霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)(shi)秋天向冬天過渡的一個時期(qi)，此時溫度逐漸寒冷(leng)，溫度的驟降對于人體(ti)也(ye)十(shi)分不利(li)的，特(te)別(bie)是(shi)(shi)肺部和胃(wei)部，因此需(xu)要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以，民間(jian)素有“霜降吃(chi)柿子(zi)，不會流鼻(bi)涕”的說法，講的就是(shi)(shi)霜降時期(qi)食用柿子(zi)的滋(zi)補(bu)作用。

另外，柿(shi)(shi)子(zi)的最(zui)佳成熟(shu)時期(qi)就在霜(shuang)降前后，這時柿(shi)(shi)子(zi)大(da)量上市(shi)。有諺語為證：“霜(shuang)降摘(zhai)柿(shi)(shi)子(zi)，立冬打(da)軟(ruan)棗”，“霜(shuang)降不摘(zhai)柿(shi)(shi)，硬柿(shi)(shi)變軟(ruan)柿(shi)(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)(zi)中所(suo)含維(wei)生素(su)和糖分高(gao)于普通(tong)水果1—2倍，所(suo)以柿子(zi)(zi)食(shi)用起(qi)來口感香甜(tian)，同時(shi)，食(shi)用1個柿子(zi)(zi)其提(ti)供的(de)維(wei)生素(su)C可供人體一(yi)天內(nei)所(suo)需維(wei)生素(su)C含量的(de)一(yi)半！

2、預防心血管硬化

柿子的(de)(de)營(ying)(ying)養素非常豐富，與“國民(min)水(shui)果”蘋(pin)(pin)果想比(bi)，除了鋅與銅的(de)(de)含量外，柿子在(zai)其他(ta)營(ying)(ying)養素含量上(shang)都是高于蘋(pin)(pin)果的(de)(de)。特別(bie)是在(zai)預防心血管(guan)硬化上(shang)，柿子的(de)(de)功(gong)效更(geng)是高于蘋(pin)(pin)果。

3、潤(run)肺化痰(tan)生津止渴(ke)

柿子屬于寒涼(liang)水果(guo)，有滋陰潤肺、化痰止(zhi)咳、生津止(zhi)渴(ke)的(de)功效，對感冒(mao)的(de)預(yu)防也是很有幫助的(de)。霜降(jiang)時節正是秋燥(zao)的(de)時候，所以食用(yong)柿子成(cheng)為食療養(yang)生的(de)首先(xian)。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它(ta)是一種水溶性(xing)的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正(zheng)常菌群生長等有很好的作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著(zhu)科技的(de)(de)(de)進步(bu)，一年四(si)季都(dou)可(ke)以(yi)(yi)吃到新鮮的(de)(de)(de)柿子(zi)，但是(shi)我國的(de)(de)(de)柿子(zi)只有一次成熟期，那就(jiu)是(shi)霜(shuang)降(jiang)前后(hou)。柿子(zi)經(jing)過整個(ge)季節(jie)的(de)(de)(de)生長，在時令進入霜(shuang)降(jiang)前后(hou)，農民紛紛開始采摘柿子(zi)。此時市面上(shang)的(de)(de)(de)柿子(zi)個(ge)頭大、外皮薄、口(kou)感甜，而且價(jia)錢便宜，是(shi)全年中最適(shi)合(he)吃柿子(zi)的(de)(de)(de)時段。經(jing)過霜(shuang)打的(de)(de)(de)柿子(zi)，澀味減(jian)少(shao)，柿子(zi)內積累的(de)(de)(de)糖分變多，才會更加(jia)的(de)(de)(de)香甜。因此，柿子(zi)霜(shuang)降(jiang)以(yi)(yi)后(hou)再(zai)摘也(ye)可(ke)以(yi)(yi)，但一定不能(neng)太晚。