寧國山核桃的特點

寧國(guo)山核(he)桃(tao)(tao)以其粒大、殼(ke)薄、桃(tao)(tao)仁(ren)肥厚、品(pin)質優良、商品(pin)性(xing)佳而(er)著稱，其果實(shi)加工成干(gan)果，香脆可口，風味獨特，營(ying)養豐(feng)富，且(qie)具(ju)有(you)防治冠心病和潤肺滋補、益胃、養顏、烏(wu)發等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江(jiang)臨安(an)和安(an)徽(hui)寧國(guo)，這兩(liang)個地方的(de)氣候和土壤條件(jian)非常適(shi)合(he)山核(he)桃的(de)生(sheng)長，因此產(chan)出的(de)山核(he)桃品質上乘。

寧國山核桃以粒大(da)、肉厚、味(wei)道獨特而(er)著稱，其(qi)籽大(da)殼薄，核仁肥厚、含(han)油(you)量高，采用傳(chuan)統工(gong)藝加工(gong)后，色味(wei)香美、果(guo)仁清脆(cui)可口，具有潤肺滋養、益胃養顏、烏須黑(hei)發之功效(xiao)。

臨安(an)山核桃(tao)(tao)種(zhong)植歷史悠久(jiu)，產區環境(jing)獨特，水質清澈(che)，氣候(hou)適(shi)宜(yi)，產出的山核桃(tao)(tao)殼薄、粒大(da)、味美，營養價值(zhi)高，有補腎固(gu)精、濕肺(fei)定喘、潤(run)腸通便(bian)(bian)功效，可以(yi)治療腎虛咳嗽、腰痛腳弱(ruo)、陽痿、遺精、小(xiao)便(bian)(bian)瀕數、石淋、大(da)便(bian)(bian)燥結(jie)等病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥珀核桃(tao)仁(ren)

1、白芝麻倒入炒(chao)鍋(guo)中，小火翻炒(chao)一(yi)會兒，炒(chao)出(chu)芝麻香味，顏(yan)色金黃后(hou)盛出(chu)放涼。

2、核桃剝掉外殼(ke)，取出核桃仁，放入(ru)鍋中加水煮2分鐘，可以去(qu)除苦澀味(wei)。

3、煮好(hao)的核桃仁瀝(li)干水分，放在烤盤上。

4、烤(kao)箱150℃預(yu)熱10分鐘，放入核桃仁烤(kao)15分鐘，核桃變得酥脆后即可取出晾(liang)涼。

5、炒鍋(guo)里(li)加入(ru)(ru)適(shi)量玉米油、清水，再放入(ru)(ru)幾顆冰糖(tang)，小火(huo)翻炒至冰糖(tang)融化，加入(ru)(ru)一勺麥芽糖(tang)，小火(huo)熬煮一會兒(er)，再加入(ru)(ru)蜂蜜攪拌均(jun)勻。

6、等到糖(tang)漿(jiang)變成琥珀色時，倒入(ru)烤熟(shu)的核桃仁和(he)(he)炒熟(shu)的白(bai)芝(zhi)麻(ma)，快速(su)翻拌均勻，讓每個核桃仁都裹上透明的糖(tang)漿(jiang)和(he)(he)熟(shu)芝(zhi)麻(ma)，盛(sheng)出放在烤盤上，把核桃仁用筷子分開，晾涼即可(ke)。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃去殼，剝出核(he)桃仁，選(xuan)出完整的半個(ge)，放(fang)在烤(kao)(kao)盤(pan)上(shang)，烤(kao)(kao)箱(xiang)150℃預熱，放(fang)入核(he)桃仁烤(kao)(kao)10分鐘。紅棗(zao)洗(xi)干凈，瀝干水分后用刀劃開，底部(bu)要連(lian)著，去掉棗(zao)核(he)。

2、把烤熟的(de)核桃仁(ren)塞入紅棗中，用(yong)(yong)手捏緊，放在烤盤(pan)上。烤箱(xiang)150℃，再烤8分鐘，取出后放涼，即可食用(yong)(yong)。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性(xing)溫，歸腎、肺經，具有益(yi)智健腦、補腎益(yi)精(jing)、潤(run)燥(zao)滑腸的功效。

2、山核(he)桃(tao)含有(you)豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質(zhi)，可為腦組(zu)織代(dai)謝提供重要的(de)營養(yang)物質(zhi)。

3、山核(he)桃可補腎(shen)(shen)助陽、強腰膝(xi)、通便(bian)，適用于腎(shen)(shen)虛腰痛、大便(bian)秘結、頭暈腦脹(zhang)、健忘倦怠等癥。