哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱(bin)市(shi)道里區中央大街的波特曼西餐廳是總(zong)店(dian)，歷史也很久(jiu)遠了，“波特曼(man)”中文意(yi)思(si)是“共享(xiang)空間”，這里不(bu)僅提供純(chun)正(zheng)的俄(e)式佳肴，還吸納了(le)法國(guo)和意(yi)大利等國(guo)家的地方美味(wei)，裝飾(shi)以(yi)俄(e)羅斯風(feng)格為(wei)主。

餐廳里有很(hen)(hen)多特色菜，土豆(dou)、牛肉、羊肉和蝦都很(hen)(hen)好(hao)，面包(bao)片吃起來又(you)香又(you)軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以(yi)整體光線昏暗，非(fei)常適(shi)合(he)情侶約會，給人一(yi)種特別浪漫的感(gan)覺。

餐廳的特色菜屬(shu)于俄羅(luo)斯奶(nai)味(wei)餡餅，味(wei)道獨特，奶(nai)味(wei)純(chun)正(zheng)，非常美味(wei)，水果比薩(sa)是年輕(qing)人(ren)喜(xi)歡的菜肴之一(yi)。

3、華梅西餐廳

華梅西餐廳是“中國四大(da)西餐廳”之一，最(zui)早是(shi)1925年(nian)由一名俄國(guo)人創立的(de)，如(ru)今名氣已經非常(chang)大了(le)。除了(le)傳統(tong)的(de)俄式美食，它的(de)建筑風(feng)格(ge)也是值得一提(ti)的(de)，共三(san)層樓，都(dou)體現著濃(nong)濃(nong)的(de)歐(ou)派和俄派風(feng)格(ge)。

4、歐羅巴西餐廳

與其(qi)他餐廳相(xiang)比，歐羅巴最大的優(you)勢在于(yu)其(qi)優(you)越的環境(jing)和無噪音(yin)感。每天，特(te)別的歌手來這(zhe)里表(biao)演、彈鋼琴或吹(chui)薩克斯管。

這家餐館(guan)最獨特的菜是黑(hei)胡(hu)椒(jiao)牛排，牛肉嘗起來又嫩又美味，隨(sui)著黑(hei)胡(hu)椒(jiao)汁的味道(dao)，水(shui)平會很強，這里的土豆(dou)泥也(ye)非常(chang)推薦給每個人，番茄醬特別好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐(can)廳是一家著(zhu)名的高加索風(feng)味餐(can)廳，早在20世紀初(chu)，一位名叫塔道斯的(de)外國人就來到(dao)哈爾(er)濱創(chuang)辦了這家以(yi)自己名字命(ming)名的(de)西餐廳，一直延續到(dao)如今，算是承載了老哈爾(er)濱人的(de)記(ji)憶。

餐館里最有特(te)色(se)的菜是(shi)羊肉，它(ta)特(te)別新鮮嫩，沒有羊肉的刺(ci)鼻氣味。鵝(e)肝和藍莓(mei)汁(zhi)也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來(lai)，深受哈爾濱人喜愛的一道俄式風(feng)味菜湯——紅(hong)菜(cai)湯，起(qi)源于(yu)烏克(ke)蘭，屬斯拉夫菜(cai)系(xi)，搭配上(shang)俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味(wei)道更是錦上(shang)添花。紅(hong)菜(cai)湯是由(you)大頭菜(cai)、胡蘿卜、紅(hong)菜(cai)頭、土豆、圓(yuan)蔥(cong)、香樹葉、蕃茄醬加水燉煮而成(cheng)，色澤紅(hong)潤，微酸胡辣，鮮咸適中，營養(yang)健康(kang)。

2、軟煎馬哈魚

俄(e)式西餐中少不了軟煎馬(ma)哈(ha)魚(yu)。吃這(zhe)道菜有(you)講究(jiu)：第(di)一步拿(na)起(qi)檸檬片，對(dui)折，在馬(ma)哈(ha)魚(yu)上(shang)擠出汁液去腥；第(di)二(er)步，淋上(shang)秘制(zhi)醬汁；第(di)三(san)步，拿(na)起(qi)刀叉，按照馬(ma)哈(ha)魚(yu)紋理(li)的方向輕(qing)輕(qing)切(qie)成小塊；第(di)四步，用叉子將魚(yu)塊優(you)雅送入口中，細(xi)細(xi)咀嚼，感受肉質的柔(rou)軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西餐也離不開(kai)“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入哈爾濱的(de)過程(cheng)中肯(ken)定(ding)是(shi)(shi)融(rong)入了地(di)方菜(cai)系的(de)特色。罐(guan)(guan)燜菜(cai)在俄羅斯比較普通，而在哈爾濱俄餐里卻是(shi)(shi)最(zui)重要(yao)的(de)主菜(cai)，罐(guan)(guan)蝦(xia)(xia)、罐(guan)(guan)羊、罐(guan)(guan)牛，叫著親切，那么接(jie)地(di)氣。罐(guan)(guan)蝦(xia)(xia)，蝦(xia)(xia)經過處理(li)，無需自(zi)己動手剝(bo)殼去蝦(xia)(xia)線(xian)，用叉子叉住蝦(xia)(xia)仁，蘸上罐(guan)(guan)里濃稠的(de)湯汁，唇齒(chi)留香(xiang)，很合我的(de)“中國胃”。罐(guan)蝦有(you)“玄(xuan)機”，菜的(de)(de)下層是(shi)俄羅(luo)斯的(de)(de)國菜—土(tu)豆，在罐(guan)底(di)吸滿了湯汁的(de)(de)土(tu)豆既“鮮”又“面”。除土(tu)豆外，罐(guan)里(li)還(huan)有(you)豐富多彩的(de)(de)食材(cai)，每吃(chi)一口都(dou)有(you)味蕾上的(de)(de)驚喜，每一口都(dou)超滿足！

5、水果沙拉

看似(si)平(ping)(ping)平(ping)(ping)無(wu)奇(qi)的(de)水果(guo)(guo)沙拉(la)，以雕刻細致的(de)冰(bing)碗盛放(fang)，剛端上來時有(you)舞臺干冰(bing)之效，食用時既有(you)美的(de)享受，又能夠保證水果(guo)(guo)的(de)新鮮和冰(bing)涼爽口(kou)。若是擔心俄餐吃不慣(guan)，水果(guo)(guo)沙拉(la)是不會出錯的(de)選擇(ze)。