寧國山核桃的特點

寧國山(shan)核桃以其粒(li)大、殼薄、桃仁肥厚、品(pin)(pin)質優良、商品(pin)(pin)性佳而著稱(cheng)，其果實(shi)加工成干果，香(xiang)脆(cui)可口，風味(wei)獨特，營養豐富，且具有防(fang)治冠心(xin)病和潤肺滋補、益胃(wei)、養顏、烏發等(deng)功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安(an)和安(an)徽(hui)寧(ning)國，這兩(liang)個地方(fang)的氣(qi)候和土壤條(tiao)件非常(chang)適合山(shan)核桃的生(sheng)長，因此產(chan)出的山(shan)核桃品質上乘。

寧國(guo)山(shan)核桃(tao)以粒大(da)(da)、肉厚(hou)(hou)、味(wei)道獨特而(er)著稱，其籽(zi)大(da)(da)殼薄，核仁肥(fei)厚(hou)(hou)、含油量高，采用傳統工(gong)藝加工(gong)后，色(se)味(wei)香美、果仁清(qing)脆(cui)可(ke)口，具有潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑發之功效。

臨安山核桃種(zhong)植(zhi)歷(li)史(shi)悠久(jiu)，產區(qu)環境(jing)獨特，水質清澈，氣候適宜(yi)，產出的山核桃殼薄、粒大、味美，營養價值高，有補腎固精(jing)(jing)、濕肺定喘、潤腸通(tong)便(bian)(bian)功效，可以治(zhi)療腎虛(xu)咳嗽、腰痛腳弱(ruo)、陽痿、遺精(jing)(jing)、小(xiao)便(bian)(bian)瀕數、石淋(lin)、大便(bian)(bian)燥結等(deng)病癥(zheng)。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一：琥珀核桃仁

1、白芝(zhi)麻倒入炒鍋中，小火翻炒一會兒，炒出(chu)芝(zhi)麻香味(wei)，顏(yan)色(se)金黃后(hou)盛(sheng)出(chu)放涼。

2、核桃剝掉(diao)外殼(ke)，取出核桃仁，放入鍋(guo)中加水煮(zhu)2分鐘，可以去除(chu)苦澀味。

3、煮好的核(he)桃仁瀝干水分，放在烤盤(pan)上(shang)。

4、烤(kao)箱(xiang)150℃預熱10分(fen)鐘，放(fang)入核桃(tao)仁烤(kao)15分(fen)鐘，核桃(tao)變得酥脆后(hou)即可取出晾(liang)涼。

5、炒鍋(guo)里加(jia)入(ru)(ru)適量玉米(mi)油、清水，再放入(ru)(ru)幾(ji)顆(ke)冰糖，小火(huo)翻炒至冰糖融(rong)化，加(jia)入(ru)(ru)一(yi)勺麥(mai)芽糖，小火(huo)熬煮一(yi)會兒，再加(jia)入(ru)(ru)蜂蜜(mi)攪拌(ban)均勻。

6、等到(dao)糖漿變成琥珀色時(shi)，倒入烤熟(shu)的(de)核(he)(he)桃(tao)仁和炒熟(shu)的(de)白(bai)芝麻，快速翻拌均勻，讓每個(ge)核(he)(he)桃(tao)仁都裹上透明的(de)糖漿和熟(shu)芝麻，盛出(chu)放在烤盤上，把核(he)(he)桃(tao)仁用筷子分(fen)開，晾涼(liang)即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃(tao)去殼(ke)，剝(bo)出(chu)核桃(tao)仁，選(xuan)出(chu)完(wan)整的半個，放在烤(kao)盤(pan)上，烤(kao)箱150℃預熱，放入(ru)核桃(tao)仁烤(kao)10分(fen)鐘。紅棗洗干凈，瀝干水分(fen)后(hou)用刀劃(hua)開(kai)，底(di)部要連著，去掉棗核。

2、把烤熟的核桃仁塞入(ru)紅棗中，用(yong)手捏緊，放在烤盤上。烤箱150℃，再(zai)烤8分(fen)鐘(zhong)，取出(chu)后(hou)放涼，即可食用(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性溫，歸(gui)腎、肺經，具有益智(zhi)健腦、補腎益精、潤(run)燥滑腸的功效。

2、山核桃含有豐富的(de)(de)蛋白質，可(ke)為腦組織代謝提(ti)供重(zhong)要(yao)的(de)(de)營養(yang)物質。

3、山核桃可補(bu)腎助陽、強腰(yao)膝、通便(bian)，適用(yong)于腎虛腰(yao)痛、大(da)便(bian)秘結、頭暈腦脹、健忘倦怠等癥。