恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠(cui)綠、茶湯清澈、香(xiang)氣鮮(xian)嫩(nen)、滋味(wei)甘(gan)醇、葉底嫩(nen)綠鮮(xian)亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉露茶(cha)算是(shi)一(yi)款高檔茶(cha)葉，是(shi)一(yi)款未經(jing)過發酵的烘青綠茶(cha)，口感(gan)鮮(xian)爽，色澤(ze)翠綠，茶(cha)清香持久，沁人心脾，深受愛茶(cha)者的歡迎。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的(de)制作，除(chu)殺青(qing)方(fang)法仍然(ran)沿(yan)用蒸汽(qi)殺青(qing)外，做工較前更為精(jing)巧。

高級玉(yu)露(lu)，采用一芽一葉、大小均(jun)勻、節(jie)短葉密(mi)、芽長葉小、色澤(ze)濃綠的鮮葉為原料(liao)。加工(gong)工(gong)藝分(fen)為蒸青、扇涼，炒頭毛(mao)火、揉(rou)捻、炒二毛(mao)火、整形上光、烘(hong)焙、揀選等工(gong)序。

“整形上光(guang)”是制成玉露(lu)茶光(guang)滑油潤、挺直(zhi)細(xi)緊、湯(tang)色(se)清澈明亮、香高(gao)味醇的重要工序(xu)，此工序(xu)又分兩個階(jie)段。

第(di)一階(jie)段(duan)為懸手(shou)搓(cuo)條(tiao)，把0.8—1千(qian)克(ke)的(de)炒二毛火葉，放在50—80℃的(de)焙爐上，用兩手(shou)心相對，拇指朝上，四指微曲，捧起茶條(tiao)，右手(shou)向前(qian)，左手(shou)往(wang)后朝一個方向搓(cuo)揉，并(bing)不斷拋(pao)散茶團，使(shi)茶條(tiao)成為細(xi)長圓形(xing)，約七成干時，轉入(ru)第(di)二階(jie)段(duan)。

第二階段采用(yong)“摟(lou)、搓、端、扎”四種手法交替使(shi)用(yong)，繼續整形(xing)上光，直到干燥適度為止。整個整形(xing)上光過程，約(yue)需(xu)70—80分鐘。

接(jie)下來烘焙至用(yong)手(shou)捻茶(cha)葉能(neng)成(cheng)粉末，梗(geng)能(neng)折斷(duan)，就(jiu)可上揀。揀除碎(sui)片、黃片、粗(cu)條、老梗(geng)及其他夾雜物，然(ran)后用(yong)牛皮紙包好，置于塊狀石灰(hui)缸中封藏。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施(shi)玉露有助于預(yu)防和治療輻射傷害。

2、恩施玉露有(you)(you)(you)助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有(you)(you)(you)較強(qiang)的收斂作用，對病原菌、病毒有(you)(you)(you)明顯的抑制和殺滅(mie)作用，對消炎止瀉有(you)(you)(you)明顯效果。

3、恩施玉露有(you)助于美容(rong)護膚(fu)茶多酚是(shi)水溶性物質(zhi)，用它洗臉能清除面部的(de)油膩，收(shou)斂(lian)毛(mao)孔，具有(you)消毒(du)、滅(mie)菌、抗皮(pi)膚(fu)老化，減少日光中的(de)紫外線輻射對(dui)皮(pi)膚(fu)的(de)損傷等功效。

4、恩施玉露有助(zhu)于(yu)醒(xing)腦提神(shen)茶(cha)葉中的(de)(de)咖啡(fei)堿(jian)能(neng)促使人體中樞神(shen)經興(xing)奮，增強大腦皮層的(de)(de)興(xing)奮過程(cheng)，起到提神(shen)益思、清心的(de)(de)效果。對于(yu)緩解偏頭痛也有一定(ding)的(de)(de)功(gong)效。

5、恩施玉露(lu)有(you)助(zhu)于利尿(niao)解(jie)乏(fa)，茶葉中的(de)咖(ka)啡堿可(ke)刺激(ji)腎臟(zang)，促使尿(niao)液迅速排(pai)出(chu)體外，提高腎臟(zang)的(de)濾出(chu)率，減(jian)少有(you)害物質在腎臟(zang)中滯留(liu)時(shi)間。咖(ka)啡堿還可(ke)排(pai)除(chu)尿(niao)液中的(de)過量乳酸，有(you)助(zhu)于使人(ren)體盡(jin)快(kuai)消除(chu)疲(pi)勞。

6、恩(en)施玉露中含強效的(de)(de)抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的(de)(de)自(zi)由(you)基，還能(neng)分泌(mi)出對抗緊張壓力(li)的(de)(de)荷爾蒙。