全(quan)(quan)麥面包(bao)是(shi)面包(bao)的(de)一(yi)種，是(shi)指(zhi)用沒有去掉外面麩皮(pi)和胚芽的(de)全(quan)(quan)麥面粉制作的(de)面包(bao)，特點(dian)是(shi)顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的(de)小粒，質地(di)比(bi)較粗糙，但(dan)有香氣。

全麥面包是(shi)采用全麥面粉制成的面包，它是(shi)碳水(shui)化(hua)(hua)合物的一種，屬于復合型碳水(shui)化(hua)(hua)合物，不過全麥面包屬于優質碳水(shui)，這種碳水(shui)化(hua)(hua)合物你吃很少量就會(hui)有飽腹感，不會(hui)想繼(ji)續吃下去。

全麥面包(bao)的單(dan)位熱量并(bing)不算低，每100克全麥面包約含有254大卡的熱量，比米飯的單位熱量還要高一些。詳細>>

全(quan)麥面包含(han)糖量(liang)是比(bi)較高的，一般每100g約含有45-50g左右的糖分，但是MA igoo網美食小編了解到，全麥面包升糖指數是比較低，一般為45-50左右，屬于低升糖指數的食物。詳細>>

1、原料不同：全麥(mai)(mai)面(mian)(mian)包的原料(liao)主(zhu)要(yao)是(shi)沒(mei)有去掉(diao)外面(mian)(mian)麩皮和麥(mai)(mai)胚的全麥(mai)(mai)面(mian)(mian)粉；雜糧面(mian)(mian)包的原料(liao)則多種多樣，主(zhu)要(yao)是(shi)燕麥(mai)(mai)粉、小麥(mai)(mai)粉、核桃、榛子等。

2、做法不同：全麥(mai)面包是(shi)將(jiang)原(yuan)料發(fa)(fa)酵(jiao)后(hou)整形，再進行第二次發(fa)(fa)酵(jiao)后(hou)制成的；雜糧面包是(shi)將(jiang)所有的原(yuan)料攪拌揉均后(hou)發(fa)(fa)酵(jiao)，再表面噴(pen)水(shui)，沾上燕麥(mai)和白芝麻等制成的。

3、營養不同：全麥面包富含粗纖維、鋅、鉀等；雜糧面包的營養成分主要是纖維素、礦物質等。詳細>>

全麥(mai)面包麥(mai)麩中的(de)水(shui)溶性膳食纖維的(de)黏度較(jiao)高(gao)，可以減緩碳水(shui)化合物的(de)吸(xi)收(shou)速度，維持較(jiao)長(chang)時間的(de)飽腹感。

全麥面包中(zhong)的高(gao)吸水性(xing)纖維能使食物膨脹，增加糞(fen)便(bian)的體積，促進胃腸的蠕(ru)動(dong)，有利(li)于正常排泄，預防便(bian)秘。

全(quan)麥面包富含(han)的(de)B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病有一定的預防作用。詳細>>

全麥面包所含膳食纖維豐富，具有一定的減肥效果，可以用來幫助減肥。【全麥面包怎么吃減肥>>】

1、全麥面粉含量不同：真(zhen)的全(quan)麥面包(bao)，其全(quan)麥面粉的含量應超過60％，至少不低于(yu)50％；假(jia)全(quan)麥面包(bao)全(quan)麥面粉含量較少。

2、營養價值不同：真的(de)(de)全麥面包(bao)使(shi)用含麩皮和胚芽的(de)(de)全麥面粉，保留(liu)了(le)大部分(fen)的(de)(de)營(ying)養(yang)元素(su)；假全麥面包(bao)食用的(de)(de)精(jing)面粉，營(ying)養(yang)價值相對較低。

3、口感不同：真的(de)(de)全麥(mai)面包口(kou)(kou)感(gan)是比較差的(de)(de)，吃起來口(kou)(kou)感(gan)粗糙；假全麥(mai)面包加入白砂糖、黃油等改善口(kou)(kou)感(gan)，吃起來味道比較好。

