旌德香榧呈橄欖(lan)形或梭形,基部有兩只(zhi)對稱榧眼,外(wai)殼薄、呈棕褐(he)色或棕黃(huang)色、棱紋淺而光滑;內有黑色果衣,包裹金黃(huang)色果仁。
旌德香榧蛋白質含量為(wei)13.80g/100g,脂(zhi)肪含量為(wei)59.00g/100g,脂(zhi)肪酸值為(wei)59.02g/100g,油酸占總脂(zhi)肪酸的42.60%,亞油酸占總脂(zhi)肪酸的47.10%。
安(an)徽省宣城市(shi)旌德(de)縣白(bai)地鎮(zhen)高甲村(cun)(cun)、洪(hong)川村(cun)(cun),旌陽鎮(zhen)柳溪(xi)村(cun)(cun),俞(yu)村(cun)(cun)鎮(zhen)俞(yu)村(cun)(cun)村(cun)(cun)、鳧陽村(cun)(cun)、芳岱村(cun)(cun),蔡家(jia)橋鎮(zhen)林(lin)場,三溪(xi)鎮(zhen)雙河村(cun)(cun),興隆鎮(zhen)大禮村(cun)(cun)。
旌德縣位于安徽省東(dong)南(nan)部、黃山(shan)北(bei)麓,四面(mian)環(huan)山(shan),屬(shu)皖南(nan)北(bei)部山(shan)地(di)丘陵山(shan)間盆地(di)地(di)貌。
旌德縣屬(shu)亞熱(re)帶(dai)濕潤季風氣(qi)(qi)候(hou),四季分(fen)明,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和,雨量充(chong)沛,光(guang)照適中。年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.2℃,晝(zhou)夜溫(wen)差大(da),全年無霜期232.3天(tian),年平均(jun)日照時(shi)數1719.5h,年降水量1200~1500mm。
香(xiang)榧(fei)(fei)生產(chan)基地位于平均(jun)海拔(ba)在600m以上(shang)的高山,常年云霧繚(liao)繞(rao),土(tu)層深厚(hou)且肥沃,土(tu)壤為砂頁巖(yan)、花崗巖(yan)成(cheng)土(tu)母質,適宜香(xiang)榧(fei)(fei)樹生長,所產(chan)果實(shi)為香(xiang)榧(fei)(fei)上(shang)品。