椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精(jing)華(hua)的濃(nong)縮，除(chu)了(le)具有年糕(gao)的綿軟，甜(tian)而不膩(ni)中(zhong)夾(jia)著一絲(si)絲(si)韌勁，外觀上糕(gao)色澤明，光滑潔亮(liang)，賞心(xin)悅目，誘(you)人食欲，入口清爽，甜(tian)滑潤(run)喉，椰香濃(nong)郁、軟糯可口、餡料香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰(ye)子2個(ge)、生粉1000克、白糖300克、煉奶250克、精鹽5克、板(ban)蘭葉數片，生油(you)適(shi)量(liang)。

做法：

1、將(jiang)糯(nuo)米淘凈，清水浸泡2小時后，細磨(mo)成漿。將板蘭葉(xie)(xie)洗凈，切碎(sui)磨(mo)爛，用潔白(bai)(bai)紗布包(bao)裹(guo)擠(ji)壓(ya)出(chu)葉(xie)(xie)汁，椰子加工壓(ya)出(chu)白(bai)(bai)色椰汁；

2、將米漿摻(chan)入生(sheng)粉攪拌揉和至起(qi)筋，加入白(bai)糖、煉奶、精鹽及輯(ji)汁(zhi)一(yi)(yi)起(qi)攪拌均(jun)勻(yun)，然后分成兩等份，將一(yi)(yi)份摻(chan)人板蘭葉汁(zhi)，調(diao)成綠色(se)(se)，另一(yi)(yi)份調(diao)入椰汁(zhi)呈白(bai)色(se)(se)；

3、用平(ping)底蒸(zheng)盤一(yi)個(ge)，抹(mo)上(shang)生油，倒(dao)入一(yi)層(ceng)白(bai)色米漿(jiang)，上(shang)籠蒸(zheng)5分鐘(zhong)至熟取(qu)出，再加(jia)入(ru)一層綠色米(mi)漿(jiang)，再蒸(zheng)5分(fen)鐘，如此間隔反(fan)復蒸(zheng)至第(di)8層為止；

4、將蒸(zheng)熟的板蘭糕(gao)，置(zhi)通風處30分鐘，使自然(ran)冷卻后，放進保鮮柜內增加涼度，取出(chu)切成菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)中(zhong)的(de)(de)椰(ye)(ye)子(zi)纖維具有良好的(de)(de)吸(xi)水性和膨脹性，能(neng)夠(gou)增(zeng)加食(shi)(shi)物在(zai)胃內(nei)的(de)(de)體(ti)積(ji)，促進(jin)胃腸(chang)(chang)蠕動和分泌(mi)消(xiao)(xiao)化(hua)液，加快食(shi)(shi)物的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)吸(xi)收。此(ci)(ci)外(wai)，椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)中(zhong)還含有一種名為(wei)膠原(yuan)蛋白的(de)(de)物質，其(qi)能(neng)夠(gou)增(zeng)加食(shi)(shi)物的(de)(de)黏(nian)(nian)稠度和黏(nian)(nian)附性，促進(jin)胃腸(chang)(chang)道(dao)的(de)(de)正(zheng)常運(yun)動。因(yin)此(ci)(ci)，食(shi)(shi)用(yong)椰(ye)(ye)子(zi)糕(gao)可以(yi)促進(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)，預防消(xiao)(xiao)化(hua)不良和胃腸(chang)(chang)道(dao)疾(ji)病的(de)(de)發生(sheng)。

2、改善便秘

椰子糕中(zhong)富含(han)膳食纖維，這是一種能夠(gou)促進腸(chang)道蠕動、力加(jia)快(kuai)食物通(tong)過腸(chang)道的物質。膳食纖維能夠(gou)增加(jia)糞便(bian)的體積(ji)和(he)重(zhong)量量，使其更容(rong)易通(tong)過腸(chang)道，緩解便(bian)秘(mi)癥狀。此外，椰(ye)子糕(gao)(gao)中(zhong)的善(shan)食纖維還能吸附和(he)排除(chu)腸(chang)道中(zhong)的有(you)害物質，保持腸(chang)道的清(qing)潔和(he)健康。因此，食用椰(ye)子糕(gao)(gao)可以(yi)幫助改善(shan)便(bian)秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰(ye)子(zi)糕(gao)中的植(zhi)物油含有豐富的維生素(su)E和脂(zhi)肪酸，這些(xie)物勿質對(dui)于保持肌膚(fu)的健(jian)康和滋潤具有(you)重要作用。維生素E能(neng)夠抗氧化(hua)，延緩皮(pi)膚衰老，減少(shao)皺(zhou)紋和(he)斑點的(de)產生。脂(zhi)肪酸能(neng)夠滋(zi)潤皮(pi)膚，增(zeng)加(jia)肌膚彈性和(he)光(guang)澤，預防皮(pi)膚干(gan)燥和(he)脫皮(pi)。因批(pi)，食用椰子糕可以使(shi)肌膚保持年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰(ye)子(zi)糕中含有(you)豐富(fu)的植(zhi)物雌激素，這是一(yi)種能刺激女性胸(xiong)部發育的物質。植(zhi)物雌激素能夠促(cu)進乳房(fang)組織的生長和發育，使乳房(fang)變得(de)更加飽滿。同時，椰(ye)子(zi)糕中的脂肪酸(suan)含量較高，能夠為(wei)乳房(fang)提(ti)供充(chong)足的營養，促(cu)進乳房(fang)健康(kang)發育。因此(ci)，食用椰(ye)子(zi)糕可以起到豐胸(xiong)美容(rong)的效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含有豐富的維生素C和B族(zu)維生素(su)，這些物質(zhi)對于補益肺氣具(ju)有重要作用(yong)。維生素(su)C能(neng)夠增強免疫力，提高(gao)機體(ti)抵抗(kang)力，起(qi)到預(yu)防感冒和呼(hu)吸系(xi)統疾病的作用。B族維生素能夠促進新陳代謝(xie)，維持呼吸(xi)系(xi)統器官的正常(chang)功能。因此比，食用椰子(zi)糕可以(yi)改(gai)善(shan)肺部功能，提高肺氣補益能力。