1、看外觀：真的全麥面包(bao)從里到外(wai)都是褐色的，橫(heng)截面明顯且(qie)粗糙，外(wai)觀上會(hui)有明顯的小黑點。

2、試手感：全麥面包質地粗糙，捏起(qi)來手感(gan)干硬，而且因(yin)為含麩皮(pi)，重量(liang)會比(bi)較(jiao)重。

3、看配料表：看全麥粉的含量以及在配料表中的位置、是否標注膳食纖維、看脂肪含量。詳細>>

全麥面粉、高筋面粉、牛(niu)奶、雞蛋、酵母、白砂糖、鹽、黃(huang)油、水等(deng)。

先將除黃油外的其他材料揉均勻，再加入黃油繼續揉，接著將面團發酵松弛好，然后將面團搟開放入烤箱發酵，最后烤箱開火烤熟即可即可。

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全麥粉含量越高越健康，要根據全麥粉和面粉的比例調節用水量，橄欖油會比黃油更加健康。詳(xiang)細(xi)>>

全麥面包(bao)是可以當(dang)主食吃的，它(ta)含有(you)較(jiao)高的營養物質和膳食纖維，能夠有(you)效(xiao)的補充人(ren)體(ti)正(zheng)常生活所需要的各種營養和能量。不過Mai goo網小編不建議大(da)家(jia)一(yi)直把(ba)全麥面包當主(zhu)食(shi)，畢竟只(zhi)吃(chi)一(yi)種主(zhu)食(shi)，營養(yang)還是比較單一(yi)，為(wei)了健(jian)康著(zhu)想(xiang)，還是要讓主(zhu)食(shi)豐富(fu)多(duo)樣化比較好。

一般建議早餐的時候吃全麥面包會比較好，可以提供上午所需的營養和熱量，而且飽腹感較強，這樣上午不容易餓，工作和學習狀態更好。午餐和晚餐也是可以吃全麥面包的，不過午餐和晚餐需要的營養成分更高，光靠全麥面包無法滿足需求。詳細>>

對于正(zheng)常人群來(lai)說(shuo)，男性一天6片，女性一天則是4片，這樣既能滿足營養需求，也能避免熱量攝入過多；如果是需要減肥吃全麥面包的話，建議每天全麥面包的食用量不要超過2片，畢竟減肥需要嚴格控制熱量的攝入。詳細>>

1、需要減肥的人：全麥粉里含有較多的粗(cu)纖維，能起到通便的效果，有一定的減(jian)肥功效。

2、皮膚不好的人：小(xiao)麥麩(fu)皮中含有豐富的B族維(wei)生素，有利于增加能量代謝，對皮膚很有好處(chu)。

3、心臟不好的人：全麥面粉含有較多的(de)礦物質(zhi)和(he)維生素，能起(qi)到軟化血管和(he)降低膽固醇(chun)的(de)作用。

全麥面(mian)包(bao)是用(yong)沒有去掉外面(mian)麩皮和胚芽(ya)的(de)(de)(de)全麥面(mian)粉制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)面(mian)包(bao)，因此一般保(bao)質期(qi)(qi)是比較短的(de)(de)(de)，家(jia)庭自制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)全麥面(mian)包(bao)保(bao)質期(qi)(qi)一般在3-5天左右；超(chao)市里買(mai)的(de)全麥面(mian)包保質期一般能放10-15天。

1、將全(quan)麥面包用一(yi)塊干凈的(de)毛(mao)巾、餐巾布或者一(yi)塊亞(ya)麻織(zhi)物包裹(guo)起來，放(fang)在一(yi)個紙質的(de)袋子(zi)中，放(fang)置在陰涼、干燥的(de)地(di)方保(bao)存即可。

2、如果一天內吃不完的話，可以將全麥面包包裹好后，放入密封的塑料袋中，盡量將袋中的空氣擠壓出來，放入冰箱保存。詳細>>

黃芩主要(yao)用(yong)種子繁殖，也(ye)可用(yong)扦插和分(fen)根(gen)(gen)繁殖。黃芩喜溫(wen)暖(nuan)，耐(nai)嚴(yan)寒(han)，地(di)下(xia)部可忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐(nai)旱怕凍，在排水不(bu)良(liang)或多雨地(di)區(qu)種植，生(sheng)長(chang)環境，生(sheng)長(chang)不(bu)良(liang)，容易引起爛根(gen)(gen)。