全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)是面(mian)(mian)包(bao)的(de)一(yi)種(zhong)，是指用(yong)沒有去掉外(wai)面(mian)(mian)麩(fu)皮和(he)胚芽的(de)全麥(mai)面(mian)(mian)粉(fen)制作(zuo)的(de)面(mian)(mian)包(bao)，特(te)點(dian)是顏(yan)色微褐，肉眼能看到(dao)很多麥(mai)麩(fu)的(de)小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

全(quan)麥(mai)面包(bao)是(shi)采用全(quan)麥(mai)面粉制成(cheng)的面包(bao)，它(ta)是(shi)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物的一種，屬于(yu)復合(he)型碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物，不過全(quan)麥(mai)面包(bao)屬于(yu)優質碳(tan)水(shui)，這種碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物你吃很少量就會(hui)有飽腹感，不會(hui)想(xiang)繼(ji)續吃下(xia)去。

全(quan)麥面包(bao)的單(dan)位熱(re)量并不算低(di)，每100克全麥面包約含有254大卡的熱量，比米飯的單位熱量還要高一些。詳細>>

全麥面包含(han)糖量是比較高的，一(yi)般每100g約含有45-50g左右的糖分，但是MA igoo網美食小編了解到，全麥面包升糖指數是比較低，一般為45-50左右，屬于低升糖指數的食物。詳細>>

1、原料不同：全麥(mai)面(mian)包的(de)原(yuan)料主要(yao)(yao)是沒有去(qu)掉(diao)外面(mian)麩(fu)皮和麥(mai)胚的(de)全麥(mai)面(mian)粉(fen)(fen)；雜糧面(mian)包的(de)原(yuan)料則多種多樣，主要(yao)(yao)是燕麥(mai)粉(fen)(fen)、小麥(mai)粉(fen)(fen)、核桃、榛子(zi)等。

2、做法不同：全(quan)麥面包(bao)是將原(yuan)料發酵后整形，再進行第二次(ci)發酵后制成(cheng)的；雜糧面包(bao)是將所有的原(yuan)料攪拌揉均后發酵，再表面噴水，沾(zhan)上(shang)燕麥和白芝麻等制成(cheng)的。

3、營養不同：全麥面包富含粗纖維、鋅、鉀等；雜糧面包的營養成分主要是纖維素、礦物質等。詳細>>

全麥(mai)面包麥(mai)麩中(zhong)的(de)水溶性(xing)膳食纖維(wei)的(de)黏度(du)(du)較高，可以減緩碳水化(hua)合物的(de)吸收速度(du)(du)，維(wei)持較長時間的(de)飽腹感。

全(quan)麥(mai)面包中的高吸(xi)水性纖維能使(shi)食物膨脹(zhang)，增加(jia)糞(fen)便的體積，促進(jin)胃腸的蠕(ru)動，有利于正常排泄，預防(fang)便秘。

全麥面包富含的B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病有一定的預防作用。詳細>>

全麥面包所含膳食纖維豐富，具有一定的減肥效果，可以用來幫助減肥。【全麥面包怎么吃減肥>>】

1、全麥面粉含量不同：真的全麥(mai)(mai)面包，其全麥(mai)(mai)面粉(fen)的含量應(ying)超(chao)過(guo)60％，至少不(bu)低于50％；假(jia)全麥(mai)(mai)面包全麥(mai)(mai)面粉(fen)含量較少。

2、營養價值不同：真的(de)全麥(mai)面包使(shi)用含(han)麩皮(pi)和胚芽的(de)全麥(mai)面粉，保(bao)留(liu)了(le)大部(bu)分的(de)營(ying)養元素；假全麥(mai)面包食用的(de)精(jing)面粉，營(ying)養價值(zhi)相對較(jiao)低。

3、口感不同：真的全麥面包口感(gan)是比較差的，吃(chi)(chi)起(qi)來口感(gan)粗糙；假全麥面包加入白砂(sha)糖、黃油等(deng)改善口感(gan)，吃(chi)(chi)起(qi)來味(wei)道比較好(hao)。

