椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精(jing)華(hua)的濃縮，除了具有年糕的綿軟，甜而不膩中夾著一(yi)絲絲韌勁(jing)，外觀上糕色澤明(ming)，光(guang)滑潔(jie)亮，賞心悅目，誘(you)人食欲，入口(kou)(kou)清爽，甜滑潤喉，椰香濃郁、軟糯(nuo)可口(kou)(kou)、餡料香甜。

用料：糯米1000克(ke)、椰子2個、生粉1000克、白(bai)糖300克(ke)、煉奶250克、精鹽(yan)5克、板蘭(lan)葉數片，生油(you)適(shi)量。

做法：

1、將(jiang)糯米淘(tao)凈，清水浸泡2小時后，細磨成漿。將板蘭葉洗凈，切(qie)碎磨爛，用潔白紗(sha)布包裹擠(ji)壓出葉汁(zhi)(zhi)，椰(ye)子加(jia)工壓出白色椰(ye)汁(zhi)(zhi)；

2、將(jiang)米漿摻入(ru)生(sheng)粉攪拌揉和至起筋，加入(ru)白糖、煉(lian)奶、精(jing)鹽及輯汁一起攪拌均勻(yun)，然后(hou)分成(cheng)兩(liang)等份(fen)，將(jiang)一份(fen)摻人板蘭葉汁，調成(cheng)綠色，另一份(fen)調入(ru)椰汁呈白色；

3、用平(ping)底(di)蒸(zheng)(zheng)盤一個，抹上生油，倒入一層白色米漿，上籠蒸(zheng)(zheng)5分鐘至熟取出，再加入一層綠(lv)色米漿，再蒸5分鐘(zhong)，如(ru)此間隔反(fan)復(fu)蒸至第8層為止；

4、將(jiang)蒸熟的板蘭糕，置通(tong)風處(chu)30分鐘，使(shi)自然冷卻后(hou)，放進保鮮柜內(nei)增加(jia)涼度，取出(chu)切(qie)成(cheng)菱形小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰子糕中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)椰子纖維具(ju)有良(liang)好的(de)(de)(de)吸水性(xing)和(he)膨脹性(xing)，能夠增加食(shi)物(wu)在胃(wei)內的(de)(de)(de)體(ti)積，促進(jin)(jin)胃(wei)腸蠕動(dong)(dong)和(he)分泌消化(hua)液，加快食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)消化(hua)吸收。此外，椰子糕中(zhong)(zhong)還含有一種(zhong)名為膠(jiao)原(yuan)蛋白的(de)(de)(de)物(wu)質，其能夠增加食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)黏稠(chou)度和(he)黏附(fu)性(xing)，促進(jin)(jin)胃(wei)腸道的(de)(de)(de)正常運動(dong)(dong)。因此，食(shi)用椰子糕可(ke)以促進(jin)(jin)消化(hua)，預(yu)防消化(hua)不良(liang)和(he)胃(wei)腸道疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳食(shi)纖維(wei)，這是一(yi)種能夠(gou)(gou)促進腸(chang)(chang)道蠕動(dong)、力加快(kuai)食(shi)物通過腸(chang)(chang)道的(de)物質(zhi)。膳食(shi)纖維(wei)能夠(gou)(gou)增加糞(fen)便的(de)體積(ji)和(he)重量(liang)量(liang)，使(shi)其更容易(yi)通過腸(chang)(chang)道，緩(huan)解便秘(mi)癥狀。此(ci)外，椰子(zi)糕中的(de)善食(shi)纖維(wei)還能吸附和(he)排除(chu)腸(chang)(chang)道中的(de)有(you)害物質(zhi)，保持腸(chang)(chang)道的(de)清潔和(he)健康。因此(ci)，食(shi)用椰子(zi)糕可(ke)以(yi)幫助改善便秘(mi)問題。

3、滋潤肌膚

椰子(zi)糕中(zhong)的(de)植物油含有豐(feng)富的(de)維生素E和脂肪酸，這些物勿質(zhi)對于保持肌膚的健康和滋潤(run)具有(you)重要作用。維生素E能夠(gou)抗(kang)氧化，延緩皮膚衰老，減少(shao)皺紋(wen)和(he)斑點的產(chan)生(sheng)。脂(zhi)肪酸能夠(gou)滋潤皮膚，增(zeng)加肌膚彈性和(he)光澤，預防皮膚干燥和(he)脫皮。因批(pi)，食用椰(ye)子糕可以(yi)使(shi)肌膚保持年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰子糕(gao)(gao)中含有豐富的(de)植物(wu)雌激(ji)素，這是一種能(neng)刺激(ji)女性(xing)胸部發育的(de)物(wu)質(zhi)。植物(wu)雌激(ji)素能(neng)夠(gou)促進(jin)乳房(fang)組織的(de)生長和發育，使乳房(fang)變得更加飽滿。同時，椰子糕(gao)(gao)中的(de)脂肪酸含量較高(gao)，能(neng)夠(gou)為(wei)乳房(fang)提供(gong)充足的(de)營養(yang)，促進(jin)乳房(fang)健康(kang)發育。因此(ci)，食用椰子糕(gao)(gao)可以起到豐胸美容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子(zi)糕中含有豐(feng)富的維生素(su)C和B族維生(sheng)素，這些(xie)物質(zhi)對于補益肺氣具有重要作用(yong)。維生(sheng)素C能夠增強免疫力，提高機體抵(di)抗力，起到預防感冒和呼吸(xi)系統疾病(bing)的作(zuo)用。B族(zu)維(wei)生素能夠促進新陳(chen)代謝，維(wei)持呼吸(xi)系統(tong)器官的正(zheng)常(chang)功能。因此比(bi)，食用(yong)椰子糕可(ke)以改善肺部(bu)功能，提高(gao)肺氣(qi)補(bu)益能力。