沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克(ke)，又叫塞克(ke)，這是俄語(yu)的音譯(yi)。

沙一克面包的(de)保質期有多長？在(zai)常溫下(xia)，沙一克可以(yi)放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直接食用：將準備好的(de)沙一(yi)克面包、兒(er)童(tong)腸、小番茄(qie)、西生(sheng)菜等配菜切丁擺盤，簡(jian)單(dan)食材也能(neng)補充多種營養。

2、烤(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)：將切好的(de)沙(sha)一克面(mian)包均勻鋪撒在烤(kao)(kao)盤上，小火慢(man)烤(kao)(kao)5分鐘，烤(kao)(kao)完后(hou)可(ke)以直接(jie)食用(yong)，口感酥脆(cui)，香氣撲鼻(bi)。

3、蘸醬食用：將烤的酥香的沙一克(ke)面包等食材放入(ru)沙拉醬，攪拌均勻，美味即成(cheng)。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)(tuan)除(chu)黃(huang)油鹽奶酪(lao)外的材料(liao)混合成團(tuan)(tuan)至無干粉，靜置水合30分鐘。

2、靜置后的面團加入(ru)鹽、黃油，揉至擴展階段，密封發酵1小時(shi)左右至面團2倍大。

3、面團取出分割、排氣、滾圓，松弛(chi)20分鐘。

4、松(song)弛后的(de)面(mian)團，按照法棍整(zheng)形方法，包入適量(liang)奶酪碎(sui)，整(zheng)成橄欖(lan)形，放入烤盤，放溫暖(nuan)濕潤(run)處二次發酵40分鐘到(dao)一個(ge)小時。

5、取出烤盤，面團撒干粉，割口，烤箱預(yu)熱220℃。

6、面團表(biao)面噴水入(ru)烤箱，220℃烤15分鐘(zhong)，之后轉(zhuan)200℃烤10～12分鐘(zhong)至(zhi)表(biao)面金黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其(qi)實就是小(xiao)版的(de)列巴。

大列巴分(fen)兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是軟列巴，可以直(zhi)接掰(bai)著吃，一種(zhong)是硬列巴外皮(pi)堅(jian)硬，許多老(lao)人家喜歡買硬列巴回(hui)去蒸(zheng)一下吃。