沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又(you)叫(jiao)塞(sai)克，這是俄語的(de)音譯(yi)。

沙一克面包的保質期有多長？在常溫(wen)下，沙一克可以放兩天左(zuo)右。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接食(shi)用：將準(zhun)備好的(de)沙一克面包、兒童腸、小番茄、西生菜等(deng)配(pei)菜切丁擺盤(pan)，簡單食(shi)材(cai)也能補充多種營養。

2、烤箱炙烤：將切好(hao)的沙(sha)一克(ke)面包均勻(yun)鋪撒在烤盤(pan)上(shang)，小火慢烤5分鐘，烤完后(hou)可以直接食用，口感酥脆，香氣撲鼻。

3、蘸(zhan)醬(jiang)食(shi)用：將(jiang)烤的酥香的沙一克面包等食(shi)材放入(ru)沙拉醬(jiang)，攪拌均勻，美味(wei)即成。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)除(chu)黃油鹽(yan)奶酪外的材料混合成(cheng)團(tuan)至無干(gan)粉，靜置(zhi)水合30分鐘。

2、靜(jing)置后的(de)面團(tuan)加入鹽、黃油，揉(rou)至擴展(zhan)階段(duan)，密封發酵1小時左右(you)至面團(tuan)2倍大。

3、面(mian)團(tuan)取出分(fen)割、排氣、滾(gun)圓，松弛20分(fen)鐘。

4、松弛后(hou)的面團，按照(zhao)法棍(gun)整形方(fang)法，包入適量奶酪碎，整成(cheng)橄(gan)欖形，放入烤盤，放溫暖濕(shi)潤(run)處二次發酵40分鐘(zhong)到(dao)一個小時。

5、取出烤盤，面團撒干粉，割口(kou)，烤箱預熱(re)220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴水入烤箱，220℃烤15分鐘(zhong)，之(zhi)后轉200℃烤10～12分鐘(zhong)至表面(mian)金黃色即可(ke)。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克(ke)其實(shi)就(jiu)是小版的列巴。

大列巴(ba)分(fen)兩(liang)種，一種是軟列巴(ba)，可以直接掰著吃(chi)，一種是硬列巴(ba)外皮(pi)堅硬，許多(duo)老人(ren)家(jia)喜(xi)歡(huan)買硬列巴(ba)回去蒸(zheng)一下吃(chi)。