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棕櫚油的營養成分有哪些 棕櫚油適合寶寶吃嗎

本文章由注冊用戶 飲食養生記 上傳提供 2024-11-01 評論 0
摘要:棕櫚油是一種熱帶木本植物油,是世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”,擁有超過五千年的食用歷史。接下來本文將簡單介紹棕櫚油的營養成分有哪些以及棕櫚油適合寶寶吃嗎?感興趣的小伙伴們趕緊和我一起到文中來看看吧!

一、棕櫚油的營養成分有哪些

棕櫚油這種油是比較獨特的,很多人可能并不是很了解,這種油主要是由棕櫚果所制作而成的,是一種較為天然,而且營養很豐富的食用油,在我們的生活中深受歡迎,多人對于棕櫚油的營養成分(fen)并不是很清楚,接下(xia)來將為(wei)大家作出詳細的分(fen)析,希望能對各位提供一些參考。

1、飽和脂肪酸

棕(zong)櫚油(you)是從棕(zong)櫚果的果肉中取出(chu)來,經過蒸煮和(he)壓榨(zha)制做(zuo)而成的,在棕(zong)櫚油(you)中不含大(da)量(liang)(liang)的癸酸(suan)、月桂(gui)酸(suan)和(he)肉豆蔻酸(suan),飽和(he)脂肪酸(suan)組分的含量(liang)(liang)較低(di),它與棕(zong)櫚仁油(you)和(he)椰子油(you)有明顯的區別。

2、不飽和脂肪酸

在(zai)棕(zong)櫚油(you)所富含的(de)(de)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)和(he)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸(suan)較為(wei)(wei)平衡,大約有44%的(de)(de)棕(zong)櫚酸(suan),5%的(de)(de)硬脂酸(suan)(兩(liang)(liang)種(zhong)均為(wei)(wei)飽(bao)和(he)酸(suan)),40%的(de)(de)油(you)酸(suan)(不飽(bao)和(he)酸(suan)),10%的(de)(de)亞油(you)酸(suan)和(he)0.4%的(de)(de)α-亞麻(ma)酸(suan),這兩(liang)(liang)種(zhong)物質(zhi)都是(shi)屬于多不飽(bao)和(he)酸(suan)。

3、反式脂肪酸

我們(men)所吃的很多食(shi)物都(dou)是需(xu)要(yao)氫化的,會產生一定的反式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan),而棕櫚油不需(xu)要(yao)氫化,因此不會產生反式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)。

4、維生素A源

經(jing)過精(jing)煉的棕(zong)櫚(lv)油(you)不僅所含有的生(sheng)(sheng)育(yu)酚和(he)生(sheng)(sheng)育(yu)三烯(xi)(xi)醇(chun)(chun)很豐(feng)富(fu),而(er)且維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A也很豐(feng)富(fu),生(sheng)(sheng)育(yu)酚和(he)生(sheng)(sheng)育(yu)三烯(xi)(xi)醇(chun)(chun)這兩種(zhong)物質常(chang)應用于食品(pin)中具有維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E的功(gong)能活性。紅棕(zong)櫚(lv)油(you)中的類胡蘿卜素(su)(su)含量也很高,可(ke)以作為具有維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A源功(gong)能來應用。

5、胡蘿卜素

棕櫚油(you)中含有(you)(you)的類胡(hu)蘿卜素、生(sheng)育酚和生(sheng)育三烯醇(chun)具(ju)有(you)(you)包括抗氧化性、抗癌和降低膽固醇(chun)等對健康有(you)(you)益的特性。另外,棕櫚油(you)中類胡(hu)蘿卜素具(ju)有(you)(you)維生(sheng)素A源的生(sheng)物活性。

二、棕櫚油適合寶寶吃嗎

前文我們已(yi)經(jing)了解到在棕櫚油(you)(you)中所富含的(de)營養成分是(shi)較為(wei)豐富的(de),而且比(bi)較獨特,這(zhe)對于健康的(de)幫助確實非常有利,那么棕櫚油(you)(you)適合寶寶吃嗎?

棕(zong)櫚(lv)(lv)油寶寶可(ke)以吃,棕(zong)櫚(lv)(lv)油可(ke)以促(cu)進營養物(wu)質的(de)消化(hua)、吸收(shou),對(dui)嬰兒(er)的(de)生長發育起到一定的(de)幫助(zhu),可(ke)以提高嬰兒(er)的(de)抵抗力(li)和免疫(yi)力(li)。但是(shi)要(yao)注意(yi),過量的(de)棕(zong)櫚(lv)(lv)油會影響消化(hua)道對(dui)鈣的(de)吸收(shou),導(dao)致鈣的(de)吸收(shou)、利用減少,增大了患佝僂病或骨質疏(shu)松癥的(de)幾率(lv)。

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