一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉(rou)(rou)脯(fu)是一種用豬肉(rou)(rou)經腌制(zhi)、烘烤(kao)的(de)片狀(zhuang)肉(rou)(rou)制(zhi)品，食(shi)用方(fang)便、制(zhi)作考究(jiu)、美味(wei)可口、耐貯藏(zang)和便于運(yun)輸的(de)中式(shi)傳統(tong)風味(wei)。其(qi)色澤(ze)呈鮮(xian)(xian)艷的(de)棕(zong)紅色。需選用新鮮(xian)(xian)豬肉(rou)(rou)后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其(qi)整(zheng)塊純瘦肉(rou)(rou)為(wei)基本原料(liao)。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬(zhu)肉(rou)脯的(de)產地有(you)中國的(de)江(jiang)(jiang)蘇靖(jing)(jing)江(jiang)(jiang)。靖(jing)(jing)江(jiang)(jiang)素有(you)“肉(rou)脯之鄉”之稱。歷經(jing)70多年，設備的(de)更新(xin)和工藝的(de)不斷改進，使(shi)豬(zhu)肉(rou)脯成(cheng)為靖(jing)(jing)江(jiang)(jiang)最(zui)具特色(se)的(de)土特產品(pin)。

據歷史記載：豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)源(yuan)于(yu)新加坡，在1928年傳入我國(guo)廣東，而后在1936年傳到(dao)靖江(jiang)。有3位來自廣東汕頭的(de)商(shang)人(ren)，聽說靖江(jiang)豬(zhu)(zhu)源(yuan)豐富，于(yu)是(shi)帶人(ren)不(bu)遠(yuan)千里來到(dao)浙江(jiang)，創辦起“三友”美(mei)味食品廠(chang)(chang)。當時的(de)豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)銷售點設在上海，國(guo)外華僑因(yin)這廠(chang)(chang)是(shi)由三人(ren)創辦的(de)，故(gu)稱這個廠(chang)(chang)的(de)肉脯(fu)為“三友”豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方面，中(zhong)國福建省泉州市(shi)也(ye)以(yi)其獨(du)特的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)制作(zuo)工(gong)藝而聞(wen)名(ming)。泉州豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)通常選用(yong)優質(zhi)的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)，經(jing)過切割、腌制和風干等工(gong)序，制作(zuo)出口感鮮嫩、香氣(qi)撲鼻的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)。這(zhe)種豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)不僅在中(zhong)國國內受歡迎，還在國際市(shi)場上有一(yi)定的(de)影響(xiang)力。

總的來說(shuo)，豬肉脯(fu)是一種在多(duo)個地方都有生(sheng)產和(he)銷售的美食，江蘇靖江、臺灣(wan)和(he)中國福(fu)建泉州市的豬肉脯(fu)因其特(te)殊的制作工藝和(he)口(kou)味而備受(shou)推崇，被認為是這種美味的代表特(te)產。