中秋吃南瓜的寓意？

在江南(nan)(nan)地區，八月十(shi)五是(shi)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)豐(feng)收之時，此(ci)時的南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)不(bu)但(dan)個頭最大(da)，而且味道醇厚香甜。因此(ci)，中(zhong)秋節吃南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)也有了“八月半(ban)吃南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)”的習俗。

第一，中秋(qiu)吃(chi)南(nan)(nan)瓜象征(zheng)著健康長(chang)壽。在(zai)(zai)江南(nan)(nan)地區，有(you)中秋(qiu)節吃(chi)南(nan)(nan)瓜的(de)習俗。傳說(shuo)從前有(you)一名女子(zi)名叫黃花(hua)，那時連年災荒(huang)，黃花(hua)的(de)父(fu)母(mu)癱(tan)瘓在(zai)(zai)床。在(zai)(zai)八月(yue)十五那一天，黃花(hua)采了兩個(ge)南(nan)(nan)瓜煮給父(fu)母(mu)吃(chi)，父(fu)母(mu)的(de)病竟然好了。所以(yi)中秋(qiu)節吃(chi)南(nan)(nan)瓜也(ye)寓(yu)意健康、延年益壽。

第(di)二，中(zhong)秋吃(chi)南瓜(gua)象征著(zhu)吉(ji)祥如意。在(zai)(zai)某(mou)些地方，人(ren)們認為(wei)南瓜(gua)有避邪(xie)驅鬼的(de)作(zuo)用(yong)，常將南瓜(gua)作(zuo)為(wei)祭祀用(yong)品。而在(zai)(zai)中(zhong)秋節這個團圓的(de)節日(ri)里，人(ren)們希望家(jia)人(ren)安康，團團圓圓，所以也有將南瓜(gua)作(zuo)為(wei)吉(ji)祥物放在(zai)(zai)家(jia)中(zhong)或食用(yong)南瓜(gua)糕點(dian)的(de)習俗。

在中秋節期(qi)間，人(ren)們會選(xuan)擇一些特(te)別(bie)優質的(de)(de)南瓜(gua)作為(wei)禮(li)物(wu)，送給親朋好友或長(chang)輩，表示對他們的(de)(de)尊重和祝福。特(te)別(bie)是送給年長(chang)的(de)(de)親人(ren)，寓意祝愿他們健康長(chang)壽、延年益壽。

同時，送南(nan)(nan)瓜(gua)也(ye)寓意(yi)著豐收(shou)和(he)幸福(fu)。因為(wei)南(nan)(nan)瓜(gua)在成熟后通(tong)常會結出(chu)很多果(guo)實，人們將其(qi)視為(wei)豐收(shou)和(he)富饒的象征，因此(ci)送南(nan)(nan)瓜(gua)也(ye)有著祝福(fu)對方事業有成、家庭幸福(fu)的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材料(liao)：糯米粉110g、南瓜(gua)220g、白(bai)糖適量。

1、把南瓜(gua)去皮切(qie)成小丁快，上蒸鍋蒸熟。

2、南瓜蒸熟后(hou)拿出，放進不銹(xiu)鋼(gang)小盆(pen)中，趁熱(re)加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之(zhi)后加入糯米粉，開始和(he)面。

4、和好面(mian)(mian)后揉成圓(yuan)子，壓扁，放入電餅鐺內，加(jia)入少許油(you)，煎至兩面(mian)(mian)黃(huang)澄(cheng)澄(cheng)的(de)，即可(ke)盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備食材：南瓜半(ban)個、蒜3瓣、油(you)兩湯(tang)匙、鮮(xian)醬油(you)1湯(tang)匙、鹽少許。

1、南瓜洗凈去皮(pi)去籽，切成小塊(kuai)兒，蒜拍碎(sui)再來(lai)幾刀。

2、熱(re)鍋熱(re)油，小火把蒜末(mo)煸炒(chao)出香，加入南(nan)瓜塊兒，小火翻炒(chao)幾下(xia)之(zhi)后加入醬(jiang)油炒(chao)勻。

3、添加與食材持平的清(qing)水，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟(shu)即(ji)可(ke)。

第三種：咸(xian)蛋黃焗南瓜

準備食材：南瓜、咸蛋黃(huang)、油鹽。

1、南瓜削皮去籽切(qie)小塊兒，下(xia)沸水鍋煮至(zhi)剛剛斷生，斷生的意思(si)是把南瓜煮熟，但不要過度，然后撈出瀝水待用(yong)。

2、咸(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)碾(nian)碎，鍋里倒入少許(xu)油，把咸(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)放進去，順一個方向(xiang)攪拌(ban)，要小火(huo)，把咸(xian)蛋(dan)(dan)黃(huang)炒至(zhi)起泡。

3、倒入(ru)瀝(li)水的南瓜，不停(ting)地翻炒，讓蛋黃戴均勻地包裹(guo)附著在南瓜上就可以(yi)關火出鍋裝盤了。