中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區(qu)，八月(yue)十五是(shi)南瓜(gua)豐收之時，此(ci)時的(de)南瓜(gua)不但個頭最大，而且味道醇厚香甜。因此(ci)，中秋(qiu)節吃(chi)南瓜(gua)也有(you)了(le)“八月(yue)半吃(chi)南瓜(gua)”的(de)習俗。

第一，中秋(qiu)吃(chi)南瓜(gua)(gua)(gua)象(xiang)征(zheng)著(zhu)健(jian)康(kang)長壽(shou)。在江南地區，有中秋(qiu)節(jie)吃(chi)南瓜(gua)(gua)(gua)的(de)習俗。傳說從前有一名(ming)女(nv)子名(ming)叫黃(huang)花，那時連年災荒，黃(huang)花的(de)父母(mu)癱瘓在床(chuang)。在八月(yue)十五那一天(tian)，黃(huang)花采了兩(liang)個南瓜(gua)(gua)(gua)煮給父母(mu)吃(chi)，父母(mu)的(de)病竟然好了。所(suo)以(yi)中秋(qiu)節(jie)吃(chi)南瓜(gua)(gua)(gua)也(ye)寓意健(jian)康(kang)、延年益壽(shou)。

第(di)二，中秋吃南瓜象征(zheng)著(zhu)吉(ji)祥如意。在某(mou)些地方，人(ren)們(men)認為南瓜有避邪驅鬼的作用，常將南瓜作為祭祀用品。而在中秋節這個(ge)團圓(yuan)的節日里，人(ren)們(men)希望家人(ren)安康，團團圓(yuan)圓(yuan)，所以(yi)也(ye)有將南瓜作為吉(ji)祥物放(fang)在家中或食(shi)用南瓜糕點的習俗(su)。

在中(zhong)秋節期(qi)間，人們會選擇一些特(te)別(bie)優質的南瓜作為(wei)禮物，送給親(qin)朋好友或長(chang)輩，表示(shi)對(dui)他(ta)們的尊重(zhong)和祝福。特(te)別(bie)是送給年(nian)長(chang)的親(qin)人，寓意(yi)祝愿他(ta)們健康長(chang)壽、延年(nian)益(yi)壽。

同時(shi)，送南瓜(gua)也(ye)寓意(yi)著(zhu)豐收(shou)和(he)幸福。因為南瓜(gua)在成(cheng)熟后(hou)通常(chang)會結出很多果實(shi)，人們(men)將其視(shi)為豐收(shou)和(he)富饒的象(xiang)征，因此(ci)送南瓜(gua)也(ye)有著(zhu)祝福對方事業有成(cheng)、家庭(ting)幸福的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材料：糯米粉110g、南(nan)瓜220g、白糖適量。

1、把南(nan)瓜去皮切(qie)成小丁快，上蒸鍋蒸熟。

2、南瓜蒸熟(shu)后拿出，放(fang)進不銹鋼小盆中，趁熱(re)加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米(mi)粉，開始和(he)面。

4、和好面(mian)后揉成圓子，壓扁，放入電(dian)餅鐺內(nei)，加入少許油，煎至(zhi)兩(liang)面(mian)黃澄澄的，即可(ke)盛出(chu)。

第二種：蒜香南瓜

準備食材：南(nan)瓜半個(ge)、蒜3瓣(ban)、油兩湯(tang)匙(chi)、鮮(xian)醬油1湯(tang)匙(chi)、鹽少許。

1、南瓜洗(xi)凈去皮去籽(zi)，切成小(xiao)塊(kuai)兒，蒜拍碎再來幾(ji)刀。

2、熱鍋熱油，小(xiao)火把蒜末煸(bian)炒(chao)出香，加入(ru)南瓜塊兒(er)，小(xiao)火翻(fan)炒(chao)幾下之后加入(ru)醬油炒(chao)勻。

3、添加與食材持(chi)平的(de)清水，調(diao)入少許的(de)鹽，蓋上(shang)鍋蓋燜熟即可。

第(di)三種：咸(xian)蛋黃焗(ju)南瓜

準備食材：南(nan)瓜、咸(xian)蛋(dan)黃、油(you)鹽。

1、南瓜(gua)削(xue)皮去(qu)籽切小塊兒，下沸水鍋(guo)煮至剛剛斷生，斷生的意思是把南瓜(gua)煮熟，但不要過度，然后撈(lao)出瀝水待用(yong)。

2、咸(xian)蛋(dan)黃碾碎，鍋(guo)里倒入少(shao)許油，把咸(xian)蛋(dan)黃放進去，順(shun)一(yi)個方向攪拌，要(yao)小(xiao)火，把咸(xian)蛋(dan)黃炒至起泡。

3、倒入瀝水的(de)南瓜，不停地(di)翻炒，讓蛋黃戴均勻(yun)地(di)包裹附著(zhu)在(zai)南瓜上就(jiu)可以關火出鍋裝盤了。