恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月(yue)初開始，到12月中(zhong)旬，這(zhe)個時間段里陸續成熟，給柿子(zi)愛好者提供了充足的美(mei)食享受。

如(ru)果想享(xiang)受(shou)恭城月柿(shi)的美味，那么建議在9月中旬開始購(gou)買或者(zhe)去當地品(pin)嘗，此時柿子(zi)(zi)已經開始變(bian)紅(hong)，質地松(song)軟，甜(tian)味十足，但是，新(xin)鮮(xian)柿子(zi)(zi)不方便運輸(shu)，所以如果(guo)不能親臨恭城，也可(ke)以選擇購(gou)買柿餅、凍(dong)柿等加工(gong)品(pin)，這些產(chan)品(pin)最大程度地保留(liu)了柿子(zi)(zi)的形狀(zhuang)、甜(tian)度和(he)口感，幾乎和(he)新(xin)鮮(xian)的柿子(zi)(zi)一樣(yang)美味。

鮮柿采收(shou)(shou)按不同(tong)用途(tu)分期采收(shou)(shou)：①鮮食脆(cui)柿(shi)(shi)，宜(yi)在果皮(pi)退綠(lv)轉黃時采收；②鮮食紅柿(shi)(shi)，宜(yi)在果皮(pi)完全(quan)黃色(se)時采收；③加工柿(shi)(shi)餅，宜(yi)在霜降后果皮(pi)稍呈紅色(se)時采收。

采后處理：①紅柿，用40%乙(yi)烯利兌水稀釋10-20倍(bei)，用衛(wei)生棉(mian)簽(qian)沾藥劑點(dian)果蒂，然后用專用紙箱(xiang)裝果；②脆柿(shi)，用3%-5%石(shi)灰水(shui)浸泡(pao)，以完全浸沒果為宜，常溫浸泡(pao)3-4天(tian)，或(huo)用(yong)酒精脫(tuo)澀法，脫(tuo)澀后分(fen)級(ji)裝箱；③柿餅，刨皮后經太陽曬或(huo)用(yong)烤(kao)箱烘(hong)烤(kao)，其間用(yong)手(shou)捏柿子(zi)成形后分(fen)級(ji)裝箱。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭城月柿根(gen)據品(pin)相大(da)小，價格大(da)概在(zai)13-16元左(zuo)右，均價(jia)在10-12元一(yi)斤均(jun)有賣(mai)，柿餅價格4-10元左右，恭城月柿(shi)(shi)果形美觀、色澤鮮艷，脆(cui)柿(shi)(shi)脆(cui)甜可口，凍柿(shi)(shi)清香甜心，柿(shi)(shi)餅甘(gan)柔如飴，具有多種保健功(gong)能。

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