一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉(rou)脯是一種用(yong)(yong)豬(zhu)肉(rou)經腌制(zhi)、烘烤的片(pian)狀(zhuang)肉(rou)制(zhi)品(pin)，食用(yong)(yong)方便、制(zhi)作考究、美味(wei)可(ke)口(kou)、耐貯(zhu)藏和(he)便于運(yun)輸的中式(shi)傳統風(feng)味(wei)。其色澤呈鮮艷(yan)的棕紅色。需(xu)選(xuan)用(yong)(yong)新鮮豬(zhu)肉(rou)后腿(tui)部分，剔去皮、膘、筋(jin)骨，取其整塊純瘦肉(rou)為(wei)基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯的(de)(de)(de)產地有中(zhong)國的(de)(de)(de)江蘇(su)靖江。靖江素有“肉(rou)脯之鄉”之稱。歷經70多年，設備的(de)(de)(de)更新和工(gong)藝的(de)(de)(de)不斷改進(jin)，使(shi)豬肉(rou)脯成為靖江最具特(te)色的(de)(de)(de)土特(te)產品。

據歷史記載：豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)(fu)源于新加坡，在(zai)1928年傳入我國(guo)廣(guang)東(dong)，而后(hou)在(zai)1936年傳到(dao)靖江(jiang)。有3位來自廣(guang)東(dong)汕頭的商人，聽(ting)說靖江(jiang)豬(zhu)源豐(feng)富，于是帶人不遠千里(li)來到(dao)浙江(jiang)，創(chuang)辦起“三友(you)”美味食品廠(chang)。當時的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)(fu)銷售(shou)點設在(zai)上海，國(guo)外華(hua)僑因這(zhe)廠(chang)是由三人創(chuang)辦的，故(gu)稱這(zhe)個廠(chang)的肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)(fu)為“三友(you)”豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方面(mian)，中國福建省泉州(zhou)市也以(yi)其獨(du)特的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)制(zhi)作工(gong)(gong)藝而聞名。泉州(zhou)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)通常選(xuan)用優(you)質的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)，經過切割、腌制(zhi)和(he)風干(gan)等工(gong)(gong)序，制(zhi)作出(chu)口感鮮(xian)嫩、香(xiang)氣撲鼻的(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)。這種豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)(fu)不僅在(zai)中國國內受歡迎，還在(zai)國際市場上(shang)有一定的(de)(de)影響力。

總的(de)(de)來說，豬肉脯(fu)是一種(zhong)在多個(ge)地(di)方都有生產(chan)和銷售(shou)的(de)(de)美食(shi)，江蘇靖江、臺灣和中國福(fu)建泉州市的(de)(de)豬肉脯(fu)因(yin)其特(te)(te)殊的(de)(de)制作(zuo)工(gong)藝(yi)和口味而備受推崇，被認為是這種(zhong)美味的(de)(de)代(dai)表(biao)特(te)(te)產(chan)。