一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是多少度的呢?
根據(ju)國家標準(zhun)《白酒(jiu)質量要求 第(di)2部(bu)分:清(qing)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)》(GB T 10781.2-2022)的規定(ding),清(qing)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)的酒(jiu)精度在(zai)21.0~69.0區間范圍內(nei),并沒有固定(ding)的標準(zhun),不同廠家生產的清(qing)香(xiang)(xiang)酒(jiu)度數有所不同。
二、清香型白酒多少度口感好
清香型(xing)(xing)白酒(jiu)的酒(jiu)精度有(you)多(duo)種,到(dao)底多(duo)少(shao)(shao)度的清香酒(jiu)好喝(he)并不(bu)能一概而論,不(bu)過(guo)考慮到(dao)清香型(xing)(xing)白酒(jiu)中所含的香味(wei)成分(fen)較少(shao)(shao),清香型(xing)(xing)白酒(jiu)度數(shu)不(bu)宜過(guo)低,市面(mian)上常(chang)見(jian)的清香型(xing)(xing)白酒(jiu)度數(shu)通常(chang)在(zai)50~55度左右(you)。
對于清香型白酒(jiu)而(er)(er)言,“清、香、爽”是其標志性的(de)特征。而(er)(er)這種清、香、爽的(de)口(kou)感(gan),需要在50~55度的(de)酒(jiu)精度數(shu)范圍內才能得到最好的(de)表現,過低的(de)度數(shu)無(wu)法體現出酒(jiu)的(de)醇厚度,口(kou)感(gan)會(hui)過于清淡(dan);而(er)(er)過高的(de)度數(shu)則會(hui)使酒(jiu)的(de)口(kou)感(gan)過于濃重(zhong),口(kou)感(gan)欠缺清爽感(gan)。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清(qing)香型(xing)白酒(jiu)的度(du)(du)數僅僅是(shi)影響(xiang)酒(jiu)的品質的一(yi)個因素,除此之(zhi)外還會受到釀酒(jiu)原料、釀造工(gong)藝、勾(gou)調工(gong)藝、儲存(cun)時間等因素的影響(xiang);即使是(shi)其(qi)他條(tiao)件都相同的兩種清(qing)香酒(jiu),也不是(shi)酒(jiu)精(jing)度(du)(du)越高(gao)越好,酒(jiu)精(jing)度(du)(du)太(tai)高(gao)的花反而會失(shi)去清(qing)香型(xing)白酒(jiu)清(qing)爽的口感特點。