霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋(qiu)天向冬天過渡(du)的(de)(de)(de)一個時期(qi)(qi)，此(ci)時溫度(du)逐漸寒冷，溫度(du)的(de)(de)(de)驟降對于(yu)人體也(ye)十分(fen)不利的(de)(de)(de)，特別(bie)是肺部(bu)和胃部(bu)，因此(ci)需(xu)要多(duo)多(duo)滋(zi)(zi)補。所(suo)以(yi)，民間素有“霜降吃(chi)柿(shi)子，不會流鼻涕”的(de)(de)(de)說法，講的(de)(de)(de)就是霜降時期(qi)(qi)食用(yong)柿(shi)子的(de)(de)(de)滋(zi)(zi)補作用(yong)。

另外，柿(shi)(shi)(shi)子的(de)最佳成熟時期就(jiu)在霜(shuang)(shuang)降前后，這(zhe)時柿(shi)(shi)(shi)子大量上市(shi)。有諺語(yu)為證：“霜(shuang)(shuang)降摘柿(shi)(shi)(shi)子，立冬打軟(ruan)棗”，“霜(shuang)(shuang)降不摘柿(shi)(shi)(shi)，硬(ying)柿(shi)(shi)(shi)變軟(ruan)柿(shi)(shi)(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)子(zi)(zi)中所含(han)維(wei)生素(su)和(he)糖分高于普通水果1—2倍，所以柿(shi)子(zi)(zi)食(shi)用(yong)起來(lai)口感(gan)香甜(tian)，同時(shi)，食(shi)用(yong)1個柿(shi)子(zi)(zi)其提供的維(wei)生素(su)C可供人體一(yi)天(tian)內所需維(wei)生素(su)C含(han)量的一(yi)半(ban)！

2、預防心血管硬化

柿子(zi)的(de)營(ying)養素(su)非常豐富，與“國(guo)民水果(guo)”蘋果(guo)想比，除了鋅(xin)與銅的(de)含量外，柿子(zi)在其(qi)他(ta)營(ying)養素(su)含量上都是(shi)(shi)高(gao)(gao)于(yu)蘋果(guo)的(de)。特別是(shi)(shi)在預防心血管硬化上，柿子(zi)的(de)功效更(geng)是(shi)(shi)高(gao)(gao)于(yu)蘋果(guo)。

3、潤肺化痰生津止渴

柿(shi)子(zi)屬(shu)于(yu)寒(han)涼水(shui)果，有(you)滋(zi)陰(yin)潤(run)肺(fei)、化痰止咳、生(sheng)津(jin)止渴的(de)功效，對感冒的(de)預防也是很有(you)幫助的(de)。霜(shuang)降(jiang)時節正是秋(qiu)燥的(de)時候，所以食(shi)用柿(shi)子(zi)成為食(shi)療養生(sheng)的(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶(rong)性的膳食纖維，有(you)(you)良好的潤腸通便(bian)作(zuo)用，對于緩解便(bian)秘(mi)，保持腸道正常菌(jun)群生長等有(you)(you)很好的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技(ji)的進步(bu)，一年(nian)四季都可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)新鮮的柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)，但(dan)是我國的柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)只有一次成熟(shu)期，那就是霜降前(qian)(qian)后(hou)。柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)經過整個(ge)(ge)季節的生(sheng)長，在時(shi)令進入霜降前(qian)(qian)后(hou)，農民紛(fen)紛(fen)開(kai)始采摘(zhai)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)。此時(shi)市面上的柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)個(ge)(ge)頭(tou)大、外皮薄、口感甜，而且價錢便宜(yi)，是全年(nian)中最適合吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)的時(shi)段。經過霜打的柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)，澀(se)味減少，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)內積累的糖分(fen)變多，才會更加的香甜。因此，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)霜降以(yi)(yi)后(hou)再(zai)摘(zhai)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)，但(dan)一定不能太晚。