霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過渡的(de)一(yi)個時(shi)(shi)期(qi)，此時(shi)(shi)溫(wen)度逐漸寒(han)冷，溫(wen)度的(de)驟降對于人(ren)體也十(shi)分不利的(de)，特別是肺部(bu)和(he)胃(wei)部(bu)，因此需要(yao)多多滋(zi)補。所以，民間素有“霜降吃柿子(zi)，不會流鼻涕”的(de)說法，講(jiang)的(de)就是霜降時(shi)(shi)期(qi)食用柿子(zi)的(de)滋(zi)補作用。

另(ling)外(wai)，柿(shi)子(zi)(zi)的最佳成熟時期就(jiu)在霜降前后，這(zhe)時柿(shi)子(zi)(zi)大量上市(shi)。有諺(yan)語為(wei)證：“霜降摘(zhai)(zhai)柿(shi)子(zi)(zi)，立冬(dong)打軟(ruan)棗”，“霜降不摘(zhai)(zhai)柿(shi)，硬(ying)柿(shi)變軟(ruan)柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)子中所(suo)含維生(sheng)素(su)和(he)糖分高于普通水果(guo)1—2倍，所(suo)以柿(shi)子食用(yong)起(qi)來(lai)口感香甜(tian)，同(tong)時，食用(yong)1個柿(shi)子其提供的維生(sheng)素(su)C可供人(ren)體(ti)一(yi)天內所(suo)需維生(sheng)素(su)C含量的一(yi)半(ban)！

2、預防心血管硬化

柿子的(de)營養素非(fei)常豐富，與“國民(min)水果”蘋果想比，除(chu)了(le)鋅與銅(tong)的(de)含量(liang)(liang)外(wai)，柿子在(zai)其(qi)他營養素含量(liang)(liang)上都是(shi)高于蘋果的(de)。特別(bie)是(shi)在(zai)預(yu)防心(xin)血管硬化上，柿子的(de)功效更是(shi)高于蘋果。

3、潤肺化痰生津(jin)止渴

柿(shi)子屬于(yu)寒(han)涼水果，有滋(zi)陰潤肺、化痰止(zhi)咳、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴的(de)功(gong)效，對感冒的(de)預防(fang)也是很有幫助(zhu)的(de)。霜降時節正是秋燥的(de)時候，所以食用柿(shi)子成為食療養(yang)生(sheng)的(de)首先(xian)。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠，它是一種水溶性(xing)的(de)膳食纖維(wei)，有良好(hao)的(de)潤腸通便作用，對于(yu)緩解便秘，保持腸道(dao)正常(chang)菌群生長等有很好(hao)的(de)作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)(de)(de)進步，一(yi)年四季(ji)都(dou)可(ke)以吃到新鮮的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，但是(shi)我國的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)只有一(yi)次成(cheng)熟期，那就是(shi)霜降(jiang)前后。柿(shi)子(zi)(zi)(zi)經(jing)過整個(ge)(ge)季(ji)節的(de)(de)(de)生長(chang)，在時(shi)令進入霜降(jiang)前后，農民紛紛開始采摘(zhai)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)。此(ci)時(shi)市(shi)面上的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)個(ge)(ge)頭大、外皮薄、口感甜，而且(qie)價錢便宜，是(shi)全年中最適合吃柿(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)時(shi)段。經(jing)過霜打(da)的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，澀味(wei)減少(shao)，柿(shi)子(zi)(zi)(zi)內積累的(de)(de)(de)糖分變多(duo)，才會更加的(de)(de)(de)香(xiang)甜。因此(ci)，柿(shi)子(zi)(zi)(zi)霜降(jiang)以后再摘(zhai)也可(ke)以，但一(yi)定(ding)不能太晚。