沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙(sha)一克，又叫塞克，這是俄語的音譯。

沙一克面(mian)包的保質期有多長？在常溫下，沙一克可以(yi)放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接(jie)食用：將準備好(hao)的沙(sha)一克面包、兒(er)童腸、小番茄、西生(sheng)菜等配菜切丁擺盤，簡單食材也能補充多(duo)種營(ying)養。

2、烤(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)：將(jiang)切好的沙一克面(mian)包均勻鋪撒在烤(kao)(kao)盤上，小火慢烤(kao)(kao)5分(fen)鐘，烤(kao)(kao)完后可以直接食(shi)用，口感酥脆，香氣撲(pu)鼻(bi)。

3、蘸醬食用：將烤的酥香的沙一克(ke)面包(bao)等(deng)食材放入沙拉醬，攪拌均勻，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃油鹽奶酪(lao)外的材料混(hun)合成團至(zhi)無干粉，靜(jing)置(zhi)水合30分鐘(zhong)。

2、靜置后的面團(tuan)加入鹽(yan)、黃(huang)油，揉至擴展階段，密封發(fa)酵1小時左右至面團(tuan)2倍大。

3、面(mian)團取出分割、排氣(qi)、滾圓，松(song)弛20分鐘。

4、松弛后的(de)面團，按照法(fa)棍整形方法(fa)，包入(ru)適(shi)量奶酪碎(sui)，整成橄欖形，放(fang)入(ru)烤盤，放(fang)溫暖濕潤處二次發酵40分鐘到一個小時。

5、取出烤盤，面團撒(sa)干粉，割口(kou)，烤箱預熱220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴(pen)水入(ru)烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分(fen)鐘，之后轉200℃烤(kao)10～12分(fen)鐘至表面(mian)金黃(huang)色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實就是(shi)小版的(de)列巴。

大列巴(ba)分兩種，一種是軟列巴(ba)，可以(yi)直接掰著吃，一種是硬(ying)列巴(ba)外皮堅硬(ying)，許多老人家喜歡買(mai)硬(ying)列巴(ba)回(hui)去蒸一下(xia)吃。