全麥面(mian)(mian)包是(shi)面(mian)(mian)包的一(yi)種(zhong)，是(shi)指用沒有去(qu)掉(diao)外面(mian)(mian)麩皮和胚芽(ya)的全麥面(mian)(mian)粉制作的面(mian)(mian)包，特點是(shi)顏色(se)微褐，肉眼能看到很(hen)多麥麩的小(xiao)粒，質地比較粗糙，但有香(xiang)氣(qi)。

全麥面包(bao)是(shi)采用全麥面粉(fen)制成的(de)面包(bao)，它(ta)是(shi)碳水化合物的(de)一種，屬(shu)于(yu)復合型(xing)碳水化合物，不過全麥面包(bao)屬(shu)于(yu)優質碳水，這種碳水化合物你吃很少量(liang)就會有飽腹感，不會想繼續吃下去(qu)。

全麥面包的單位熱量并不算低，每100克全麥面包約含有254大卡的熱量，比米飯的單位熱量還要高一些。詳細>>

全麥面包含糖量是比(bi)較高的，一般每(mei)100g約含有45-50g左右的糖分，但是MA igoo網美食小編了解到，全麥面包升糖指數是比較低，一般為45-50左右，屬于低升糖指數的食物。詳細>>

1、原料不同：全麥(mai)(mai)(mai)(mai)面包(bao)的原(yuan)料主要是(shi)沒有去掉外面麩皮(pi)和麥(mai)(mai)(mai)(mai)胚的全麥(mai)(mai)(mai)(mai)面粉；雜糧面包(bao)的原(yuan)料則多種多樣(yang)，主要是(shi)燕麥(mai)(mai)(mai)(mai)粉、小麥(mai)(mai)(mai)(mai)粉、核桃、榛子等。

2、做法不同：全麥面包是將原料(liao)發酵(jiao)后(hou)(hou)整形，再進行第(di)二(er)次(ci)發酵(jiao)后(hou)(hou)制(zhi)成(cheng)的(de)；雜糧面包是將所有的(de)原料(liao)攪(jiao)拌揉(rou)均(jun)后(hou)(hou)發酵(jiao)，再表面噴水(shui)，沾上(shang)燕麥和白芝麻等制(zhi)成(cheng)的(de)。

3、營養不同：全麥面包富含粗纖維、鋅、鉀等；雜糧面包的營養成分主要是纖維素、礦物質等。詳細>>

全麥面(mian)包(bao)麥麩中(zhong)的水溶性(xing)膳食(shi)纖維的黏度較高(gao)，可以減緩碳水化合物的吸收速度，維持較長(chang)時間(jian)的飽(bao)腹(fu)感。

全麥面包中的(de)高吸(xi)水性纖維(wei)能使食物(wu)膨脹，增加糞便的(de)體積，促進胃腸的(de)蠕動(dong)，有利于正常排泄，預防便秘。

全麥面包富含的(de)B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病有一定的預防作用。詳細>>

全麥面包所含膳食纖維豐富，具有一定的減肥效果，可以用來幫助減肥。【全麥面包怎么吃減肥>>】

1、全麥面粉含量不同：真的全(quan)麥面包，其全(quan)麥面粉的含量應超過60％，至少(shao)不低于50％；假全(quan)麥面包全(quan)麥面粉含量較少(shao)。

2、營養價值不同：真的全(quan)麥(mai)(mai)面包(bao)使用含麩皮(pi)和胚芽的全(quan)麥(mai)(mai)面粉，保留了大部(bu)分的營(ying)(ying)養(yang)元素；假(jia)全(quan)麥(mai)(mai)面包(bao)食用的精面粉，營(ying)(ying)養(yang)價值相對較低。

3、口感不同：真的全(quan)麥面(mian)包口感是比(bi)較差的，吃起來口感粗(cu)糙；假全(quan)麥面(mian)包加入白砂(sha)糖、黃油等改善口感，吃起來味道比(bi)較好。

