霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過(guo)渡(du)的(de)一個(ge)時期，此時溫(wen)度逐漸寒冷，溫(wen)度的(de)驟降對于人體(ti)也十分不利的(de)，特別(bie)是肺部和(he)胃(wei)部，因此需要(yao)多多滋補。所以，民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的(de)說法，講的(de)就是霜降時期食用柿子的(de)滋補作用。

另外，柿(shi)子(zi)的最佳(jia)成熟時期就(jiu)在霜(shuang)降前后，這(zhe)時柿(shi)子(zi)大(da)量上市。有諺語為(wei)證：“霜(shuang)降摘柿(shi)子(zi)，立冬打軟(ruan)棗”，“霜(shuang)降不摘柿(shi)，硬柿(shi)變軟(ruan)柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)中所含維(wei)生素和糖分高于普(pu)通水果(guo)1—2倍，所以柿子(zi)食用起(qi)來口感(gan)香甜，同時，食用1個柿子(zi)其提供的(de)維(wei)生素C可供人體一(yi)天內所需維(wei)生素C含量的(de)一(yi)半！

2、預防心血管硬化

柿子的營養素非常豐富，與(yu)“國(guo)民水(shui)果(guo)”蘋(pin)果(guo)想比，除(chu)了鋅與(yu)銅的含量外，柿子在其(qi)他營養素含量上(shang)都(dou)是高(gao)于蘋(pin)果(guo)的。特(te)別是在預(yu)防心血管硬化上(shang)，柿子的功效更(geng)是高(gao)于蘋(pin)果(guo)。

3、潤肺化痰(tan)生津止(zhi)渴

柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的(de)功效，對感冒的(de)預防(fang)也(ye)是很有幫助的(de)。霜降時節(jie)正是秋燥的(de)時候，所以食(shi)用柿子成(cheng)為食(shi)療養(yang)生的(de)首先。

4、潤腸通便

柿(shi)子富含(han)果膠(jiao)，它是一種水溶性(xing)的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)，有(you)良好的(de)潤腸通便(bian)作用(yong)，對于緩(huan)解便(bian)秘，保(bao)持腸道正常菌(jun)群生長等有(you)很好的(de)作用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著(zhu)科技的進(jin)步(bu)，一年四季(ji)(ji)都可以吃到(dao)新鮮(xian)的柿(shi)子，但是(shi)我國的柿(shi)子只有(you)一次成熟期，那就是(shi)霜降前后。柿(shi)子經(jing)過(guo)整個(ge)(ge)季(ji)(ji)節的生長，在時令進(jin)入霜降前后，農(nong)民紛紛開始采摘柿(shi)子。此時市面上的柿(shi)子個(ge)(ge)頭大(da)、外皮薄、口感甜，而且(qie)價錢便宜，是(shi)全年中最適(shi)合吃柿(shi)子的時段(duan)。經(jing)過(guo)霜打的柿(shi)子，澀味減少，柿(shi)子內積累(lei)的糖分(fen)變多，才會更加的香甜。因(yin)此，柿(shi)子霜降以后再摘也(ye)可以，但一定不(bu)能太晚。