1、看外觀：真的全麥面包從里到外都是褐色(se)的，橫截面明顯且粗糙，外觀上會有明顯的小黑點(dian)。

2、試手感：全(quan)麥面(mian)包質地粗(cu)糙，捏起來手感干(gan)硬，而(er)且因為含麩皮(pi)，重量會比較重。

3、看配料表：看全麥粉的含量以及在配料表中的位置、是否標注膳食纖維、看脂肪含量。詳細>>

全(quan)麥面粉(fen)、高筋面粉(fen)、牛奶、雞(ji)蛋(dan)、酵母、白砂糖、鹽、黃油(you)、水等。

先將除黃油外的其他材料揉均勻，再加入黃油繼續揉，接著將面團發酵松弛好，然后將面團搟開放入烤箱發酵，最后烤箱開火烤熟即可即可。

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全麥粉含量越高越健康，要根據全麥粉和面粉的比例調節用水量，橄欖油會比黃油更加健康。詳細>>

全麥面(mian)包(bao)是可以(yi)當主食(shi)吃的，它含有(you)較高的營(ying)養物質(zhi)和膳食(shi)纖維，能(neng)夠有(you)效(xiao)的補充人體正常(chang)生活所需要(yao)的各種營(ying)養和能(neng)量。不過Mai goo網小編不建議大家一直把全麥面(mian)包當主(zhu)(zhu)食(shi)，畢竟只吃一種主(zhu)(zhu)食(shi)，營養還是比(bi)較單一，為了健康著想(xiang)，還是要(yao)讓(rang)主(zhu)(zhu)食(shi)豐富多(duo)樣化比(bi)較好。

一般建議早餐的時候吃全麥面包會比較好，可以提供上午所需的營養和熱量，而且飽腹感較強，這樣上午不容易餓，工作和學習狀態更好。午餐和晚餐也是可以吃全麥面包的，不過午餐和晚餐需要的營養成分更高，光靠全麥面包無法滿足需求。詳細>>

對于正常人群來說，男(nan)性一(yi)天6片，女性一天則是4片，這樣既能滿足營養需求，也能避免熱量攝入過多；如果是需要減肥吃全麥面包的話，建議每天全麥面包的食用量不要超過2片，畢竟減肥需要嚴格控制熱量的攝入。詳細>>

1、需要減肥的人：全麥粉里含有較多的粗纖維，能起到通便的效(xiao)(xiao)果，有一定的減(jian)肥(fei)功效(xiao)(xiao)。

2、皮膚不好的人：小麥麩皮中含有(you)豐富的B族維(wei)生素，有(you)利于增加(jia)能量代(dai)謝(xie)，對(dui)皮膚很(hen)有(you)好處。

3、心臟不好的人：全麥面(mian)粉(fen)含(han)有較多的(de)礦(kuang)物質和維(wei)生素(su)，能起(qi)到軟化(hua)血管(guan)和降低(di)膽固(gu)醇的(de)作用。

全麥面(mian)包是用沒(mei)有去掉(diao)外面(mian)麩(fu)皮和胚芽的全麥面(mian)粉制作的面(mian)包，因(yin)此一(yi)般保質(zhi)期是比較短(duan)的，家庭(ting)自制的全麥面(mian)包保質(zhi)期一(yi)般在3-5天左右；超市里買的全麥面包保質期(qi)一般能放10-15天。

1、將全(quan)麥(mai)面包(bao)(bao)用一塊干(gan)凈的(de)毛巾、餐巾布(bu)或者一塊亞麻織物包(bao)(bao)裹起(qi)來，放(fang)在一個紙質的(de)袋子中，放(fang)置(zhi)在陰涼、干(gan)燥的(de)地方保存即可。

2、如果一天內吃不完的話，可以將全麥面包包裹好后，放入密封的塑料袋中，盡量將袋中的空氣擠壓出來，放入冰箱保存。詳細>>

黃芩主要用(yong)種子繁殖，也可(ke)用(yong)扦(qian)插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫(wen)暖，耐(nai)(nai)嚴(yan)寒，地(di)下部可(ke)忍受(shou)－30℃的(de)低溫(wen)；耐(nai)(nai)旱怕凍，在排水不良或多(duo)雨地(di)區種植(zhi)，生長環境，生長不良，容易引起爛(lan)根(gen)。