哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫(jiao)做馬(ma)迭爾(er)(er)冰(bing)棍，它不(bu)僅是(shi)黑(hei)龍(long)江哈爾(er)(er)濱中央大街的特色(se)冷飲，而(er)且是(shi)馬(ma)迭爾(er)(er)品牌(pai)的食(shi)品之一，吃(chi)起(qi)來甜而(er)不(bu)膩，冰(bing)中帶香，不(bu)含膨化劑(ji)，固(gu)形物的投放(fang)比例高(gao)，深受(shou)當地人和游客(ke)的喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭(die)爾冰棍(gun)產自黑龍江哈爾濱市(shi)。

馬迭爾(er)冰(bing)(bing)棍為什么(me)叫馬迭爾(er)？馬迭爾(er)冰(bing)(bing)棍的名字(zi)來源(yuan)于品(pin)牌(pai)的創立者——法籍猶太人開(kai)斯普(pu)。在1906年(nian)，開(kai)斯普(pu)建立了馬迭爾(er)，這個(ge)詞(ci)在俄(e)語中是“摩登的”、“時髦的”意思(si)。這個(ge)名字(zi)從清朝一直延續到現在，沒有改變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭(die)爾(er)冰棍的(de)歷史可追溯(su)到(dao)1906年，法籍猶太(tai)人約瑟(se)夫·開斯普在(zai)哈(ha)爾(er)濱創立。這(zhe)家最(zui)初名(ming)為(wei)(wei)“馬迭(die)爾(er)賓館”，后(hou)來(lai)發展成為(wei)(wei)著名(ming)的(de)冷飲品牌。

開斯(si)普不(bu)僅(jin)是一(yi)位精明的(de)(de)商人(ren)，還是一(yi)個美食愛(ai)好者，他在得(de)到(dao)一(yi)份珍貴的(de)(de)冰淇淋(lin)配(pei)方后，根據(ju)這個配(pei)方制作出了受(shou)歡(huan)迎的(de)(de)冷飲。這種(zhong)甜品(pin)因其獨特(te)的(de)(de)口感而受(shou)到(dao)上層社會的(de)(de)喜愛(ai)，尤其是那(nei)些(xie)來自俄羅斯(si)的(de)(de)白俄貴族(zu)。隨著時(shi)間的(de)(de)推移(yi)，“馬迭爾”這個名字(zi)逐(zhu)漸成為了該品(pin)牌(pai)的(de)(de)象(xiang)征，并且一(yi)直延續至今，從未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬迭爾冰(bing)棍奉(feng)守著傳(chuan)統(tong)工藝，堅(jian)決不加添加劑，其固化物投放比例遠高于其他知名(ming)冰(bing)淇淋(lin)，由于不使用(yong)膨化劑，所以馬迭爾冰(bing)棍的成本較高，這也是它好吃的原因。

為保證冰(bing)(bing)棍(gun)的口感，馬迭爾冰(bing)(bing)棍(gun)不使用外包裝(zhuang)，冰(bing)(bing)棍(gun)方(fang)方(fang)正正，吃到(dao)嘴(zui)里，入口即(ji)化，甜(tian)而不膩，使得它非常受歡迎，不論冬夏都(dou)需要排(pai)隊購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材(cai)：礦泉水、奶粉、白糖、糯(nuo)米(mi)粉、鹽(yan)。

步(bu)驟：1、清水放(fang)入鍋中(zhong)，燒至溫熱后關火，放(fang)入奶粉攪拌(ban)至溶解均勻。

2、加入白(bai)糖(tang)攪(jiao)拌均勻，開火(huo)燒至(zhi)奶(nai)液沸騰，轉至(zhi)最小火(huo)加熱(re)。

3、取1大勺涼水溶解糯(nuo)米粉，將其(qi)倒入(ru)(ru)沸騰(teng)的(de)奶液中，攪拌(ban)均(jun)勻，加入(ru)(ru)鹽。

4、等奶液再次沸騰時，關火晾涼。

5、將奶液(ye)倒入冰棍模中，放入冰箱冷凍(dong)即可。