1、看外觀：真的(de)全麥面包從里到外(wai)(wai)都(dou)是褐色的(de)，橫截面明(ming)(ming)顯且粗糙，外(wai)(wai)觀(guan)上(shang)會有(you)明(ming)(ming)顯的(de)小黑點。

2、試手感：全麥面(mian)包(bao)質地(di)粗糙，捏起來手感干硬，而(er)且因為含麩皮，重量會比較(jiao)重。

3、看配料表：看全麥粉的含量以及在配料表中的位置、是否標注膳食纖維、看脂肪含量。詳細>>

全(quan)麥面(mian)粉、高筋面(mian)粉、牛奶、雞蛋、酵(jiao)母、白砂糖、鹽、黃油、水等(deng)。

先將除黃油外的其他材料揉均勻，再加入黃油繼續揉，接著將面團發酵松弛好，然后將面團搟開放入烤箱發酵，最后烤箱開火烤熟即可即可。

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全麥粉含量越高越健康，要根據全麥粉和面粉的比例調節用水量，橄欖油會比黃油更加健康。詳細>>

全麥面包(bao)是可以當(dang)主食(shi)吃的(de)(de)，它含(han)有較高的(de)(de)營養(yang)物質和膳食(shi)纖維，能(neng)夠有效的(de)(de)補充人(ren)體正常(chang)生活所需要(yao)的(de)(de)各種(zhong)營養(yang)和能(neng)量。不(bu)過Mai goo網小編不(bu)建(jian)議大家一直把全麥面包當主食，畢竟只(zhi)吃一種主食，營養(yang)還(huan)(huan)是比較單一，為了(le)健康著想，還(huan)(huan)是要讓(rang)主食豐富多樣化比較好。

一般建議早餐的時候吃全麥面包會比較好，可以提供上午所需的營養和熱量，而且飽腹感較強，這樣上午不容易餓，工作和學習狀態更好。午餐和晚餐也是可以吃全麥面包的，不過午餐和晚餐需要的營養成分更高，光靠全麥面包無法滿足需求。詳細>>

對(dui)于正(zheng)常人群(qun)來說，男性一天(tian)6片，女性一天則是4片，這樣既能滿足營養需求，也能避免熱量攝入過多；如果是需要減肥吃全麥面包的話，建議每天全麥面包的食用量不要超過2片，畢竟減肥需要嚴格控制熱量的攝入。詳細>>

1、需要減肥的人：全麥粉里含有(you)較多的粗纖維，能起到通便的效果，有(you)一(yi)定(ding)的減肥功效。

2、皮膚不好的人：小麥麩皮(pi)中含有豐富的B族(zu)維生素，有利于(yu)增加能量代(dai)謝，對(dui)皮(pi)膚很(hen)有好處(chu)。

3、心臟不好的人：全麥面粉含有較多的(de)礦物(wu)質和維(wei)生素(su)，能起到軟化血管和降低膽固醇的(de)作用。

全麥(mai)面(mian)包(bao)是(shi)用(yong)沒(mei)有去掉外面(mian)麩皮和胚芽的(de)全麥(mai)面(mian)粉制作的(de)面(mian)包(bao)，因此一般保(bao)質(zhi)期是(shi)比較短的(de)，家庭自制的(de)全麥(mai)面(mian)包(bao)保(bao)質(zhi)期一般在3-5天左右；超市里(li)買的全麥面包保質(zhi)期一般能放10-15天。

1、將(jiang)全麥面(mian)包用一(yi)塊干(gan)凈的毛(mao)巾、餐巾布或者(zhe)一(yi)塊亞麻織物包裹起來，放在一(yi)個(ge)紙質的袋子中，放置在陰(yin)涼、干(gan)燥的地方(fang)保(bao)存(cun)即(ji)可。

2、如果一天內吃不完的話，可以將全麥面包包裹好后，放入密封的塑料袋中，盡量將袋中的空氣擠壓出來，放入冰箱保存。詳細>>

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱(han)怕凍，在排水不(bu)良(liang)(liang)或多雨地區種植(zhi)，生長環境(jing)，生長不(bu)良(liang)(liang)，容易引(yin)起(qi)爛(lan)根(gen)。