椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除了具有年糕(gao)的綿軟(ruan)，甜而不膩中夾著一絲(si)絲(si)韌勁，外觀上糕(gao)色(se)澤(ze)明，光(guang)滑潔(jie)亮，賞心悅(yue)目，誘(you)人(ren)食欲，入口(kou)清爽，甜滑潤(run)喉，椰香濃郁(yu)、軟(ruan)糯可(ke)口(kou)、餡料香甜。

用料：糯米1000克、椰(ye)子(zi)2個、生粉1000克、白糖300克(ke)、煉奶250克、精鹽(yan)5克、板(ban)蘭(lan)葉數片，生油適量。

做法：

1、將糯米淘凈，清水浸泡2小(xiao)時后，細磨(mo)成漿(jiang)。將板蘭葉洗(xi)凈，切碎磨(mo)爛(lan)，用潔白(bai)紗布包(bao)裹擠壓(ya)出葉汁(zhi)，椰子加工壓(ya)出白(bai)色(se)椰汁(zhi)；

2、將米漿摻入生粉攪拌揉和至起筋，加入白糖、煉(lian)奶(nai)、精鹽及(ji)輯汁一(yi)起攪拌均勻，然后分成兩等份(fen)，將一(yi)份(fen)摻人板(ban)蘭(lan)葉汁，調成綠色(se)，另一(yi)份(fen)調入椰汁呈白色(se)；

3、用平底蒸盤(pan)一(yi)個，抹(mo)上生(sheng)油，倒入一(yi)層白色(se)米漿(jiang)，上籠蒸5分鐘至熟取出，再(zai)加入一(yi)層綠色米漿，再(zai)蒸(zheng)5分鐘，如此間(jian)隔反復蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板蘭糕，置通(tong)風處30分鐘，使自然冷卻后，放進(jin)保鮮柜內增加涼度，取出切成菱形小塊，擺(bai)盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)的椰(ye)子(zi)(zi)纖維具有良(liang)好的吸水性和(he)(he)膨(peng)脹性，能夠增加(jia)食物(wu)在胃內的體積，促進胃腸蠕動和(he)(he)分(fen)泌消化(hua)液(ye)，加(jia)快食物(wu)的消化(hua)吸收。此外，椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)中(zhong)還含有一種(zhong)名為膠原蛋(dan)白的物(wu)質，其能夠增加(jia)食物(wu)的黏稠度和(he)(he)黏附性，促進胃腸道的正常運動。因此，食用椰(ye)子(zi)(zi)糕(gao)(gao)可(ke)以促進消化(hua)，預防消化(hua)不(bu)良(liang)和(he)(he)胃腸道疾(ji)病(bing)的發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)(zhong)富含膳食(shi)纖(xian)(xian)維(wei)，這是一種能(neng)夠促(cu)進腸(chang)道(dao)蠕動、力(li)加(jia)(jia)快食(shi)物通(tong)過(guo)腸(chang)道(dao)的(de)(de)(de)物質。膳食(shi)纖(xian)(xian)維(wei)能(neng)夠增加(jia)(jia)糞便(bian)的(de)(de)(de)體積和重量(liang)量(liang)，使其更容易通(tong)過(guo)腸(chang)道(dao)，緩(huan)解便(bian)秘癥狀。此外，椰(ye)子糕(gao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)善(shan)(shan)食(shi)纖(xian)(xian)維(wei)還能(neng)吸附和排除(chu)腸(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)有(you)害物質，保持腸(chang)道(dao)的(de)(de)(de)清(qing)潔(jie)和健康。因此，食(shi)用椰(ye)子糕(gao)可以幫助改善(shan)(shan)便(bian)秘問題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物油(you)含有豐富的維(wei)生(sheng)素E和脂(zhi)肪酸，這些物勿質對于保持肌膚的(de)健康和滋潤具有重要作用。維生素E能夠抗氧化，延(yan)緩皮(pi)膚(fu)衰老，減少(shao)皺紋和斑點的產生。脂肪酸能夠滋潤皮(pi)膚(fu)，增加肌膚(fu)彈性和光澤，預防皮(pi)膚(fu)干燥和脫皮(pi)。因批，食用椰子糕可(ke)以使肌膚(fu)保持年輕和健康。

4、豐胸美容

椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)中(zhong)含有(you)豐富的(de)植物雌激(ji)素，這(zhe)是一種能刺(ci)激(ji)女性胸(xiong)部發(fa)育(yu)的(de)物質。植物雌激(ji)素能夠(gou)促進乳房(fang)組織的(de)生(sheng)長和發(fa)育(yu)，使(shi)乳房(fang)變(bian)得更加飽滿。同時，椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)中(zhong)的(de)脂肪酸含量較高，能夠(gou)為乳房(fang)提(ti)供(gong)充(chong)足的(de)營(ying)養(yang)，促進乳房(fang)健康發(fa)育(yu)。因此，食用椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)可以(yi)起到(dao)豐胸(xiong)美容的(de)效(xiao)果(guo)。

5、補益肺氣

椰子糕(gao)中含有豐富的(de)維(wei)生素C和B族(zu)維(wei)生素，這些物質對(dui)于補益肺(fei)氣具(ju)有(you)重要作用。維(wei)生素C能夠增強免疫力(li)，提高機體抵(di)抗(kang)力(li)，起到(dao)預防感冒和(he)呼吸系統疾(ji)病的作用。B族(zu)維生(sheng)素能(neng)(neng)夠(gou)促進新陳代謝，維持呼吸(xi)系統器(qi)官的正常功能(neng)(neng)。因(yin)此比，食用(yong)椰子糕可以改善肺部功能(neng)(neng)，提高肺氣補益能(neng)(neng)力。