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旌德香榧的特點

旌德香(xiang)榧呈橄欖形或梭形，基(ji)部有兩(liang)只對稱(cheng)榧眼，外殼薄、呈棕褐色(se)(se)或棕黃色(se)(se)、棱(leng)紋(wen)淺而(er)光滑；內有黑色(se)(se)果衣，包裹金黃色(se)(se)果仁(ren)。

旌德香榧蛋白質含量為(wei)13.80g/100g，脂(zhi)肪含量為(wei)59.00g/100g，脂(zhi)肪酸值為(wei)59.02g/100g，油酸占總脂(zhi)肪酸的42.60%，亞油酸占總脂(zhi)肪酸的47.10%。

旌德香榧產地

安徽省宣城市旌(jing)德縣白地鎮(zhen)(zhen)高(gao)甲村、洪川村，旌(jing)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)柳溪(xi)村，俞村鎮(zhen)(zhen)俞村村、鳧(fu)陽(yang)村、芳岱村，蔡(cai)家橋鎮(zhen)(zhen)林場，三溪(xi)鎮(zhen)(zhen)雙河村，興隆鎮(zhen)(zhen)大(da)禮村。

旌德(de)縣位于安徽省東南部、黃山(shan)北麓(lu)，四面環山(shan)，屬皖南北部山(shan)地丘陵山(shan)間盆(pen)地地貌。

旌德縣屬亞熱帶濕潤季風氣候(hou)，四季分(fen)明，氣候(hou)溫和，雨量(liang)充沛，光照(zhao)適中(zhong)。年平均氣溫15.2℃，晝夜溫差(cha)大，全年無霜期232.3天，年平均日照(zhao)時數1719.5h，年降水量(liang)1200～1500mm。

香(xiang)榧生(sheng)產基地位于(yu)平均海拔(ba)在600m以上的高(gao)山，常(chang)年云霧(wu)繚繞，土(tu)層深厚且肥沃(wo)，土(tu)壤為砂(sha)頁巖、花崗巖成土(tu)母(mu)質，適(shi)宜香(xiang)榧樹生(sheng)長，所產果(guo)實為香(xiang)榧上品。