霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)秋天向冬(dong)天過渡(du)的一個(ge)時期，此時溫度逐漸(jian)寒(han)冷，溫度的驟降(jiang)對于人(ren)體也十(shi)分(fen)不利的，特別(bie)是(shi)肺部(bu)和胃部(bu)，因(yin)此需要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以，民間素有“霜降(jiang)吃(chi)柿子(zi)，不會流(liu)鼻涕(ti)”的說法(fa)，講(jiang)的就是(shi)霜降(jiang)時期食用柿子(zi)的滋(zi)補(bu)作用。

另(ling)外，柿子(zi)的最佳成熟時(shi)期就在霜降前后(hou)，這時(shi)柿子(zi)大量上(shang)市。有諺(yan)語為證(zheng)：“霜降摘(zhai)柿子(zi)，立(li)冬打軟棗”，“霜降不摘(zhai)柿，硬(ying)柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)(zi)中(zhong)所含(han)維(wei)(wei)生素和糖(tang)分高于普通水果(guo)1—2倍，所以柿子(zi)(zi)食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子(zi)(zi)其提供的維(wei)(wei)生素C可供人(ren)體一天內所需(xu)維(wei)(wei)生素C含(han)量的一半！

2、預防心血管硬化

柿(shi)子的營養(yang)(yang)素非(fei)常豐富，與“國民水果”蘋果想(xiang)比，除了鋅(xin)與銅的含(han)量(liang)(liang)外，柿(shi)子在其他營養(yang)(yang)素含(han)量(liang)(liang)上(shang)都是(shi)高于(yu)蘋果的。特別是(shi)在預防心血管硬化上(shang)，柿(shi)子的功效更是(shi)高于(yu)蘋果。

3、潤肺化痰生(sheng)津止渴

柿(shi)子(zi)屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰(tan)止咳、生(sheng)(sheng)津止渴的(de)(de)功效，對感(gan)冒的(de)(de)預(yu)防也是(shi)很有幫助(zhu)的(de)(de)。霜降時節正是(shi)秋燥的(de)(de)時候(hou)，所以食用柿(shi)子(zi)成為(wei)食療(liao)養生(sheng)(sheng)的(de)(de)首先。

4、潤腸通便

柿子(zi)富含果膠(jiao)，它(ta)是一種水溶性的(de)膳食(shi)纖維，有良(liang)好(hao)的(de)潤腸(chang)通便作(zuo)用(yong)，對于緩解便秘，保持腸(chang)道正(zheng)常菌群生長等有很好(hao)的(de)作(zuo)用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)進步，一年(nian)(nian)四季都可以(yi)吃到新鮮的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)，但是我國的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)只有一次成熟期，那(nei)就是霜(shuang)降(jiang)前后。柿(shi)(shi)(shi)子(zi)經過(guo)整個季節的(de)生長，在時(shi)令(ling)進入霜(shuang)降(jiang)前后，農民紛紛開始(shi)采摘(zhai)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)。此時(shi)市(shi)面上的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)個頭大、外皮薄、口感甜(tian)，而且價(jia)錢便宜，是全年(nian)(nian)中最適合吃柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)時(shi)段。經過(guo)霜(shuang)打的(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)，澀(se)味(wei)減少，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)內(nei)積(ji)累(lei)的(de)糖分變多，才會(hui)更加的(de)香甜(tian)。因此，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)霜(shuang)降(jiang)以(yi)后再摘(zhai)也可以(yi)，但一定(ding)不能太晚。