寧國山核桃的特點

寧國山核桃以其(qi)粒大、殼薄、桃仁(ren)肥厚、品質優良、商品性佳而(er)著(zhu)稱(cheng)，其(qi)果實加工成干果，香(xiang)脆可口，風味獨特，營養豐富，且具有防(fang)治(zhi)冠心病和潤肺滋補、益胃(wei)、養顏(yan)、烏發等功效(xiao)。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨(lin)安和(he)安徽寧國，這兩個地方的(de)氣候和(he)土壤條件非常適合山核桃的(de)生長(chang)，因此產出的(de)山核桃品(pin)質上乘。

寧國山(shan)核桃以粒大、肉厚(hou)、味道獨特而著稱，其(qi)籽大殼薄，核仁肥厚(hou)、含油量高，采用傳統(tong)工(gong)藝加工(gong)后(hou)，色味香美、果仁清脆(cui)可口(kou)，具(ju)有潤(run)肺滋(zi)養、益(yi)胃養顏、烏須黑發之功效。

臨安山核(he)桃(tao)種植(zhi)歷史悠(you)久，產區(qu)環(huan)境獨特，水質清澈，氣候適(shi)宜(yi)，產出的山核(he)桃(tao)殼薄、粒大、味美，營養(yang)價值高(gao)，有(you)補腎固精、濕肺(fei)定喘、潤(run)腸通便功(gong)效，可以治(zhi)療腎虛咳嗽、腰痛(tong)腳(jiao)弱、陽痿、遺精、小便瀕(bin)數、石淋、大便燥結等病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥(hu)珀核桃仁

1、白芝(zhi)麻倒入炒(chao)鍋中，小火翻炒(chao)一會兒，炒(chao)出(chu)芝(zhi)麻香味，顏色金(jin)黃后(hou)盛出(chu)放涼(liang)。

2、核桃剝掉外殼，取出(chu)核桃仁，放入鍋中加水(shui)煮2分鐘，可以去除苦澀味(wei)。

3、煮好(hao)的核桃仁瀝干(gan)水分，放在(zai)烤盤上。

4、烤箱150℃預熱10分(fen)鐘，放入(ru)核桃(tao)仁烤15分(fen)鐘，核桃(tao)變得酥脆(cui)后即可(ke)取出晾涼。

5、炒鍋里(li)加入(ru)(ru)適量玉米(mi)油、清水，再放(fang)入(ru)(ru)幾顆(ke)冰(bing)糖(tang)，小火(huo)翻炒至冰(bing)糖(tang)融化，加入(ru)(ru)一勺麥芽糖(tang)，小火(huo)熬煮(zhu)一會兒，再加入(ru)(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻(yun)。

6、等(deng)到糖漿變(bian)成琥珀色時，倒入烤熟的核(he)桃仁(ren)和炒(chao)熟的白(bai)芝麻，快速翻拌均勻(yun)，讓(rang)每個(ge)核(he)桃仁(ren)都裹上透明的糖漿和熟芝麻，盛出放在烤盤上，把核(he)桃仁(ren)用(yong)筷子分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃去殼，剝出(chu)核桃仁，選出(chu)完整的(de)半個(ge)，放在烤盤上(shang)，烤箱150℃預熱，放入(ru)核桃仁烤10分(fen)鐘(zhong)。紅棗(zao)洗干凈，瀝干水分(fen)后(hou)用(yong)刀劃開，底部要連著(zhu)，去掉(diao)棗(zao)核。

2、把烤(kao)熟的核(he)桃仁塞入紅棗中(zhong)，用手捏緊，放在烤(kao)盤上(shang)。烤(kao)箱150℃，再烤(kao)8分鐘，取出后放涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸(gui)腎、肺經(jing)，具有益智健腦、補腎益精、潤燥滑(hua)腸的功效(xiao)。

2、山核桃含有豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)，可(ke)為腦組織代謝提供重(zhong)要的(de)營養(yang)物質(zhi)。

3、山核桃可(ke)補腎助陽、強腰(yao)膝、通便(bian)，適用于腎虛腰(yao)痛、大便(bian)秘結、頭暈(yun)腦脹(zhang)、健忘倦怠等癥。