哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在烤制前，都是需要先腌制入味的(de)。哈(ha)爾(er)濱燒烤的(de)烤制方式也非常獨特，一般是先將食(shi)材用(yong)木簽串起來，再放在炭火上烤制，烤出來的(de)食(shi)材味道鮮(xian)美，香氣四溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來(lai)哈爾濱必須打卡(ka)的(de)網紅燒(shao)烤~注定是要排隊(dui)的(de)(de)，什(shen)么(me)都別說，等(deng)著(zhu)就對了。到(dao)店先送(song)苞米碴子粥(zhou)，小咸菜(cai)，白(bai)菜(cai)雞蛋醬，吃完還有(you)餃子，韭菜(cai)的(de)(de)、酸菜(cai)的(de)(de)，還有(you)冰激凌，光贈送(song)的(de)(de)菜(cai)品都能把人吃飽(bao)了。燒烤很(hen)贊(zan)，肉串的(de)(de)肉很(hen)多，話說這家(jia)店真夠實在的(de)(de)，分量上(shang)一(yi)點也不含。晚上(shang)十點還有(you)跳舞(wu)表演，氣(qi)氛杠杠滴(di)。

地址：中山路252-2號

2、大全燒烤

來(lai)(lai)哈爾濱，你才知(zhi)道(dao)(dao)燒烤還能作(zuo)為正餐來(lai)(lai)吃的(de)。老規矩，上菜(cai)之前(qian)先送四大盤子小菜(cai)，雖說是(shi)送的(de)，但是(shi)每道(dao)(dao)菜(cai)都不敷衍。燒烤嘛，爆香，孜然味很(hen)濃(nong)，聞(wen)著(zhu)味口水就流出(chu)來(lai)(lai)了，牛板(ban)筋也很(hen)有嚼勁(jing)，量多又便(bian)宜(yi)，他家還有免(mian)費無限量的(de)玉(yu)米(mi)粥喝。

地址：東萊街86號

3、一只貓的理想PUB餐

對(dui)喜歡吃(chi)飯聽歌(ge)的(de)(de)朋友(you)來說，這家燒(shao)烤(kao)餐(can)廳真心是不錯的(de)(de)一個(ge)地方(fang)，黑啤配著燒(shao)烤(kao)，再(zai)伴上音樂(le)，恰到(dao)好處。燒(shao)烤(kao)的(de)(de)味(wei)道(dao)挺(ting)出(chu)乎意料(liao)的(de)(de)，沒想到(dao)在酒(jiu)吧里也能吃(chi)到(dao)這么正宗的(de)(de)味(wei)道(dao)！羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)串(chuan)、牛肉(rou)(rou)串(chuan)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)筋、牛肉(rou)(rou)筋、雞皮、雞臉(lian)、雞頭、雞翅、雞脖、烤(kao)香(xiang)菇、菜卷(juan)、地瓜片(pian)、土豆(dou)片(pian)、魚(yu)丸、魚(yu)豆(dou)腐、青椒，全部好吃(chi)。

地址：贛(gan)水路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤(kao)的(de)香，必須親(qin)口嘗過才知道。肥瘦相間的(de)肉被火(huo)烤(kao)得油汁四溢(yi)，外皮焦脆。蘸上辣(la)椒(jiao)和孜(zi)然，再配(pei)上一瓣(ban)蒜(suan)，用(yong)蒜(suan)的(de)辛(xin)辣(la)中(zhong)和烤(kao)串的(de)油膩感，光是想(xiang)想(xiang)就覺得美(mei)味十足了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀式感”，可(ke)以說(shuo)是非(fei)“電烤”莫屬了。將(jiang)腌制好的新鮮(xian)牛肉(rou)、羊肉(rou)放在電烤爐(lu)上，隨著簽子(zi)的轉(zhuan)動，香味逐漸鉆進口鼻，油脂(zhi)開始外(wai)溢，每一(yi)塊肉(rou)都冒出滋(zi)滋(zi)的聲響(xiang)。不用自己動手，就能(neng)輕松(song)get誘人的(de)美味。

3、俄羅斯大串

俄(e)羅(luo)斯大串主打的(de)(de)就(jiu)是一(yi)個大塊過(guo)癮，一(yi)串管飽(bao)。經烤制后的(de)(de)大塊肉鮮嫩(nen)多汁，再(zai)配上冰冰涼(liang)涼(liang)的(de)(de)啤酒，足(zu)以滿足(zu)你(ni)對燒烤的(de)(de)所有(you)幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾烤肉(rou)也是(shi)美食屆的一大網紅。它的美味獨(du)門秘(mi)籍不在(zai)于烤，而是(shi)在(zai)“拌(ban)”。將現切的牛肉(rou)與蔥、姜(jiang)、蒜等調味料一起放入盆中均勻攪(jiao)拌(ban)，拌(ban)好(hao)的肉(rou)平(ping)鋪在鍋中，烤制好(hao)后加點(dian)兒辣(la)椒，配上靈魂蘸(zhan)料，包裹(guo)在蘇子(zi)葉里，味道那叫一個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能拒(ju)絕剛出鍋(guo)烤得(de)金黃酥脆的發(fa)面餅(bing)呢？將烤好的噴香(xiang)肉(rou)串往(wang)餅(bing)里一擼，一口下(xia)去超級(ji)滿足，雙倍碳水，快樂加倍！

6、鶴崗小串

鶴崗(gang)小串(chuan)，可以說是東北燒烤(kao)的一(yi)大特色。小串(chuan)可以像西餐的牛排一(yi)樣選(xuan)擇“三分(fen)熟”的吃法，腌制好的小(xiao)把串在炭(tan)火上迅(xun)捷而過，火候必須以“秒”計算，稍一恍神，肉(rou)就老了。剛出爐的小(xiao)串肉(rou)質彈(dan)牙，汁水充(chong)盈，鮮(xian)嫩而不發(fa)柴。牛肉(rou)的香味(wei)在齒間(jian)縈繞，一串接著一串，越(yue)吃越(yue)上頭，真是讓人欲罷(ba)不能。