脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子比脆柿子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟(ruan)柿子(zi)差很多(duo)，它吃起(qi)來跟(gen)蘋(pin)果口(kou)感一(yi)樣，清(qing)脆爽口(kou)但是汁(zhi)水(shui)少，吃多(duo)了也沒明顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)子(zi)直接從樹上(shang)摘下來可(ke)(ke)以直接吃(chi)；但是脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)不一樣，剛摘下來脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)很澀口(kou)，要經(jing)過人工脫(tuo)澀后才能食用。軟柿(shi)(shi)子(zi)一般(ban)洗(xi)凈后柿(shi)(shi)子(zi)皮(pi)(pi)可(ke)(ke)以一起(qi)吃(chi)，但是脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)一般(ban)建議先(xian)削皮(pi)(pi)再吃(chi)，吃(chi)起(qi)來口(kou)感(gan)更好(hao)。

3、營養不同

營養差(cha)不多，軟柿子含糖量(liang)更高。

不管是軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)還是脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，兩者都(dou)(dou)含有(you)豐富的維生素和胡(hu)蘿(luo)卜素，都(dou)(dou)具有(you)很高的營(ying)養價值。但是軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)含糖量(liang)比脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)要來(lai)得(de)高，所以(yi)軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)吃(chi)起來(lai)比較甜，如果減肥期(qi)間，又想吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的話，建(jian)議(yi)吃(chi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)子(zi)的時(shi)候(hou)，都會(hui)發現硬(ying)(ying)柿(shi)(shi)子(zi)比軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)貴多，難不成(cheng)是因為(wei)硬(ying)(ying)柿(shi)(shi)子(zi)營養(yang)比較高嗎？其實不是的，這(zhe)是因為(wei)軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)很(hen)容易熟，不易儲存，放時(shi)間長了(le)(le)就很(hen)容易變(bian)質腐爛掉(diao)，所以價格就要賣得(de)比較便宜一(yi)些，要不然沒(mei)賣出去(qu)，壞掉(diao)部分就浪費了(le)(le)。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子和軟(ruan)柿(shi)子各有各的好，在購買(mai)的時候，要(yao)根據自己的飲食習慣來(lai)選擇(ze)。

喜歡吃(chi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)人可以選(xuan)擇(ze)買脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)，軟柿(shi)(shi)子(zi)口感甜，甜如蜜，喜歡吃(chi)軟柿(shi)(shi)子(zi)味(wei)道又差牙的(de)人可以選(xuan)擇(ze)吃(chi)軟柿(shi)(shi)子(zi)，總之要(yao)根據自己的(de)飲食需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子能不能變軟(ruan)視情況而定(ding)。

脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)子如(ru)果(guo)本身就是脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)品(pin)種，那(nei)么(me)一(yi)般是不會變(bian)(bian)軟的(de)，變(bian)(bian)軟的(de)話(hua)一(yi)般是開始腐(fu)壞變(bian)(bian)質，而如(ru)果(guo)是柿(shi)(shi)子的(de)未成熟(shu)(shu)形態經過脫(tuo)澀(se)后(hou)得到的(de)，將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)子繼(ji)續放一(yi)段時間(jian)的(de)話(hua)，那(nei)么(me)其中(zhong)產生的(de)乙烯就能(neng)夠起到催熟(shu)(shu)的(de)作用，此時脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)子的(de)質地就可(ke)(ke)(ke)能(neng)會變(bian)(bian)軟，所以如(ru)果(guo)要(yao)想吃(chi)脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)子的(de)話(hua)，那(nei)么(me)就需要(yao)盡快地吃(chi)完。有條件的(de)話(hua)也(ye)可(ke)(ke)(ke)以將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)(cui)柿(shi)(shi)子先擦干(gan)水分，然后(hou)做(zuo)抽真空處理，最后(hou)再將(jiang)(jiang)柿(shi)(shi)子置于陰涼、通風、干(gan)燥處保(bao)存(cun)，這樣可(ke)(ke)(ke)以使柿(shi)(shi)子保(bao)存(cun)較(jiao)長的(de)時間(jian)。