一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是多少度的呢?
根據(ju)國(guo)家標準《白酒質量要求 第2部(bu)分(fen):清香(xiang)型白酒》(GB T 10781.2-2022)的(de)規定(ding),清香(xiang)型白酒的(de)酒精度在(zai)21.0~69.0區間范圍內,并沒有固定(ding)的(de)標準,不同廠家生(sheng)產的(de)清香(xiang)酒度數有所不同。
二、清香型白酒多少度口感好
清(qing)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的酒(jiu)精度(du)(du)有多種,到底多少(shao)度(du)(du)的清(qing)香(xiang)酒(jiu)好喝并不能一(yi)概而(er)論,不過考慮到清(qing)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)中所含(han)的香(xiang)味成分較少(shao),清(qing)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)度(du)(du)數(shu)不宜(yi)過低,市面上常(chang)見的清(qing)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)度(du)(du)數(shu)通(tong)常(chang)在50~55度(du)(du)左右。
對(dui)于(yu)清香(xiang)型白酒(jiu)而(er)言,“清、香(xiang)、爽(shuang)”是其(qi)標(biao)志性的(de)(de)特征。而(er)這(zhe)種清、香(xiang)、爽(shuang)的(de)(de)口感,需(xu)要(yao)在50~55度(du)的(de)(de)酒(jiu)精度(du)數(shu)范(fan)圍內才能得到最好的(de)(de)表(biao)現,過(guo)低(di)的(de)(de)度(du)數(shu)無法體現出酒(jiu)的(de)(de)醇厚度(du),口感會過(guo)于(yu)清淡(dan);而(er)過(guo)高的(de)(de)度(du)數(shu)則(ze)會使酒(jiu)的(de)(de)口感過(guo)于(yu)濃重,口感欠(qian)缺清爽(shuang)感。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清香型白酒的度數僅僅是(shi)影(ying)響酒的品質的一個因素(su)(su),除此之外還會受到釀酒原料(liao)、釀造工(gong)藝(yi)、勾(gou)調工(gong)藝(yi)、儲存時間等因素(su)(su)的影(ying)響;即使是(shi)其他條(tiao)件(jian)都相同的兩(liang)種清香酒,也不是(shi)酒精度越(yue)高越(yue)好,酒精度太高的花反而會失(shi)去清香型白酒清爽的口感特點(dian)。