哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做馬迭(die)爾冰(bing)棍(gun)，它不僅(jin)是黑龍(long)江哈爾濱中央大街的特色冷飲，而(er)且(qie)是馬迭(die)爾品牌(pai)的食(shi)品之一，吃(chi)起來甜而(er)不膩(ni)，冰(bing)中帶(dai)香，不含(han)膨化劑，固形物的投放比例高，深(shen)受當(dang)地人和游客的喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭爾冰棍產(chan)自黑龍(long)江哈爾濱市。

馬(ma)迭(die)爾冰(bing)棍為什么叫馬(ma)迭(die)爾？馬(ma)迭(die)爾冰(bing)棍的名字來源于品牌的創立(li)者——法(fa)籍猶太人開斯普。在(zai)1906年，開斯普建立(li)了(le)馬(ma)迭(die)爾，這個(ge)詞在(zai)俄語(yu)中是“摩登的”、“時髦(mao)的”意思。這個(ge)名字從清(qing)朝一直延續到現(xian)在(zai)，沒有改變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭爾冰棍的歷史可追(zhui)溯到1906年，法籍猶太人(ren)約瑟(se)夫·開斯普在哈爾濱創(chuang)立(li)。這(zhe)家最初名(ming)為(wei)“馬迭爾賓(bin)館(guan)”，后(hou)來發展(zhan)成(cheng)為(wei)著名(ming)的冷飲品牌。

開斯(si)普不僅是(shi)一(yi)(yi)位精明的(de)商人，還是(shi)一(yi)(yi)個美(mei)食愛(ai)好(hao)者，他在得到一(yi)(yi)份珍貴的(de)冰淇(qi)淋(lin)配方后，根據這(zhe)個配方制作出了受歡迎的(de)冷飲(yin)。這(zhe)種甜品因(yin)其(qi)獨(du)特的(de)口感(gan)而受到上層社會的(de)喜愛(ai)，尤其(qi)是(shi)那(nei)些來(lai)自俄羅斯(si)的(de)白俄貴族。隨(sui)著時間的(de)推移，“馬迭爾”這(zhe)個名字逐漸(jian)成為(wei)了該品牌的(de)象征，并且(qie)一(yi)(yi)直延續至(zhi)今，從(cong)未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬迭爾(er)冰棍奉守著傳(chuan)統(tong)工藝，堅決(jue)不加(jia)添加(jia)劑(ji)，其(qi)固化物投放比例(li)遠高于其(qi)他知名冰淇淋，由于不使(shi)用膨(peng)化劑(ji)，所以(yi)馬迭爾(er)冰棍的(de)成本較高，這(zhe)也(ye)是它好(hao)吃的(de)原因。

為保證冰(bing)棍的口感，馬迭爾冰(bing)棍不使用外包裝(zhuang)，冰(bing)棍方方正(zheng)(zheng)正(zheng)(zheng)，吃到嘴里(li)，入口即化(hua)，甜而不膩，使得它非常(chang)受(shou)歡迎(ying)，不論冬夏(xia)都需要排隊購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉水(shui)、奶粉、白糖、糯米(mi)粉、鹽。

步(bu)驟(zou)：1、清水(shui)放入(ru)鍋中，燒至溫熱后(hou)關火，放入(ru)奶(nai)粉攪拌至溶解均勻。

2、加入(ru)白糖攪(jiao)拌均勻，開(kai)火(huo)燒(shao)至奶液沸(fei)騰，轉至最小(xiao)火(huo)加熱。

3、取1大勺涼水溶(rong)解糯米粉，將其倒入(ru)(ru)沸騰的(de)奶(nai)液中，攪拌均勻，加入(ru)(ru)鹽。

4、等(deng)奶液再次(ci)沸騰時(shi)，關火晾涼。

5、將奶液(ye)倒入冰(bing)棍模中(zhong)，放(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷凍即(ji)可。