脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子比(bi)脆柿子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟柿(shi)子差很多，它吃起(qi)來(lai)跟蘋(pin)果(guo)口(kou)感一(yi)樣，清脆爽口(kou)但是汁水少，吃多了也沒明(ming)顯澀(se)味。

2、食用方法不同

軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)直(zhi)接從樹(shu)上摘下來可以直(zhi)接吃；但是脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)不一(yi)(yi)樣，剛摘下來脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)很澀口，要(yao)經過(guo)人工脫澀后才能(neng)食(shi)用。軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)一(yi)(yi)般(ban)洗凈后柿(shi)子(zi)(zi)皮(pi)可以一(yi)(yi)起(qi)吃，但是脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)一(yi)(yi)般(ban)建議先(xian)削(xue)皮(pi)再吃，吃起(qi)來口感更好。

3、營養不同

營養差不(bu)多(duo)，軟(ruan)柿子含糖量(liang)更高。

不(bu)管是(shi)軟柿子(zi)(zi)還是(shi)脆(cui)柿子(zi)(zi)，兩者都含(han)有豐富的維生素和(he)胡(hu)蘿卜素，都具(ju)有很高的營養價值。但是(shi)軟柿子(zi)(zi)含(han)糖量比脆(cui)柿子(zi)(zi)要來得高，所(suo)以軟柿子(zi)(zi)吃起來比較(jiao)甜，如果減肥期間，又想吃柿子(zi)(zi)的話，建(jian)議吃脆(cui)柿子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)子(zi)的時(shi)候，都(dou)會發現硬柿(shi)(shi)子(zi)比軟柿(shi)(shi)子(zi)貴多，難不(bu)成是因為硬柿(shi)(shi)子(zi)營養比較(jiao)高嗎？其實不(bu)是的，這是因為軟柿(shi)(shi)子(zi)很(hen)(hen)容易熟，不(bu)易儲(chu)存(cun)，放時(shi)間長(chang)了就很(hen)(hen)容易變質腐爛掉(diao)，所(suo)以(yi)價格就要(yao)賣得比較(jiao)便(bian)宜一些，要(yao)不(bu)然沒賣出去，壞(huai)掉(diao)部(bu)分(fen)就浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子和軟柿子各(ge)有各(ge)的(de)(de)好，在購買(mai)的(de)(de)時候(hou)，要根據自己的(de)(de)飲食習慣來選(xuan)擇。

喜(xi)歡吃(chi)(chi)(chi)脆柿(shi)(shi)(shi)子的人可以(yi)選(xuan)擇(ze)買脆柿(shi)(shi)(shi)子，軟(ruan)柿(shi)(shi)(shi)子口感(gan)甜(tian)，甜(tian)如蜜，喜(xi)歡吃(chi)(chi)(chi)軟(ruan)柿(shi)(shi)(shi)子味道又差牙的人可以(yi)選(xuan)擇(ze)吃(chi)(chi)(chi)軟(ruan)柿(shi)(shi)(shi)子，總之要根據自己的飲食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能不能變軟視情況而定(ding)。

脆(cui)(cui)柿(shi)子(zi)如果(guo)(guo)本身(shen)就(jiu)(jiu)是(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)品種，那么一般是(shi)不會(hui)(hui)變軟的(de)，變軟的(de)話一般是(shi)開(kai)始腐壞(huai)變質，而如果(guo)(guo)是(shi)柿(shi)子(zi)的(de)未(wei)成熟形態經過(guo)脫澀后得到的(de)，將(jiang)脆(cui)(cui)柿(shi)子(zi)繼續放一段(duan)時(shi)間(jian)的(de)話，那么其中(zhong)產生的(de)乙烯就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)夠起(qi)到催熟的(de)作用，此時(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)子(zi)的(de)質地就(jiu)(jiu)可能(neng)(neng)會(hui)(hui)變軟，所以(yi)如果(guo)(guo)要想(xiang)吃脆(cui)(cui)柿(shi)子(zi)的(de)話，那么就(jiu)(jiu)需要盡快地吃完。有條(tiao)件的(de)話也可以(yi)將(jiang)脆(cui)(cui)柿(shi)子(zi)先擦干水分，然后做抽真空處(chu)理，最后再將(jiang)柿(shi)子(zi)置于陰涼、通(tong)風、干燥處(chu)保(bao)存，這樣可以(yi)使柿(shi)子(zi)保(bao)存較(jiao)長的(de)時(shi)間(jian)。