沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙(sha)一克，又叫塞克，這是俄語的音(yin)譯。

沙(sha)(sha)一克面包的保質期有多長？在常溫下(xia)，沙(sha)(sha)一克可以放(fang)兩天左右(you)。

沙一克面包吃法

1、直接食(shi)(shi)用：將準(zhun)備好的沙一克面包(bao)、兒童腸、小番茄、西生菜等配(pei)菜切丁擺(bai)盤，簡(jian)單(dan)食(shi)(shi)材(cai)也能(neng)補充多種營(ying)養。

2、烤箱炙烤：將切好(hao)的沙一(yi)克面包均(jun)勻鋪撒在烤盤(pan)上，小火慢烤5分鐘，烤完后(hou)可(ke)以(yi)直接食用，口感酥脆，香氣撲(pu)鼻。

3、蘸醬食(shi)用：將烤的酥香的沙(sha)一克(ke)面包等食(shi)材放入沙(sha)拉醬，攪拌均勻，美(mei)味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃油鹽奶(nai)酪外的材料混合成(cheng)團至無干粉，靜置水(shui)合30分鐘。

2、靜置后的面團加(jia)入鹽、黃油，揉至(zhi)擴展(zhan)階段，密封發酵1小時左右至(zhi)面團2倍大。

3、面團(tuan)取出(chu)分割、排氣、滾圓，松(song)弛20分鐘(zhong)。

4、松(song)弛(chi)后的面團(tuan)，按照法(fa)棍整(zheng)(zheng)形(xing)方法(fa)，包(bao)入適量奶酪碎，整(zheng)(zheng)成橄(gan)欖(lan)形(xing)，放(fang)(fang)入烤盤，放(fang)(fang)溫暖濕潤處二次(ci)發(fa)酵40分(fen)鐘到一個小時(shi)。

5、取出(chu)烤盤，面團(tuan)撒干粉，割口，烤箱(xiang)預熱220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴(pen)水入烤箱，220℃烤15分(fen)(fen)鐘，之后轉200℃烤10～12分(fen)(fen)鐘至表面(mian)金(jin)黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克(ke)其實就是小版的(de)列(lie)巴。

大列巴(ba)分兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是軟列巴(ba)，可以直接(jie)掰(bai)著吃(chi)，一(yi)種(zhong)是硬(ying)列巴(ba)外皮堅硬(ying)，許(xu)多(duo)老人家喜歡(huan)買(mai)硬(ying)列巴(ba)回去蒸一(yi)下吃(chi)。