椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除了(le)具有年糕(gao)的綿(mian)軟(ruan)，甜而不(bu)膩中夾著一絲絲韌勁，外觀上糕(gao)色(se)澤明，光滑(hua)(hua)潔亮，賞心悅目(mu)，誘人食欲，入口(kou)清爽，甜滑(hua)(hua)潤喉，椰(ye)香濃郁、軟(ruan)糯(nuo)可口(kou)、餡料香甜。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉奶(nai)250克、精鹽(yan)5克、板蘭葉數片，生油(you)適量。

做法：

1、將糯(nuo)米(mi)淘凈，清(qing)水(shui)浸泡2小時后，細磨(mo)成漿(jiang)。將(jiang)板蘭葉(xie)洗凈，切碎磨(mo)爛，用潔白紗布包(bao)裹擠壓出葉(xie)汁，椰子加工(gong)壓出白色(se)椰汁；

2、將(jiang)米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白(bai)糖、煉奶、精鹽及輯汁一起攪拌均(jun)勻，然(ran)后分成兩等份，將(jiang)一份摻人(ren)板蘭葉汁，調成綠色，另一份調入椰汁呈白(bai)色；

3、用(yong)平(ping)底蒸盤一個，抹上生(sheng)油，倒(dao)入一層白色米漿，上籠蒸5分鐘至熟(shu)取出，再(zai)加(jia)入一層綠色米漿，再(zai)蒸5分(fen)鐘，如此間隔(ge)反復蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板(ban)蘭糕，置通風(feng)處30分鐘，使自然冷卻后(hou)，放(fang)進保鮮柜內增(zeng)加涼度，取出切成(cheng)菱形(xing)小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子糕中的(de)(de)椰子纖維具有良(liang)好的(de)(de)吸水性(xing)和膨(peng)脹性(xing)，能(neng)(neng)夠增加(jia)(jia)食(shi)物在胃(wei)(wei)內的(de)(de)體積，促進胃(wei)(wei)腸(chang)蠕動和分泌消(xiao)(xiao)化液，加(jia)(jia)快食(shi)物的(de)(de)消(xiao)(xiao)化吸收。此(ci)外，椰子糕中還含有一(yi)種名為膠原蛋白的(de)(de)物質，其能(neng)(neng)夠增加(jia)(jia)食(shi)物的(de)(de)黏(nian)稠度和黏(nian)附(fu)性(xing)，促進胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)的(de)(de)正常運動。因此(ci)，食(shi)用椰子糕可以促進消(xiao)(xiao)化，預防消(xiao)(xiao)化不(bu)良(liang)和胃(wei)(wei)腸(chang)道(dao)疾病的(de)(de)發生(sheng)。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富含膳食纖(xian)維(wei)，這是一種能夠(gou)(gou)促(cu)進腸道(dao)蠕動、力加快食物(wu)通過腸道(dao)的(de)(de)物(wu)質(zhi)。膳食纖(xian)維(wei)能夠(gou)(gou)增加糞便(bian)的(de)(de)體積和(he)(he)重(zhong)量(liang)量(liang)，使其更容易通過腸道(dao)，緩解(jie)便(bian)秘(mi)癥狀(zhuang)。此外，椰子糕中(zhong)的(de)(de)善食纖(xian)維(wei)還能吸(xi)附(fu)和(he)(he)排除(chu)腸道(dao)中(zhong)的(de)(de)有害物(wu)質(zhi)，保(bao)持腸道(dao)的(de)(de)清潔和(he)(he)健康。因此，食用椰子糕可以(yi)幫助改(gai)善便(bian)秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中(zhong)的植(zhi)物(wu)油含有豐富的維生素E和脂肪(fang)酸，這些物(wu)勿質對于(yu)保持(chi)肌膚的(de)健康和滋潤(run)具有重要作用(yong)。維生素E能夠抗氧化，延緩皮(pi)膚衰老(lao)，減(jian)少皺(zhou)紋(wen)和(he)斑點的(de)產生(sheng)。脂(zhi)肪酸能夠滋潤(run)皮(pi)膚，增加肌膚彈性和(he)光澤，預防皮(pi)膚干燥和(he)脫皮(pi)。因批，食用椰子糕可以使肌膚保持年輕(qing)和(he)健康(kang)。

4、豐胸美容

椰(ye)子糕(gao)中(zhong)含有豐富的植(zhi)(zhi)物雌激(ji)素，這是一種能刺激(ji)女性胸(xiong)部發育(yu)的物質。植(zhi)(zhi)物雌激(ji)素能夠(gou)促進乳房組織的生長和發育(yu)，使乳房變得更加飽滿。同(tong)時，椰(ye)子糕(gao)中(zhong)的脂肪酸含量較高，能夠(gou)為(wei)乳房提供充足(zu)的營養，促進乳房健(jian)康(kang)發育(yu)。因此，食用椰(ye)子糕(gao)可以起到豐胸(xiong)美容的效果(guo)。

5、補益肺氣

椰子糕中(zhong)含有(you)豐富的(de)維生素C和B族維(wei)生素(su)(su)，這(zhe)些(xie)物質(zhi)對(dui)于(yu)補(bu)益(yi)肺(fei)氣具(ju)有重要作用(yong)。維(wei)生素(su)(su)C能夠增強免疫力，提高機(ji)體抵抗(kang)力，起到預防(fang)感冒和呼吸系統疾病的作用(yong)。B族維生素能(neng)夠促進新陳代謝，維持呼(hu)吸系統器官的正常(chang)功能(neng)。因此比(bi)，食(shi)用椰子(zi)糕可以改善肺(fei)部功能(neng)，提(ti)高肺(fei)氣(qi)補(bu)益(yi)能(neng)力。