脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子(zi)比脆柿子(zi)更甜(tian)。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感和(he)軟(ruan)柿子差很多(duo)，它(ta)吃起來跟蘋(pin)果口感一樣，清脆爽(shuang)口但是(shi)汁(zhi)水少，吃多(duo)了也沒明顯澀味(wei)。

2、食用方法不同

軟柿(shi)子直接(jie)從樹上(shang)摘下(xia)來可(ke)以直接(jie)吃；但是脆柿(shi)子不一(yi)樣，剛摘下(xia)來脆柿(shi)子很澀(se)口(kou)，要經過(guo)人工(gong)脫澀(se)后才能(neng)食用。軟柿(shi)子一(yi)般洗(xi)凈后柿(shi)子皮(pi)可(ke)以一(yi)起吃，但是脆柿(shi)子一(yi)般建議先削皮(pi)再吃，吃起來口(kou)感更好。

3、營養不同

營養差不多(duo)，軟柿子含糖(tang)量更高。

不管是(shi)(shi)軟(ruan)柿(shi)(shi)子還是(shi)(shi)脆柿(shi)(shi)子，兩者(zhe)都含有豐(feng)富的維生素(su)和胡蘿卜素(su)，都具有很高的營養價(jia)值。但是(shi)(shi)軟(ruan)柿(shi)(shi)子含糖量比(bi)(bi)脆柿(shi)(shi)子要來得高，所以軟(ruan)柿(shi)(shi)子吃起來比(bi)(bi)較甜，如果減肥期間，又想吃柿(shi)(shi)子的話，建議吃脆柿(shi)(shi)子哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿子(zi)的時(shi)候(hou)，都會(hui)發現硬柿子(zi)比軟(ruan)柿子(zi)貴多，難不成是(shi)因(yin)為硬柿子(zi)營養比較高(gao)嗎？其(qi)實不是(shi)的，這是(shi)因(yin)為軟(ruan)柿子(zi)很(hen)容易(yi)熟，不易(yi)儲存，放時(shi)間長(chang)了就很(hen)容易(yi)變質腐爛掉，所以價格(ge)就要(yao)賣得比較便(bian)宜一些(xie)，要(yao)不然沒賣出去，壞掉部分就浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子(zi)和軟柿子(zi)各有各的(de)好，在購買的(de)時候，要(yao)根據自己的(de)飲食習慣來選(xuan)擇(ze)。

喜(xi)歡吃(chi)脆柿(shi)子(zi)的(de)人(ren)可以(yi)(yi)選(xuan)擇買脆柿(shi)子(zi)，軟柿(shi)子(zi)口感(gan)甜(tian)，甜(tian)如(ru)蜜，喜(xi)歡吃(chi)軟柿(shi)子(zi)味道又差(cha)牙(ya)的(de)人(ren)可以(yi)(yi)選(xuan)擇吃(chi)軟柿(shi)子(zi)，總之要(yao)(yao)根據自(zi)己的(de)飲(yin)食需要(yao)(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能(neng)不能(neng)變軟視情況而定。

脆柿(shi)子(zi)如果(guo)本身就(jiu)是脆柿(shi)品種，那(nei)(nei)么一般(ban)是不(bu)會變(bian)軟的(de)(de)，變(bian)軟的(de)(de)話一般(ban)是開始(shi)腐壞變(bian)質，而如果(guo)是柿(shi)子(zi)的(de)(de)未成(cheng)熟形態經過脫澀后(hou)得到的(de)(de)，將(jiang)脆柿(shi)子(zi)繼續(xu)放(fang)一段(duan)時間的(de)(de)話，那(nei)(nei)么其中產生的(de)(de)乙烯就(jiu)能夠起到催熟的(de)(de)作用，此(ci)時脆柿(shi)子(zi)的(de)(de)質地就(jiu)可(ke)能會變(bian)軟，所(suo)以(yi)如果(guo)要想吃脆柿(shi)子(zi)的(de)(de)話，那(nei)(nei)么就(jiu)需(xu)要盡快地吃完。有條件的(de)(de)話也(ye)可(ke)以(yi)將(jiang)脆柿(shi)子(zi)先擦(ca)干水(shui)分，然后(hou)做抽真空處理，最后(hou)再將(jiang)柿(shi)子(zi)置于陰涼、通風(feng)、干燥處保存(cun)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)使柿(shi)子(zi)保存(cun)較長的(de)(de)時間。