寧國山核桃的特點

寧國山核桃(tao)以其粒(li)大(da)、殼薄、桃(tao)仁肥厚、品(pin)質優(you)良、商品(pin)性佳(jia)而著(zhu)稱(cheng)，其果實加(jia)工成(cheng)干果，香(xiang)脆可口，風(feng)味獨特，營養豐富，且具有防治(zhi)冠心病和潤肺(fei)滋(zi)補、益胃(wei)、養顏、烏發(fa)等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙(zhe)江臨安和(he)安徽寧國，這兩個地方的(de)氣候和(he)土壤條件(jian)非(fei)常適(shi)合山核桃(tao)的(de)生長，因此產出(chu)的(de)山核桃(tao)品質(zhi)上乘。

寧國山核(he)桃以粒(li)大、肉厚、味道獨特而著稱，其籽大殼薄，核(he)仁肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色(se)味香美、果仁清脆可口，具有潤肺滋養、益胃(wei)養顏、烏(wu)須(xu)黑發之功效。

臨(lin)安山核(he)桃(tao)種植歷史悠(you)久，產(chan)區環境獨特，水質清澈，氣候(hou)適宜，產(chan)出(chu)的山核(he)桃(tao)殼薄、粒大、味(wei)美，營養價(jia)值(zhi)高，有補(bu)腎(shen)固(gu)精、濕肺(fei)定喘、潤腸通便(bian)(bian)功效，可(ke)以治療腎(shen)虛咳嗽、腰痛(tong)腳弱、陽痿、遺精、小便(bian)(bian)瀕數、石淋(lin)、大便(bian)(bian)燥結等(deng)病(bing)癥(zheng)。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核桃仁

1、白芝麻(ma)倒入(ru)炒(chao)鍋中(zhong)，小火翻炒(chao)一會兒，炒(chao)出(chu)芝麻(ma)香(xiang)味，顏色金黃后盛(sheng)出(chu)放涼。

2、核桃(tao)剝掉外殼，取出核桃(tao)仁，放入鍋中加(jia)水煮2分鐘，可以去除(chu)苦澀味(wei)。

3、煮好的核桃仁瀝干水分，放(fang)在烤盤上。

4、烤箱(xiang)150℃預熱(re)10分(fen)鐘，放入核桃仁烤15分(fen)鐘，核桃變(bian)得酥脆后即可取出晾涼。

5、炒鍋里加(jia)入(ru)適量玉米油、清水，再放入(ru)幾(ji)顆(ke)冰(bing)糖(tang)，小火(huo)翻(fan)炒至冰(bing)糖(tang)融化，加(jia)入(ru)一(yi)勺(shao)麥芽糖(tang)，小火(huo)熬煮一(yi)會兒，再加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)攪拌均勻。

6、等到(dao)糖漿(jiang)變成琥珀色時，倒(dao)入烤(kao)熟的(de)核桃(tao)仁和炒(chao)熟的(de)白芝(zhi)麻，快速翻拌均(jun)勻，讓每(mei)個(ge)核桃(tao)仁都裹(guo)上透明的(de)糖漿(jiang)和熟芝(zhi)麻，盛(sheng)出放在烤(kao)盤上，把核桃(tao)仁用筷(kuai)子(zi)分(fen)開，晾涼即(ji)可(ke)。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃去(qu)(qu)殼，剝(bo)出核桃仁(ren)(ren)，選(xuan)出完整的(de)半個，放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱150℃預(yu)熱，放入(ru)核桃仁(ren)(ren)烤(kao)10分(fen)鐘。紅(hong)棗洗干凈，瀝(li)干水(shui)分(fen)后(hou)用刀(dao)劃開，底(di)部要連著，去(qu)(qu)掉棗核。

2、把烤(kao)(kao)熟的核桃仁(ren)塞(sai)入紅棗中，用(yong)(yong)手捏緊(jin)，放在烤(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)箱150℃，再(zai)烤(kao)(kao)8分(fen)鐘，取出后放涼，即可食用(yong)(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫(wen)，歸腎、肺經，具有益(yi)智健腦、補腎益(yi)精(jing)、潤燥(zao)滑腸的(de)功效。

2、山(shan)核桃含有豐富的蛋白質，可為(wei)腦(nao)組織(zhi)代(dai)謝提供重要(yao)的營養物(wu)質。

3、山核桃可補腎助陽、強(qiang)腰膝、通便，適用于腎虛腰痛、大(da)便秘結、頭(tou)暈腦脹、健(jian)忘倦怠等癥(zheng)。