寧國山核桃的特點

寧國山核(he)桃以其粒大(da)、殼薄(bo)、桃仁肥厚(hou)、品質(zhi)優良、商品性佳而(er)著稱，其果實加工成(cheng)干果，香脆可(ke)口，風味獨特，營養(yang)豐富，且具(ju)有防(fang)治冠心病和(he)潤肺滋補、益胃、養(yang)顏、烏發等(deng)功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安和安徽寧國(guo)，這兩個地方的氣候(hou)和土壤條(tiao)件(jian)非常適合山核桃的生(sheng)長，因此(ci)產出(chu)的山核桃品質上(shang)乘。

寧國(guo)山核桃以粒大、肉(rou)厚、味(wei)道獨特而著(zhu)稱，其籽大殼薄，核仁(ren)肥(fei)厚、含油量高(gao)，采用傳統(tong)工藝加工后，色味(wei)香美、果仁(ren)清脆可(ke)口，具有(you)潤肺滋養(yang)、益胃養(yang)顏、烏(wu)須黑發之功效。

臨安山核桃種植歷史(shi)悠久(jiu)，產區環境獨特，水質(zhi)清澈(che)，氣候適宜，產出的山核桃殼薄、粒大、味美，營養價值高，有補腎(shen)固精、濕肺定喘、潤腸通便(bian)功效，可以治療腎(shen)虛咳嗽、腰痛腳弱(ruo)、陽痿(wei)、遺精、小便(bian)瀕數、石淋、大便(bian)燥結等(deng)病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃(chi)法一：琥(hu)珀核(he)桃仁(ren)

1、白芝麻倒入(ru)炒(chao)鍋(guo)中，小火翻炒(chao)一會兒(er)，炒(chao)出芝麻香味，顏色(se)金黃后盛出放涼。

2、核(he)桃剝(bo)掉外殼，取出核(he)桃仁，放(fang)入(ru)鍋中(zhong)加水煮2分鐘，可以去除苦澀(se)味。

3、煮好的核(he)桃仁瀝干水分(fen)，放在烤盤上(shang)。

4、烤箱(xiang)150℃預熱10分(fen)(fen)鐘，放入核桃(tao)仁(ren)烤15分(fen)(fen)鐘，核桃(tao)變得酥脆后即可取(qu)出晾涼。

5、炒(chao)鍋里加入適量(liang)玉米油(you)、清(qing)水，再放入幾顆(ke)冰糖(tang)，小(xiao)火翻炒(chao)至冰糖(tang)融化，加入一勺麥芽(ya)糖(tang)，小(xiao)火熬煮一會兒，再加入蜂蜜攪(jiao)拌均(jun)勻。

6、等到糖漿變成琥珀色時(shi)，倒入烤熟的核桃(tao)仁(ren)和(he)炒熟的白(bai)芝麻，快速(su)翻(fan)拌均(jun)勻，讓每個(ge)核桃(tao)仁(ren)都裹上透明(ming)的糖漿和(he)熟芝麻，盛出放在烤盤上，把核桃(tao)仁(ren)用筷子(zi)分開，晾(liang)涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃去(qu)殼，剝出(chu)核(he)桃仁(ren)，選出(chu)完(wan)整的半個，放在烤(kao)(kao)盤上，烤(kao)(kao)箱150℃預熱，放入核(he)桃仁(ren)烤(kao)(kao)10分(fen)鐘。紅棗洗(xi)干凈，瀝干水(shui)分(fen)后用刀劃開，底部(bu)要(yao)連著(zhu)，去(qu)掉棗核(he)。

2、把烤熟的核桃仁塞入紅棗中(zhong)，用手捏緊，放(fang)在烤盤上(shang)。烤箱(xiang)150℃，再烤8分鐘，取(qu)出后(hou)放(fang)涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性溫，歸腎、肺(fei)經，具有益(yi)智健腦、補腎益(yi)精、潤(run)燥(zao)滑(hua)腸(chang)的功(gong)效。

2、山核桃(tao)含有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質(zhi)，可(ke)為腦組織代謝(xie)提供重要的(de)營(ying)養物質(zhi)。

3、山核桃可補腎助陽(yang)、強腰膝、通便，適(shi)用于腎虛腰痛、大便秘結、頭(tou)暈腦脹、健(jian)忘倦(juan)怠(dai)等(deng)癥。