寧國山核桃的特點

寧國山核桃以其粒大(da)、殼(ke)薄、桃仁肥厚、品(pin)質優良、商(shang)品(pin)性佳而著稱，其果(guo)實加工(gong)成干果(guo)，香脆可口，風味獨(du)特，營養豐富，且具有防治冠心(xin)病和(he)潤肺(fei)滋補、益(yi)胃、養顏、烏發等功效(xiao)。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江(jiang)臨安和(he)安徽寧國，這兩個(ge)地方的(de)氣候和(he)土壤條件非(fei)常適(shi)合(he)山核桃(tao)的(de)生長(chang)，因此產出的(de)山核桃(tao)品質上乘。

寧國山核(he)桃(tao)以粒大、肉厚、味道獨(du)特而(er)著稱，其籽大殼(ke)薄，核(he)仁肥厚、含油量高，采用傳統工藝加工后，色(se)味香美(mei)、果仁清脆可口，具有潤肺(fei)滋(zi)養、益胃養顏、烏須黑發之功效(xiao)。

臨(lin)安山核桃種植歷史悠久(jiu)，產區環境獨特(te)，水質清澈，氣候適(shi)宜，產出(chu)的山核桃殼薄、粒大、味美，營養價(jia)值(zhi)高，有補腎固(gu)精、濕肺定喘、潤腸通(tong)便(bian)功效，可以治療腎虛咳(ke)嗽(sou)、腰痛腳弱(ruo)、陽痿(wei)、遺精、小(xiao)便(bian)瀕數、石(shi)淋、大便(bian)燥結等病癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法一：琥(hu)珀核桃仁

1、白芝(zhi)麻(ma)倒(dao)入炒鍋中(zhong)，小火翻炒一會(hui)兒，炒出芝(zhi)麻(ma)香味，顏色(se)金黃(huang)后盛出放涼。

2、核桃剝掉外殼，取出核桃仁，放入鍋中加水煮2分鐘，可以去(qu)除苦(ku)澀味(wei)。

3、煮好的核(he)桃仁瀝干水分(fen)，放在烤盤上。

4、烤(kao)箱(xiang)150℃預熱10分(fen)鐘(zhong)，放入核桃仁烤(kao)15分(fen)鐘(zhong)，核桃變得酥脆后(hou)即可取(qu)出(chu)晾涼。

5、炒鍋里加(jia)入(ru)適量玉(yu)米油(you)、清水，再放入(ru)幾顆冰糖，小火翻炒至冰糖融化(hua)，加(jia)入(ru)一勺麥(mai)芽糖，小火熬煮(zhu)一會兒(er)，再加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)攪拌均(jun)勻。

6、等到糖漿變成琥珀(po)色時，倒入烤熟的核桃仁和炒熟的白芝(zhi)麻(ma)，快(kuai)速翻拌(ban)均勻，讓每(mei)個核桃仁都裹上透明的糖漿和熟芝(zhi)麻(ma)，盛出放(fang)在烤盤上，把(ba)核桃仁用筷(kuai)子(zi)分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核桃(tao)去殼，剝(bo)出核桃(tao)仁(ren)(ren)，選出完整的半個，放在烤(kao)盤上(shang)，烤(kao)箱150℃預熱，放入核桃(tao)仁(ren)(ren)烤(kao)10分鐘。紅棗洗(xi)干凈(jing)，瀝干水分后(hou)用刀劃開，底部要(yao)連著，去掉棗核。

2、把烤(kao)(kao)熟(shu)的(de)核桃(tao)仁塞入紅棗中(zhong)，用手捏緊，放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)盤上。烤(kao)(kao)箱150℃，再烤(kao)(kao)8分鐘，取出后放(fang)涼，即(ji)可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性溫(wen)，歸腎(shen)、肺經(jing)，具有益智健腦、補腎(shen)益精(jing)、潤燥(zao)滑腸(chang)的功(gong)效。

2、山核桃含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)，可為腦組織代(dai)謝提供重要的營養物(wu)質(zhi)。

3、山核(he)桃可補腎助陽、強腰(yao)膝、通便，適用于腎虛腰(yao)痛、大便秘結、頭暈腦脹、健忘倦怠等(deng)癥(zheng)。