椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的濃縮，除了(le)具有年糕(gao)的綿軟，甜而不膩中夾著一絲絲韌(ren)勁，外(wai)觀(guan)上(shang)糕(gao)色澤(ze)明，光滑潔亮，賞(shang)心悅目(mu)，誘人食欲，入口清爽(shuang)，甜滑潤喉，椰香濃郁、軟糯可口、餡(xian)料香甜。

用料：糯米1000克、椰子2個、生粉1000克、白糖300克、煉(lian)奶250克、精鹽5克(ke)、板蘭葉數(shu)片，生油(you)適(shi)量。

做法：

1、將(jiang)糯(nuo)米淘凈，清水浸泡2小時后(hou)，細磨成漿。將(jiang)板蘭葉(xie)洗凈，切碎磨爛，用潔白紗布包裹擠壓出(chu)葉(xie)汁(zhi)，椰子(zi)加工壓出(chu)白色(se)椰汁(zhi)；

2、將米漿摻入生粉攪(jiao)(jiao)拌揉和至起(qi)筋，加(jia)入白糖(tang)、煉奶(nai)、精(jing)鹽及輯(ji)汁一(yi)(yi)起(qi)攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻，然后分成(cheng)兩等份，將一(yi)(yi)份摻人板蘭葉汁，調(diao)成(cheng)綠色(se)，另一(yi)(yi)份調(diao)入椰(ye)汁呈白色(se)；

3、用平底蒸(zheng)盤(pan)一個，抹上生油，倒入一層白(bai)色米漿，上籠蒸(zheng)5分鐘(zhong)至熟取出，再(zai)(zai)加入(ru)一層綠色(se)米漿(jiang)，再(zai)(zai)蒸5分鐘，如此間隔反復蒸至第8層為止；

4、將蒸熟的板蘭糕，置通風(feng)處30分鐘，使自然冷卻(que)后，放進(jin)保鮮(xian)柜內增加涼度，取出切(qie)成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)(ye)(ye)子糕(gao)中(zhong)的(de)(de)(de)椰(ye)(ye)(ye)子纖維(wei)具有(you)良好的(de)(de)(de)吸水性和(he)(he)(he)膨脹性，能夠增加(jia)(jia)食(shi)物在胃(wei)內的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)，促(cu)進(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)蠕動(dong)和(he)(he)(he)分泌消(xiao)化液，加(jia)(jia)快食(shi)物的(de)(de)(de)消(xiao)化吸收。此外(wai)，椰(ye)(ye)(ye)子糕(gao)中(zhong)還(huan)含有(you)一種名(ming)為膠(jiao)原(yuan)蛋白(bai)的(de)(de)(de)物質，其能夠增加(jia)(jia)食(shi)物的(de)(de)(de)黏稠度和(he)(he)(he)黏附性，促(cu)進(jin)(jin)胃(wei)腸(chang)道的(de)(de)(de)正(zheng)常運動(dong)。因此，食(shi)用椰(ye)(ye)(ye)子糕(gao)可以促(cu)進(jin)(jin)消(xiao)化，預防消(xiao)化不良和(he)(he)(he)胃(wei)腸(chang)道疾病的(de)(de)(de)發(fa)生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳(shan)食纖維(wei)，這是一種能(neng)夠促進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動、力加(jia)(jia)快食物通過腸(chang)道(dao)的(de)(de)物質。膳(shan)食纖維(wei)能(neng)夠增加(jia)(jia)糞便(bian)的(de)(de)體積和(he)重(zhong)量(liang)量(liang)，使其更容易通過腸(chang)道(dao)，緩解便(bian)秘癥(zheng)狀。此外，椰子糕(gao)中的(de)(de)善食纖維(wei)還能(neng)吸附和(he)排除腸(chang)道(dao)中的(de)(de)有害物質，保持腸(chang)道(dao)的(de)(de)清潔和(he)健康。因此，食用椰子糕(gao)可以幫(bang)助改(gai)善便(bian)秘問題(ti)。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的(de)植物油含(han)有(you)豐富的(de)維生素E和脂肪酸，這些物勿質對于保(bao)持肌膚的健康和滋潤具有重(zhong)要作用。維(wei)生素E能夠抗(kang)氧(yang)化(hua)，延緩(huan)皮膚(fu)(fu)衰老，減少皺紋和斑點(dian)的產生。脂肪酸(suan)能夠滋潤皮膚(fu)(fu)，增加肌膚(fu)(fu)彈性和光澤，預防皮膚(fu)(fu)干燥和脫皮。因批，食(shi)用椰子糕可(ke)以使肌膚(fu)(fu)保持年(nian)輕和健康。

4、豐胸美容

椰子糕(gao)(gao)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)植(zhi)物雌激素，這是一(yi)種能刺激女性胸(xiong)部發育(yu)的(de)物質。植(zhi)物雌激素能夠促進乳房(fang)(fang)組織的(de)生長和發育(yu)，使乳房(fang)(fang)變得更加飽滿。同時，椰子糕(gao)(gao)中(zhong)的(de)脂肪酸含量較(jiao)高，能夠為乳房(fang)(fang)提供(gong)充(chong)足(zu)的(de)營養，促進乳房(fang)(fang)健康發育(yu)。因(yin)此，食用椰子糕(gao)(gao)可以起(qi)到豐(feng)胸(xiong)美容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子(zi)糕中含有豐富的(de)維(wei)生素C和B族維生素(su)，這些物質(zhi)對于補(bu)益肺(fei)氣具有重要作用。維生素(su)C能夠(gou)增強免(mian)疫力(li)，提高機體抵抗力(li)，起到預防感冒和呼吸系統疾病的作(zuo)用。B族(zu)維生素(su)能(neng)(neng)夠促進新陳代謝，維持呼吸系統器官的正常(chang)功(gong)能(neng)(neng)。因此比，食用椰子糕可(ke)以改善肺部功(gong)能(neng)(neng)，提高肺氣(qi)補益能(neng)(neng)力。