚老化(hua)，減少日光中的(de)紫外(wai)線輻射對皮膚的(de)損傷等(deng)功效。

4、恩施玉(yu)露有(you)助于(yu)醒(xing)腦(nao)提神茶葉中(zhong)的咖啡堿能促使人(ren)體中(zhong)樞神經興奮，增強大腦(nao)皮層(ceng)的興奮過程，起到提神益思(si)、清心的效果。對于(yu)緩解偏頭(tou)痛也有(you)一定的功效。

5、恩施玉露有(you)助(zhu)(zhu)于利尿(niao)(niao)解乏(fa)，茶(cha)葉中的咖啡堿可刺激腎(shen)臟，促使(shi)尿(niao)(niao)液迅速排出(chu)(chu)體外，提高腎(shen)臟的濾出(chu)(chu)率，減少有(you)害物質在腎(shen)臟中滯留時間(jian)。咖啡堿還可排除尿(niao)(niao)液中的過量(liang)乳酸，有(you)助(zhu)(zhu)于使(shi)人體盡(jin)快消除疲勞。

6、恩施玉露中含強效的抗氧化(hua)劑以(yi)及維生(sheng)素(su)C，不但(dan)可以(yi)清除體內(nei)的自由基，還(huan)能分泌(mi)出對抗緊張壓力的荷(he)爾蒙。