一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉(rou)脯是(shi)一種用(yong)豬(zhu)肉(rou)經(jing)腌制(zhi)、烘烤的片狀(zhuang)肉(rou)制(zhi)品，食用(yong)方(fang)便、制(zhi)作考究、美味(wei)可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風(feng)味(wei)。其(qi)色澤(ze)呈鮮艷的棕紅色。需(xu)選用(yong)新鮮豬(zhu)肉(rou)后腿部分，剔(ti)去皮、膘(biao)、筋骨，取(qu)其(qi)整塊純瘦肉(rou)為基(ji)本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬(zhu)肉(rou)脯的(de)產(chan)地有(you)中國的(de)江(jiang)(jiang)蘇靖江(jiang)(jiang)。靖江(jiang)(jiang)素有(you)“肉(rou)脯之(zhi)(zhi)鄉”之(zhi)(zhi)稱。歷經70多年，設備的(de)更新和工藝的(de)不斷(duan)改(gai)進，使豬(zhu)肉(rou)脯成為(wei)靖江(jiang)(jiang)最具(ju)特(te)色的(de)土特(te)產(chan)品。

據歷史記載：豬(zhu)肉(rou)脯(fu)源于新加坡，在1928年傳(chuan)入我國廣東，而后在1936年傳(chuan)到(dao)靖(jing)江(jiang)。有3位來自廣東汕(shan)頭的(de)(de)商人，聽(ting)說靖(jing)江(jiang)豬(zhu)源豐富，于是帶(dai)人不遠千(qian)里(li)來到(dao)浙江(jiang)，創(chuang)辦(ban)起“三(san)(san)友”美味(wei)食品廠(chang)。當時的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯(fu)銷售點設在上海，國外華僑因這(zhe)廠(chang)是由三(san)(san)人創(chuang)辦(ban)的(de)(de)，故(gu)稱(cheng)這(zhe)個廠(chang)的(de)(de)肉(rou)脯(fu)為“三(san)(san)友”豬(zhu)肉(rou)脯(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方面(mian)，中國(guo)福建省泉州市也以(yi)其獨特的(de)豬肉(rou)脯(fu)制作工(gong)藝而聞(wen)名。泉州豬肉(rou)脯(fu)通常選用優質的(de)豬肉(rou)，經過切(qie)割(ge)、腌制和風(feng)干等工(gong)序，制作出(chu)口(kou)感鮮嫩、香氣撲鼻的(de)豬肉(rou)脯(fu)。這種豬肉(rou)脯(fu)不僅(jin)在中國(guo)國(guo)內受歡(huan)迎，還在國(guo)際市場上有一(yi)定的(de)影響力。

總的來說，豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯是一種在多個地方都(dou)有(you)生產(chan)和銷售的美食(shi)，江蘇(su)靖(jing)江、臺灣和中(zhong)國福建泉州市的豬(zhu)(zhu)肉(rou)脯因其特殊的制作工藝和口(kou)味而(er)備(bei)受推崇，被認(ren)為是這種美味的代表特產(chan)。