脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)比脆柿(shi)(shi)子(zi)更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感(gan)和軟柿子差很多，它吃(chi)起來跟(gen)蘋果口感(gan)一(yi)樣(yang)，清脆爽口但是汁水少，吃(chi)多了(le)也沒明(ming)顯澀(se)味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)直接(jie)從樹上(shang)摘(zhai)(zhai)下(xia)來(lai)可以(yi)直接(jie)吃(chi)；但(dan)是(shi)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)不(bu)一樣(yang)，剛摘(zhai)(zhai)下(xia)來(lai)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)很澀口，要經過(guo)人(ren)工脫澀后(hou)才能食用。軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)一般洗凈后(hou)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)皮可以(yi)一起(qi)吃(chi)，但(dan)是(shi)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)一般建議先(xian)削皮再吃(chi)，吃(chi)起(qi)來(lai)口感更好。

3、營養不同

營養差不(bu)多，軟(ruan)柿(shi)子含(han)糖量更高。

不(bu)管是(shi)(shi)軟柿子(zi)還是(shi)(shi)脆柿子(zi)，兩者都(dou)含有豐富的(de)維生素(su)和胡蘿(luo)卜素(su)，都(dou)具有很高的(de)營養(yang)價值。但是(shi)(shi)軟柿子(zi)含糖量比(bi)脆柿子(zi)要來得(de)高，所(suo)以軟柿子(zi)吃起來比(bi)較甜，如果(guo)減肥期間，又想吃柿子(zi)的(de)話，建議(yi)吃脆柿子(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在(zai)買柿子(zi)(zi)的時候，都會發現硬柿子(zi)(zi)比(bi)軟柿子(zi)(zi)貴多，難(nan)不(bu)成是因為硬柿子(zi)(zi)營養比(bi)較(jiao)高嗎？其實不(bu)是的，這是因為軟柿子(zi)(zi)很容(rong)易(yi)熟，不(bu)易(yi)儲(chu)存，放時間長了(le)就很容(rong)易(yi)變質(zhi)腐(fu)爛(lan)掉(diao)，所以(yi)價格(ge)就要賣(mai)得比(bi)較(jiao)便宜一(yi)些，要不(bu)然沒賣(mai)出去，壞(huai)掉(diao)部分就浪費了(le)。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子和(he)軟柿子各(ge)有各(ge)的(de)好(hao)，在購買的(de)時候，要根據自(zi)己的(de)飲食習慣來(lai)選擇。

喜歡吃(chi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的人可以選擇(ze)(ze)買脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)口感甜，甜如蜜，喜歡吃(chi)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)味(wei)道又差牙的人可以選擇(ze)(ze)吃(chi)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，總之要根據自己的飲食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能不(bu)能變(bian)軟視情況(kuang)而定。

脆柿(shi)子(zi)(zi)如(ru)果(guo)本身就(jiu)是(shi)脆柿(shi)品種(zhong)，那么(me)一般是(shi)不(bu)會(hui)變軟的(de)，變軟的(de)話(hua)(hua)一般是(shi)開始腐壞變質(zhi)，而如(ru)果(guo)是(shi)柿(shi)子(zi)(zi)的(de)未(wei)成熟形(xing)態經(jing)過脫澀后(hou)得到的(de)，將脆柿(shi)子(zi)(zi)繼(ji)續(xu)放一段時(shi)間的(de)話(hua)(hua)，那么(me)其中產生的(de)乙烯就(jiu)能夠起(qi)到催熟的(de)作用(yong)，此時(shi)脆柿(shi)子(zi)(zi)的(de)質(zhi)地就(jiu)可能會(hui)變軟，所以如(ru)果(guo)要(yao)(yao)想吃(chi)脆柿(shi)子(zi)(zi)的(de)話(hua)(hua)，那么(me)就(jiu)需要(yao)(yao)盡(jin)快地吃(chi)完。有條件的(de)話(hua)(hua)也可以將脆柿(shi)子(zi)(zi)先擦干(gan)水分，然(ran)后(hou)做抽真空處理，最后(hou)再將柿(shi)子(zi)(zi)置于陰(yin)涼(liang)、通(tong)風、干(gan)燥處保(bao)存，這(zhe)樣(yang)可以使柿(shi)子(zi)(zi)保(bao)存較長的(de)時(shi)間。