一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉脯(fu)是一種用豬(zhu)肉經腌制、烘(hong)烤的片狀肉制品(pin)，食(shi)用方便、制作(zuo)考究、美味可口(kou)、耐貯藏和便于運(yun)輸的中式傳統風(feng)味。其色澤呈鮮艷的棕紅色。需選(xuan)用新鮮豬(zhu)肉后腿部分，剔去皮、膘(biao)、筋骨，取其整塊純瘦肉為(wei)基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯(fu)的產地有中國的江(jiang)(jiang)蘇靖江(jiang)(jiang)。靖江(jiang)(jiang)素(su)有“肉(rou)脯(fu)之鄉”之稱。歷經70多(duo)年，設備的更新(xin)和工藝的不斷(duan)改進(jin)，使豬肉(rou)脯(fu)成為靖江(jiang)(jiang)最(zui)具特色的土特產品。

據歷史記(ji)載：豬(zhu)(zhu)肉脯源于新加坡(po)，在1928年傳入我國廣(guang)東(dong)，而(er)后在1936年傳到(dao)靖(jing)(jing)江。有3位來自廣(guang)東(dong)汕頭的(de)(de)商(shang)人，聽說(shuo)靖(jing)(jing)江豬(zhu)(zhu)源豐(feng)富，于是(shi)帶人不遠千里來到(dao)浙江，創辦起“三友(you)”美味食品廠(chang)(chang)。當時的(de)(de)豬(zhu)(zhu)肉脯銷售點設(she)在上(shang)海，國外華僑(qiao)因這廠(chang)(chang)是(shi)由三人創辦的(de)(de)，故稱(cheng)這個廠(chang)(chang)的(de)(de)肉脯為“三友(you)”豬(zhu)(zhu)肉脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方面，中國(guo)福(fu)建省泉(quan)(quan)州市(shi)也以其獨特的(de)豬(zhu)(zhu)肉脯制作工藝而(er)聞名(ming)。泉(quan)(quan)州豬(zhu)(zhu)肉脯通常選用優質的(de)豬(zhu)(zhu)肉，經過切割(ge)、腌制和風(feng)干等工序，制作出口(kou)感(gan)鮮(xian)嫩、香(xiang)氣撲鼻(bi)的(de)豬(zhu)(zhu)肉脯。這種豬(zhu)(zhu)肉脯不僅在(zai)中國(guo)國(guo)內受歡迎，還在(zai)國(guo)際市(shi)場上(shang)有一定的(de)影響力。

總的來說(shuo)，豬(zhu)肉(rou)脯(fu)是一種(zhong)在多(duo)個地方(fang)都有生產和(he)銷售的美(mei)食，江(jiang)蘇(su)靖江(jiang)、臺灣和(he)中國(guo)福建泉州市(shi)的豬(zhu)肉(rou)脯(fu)因其(qi)特(te)殊的制作工藝和(he)口味而備受推崇，被認(ren)為是這種(zhong)美(mei)味的代表(biao)特(te)產。