哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做(zuo)馬迭爾(er)(er)冰(bing)棍，它不僅(jin)是(shi)黑(hei)龍江哈爾(er)(er)濱中央大街的(de)特色冷飲，而且是(shi)馬迭爾(er)(er)品(pin)牌的(de)食品(pin)之一(yi)，吃起來(lai)甜而不膩，冰(bing)中帶(dai)香(xiang)，不含膨化劑，固形物的(de)投放比(bi)例高，深受(shou)當地人(ren)和游客(ke)的(de)喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬迭爾(er)冰棍產自黑龍(long)江哈(ha)爾(er)濱市(shi)。

馬迭(die)爾冰(bing)棍為什么(me)叫馬迭(die)爾？馬迭(die)爾冰(bing)棍的(de)(de)名字(zi)來(lai)源于品(pin)牌的(de)(de)創(chuang)立者——法籍猶太(tai)人開斯普(pu)。在(zai)1906年(nian)，開斯普(pu)建立了馬迭(die)爾，這(zhe)(zhe)個(ge)詞(ci)在(zai)俄語中是“摩(mo)登的(de)(de)”、“時髦的(de)(de)”意思。這(zhe)(zhe)個(ge)名字(zi)從清(qing)朝一直延續到現在(zai)，沒(mei)有改(gai)變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬(ma)迭爾冰棍(gun)的(de)歷史可追溯(su)到1906年，法籍猶太(tai)人約(yue)瑟夫·開(kai)斯普在(zai)哈爾濱創(chuang)立。這(zhe)家最(zui)初名為(wei)“馬(ma)迭爾賓館”，后來發展成(cheng)為(wei)著名的(de)冷飲品牌。

開(kai)斯普不(bu)僅是(shi)(shi)一(yi)位精明的(de)(de)商人，還(huan)是(shi)(shi)一(yi)個美食愛(ai)好者(zhe)，他在得到一(yi)份珍貴的(de)(de)冰淇淋配(pei)方(fang)后(hou)，根據這(zhe)個配(pei)方(fang)制作出了受歡迎的(de)(de)冷飲。這(zhe)種甜品因其獨特的(de)(de)口感而受到上層(ceng)社(she)會的(de)(de)喜愛(ai)，尤其是(shi)(shi)那(nei)些來(lai)自俄羅(luo)斯的(de)(de)白俄貴族。隨著(zhu)時間的(de)(de)推(tui)移(yi)，“馬迭爾”這(zhe)個名字逐漸成為了該(gai)品牌的(de)(de)象征，并且一(yi)直延(yan)續至今，從未改(gai)變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來(lai)，馬(ma)迭爾冰(bing)棍奉(feng)守著傳統工藝(yi)，堅決不(bu)(bu)加添加劑，其固化物投放比例遠高(gao)于其他知名冰(bing)淇淋(lin)，由于不(bu)(bu)使用膨化劑，所以馬(ma)迭爾冰(bing)棍的成本較高(gao)，這(zhe)也是(shi)它好(hao)吃的原(yuan)因。

為(wei)保(bao)證冰(bing)棍的口(kou)感，馬迭爾冰(bing)棍不使用外包裝，冰(bing)棍方(fang)方(fang)正正，吃(chi)到嘴里，入口(kou)即(ji)化，甜而不膩，使得它非常(chang)受(shou)歡迎，不論冬(dong)夏都需要排(pai)隊(dui)購買(mai)。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦(kuang)泉水、奶粉、白(bai)糖、糯米粉、鹽(yan)。

步驟：1、清水(shui)放(fang)入鍋中，燒至(zhi)溫熱后關火，放(fang)入奶粉(fen)攪拌至(zhi)溶解均勻(yun)。

2、加(jia)入白(bai)糖攪拌均勻(yun)，開火燒至奶液沸騰，轉至最小火加(jia)熱。

3、取1大勺涼水(shui)溶解糯米粉，將其倒(dao)入沸騰的奶(nai)液中，攪拌均勻，加入鹽(yan)。

4、等奶液再次沸(fei)騰時，關火晾涼。

5、將奶液(ye)倒入冰(bing)(bing)棍模中，放(fang)入冰(bing)(bing)箱冷凍即可(ke)。