國慶節一般吃什么美食

1、面條

“民以(yi)食為天”，在中國，幾乎每個節日，都有自己的專屬(shu)食物(wu)CP，中(zhong)秋吃(chi)(chi)月餅，端午吃(chi)(chi)粽子，而(er)國(guo)(guo)(guo)慶則要吃(chi)(chi)國(guo)(guo)(guo)慶面，這(zhe)已經成為“新民俗”。面條(tiao)在中(zhong)國(guo)(guo)(guo)歷史(shi)悠久，面條(tiao)形狀細長(chang)，諧音長(chang)壽，而(er)且(qie)面條(tiao)象(xiang)征著(zhu)悠遠綿(mian)長(chang)、延續等，寓意美好祝(zhu)愿(yuan)。國(guo)(guo)(guo)慶節吃(chi)(chi)面，祝(zhu)福偉大的祖(zu)國(guo)(guo)(guo)生(sheng)日快樂，國(guo)(guo)(guo)泰(tai)民安，長(chang)長(chang)久久，團團圓圓！

2、餃子

“好吃不如餃子”，在中國，凡是重大的節日，都不會少了它的身影，餃子原名“嬌耳”，距今已有1800多年(nian)的歷史，是(shi)我們中國(guo)的傳統美食，國(guo)慶節(jie)吃國(guo)慶餃(jiao)子，是(shi)闔家歡樂的象征，寓(yu)意團(tuan)結、吉祥，國(guo)泰民安。

3、雞

國(guo)慶吃(chi)雞(ji)，大吉(ji)大利。雞(ji)諧音(yin)吉(ji)，國(guo)慶節吃(chi)雞(ji)，寓意吉(ji)祥如意，國(guo)泰民安。

4、鴨

《名醫(yi)別錄》中(zhong)稱鴨(ya)肉為“妙藥”和滋補上品，民間認為老鴨(ya)湯是“補虛勞的圣藥”，可見鴨(ya)肉(rou)的營(ying)養(yang)有多高。它(ta)富含鈣、鐵(tie)、磷(lin)和骨勝膠原蛋白(bai)，有清熱健脾、養(yang)胃(wei)生(sheng)津、去秋燥的功(gong)效，因此國(guo)慶(qing)節吃鴨(ya)，寓意(yi)一年都會健健康(kang)康(kang)，國(guo)泰民安。

5、魚

老話說(shuo)得好：“無雞不(bu)(bu)成(cheng)宴，無魚(yu)(yu)不(bu)(bu)成(cheng)席(xi)”，逢年(nian)過(guo)節這魚(yu)(yu)是(shi)(shi)必不(bu)(bu)可少的(de)(de)，特(te)別是(shi)(shi)國(guo)慶節更要吃國(guo)慶魚(yu)(yu)，寓意年(nian)年(nian)有(you)余(yu)，吉祥如意。對于魚(yu)(yu)的(de)(de)做(zuo)(zuo)法也(ye)是(shi)(shi)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣，可以(yi)紅燒、可以(yi)糖醋、可以(yi)醬(jiang)燜(men)、可以(yi)蔥(cong)油，而我(wo)認為(wei)對于新鮮的(de)(de)魚(yu)(yu)最好吃的(de)(de)做(zuo)(zuo)法就是(shi)(shi)原汁(zhi)原味(wei)的(de)(de)清蒸。

6、大閘蟹

國慶節也是螃蟹剛剛上市的時節，這時候的螃蟹蟹黃飽滿，肉質細嫩，十分美味。

7、蓮藕

國(guo)慶節前后也(ye)是(shi)蓮(lian)藕(ou)(ou)成熟的最佳(jia)時節，這時候的蓮(lian)藕(ou)(ou)經過(guo)了夏季的生長和沉淀(dian)，含(han)有(you)豐(feng)富的淀(dian)粉。用來炒菜熬(ao)湯(tang)十分鮮美。

8、鮮棗

國慶節(jie)前后是(shi)(shi)棗(zao)子最成熟的(de)時候，這時候的(de)鮮(xian)(xian)棗(zao)是(shi)(shi)最為甘甜(tian)可口的(de)，鮮(xian)(xian)棗(zao)果肉(rou)脆嫩，水分(fen)含(han)量高，十(shi)分(fen)適合在(zai)秋天養生食用，可緩解秋燥。

9、板栗

國慶節吃板栗是(shi)最適合的(de)，這時候的(de)板(ban)栗剛(gang)剛(gang)開裂，生吃最為甘甜，熟吃也更(geng)加的(de)軟糯，香味十分濃郁，適合任(ren)何人群食用。

