哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)前，都是需要(yao)先腌制(zhi)(zhi)入(ru)味的。哈爾濱燒(shao)烤(kao)(kao)的烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)方式也非常(chang)獨特，一(yi)般是先將食材(cai)用木簽串起來，再放在炭火上烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，烤(kao)(kao)出來的食材(cai)味道鮮美(mei)，香氣四(si)溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈(ha)爾濱必須打卡的網(wang)紅燒(shao)烤~注定是要排隊的(de)，什么都(dou)(dou)別說，等著(zhu)就對了。到店(dian)先送(song)苞米碴(cha)子(zi)(zi)粥，小(xiao)咸菜(cai)(cai)，白菜(cai)(cai)雞(ji)蛋(dan)醬，吃完還有餃子(zi)(zi)，韭菜(cai)(cai)的(de)、酸菜(cai)(cai)的(de)，還有冰激凌，光贈(zeng)送(song)的(de)菜(cai)(cai)品都(dou)(dou)能把人吃飽了。燒烤很贊，肉(rou)串的(de)肉(rou)很多，話(hua)說這家店(dian)真夠實(shi)在的(de)，分量上(shang)一點(dian)也不含。晚(wan)上(shang)十點(dian)還有跳舞表演(yan)，氣氛杠杠滴。

地址：中山路252-2號(hao)

2、大全燒烤

來(lai)(lai)哈爾濱，你才知道(dao)(dao)燒(shao)烤(kao)還能(neng)作為正餐來(lai)(lai)吃的(de)(de)。老規矩，上菜之(zhi)前先送四大盤子小菜，雖說是(shi)送的(de)(de)，但是(shi)每道(dao)(dao)菜都(dou)不敷衍(yan)。燒(shao)烤(kao)嘛，爆香(xiang)，孜然味很濃，聞著味口水(shui)就(jiu)流出(chu)來(lai)(lai)了，牛板筋也很有(you)嚼勁，量(liang)多又便宜，他家還有(you)免費無限量(liang)的(de)(de)玉米粥喝。

地址：東萊街86號(hao)

3、一只貓的理想PUB餐

對喜歡(huan)吃飯聽(ting)歌的(de)(de)朋友(you)來說，這家燒烤餐廳真心是不錯的(de)(de)一(yi)個地(di)方(fang)，黑啤(pi)配著燒烤，再伴(ban)上(shang)音樂，恰(qia)到(dao)好處。燒烤的(de)(de)味道(dao)挺出乎意料(liao)的(de)(de)，沒想到(dao)在(zai)酒吧(ba)里也能吃到(dao)這么(me)正宗的(de)(de)味道(dao)！羊肉(rou)(rou)串(chuan)、牛肉(rou)(rou)串(chuan)、羊肉(rou)(rou)筋、牛肉(rou)(rou)筋、雞(ji)皮、雞(ji)臉(lian)、雞(ji)頭(tou)、雞(ji)翅(chi)、雞(ji)脖、烤香菇、菜卷、地(di)瓜片、土豆片、魚丸、魚豆腐、青椒，全部好吃。

地址：贛水(shui)路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤(kao)(kao)(kao)的香，必須(xu)親口嘗過才(cai)知道(dao)。肥瘦(shou)相間的肉(rou)被火烤(kao)(kao)(kao)得油汁四溢，外皮焦脆。蘸上辣椒(jiao)和孜(zi)然，再配上一瓣蒜(suan)，用蒜(suan)的辛(xin)辣中和烤(kao)(kao)(kao)串的油膩感，光是(shi)想想就覺(jue)得美味(wei)十足(zu)了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀式感”，可以說是非“電(dian)烤”莫屬了(le)。將腌制(zhi)好的(de)新(xin)鮮(xian)牛肉(rou)、羊肉(rou)放(fang)在電(dian)烤爐上，隨著簽子的(de)轉動，香味逐漸鉆進(jin)口鼻，油脂開始外溢(yi)，每一(yi)塊(kuai)肉(rou)都冒出滋滋的(de)聲響。不用自己動手，就能輕松get誘人的美味。

3、俄羅斯大串

俄羅斯大串主打的就(jiu)是一(yi)個大塊(kuai)過癮(yin)，一(yi)串管飽(bao)。經烤(kao)制后的大塊(kuai)肉(rou)鮮嫩多汁，再配上冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的啤酒，足以(yi)滿足你對(dui)燒(shao)烤(kao)的所有幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾烤(kao)肉也是美食屆的(de)(de)一大網(wang)紅。它的(de)(de)美味獨門秘(mi)籍不在(zai)于烤(kao)，而是在(zai)“拌(ban)”。將現(xian)切(qie)的牛肉(rou)與蔥、姜、蒜等調味料一起放入盆中均勻攪拌(ban)，拌(ban)好的肉(rou)平鋪(pu)在鍋中，烤制好后加點兒辣椒，配(pei)上靈(ling)魂蘸料，包裹在蘇子(zi)葉里，味道那叫一個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能(neng)拒絕剛出鍋烤得金黃酥脆的發面(mian)餅(bing)呢？將(jiang)烤好的噴(pen)香肉串往餅(bing)里一擼，一口下(xia)去(qu)超(chao)級滿足，雙倍(bei)碳水，快樂(le)加倍(bei)！

6、鶴崗小串

鶴崗小(xiao)串，可以(yi)說是東北燒烤的(de)一大特色。小(xiao)串可以(yi)像西(xi)餐(can)的(de)牛排一樣選擇“三分熟(shu)”的(de)(de)吃(chi)法，腌(a)制好的(de)(de)小把串(chuan)(chuan)(chuan)在炭火(huo)上(shang)迅捷而過，火(huo)候必須以“秒”計算(suan)，稍(shao)一恍神，肉就老了。剛出(chu)爐的(de)(de)小串(chuan)(chuan)(chuan)肉質彈(dan)牙，汁水充盈，鮮嫩而不發(fa)柴(chai)。牛肉的(de)(de)香味在齒間縈繞，一串(chuan)(chuan)(chuan)接著一串(chuan)(chuan)(chuan)，越吃(chi)越上(shang)頭，真(zhen)是讓人欲(yu)罷(ba)不能(neng)。