哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做馬迭(die)爾冰棍，它不僅是黑龍江哈爾濱中(zhong)央大街(jie)的(de)特(te)色冷飲，而且是馬迭(die)爾品牌的(de)食品之一，吃起來甜而不膩(ni)，冰中(zhong)帶香，不含膨化劑，固(gu)形物的(de)投(tou)放比例高，深受當地(di)人(ren)和游客(ke)的(de)喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬(ma)迭爾冰棍產自(zi)黑(hei)龍(long)江(jiang)哈爾濱市。

馬迭爾(er)冰(bing)棍為什么叫馬迭爾(er)？馬迭爾(er)冰(bing)棍的(de)名(ming)字(zi)來源于品牌的(de)創立者——法籍(ji)猶太人開斯普(pu)(pu)。在(zai)1906年，開斯普(pu)(pu)建立了馬迭爾(er)，這(zhe)個(ge)詞在(zai)俄語中是“摩登的(de)”、“時髦的(de)”意思(si)。這(zhe)個(ge)名(ming)字(zi)從(cong)清(qing)朝一直延續到現在(zai)，沒有改變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭爾(er)冰棍(gun)的歷(li)史可追溯到1906年，法籍猶太人約瑟夫·開斯普在哈爾(er)濱(bin)創立。這家(jia)最初(chu)名為(wei)“馬迭爾(er)賓館”，后(hou)來(lai)發展(zhan)成為(wei)著名的冷飲(yin)品(pin)牌。

開斯普不僅是一(yi)位(wei)精明的(de)商人，還是一(yi)個(ge)美食(shi)愛好者，他在得到一(yi)份珍貴(gui)的(de)冰淇淋配(pei)方后，根據(ju)這個(ge)配(pei)方制作出了受(shou)歡迎的(de)冷飲(yin)。這種甜品因其(qi)獨特的(de)口感而受(shou)到上層社會的(de)喜愛，尤其(qi)是那些來(lai)自(zi)俄(e)羅斯的(de)白俄(e)貴(gui)族。隨著時間的(de)推(tui)移，“馬迭爾”這個(ge)名(ming)字(zi)逐漸成(cheng)為了該品牌的(de)象征(zheng)，并且一(yi)直延續至今，從未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬(ma)迭爾冰(bing)棍(gun)奉守著傳統(tong)工藝(yi)，堅(jian)決不加(jia)(jia)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)，其固化物投放比例遠高于其他知名冰(bing)淇(qi)淋，由于不使用膨化劑(ji)，所以馬(ma)迭爾冰(bing)棍(gun)的成本較高，這也(ye)是(shi)它好(hao)吃的原(yuan)因。

為(wei)保證冰(bing)(bing)棍的(de)口(kou)感，馬迭爾冰(bing)(bing)棍不使(shi)用外(wai)包裝，冰(bing)(bing)棍方方正正，吃到嘴里，入口(kou)即化，甜(tian)而(er)不膩，使(shi)得它非常受歡迎(ying)，不論(lun)冬夏都需要排隊購買。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉水、奶粉、白糖、糯米粉、鹽。

步驟：1、清(qing)水(shui)放入鍋中，燒至(zhi)溫(wen)熱后關火，放入奶粉攪拌至(zhi)溶解(jie)均勻(yun)。

2、加入白糖攪拌均勻(yun)，開火(huo)(huo)燒至奶液沸騰，轉至最小火(huo)(huo)加熱。

3、取1大勺涼水(shui)溶(rong)解(jie)糯(nuo)米粉(fen)，將其倒入沸騰(teng)的奶(nai)液中(zhong)，攪拌均(jun)勻，加(jia)入鹽。

4、等(deng)奶液再次沸騰時(shi)，關火(huo)晾涼。

5、將奶(nai)液(ye)倒入冰(bing)棍模中，放入冰(bing)箱(xiang)冷凍即(ji)可。