中秋吃南瓜的寓意？

在江南(nan)(nan)地區，八(ba)月(yue)十五是南(nan)(nan)瓜(gua)豐收(shou)之時(shi)，此(ci)時(shi)的南(nan)(nan)瓜(gua)不(bu)但個頭最大，而且味道醇厚(hou)香甜。因(yin)此(ci)，中(zhong)秋(qiu)節吃南(nan)(nan)瓜(gua)也有了“八(ba)月(yue)半(ban)吃南(nan)(nan)瓜(gua)”的習俗。

第一(yi)(yi)，中秋吃(chi)南(nan)瓜象征著健(jian)康(kang)長壽。在(zai)江南(nan)地(di)區，有中秋節吃(chi)南(nan)瓜的(de)(de)習俗。傳說從前有一(yi)(yi)名女子名叫(jiao)黃(huang)花，那(nei)時連年災荒(huang)，黃(huang)花的(de)(de)父(fu)母(mu)癱瘓在(zai)床。在(zai)八(ba)月十五那(nei)一(yi)(yi)天(tian)，黃(huang)花采(cai)了兩個(ge)南(nan)瓜煮給(gei)父(fu)母(mu)吃(chi)，父(fu)母(mu)的(de)(de)病竟然好(hao)了。所以中秋節吃(chi)南(nan)瓜也寓意(yi)健(jian)康(kang)、延年益壽。

第二，中(zhong)秋吃南瓜象征著吉(ji)祥(xiang)如意。在(zai)某些地方，人(ren)(ren)們(men)認為南瓜有避邪驅鬼的作用(yong)，常(chang)將(jiang)南瓜作為祭祀用(yong)品。而在(zai)中(zhong)秋節這個團(tuan)圓(yuan)的節日里，人(ren)(ren)們(men)希(xi)望家(jia)人(ren)(ren)安康，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)，所以也(ye)有將(jiang)南瓜作為吉(ji)祥(xiang)物放在(zai)家(jia)中(zhong)或食用(yong)南瓜糕(gao)點的習俗(su)。

在中秋節期間，人(ren)們(men)會(hui)選擇一(yi)些特別優質(zhi)的南瓜作為禮(li)物，送給親(qin)朋好友或(huo)長(chang)輩，表示對他(ta)們(men)的尊重和祝(zhu)福(fu)。特別是送給年長(chang)的親(qin)人(ren)，寓意祝(zhu)愿(yuan)他(ta)們(men)健(jian)康長(chang)壽(shou)、延年益壽(shou)。

同時，送(song)南(nan)(nan)瓜(gua)也寓意著豐(feng)收和(he)幸福。因為南(nan)(nan)瓜(gua)在成熟后通常會(hui)結出很多(duo)果實，人們將其視為豐(feng)收和(he)富(fu)饒的象征，因此送(song)南(nan)(nan)瓜(gua)也有(you)著祝福對方事業有(you)成、家庭幸福的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味南瓜餅

準備材(cai)料：糯米粉110g、南瓜220g、白(bai)糖適(shi)量。

1、把南瓜(gua)去皮切成(cheng)小(xiao)丁快，上蒸鍋蒸熟。

2、南(nan)瓜蒸熟后(hou)拿出(chu)，放進不銹(xiu)鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗(dao)成泥狀。

3、之后(hou)加入糯(nuo)米(mi)粉(fen)，開始和(he)面。

4、和好(hao)面后揉(rou)成(cheng)圓子，壓扁(bian)，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄(cheng)澄(cheng)的，即可(ke)盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備食材：南瓜半個、蒜3瓣、油兩湯匙、鮮醬油1湯匙、鹽少許。

1、南瓜洗凈去(qu)皮(pi)去(qu)籽，切成小塊兒，蒜拍(pai)碎(sui)再來幾刀。

2、熱鍋熱油(you)，小火(huo)把蒜末(mo)煸炒出香，加入南瓜塊(kuai)兒，小火(huo)翻炒幾下之后加入醬油(you)炒勻。

3、添(tian)加(jia)與食材持(chi)平的清水(shui)，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

第三種：咸蛋(dan)黃焗南瓜

準備食(shi)材(cai)：南瓜、咸(xian)蛋(dan)黃、油鹽。

1、南(nan)瓜削皮(pi)去籽切(qie)小(xiao)塊兒，下沸水(shui)鍋煮至(zhi)剛剛斷生，斷生的意思(si)是把南(nan)瓜煮熟，但不要過度，然后撈出瀝水(shui)待用。

2、咸蛋黃(huang)(huang)碾碎，鍋里倒入少許油(you)，把(ba)咸蛋黃(huang)(huang)放進去(qu)，順(shun)一個方向(xiang)攪(jiao)拌，要小火，把(ba)咸蛋黃(huang)(huang)炒至起泡。

3、倒(dao)入瀝水的南瓜，不停(ting)地翻炒，讓蛋黃戴(dai)均勻地包(bao)裹附著在南瓜上就(jiu)可(ke)以(yi)關火出鍋(guo)裝盤了。