國慶假期飲食注意事項

1、主食不可忘

節日期(qi)間，人們大都(dou)習(xi)慣于多吃菜(cai)、少(shao)吃甚至不(bu)吃主食，這是不(bu)可取的。糧(liang)食是碳水化(hua)(hua)合物(wu)的主要來(lai)源，它(ta)參與(yu)脂肪、蛋(dan)白(bai)質(zhi)的代謝過(guo)程，使其完全氧化(hua)(hua)，減(jian)少(shao)有(you)毒物(wu)的生成，還為人體提供膳(shan)食纖(xian)維。因此在品嘗美(mei)味(wei)的同時(shi)，應避(bi)免無限量地(di)吃菜(cai)，將一部分胃口(kou)留給主食。

2、水果不可少

節(jie)日飲食雜亂，更容易使人上(shang)火、便秘，多(duo)吃些水果(guo)，既(ji)可以起到很好的(de)清熱(re)、解毒、潤腸(chang)功(gong)效，還(huan)能(neng)調(diao)節(jie)改善人體(ti)的(de)代謝機能(neng)，預防各種(zhong)疾病，增進身體(ti)健康。但要注意的(de)是，水果(guo)與蔬菜(cai)的(de)消化時間和過程都不(bu)同(tong)，應分開食用，否則(ze)水果(guo)中的(de)大量酵素，會使蔬菜(cai)的(de)纖維素腐壞，無(wu)法被腸(chang)胃吸(xi)收(shou)。

3、蔬菜勝良藥

節日的(de)(de)餐桌菜肴豐(feng)盛，頓頓離不了魚(yu)肉葷腥。然而，人們卻常(chang)感覺疲勞倦怠、胃腸脹(zhang)氣。這時，少(shao)沾些葷腥，多(duo)吃(chi)點蔬菜，便可(ke)解(jie)除身(shen)體(ti)危機。新鮮蔬菜是一種堿性食(shi)物，不僅含有豐(feng)富的(de)(de)纖維素，可(ke)解(jie)油膩，維持胃腸正(zheng)常(chang)蠕動，預防便秘，而且(qie)能中和體(ti)內多(duo)余的(de)(de)酸性物質，維持人體(ti)新陳代謝的(de)(de)需(xu)要。

4、清淡少油膩，搭配要合理

過(guo)分(fen)“充足”的(de)營(ying)養使肥(fei)胖(pang)、高(gao)血壓、糖尿病(bing)等疾病(bing)在人群中的(de)發病(bing)率明(ming)顯升(sheng)高(gao)。節假日活動量比上班時(shi)要少(shao)，人們又常(chang)睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常(chang)見(jian)的(de)問(wen)題之(zhi)一。因此最好注(zhu)意調整一下自己(ji)的(de)飲食，應該比平(ping)時(shi)更清淡些(xie)，減少(shao)脂肪的(de)堆(dui)積。

5、寧可少吃一口，不讓胃腸難受

聚餐家宴常(chang)常(chang)是很豐(feng)盛的，豐(feng)盛的菜肴往(wang)往(wang)使人食欲旺盛而(er)“吃(chi)撐”了，造(zao)成胃腸的不(bu)適甚(shen)至(zhi)消(xiao)化系統(tong)疾病的發生。小到消(xiao)化不(bu)良(liang)“拉(la)肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎(yan)危及生命。最好的預防(fang)方法就是自我節(jie)制。

6、酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲(yin)酒應(ying)限量(liang)(liang)，節假日飲(yin)酒也應(ying)該遵(zun)循這一原(yuan)則。過量(liang)(liang)的(de)酒精會(hui)造成肝臟、大腦、神(shen)經系統和消化系統等損(sun)傷(shang)，同時，飲(yin)酒的(de)社(she)會(hui)危害(hai)也非常突出：酒后開(kai)車造成的(de)交通事故(gu)、治安事故(gu)等。

7、注意食品衛生，清潔新鮮不得病

食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)衛生(sheng)是(shi)非常(chang)重(zhong)要的(de)(de)，這是(shi)避(bi)免(mian)食(shi)物(wu)中(zhong)毒的(de)(de)最重(zhong)要一(yi)點(dian)。最好(hao)的(de)(de)飯(fan)菜(cai)是(shi)現做現吃(chi)，選擇新鮮的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)原料制(zhi)作，馬上食(shi)用不放置。特別注意(yi)的(de)(de)是(shi)：不新鮮的(de)(de)熟(shu)肉制(zhi)品(pin)(pin)和冷葷涼(liang)菜(cai)千(qian)萬別食(shi)用；冰箱里存(cun)放的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)取出(chu)后要徹底加(jia)熱后食(shi)用；生(sheng)吃(chi)的(de)(de)蔬菜(cai)一(yi)定(ding)要洗凈(jing)；加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)(pin)過程中(zhong)一(yi)定(ding)堅持(chi)生(sheng)熟(shu)分開(kai)。