椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華(hua)的濃縮(suo)，除了具(ju)有年糕的綿軟(ruan)，甜(tian)而不膩中夾著(zhu)一(yi)絲絲韌勁，外觀上(shang)糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘(you)人食欲，入口(kou)清爽，甜(tian)滑潤喉，椰(ye)香濃郁、軟(ruan)糯可口(kou)、餡(xian)料(liao)香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰子(zi)2個(ge)、生粉1000克、白糖(tang)300克、煉奶250克(ke)、精鹽5克(ke)、板蘭(lan)葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯米淘(tao)凈，清(qing)水浸(jin)泡(pao)2小(xiao)時后，細磨成漿。將板蘭(lan)葉(xie)洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹(guo)擠壓(ya)出葉(xie)汁，椰子加工(gong)壓(ya)出白色(se)椰汁；

2、將(jiang)米漿(jiang)摻入生粉攪拌(ban)揉(rou)和至起(qi)筋，加入白糖、煉奶、精鹽及(ji)輯汁(zhi)一(yi)起(qi)攪拌(ban)均勻，然(ran)后分成兩等份，將(jiang)一(yi)份摻人板(ban)蘭葉汁(zhi)，調(diao)成綠色(se)，另一(yi)份調(diao)入椰(ye)汁(zhi)呈白色(se)；

3、用平底蒸盤一個(ge)，抹上生油，倒(dao)入一層白色米漿，上籠蒸5分(fen)鐘至熟取出(chu)，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘(zhong)，如此(ci)間隔(ge)反復蒸至第8層為止；

4、將(jiang)蒸熟的板蘭糕，置通風處30分鐘，使自然(ran)冷(leng)卻后，放進保(bao)鮮柜內增加涼度，取出切(qie)成(cheng)菱形小塊，擺盤即可(ke)。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)(ye)子(zi)糕中的(de)(de)(de)椰(ye)(ye)子(zi)纖維具有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)吸水性和膨脹(zhang)性，能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)在胃(wei)(wei)內的(de)(de)(de)體積(ji)，促(cu)進(jin)胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)蠕動(dong)和分(fen)泌消(xiao)化(hua)液，加(jia)快食物(wu)的(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)吸收。此外，椰(ye)(ye)子(zi)糕中還含有(you)一種(zhong)名(ming)為膠原蛋白的(de)(de)(de)物(wu)質，其能(neng)夠(gou)增加(jia)食物(wu)的(de)(de)(de)黏稠(chou)度(du)和黏附性，促(cu)進(jin)胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)正常運動(dong)。因此，食用椰(ye)(ye)子(zi)糕可(ke)以促(cu)進(jin)消(xiao)化(hua)，預防消(xiao)化(hua)不良和胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)道疾病的(de)(de)(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)(zhong)富含膳(shan)食纖維(wei)，這是一(yi)種(zhong)能夠促進腸(chang)道(dao)蠕動、力加快(kuai)食物(wu)通(tong)過腸(chang)道(dao)的(de)(de)物(wu)質。膳(shan)食纖維(wei)能夠增(zeng)加糞便(bian)的(de)(de)體積(ji)和重量量，使(shi)其(qi)更容(rong)易通(tong)過腸(chang)道(dao)，緩(huan)解便(bian)秘(mi)癥狀。此(ci)外，椰(ye)子(zi)糕(gao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)善(shan)食纖維(wei)還能吸(xi)附和排除腸(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)有(you)害物(wu)質，保(bao)持腸(chang)道(dao)的(de)(de)清潔和健康。因此(ci)，食用椰(ye)子(zi)糕(gao)可以(yi)幫助(zhu)改善(shan)便(bian)秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的(de)植物油含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)E和脂肪酸，這些物勿質對于保持肌膚的(de)健康和滋潤具有重要(yao)作(zuo)用(yong)。維生素E能(neng)(neng)夠(gou)抗氧化(hua)，延緩皮(pi)(pi)膚衰老，減(jian)少皺紋(wen)和(he)斑點(dian)的產生。脂肪酸能(neng)(neng)夠(gou)滋潤皮(pi)(pi)膚，增加肌膚彈性和(he)光(guang)澤，預防皮(pi)(pi)膚干燥和(he)脫(tuo)皮(pi)(pi)。因批(pi)，食用(yong)椰子(zi)糕可以使肌膚保持年輕和(he)健(jian)康。

4、豐胸美容

椰子糕中含有豐富的(de)植物雌(ci)激(ji)素，這是一種能刺激(ji)女性胸(xiong)部發育(yu)的(de)物質。植物雌(ci)激(ji)素能夠(gou)(gou)促進乳房(fang)組(zu)織的(de)生長(chang)和發育(yu)，使乳房(fang)變得(de)更加飽滿(man)。同(tong)時(shi)，椰子糕中的(de)脂肪酸含量較高，能夠(gou)(gou)為乳房(fang)提供(gong)充足的(de)營養，促進乳房(fang)健康發育(yu)。因此，食(shi)用(yong)椰子糕可以起到豐胸(xiong)美容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐富(fu)的維(wei)生素C和(he)B族維生(sheng)素(su)，這些物質對于補益肺氣具(ju)有(you)重要作(zuo)用。維生(sheng)素(su)C能夠增強免(mian)疫力，提(ti)高(gao)機體抵抗力，起到預(yu)防感冒和呼(hu)吸系統疾病(bing)的作用。B族維生素能(neng)夠促進新陳代謝(xie)，維持呼吸(xi)系統器官的正常功(gong)能(neng)。因此比，食用椰子糕可以改善肺(fei)部功(gong)能(neng)，提高肺(fei)氣補益能(neng)力。