一、棕櫚油是什么油

棕(zong)櫚油是一(yi)種熱帶木(mu)本植物油，是世界上生產(chan)量(liang)、消費量(liang)和(he)國際貿(mao)易量(liang)最大(da)(da)(da)的植物油品種，與大(da)(da)(da)豆油、菜籽油并稱為“世界三(san)大(da)(da)(da)植物油”，擁有超過五千年的食用歷史(shi)。

棕櫚油由油(you)(you)(you)(you)棕(zong)(zong)(zong)(zong)樹上(shang)的棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)壓榨而(er)成，果(guo)肉(rou)和(he)果(guo)仁(ren)分別產(chan)出(chu)棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)和(he)棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)仁(ren)油(you)(you)(you)(you)，傳統概念上(shang)所言的棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)只包含前者。棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)經過(guo)精(jing)煉分提，可以(yi)得(de)到不同(tong)熔點(dian)的產(chan)品(pin)，分別在餐飲業(ye)、食品(pin)工業(ye)和(he)油(you)(you)(you)(you)脂化工業(ye)擁有廣泛(fan)的用途。東(dong)南亞(ya)和(he)非洲(zhou)作為棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)的主要(yao)出(chu)產(chan)區(qu)，產(chan)量約(yue)占世界棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)總產(chan)量的88%，印度尼西亞(ya)、馬來西亞(ya)和(he)尼日利亞(ya)是世界前三大生產(chan)國(guo)(guo)。中國(guo)(guo)已經成為全球第一大棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)進口國(guo)(guo)，棕(zong)(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)(you)消費量每年約(yue)為600萬噸(dun)，占市場總量的20%。

二、棕櫚油能吃嗎

棕櫚油能吃。

生(sheng)(sheng)活中(zhong)可以(yi)用(yong)棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)油(you)(you)(you)做飯、涼拌(ban)，也(ye)可以(yi)用(yong)于煎炒和食用(yong)。適量使(shi)(shi)用(yong)棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)油(you)(you)(you)做飯，可以(yi)使(shi)(shi)飯菜(cai)呈現淡(dan)淡(dan)的(de)奶香(xiang)(xiang)味，具有(you)改善食欲的(de)作(zuo)用(yong)。同時(shi)，如果(guo)在做涼拌(ban)菜(cai)時(shi)加(jia)上適量的(de)棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)油(you)(you)(you)，還可以(yi)使(shi)(shi)菜(cai)品呈現出獨特的(de)香(xiang)(xiang)味。棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)油(you)(you)(you)中(zhong)含有(you)較多的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、不飽和脂肪酸(suan)，能為(wei)人體提供營養。此外，棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)油(you)(you)(you)中(zhong)的(de)油(you)(you)(you)酸(suan)、棕櫚(lv)(lv)(lv)(lv)酸(suan)、油(you)(you)(you)酸(suan)等，對(dui)人體的(de)生(sheng)(sheng)長發(fa)育(yu)都有(you)一定的(de)益處。

棕櫚油(you)雖然有一定的好處，但是(shi)一定要(yao)適量食用(yong)，如果患者(zhe)長期大量攝入棕櫚油(you)，可能會導致身(shen)體(ti)出現肥胖(pang)，體(ti)內的脂(zhi)肪含量過(guo)高(gao)時，甚至(zhi)會誘(you)發高(gao)血脂(zhi)癥、脂(zhi)肪肝等慢性疾病。若患者(zhe)食用(yong)后出現不適癥狀，建議(yi)患者(zhe)及時就醫治(zhi)療。