霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)秋天(tian)向冬天(tian)過(guo)渡的(de)一個時(shi)期，此(ci)時(shi)溫(wen)(wen)度(du)逐(zhu)漸寒冷(leng)，溫(wen)(wen)度(du)的(de)驟降對于人體也十分不(bu)(bu)利的(de)，特別是(shi)肺部(bu)和(he)胃部(bu)，因(yin)此(ci)需要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所以，民(min)間素有(you)“霜(shuang)降吃柿子(zi)，不(bu)(bu)會流鼻涕”的(de)說法，講的(de)就是(shi)霜(shuang)降時(shi)期食用柿子(zi)的(de)滋(zi)補(bu)作用。

另外，柿子(zi)的最佳成熟(shu)時期就在霜(shuang)降(jiang)(jiang)前(qian)后，這時柿子(zi)大(da)量上市。有諺(yan)語為證：“霜(shuang)降(jiang)(jiang)摘(zhai)柿子(zi)，立冬打軟(ruan)棗”，“霜(shuang)降(jiang)(jiang)不摘(zhai)柿，硬柿變(bian)軟(ruan)柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)中所含維生(sheng)素(su)(su)和糖分高于普通水果1—2倍，所以柿子(zi)食用起來口(kou)感香甜(tian)，同時，食用1個柿子(zi)其提供的維生(sheng)素(su)(su)C可供人體一天內(nei)所需維生(sheng)素(su)(su)C含量的一半！

2、預防心血管硬化

柿子的營(ying)養(yang)素非(fei)常(chang)豐富，與(yu)“國民水(shui)果(guo)”蘋果(guo)想(xiang)比，除了鋅與(yu)銅的含量(liang)外，柿子在其(qi)他營(ying)養(yang)素含量(liang)上都是高(gao)于(yu)蘋果(guo)的。特別是在預防心血管硬化(hua)上，柿子的功效更是高(gao)于(yu)蘋果(guo)。

3、潤肺(fei)化痰生津止渴

柿子屬于(yu)寒涼水果，有滋陰潤(run)肺(fei)、化(hua)痰止(zhi)咳、生津(jin)止(zhi)渴的功效(xiao)，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降(jiang)時節正是秋燥的時候，所以食(shi)用柿子成為(wei)食(shi)療(liao)養生的首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖(xian)維，有(you)良好的潤腸通便(bian)作(zuo)用，對于(yu)緩解(jie)便(bian)秘，保持(chi)腸道正(zheng)常菌群生長等(deng)有(you)很好的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨(sui)著科技的(de)(de)(de)進(jin)步，一年(nian)四季(ji)都(dou)可(ke)以吃(chi)到新(xin)鮮的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，但是(shi)我國(guo)的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)只有(you)一次成熟期，那就是(shi)霜(shuang)降(jiang)前后(hou)。柿(shi)(shi)子(zi)經過整個季(ji)節(jie)的(de)(de)(de)生長，在時(shi)(shi)令進(jin)入霜(shuang)降(jiang)前后(hou)，農民紛紛開始(shi)采摘柿(shi)(shi)子(zi)。此(ci)時(shi)(shi)市面(mian)上的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢便(bian)宜，是(shi)全年(nian)中最適合吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)段。經過霜(shuang)打的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，澀(se)味減少(shao)，柿(shi)(shi)子(zi)內積累的(de)(de)(de)糖(tang)分變多(duo)，才會更(geng)加(jia)的(de)(de)(de)香甜。因此(ci)，柿(shi)(shi)子(zi)霜(shuang)降(jiang)以后(hou)再摘也可(ke)以，但一定不能太晚。