恩施玉露屬于什么茶

恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，具有干茶翠綠、茶湯清澈、香氣鮮嫩、滋味甘(gan)醇、葉底嫩綠鮮亮的特點。

恩施玉露是什么檔次的茶葉

恩施玉(yu)露茶算是一款(kuan)高檔茶葉，是一款(kuan)未經(jing)過發酵的烘青(qing)綠茶，口(kou)感鮮(xian)爽，色澤(ze)翠綠，茶清(qing)香持(chi)久(jiu)，沁人心脾，深受愛茶者的歡迎(ying)。

恩施玉露的制作工藝流程

恩施玉露的制作，除殺(sha)青(qing)方法仍然沿(yan)用蒸汽殺(sha)青(qing)外，做工較前更(geng)為精巧(qiao)。

高級玉露，采(cai)用一(yi)芽一(yi)葉(xie)、大小(xiao)均勻、節(jie)短葉(xie)密、芽長葉(xie)小(xiao)、色澤濃綠的鮮葉(xie)為原料(liao)。加工工藝(yi)分為蒸青、扇(shan)涼，炒(chao)(chao)頭毛火、揉捻、炒(chao)(chao)二毛火、整形上光、烘焙、揀(jian)選等工序。

“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺(ting)直(zhi)細緊、湯色清澈明(ming)亮、香高(gao)味(wei)醇的(de)重要工(gong)序，此(ci)工(gong)序又分兩(liang)個階(jie)段。

第(di)一(yi)階段(duan)為懸(xuan)手(shou)(shou)搓條，把0.8—1千(qian)克的炒(chao)二毛火(huo)葉，放在50—80℃的焙爐上，用(yong)兩手(shou)(shou)心相對，拇指朝(chao)上，四指微曲(qu)，捧起(qi)茶條，右手(shou)(shou)向(xiang)前，左手(shou)(shou)往(wang)后朝(chao)一(yi)個(ge)方向(xiang)搓揉，并(bing)不斷(duan)拋散茶團，使(shi)茶條成為細(xi)長圓形(xing)，約七成干時，轉入第(di)二階段(duan)。

第(di)二階段采用(yong)(yong)“摟、搓(cuo)、端、扎”四種(zhong)手(shou)法交(jiao)替使用(yong)(yong)，繼續(xu)整(zheng)形上光，直(zhi)到干燥適度(du)為止。整(zheng)個整(zheng)形上光過程(cheng)，約(yue)需70—80分(fen)鐘。

接(jie)下來烘焙至用手捻茶葉能成粉(fen)末，梗(geng)能折(zhe)斷，就可(ke)上揀。揀除碎片(pian)、黃片(pian)、粗條、老(lao)梗(geng)及其他夾雜物，然(ran)后(hou)用牛(niu)皮紙包好，置于塊狀石(shi)灰缸中封藏(zang)。

恩施玉露茶葉的功效

1、恩施(shi)玉露有助于預防和治療輻射傷害。

2、恩施玉(yu)露有(you)(you)助于抑制和抵抗病毒(du)菌茶多酚有(you)(you)較(jiao)強的收斂(lian)作用(yong)，對(dui)病原菌、病毒(du)有(you)(you)明顯的抑制和殺滅作用(yong)，對(dui)消炎止瀉有(you)(you)明顯效(xiao)果。

3、恩施玉露有(you)助(zhu)于美容護膚(fu)茶多酚(fen)是水溶性物質(zhi)，用它洗臉(lian)能清除面部的(de)(de)油膩，收斂毛(mao)孔，具有(you)消毒、滅菌、抗皮膚(fu)老(lao)化(hua)，減少日光(guang)中的(de)(de)紫(zi)外(wai)線輻射對(dui)皮膚(fu)的(de)(de)損(sun)傷(shang)等(deng)功(gong)效。

4、恩(en)施(shi)玉露有助于(yu)醒腦提(ti)神(shen)(shen)茶(cha)葉中的咖啡堿(jian)能促使人體中樞神(shen)(shen)經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提(ti)神(shen)(shen)益思、清心的效果。對于(yu)緩解偏頭(tou)痛也有一定的功效。

5、恩施玉露有(you)(you)助于(yu)利尿解(jie)乏，茶葉中(zhong)(zhong)的咖啡(fei)堿可(ke)刺激腎(shen)(shen)臟，促使尿液迅速(su)排出體外，提高腎(shen)(shen)臟的濾出率，減少有(you)(you)害物質在(zai)腎(shen)(shen)臟中(zhong)(zhong)滯(zhi)留時間。咖啡(fei)堿還可(ke)排除尿液中(zhong)(zhong)的過量乳酸，有(you)(you)助于(yu)使人體盡(jin)快(kuai)消(xiao)除疲(pi)勞。

6、恩施玉(yu)露中(zhong)含(han)強(qiang)效的(de)抗氧化劑以及維(wei)生素(su)C，不但可以清(qing)除體(ti)內的(de)自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的(de)荷爾(er)蒙。