霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天(tian)向(xiang)冬天(tian)過渡的(de)一(yi)個時期，此(ci)時溫度逐漸寒冷，溫度的(de)驟降(jiang)對于人體也十分不(bu)利的(de)，特別是肺部和(he)胃部，因此(ci)需要多多滋補。所以，民間素有“霜(shuang)降(jiang)吃(chi)柿子(zi)，不(bu)會流(liu)鼻(bi)涕”的(de)說(shuo)法，講(jiang)的(de)就是霜(shuang)降(jiang)時期食用柿子(zi)的(de)滋補作用。

另(ling)外，柿子(zi)(zi)的最(zui)佳(jia)成熟時期就在霜(shuang)降(jiang)前后，這時柿子(zi)(zi)大量上市(shi)。有諺語(yu)為證：“霜(shuang)降(jiang)摘柿子(zi)(zi)，立冬打軟棗(zao)”，“霜(shuang)降(jiang)不摘柿，硬(ying)柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子中所含維(wei)生素(su)和糖分高于普通水果1—2倍，所以柿子食用(yong)起來(lai)口(kou)感香甜，同時，食用(yong)1個(ge)柿子其提供的(de)維(wei)生素(su)C可供人體一天內所需維(wei)生素(su)C含量(liang)的(de)一半！

2、預防心血管硬化

柿(shi)子(zi)的(de)營(ying)養(yang)素非常豐(feng)富，與“國民(min)水果(guo)(guo)”蘋果(guo)(guo)想比，除了(le)鋅與銅(tong)的(de)含量(liang)外，柿(shi)子(zi)在其他營(ying)養(yang)素含量(liang)上都是高于蘋果(guo)(guo)的(de)。特別是在預防心血管(guan)硬(ying)化上，柿(shi)子(zi)的(de)功效更是高于蘋果(guo)(guo)。

3、潤肺化痰生津止渴

柿(shi)子屬(shu)于寒(han)涼水果，有(you)滋陰潤肺、化痰(tan)止咳、生(sheng)津止渴的功效，對感(gan)冒的預防也是(shi)很(hen)有(you)幫(bang)助的。霜降時(shi)節正是(shi)秋燥的時(shi)候，所以(yi)食(shi)用柿(shi)子成(cheng)為食(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)的首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳(shan)食(shi)纖維，有(you)良(liang)好(hao)的潤腸通便作(zuo)用，對于緩解便秘，保持(chi)腸道正常菌(jun)群生長等有(you)很好(hao)的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技(ji)的(de)進步(bu)，一年四(si)季都(dou)可以(yi)吃到新(xin)鮮(xian)的(de)柿(shi)(shi)子，但是我國(guo)的(de)柿(shi)(shi)子只有一次成熟期，那(nei)就是霜(shuang)降前后(hou)(hou)。柿(shi)(shi)子經過(guo)整個(ge)季節的(de)生長，在時令進入霜(shuang)降前后(hou)(hou)，農民紛紛開始采摘柿(shi)(shi)子。此時市面上的(de)柿(shi)(shi)子個(ge)頭大、外(wai)皮薄、口感甜，而且價(jia)錢便宜，是全年中最適合(he)吃柿(shi)(shi)子的(de)時段。經過(guo)霜(shuang)打的(de)柿(shi)(shi)子，澀味減少，柿(shi)(shi)子內積(ji)累(lei)的(de)糖分變多，才會更加的(de)香甜。因此，柿(shi)(shi)子霜(shuang)降以(yi)后(hou)(hou)再(zai)摘也可以(yi)，但一定不能太晚。