脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿(shi)子比(bi)脆(cui)柿(shi)子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)(kou)感和(he)軟柿(shi)子(zi)差(cha)很多，它吃起(qi)來跟蘋果口(kou)(kou)感一樣，清脆爽口(kou)(kou)但是(shi)汁水少，吃多了(le)也沒明(ming)顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)(shi)子直(zhi)(zhi)接(jie)從樹(shu)上(shang)摘下(xia)來可以直(zhi)(zhi)接(jie)吃(chi)；但是(shi)脆柿(shi)(shi)(shi)子不(bu)一樣(yang)，剛(gang)摘下(xia)來脆柿(shi)(shi)(shi)子很澀口，要經過(guo)人(ren)工脫澀后才(cai)能食用。軟柿(shi)(shi)(shi)子一般洗凈后柿(shi)(shi)(shi)子皮可以一起(qi)吃(chi)，但是(shi)脆柿(shi)(shi)(shi)子一般建議先削皮再吃(chi)，吃(chi)起(qi)來口感(gan)更好。

3、營養不同

營養差(cha)不多，軟柿子含糖量更高。

不管是(shi)軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)還是(shi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)，兩(liang)者都含有豐富的(de)維(wei)生素(su)和(he)胡蘿卜素(su)，都具(ju)有很高(gao)的(de)營養價值(zhi)。但是(shi)軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)含糖量比(bi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)要來得(de)高(gao)，所以軟(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)吃(chi)起來比(bi)較(jiao)甜(tian)，如果減肥(fei)期間，又想吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)話，建議吃(chi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的時(shi)(shi)候，都會發(fa)現(xian)硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)比(bi)(bi)軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)貴多，難不成(cheng)是(shi)因為(wei)硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)營養比(bi)(bi)較高嗎？其實不是(shi)的，這是(shi)因為(wei)軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)很(hen)(hen)容易熟(shu)，不易儲存，放時(shi)(shi)間長了就很(hen)(hen)容易變質(zhi)腐爛掉(diao)，所以價(jia)格就要賣(mai)得比(bi)(bi)較便宜一些，要不然沒賣(mai)出去，壞掉(diao)部(bu)分(fen)就浪費(fei)了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子(zi)和軟柿(shi)子(zi)各有各的好，在購買的時候(hou)，要根據自己(ji)的飲食習慣來選擇。

喜(xi)歡吃脆柿(shi)子的(de)人(ren)可以(yi)選擇買脆柿(shi)子，軟(ruan)柿(shi)子口感甜(tian)(tian)，甜(tian)(tian)如(ru)蜜(mi)，喜(xi)歡吃軟(ruan)柿(shi)子味道又差牙的(de)人(ren)可以(yi)選擇吃軟(ruan)柿(shi)子，總之要根據(ju)自己(ji)的(de)飲食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子(zi)能(neng)不(bu)能(neng)變軟視情況而定。

脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)如果本(ben)身就(jiu)是脆(cui)柿(shi)(shi)品種，那么(me)一般(ban)是不會變軟的(de)，變軟的(de)話(hua)一般(ban)是開(kai)始腐(fu)壞變質，而如果是柿(shi)(shi)子(zi)的(de)未成(cheng)熟形態經過(guo)脫澀后(hou)得到的(de)，將(jiang)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)繼續放(fang)一段時(shi)(shi)間的(de)話(hua)，那么(me)其(qi)中產生的(de)乙烯(xi)就(jiu)能夠起到催熟的(de)作用，此時(shi)(shi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)質地(di)就(jiu)可(ke)能會變軟，所以(yi)如果要想吃脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)話(hua)，那么(me)就(jiu)需(xu)要盡(jin)快地(di)吃完。有條件的(de)話(hua)也可(ke)以(yi)將(jiang)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)先(xian)擦干水分，然后(hou)做抽真空處理(li)，最后(hou)再(zai)將(jiang)柿(shi)(shi)子(zi)置于陰涼、通(tong)風、干燥處保存(cun)，這樣可(ke)以(yi)使柿(shi)(shi)子(zi)保存(cun)較長(chang)的(de)時(shi)(shi)間。