哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈爾濱(bin)市道里區中央大街的波(bo)特曼西餐廳是總店(dian)，歷史(shi)也很久(jiu)遠(yuan)了(le)，“波特曼”中文意思(si)是“共享空間”，這里不僅(jin)提供(gong)純正的(de)俄(e)式(shi)佳肴(yao)，還吸納(na)了法國和意大利等(deng)國家(jia)的(de)地(di)方美味，裝(zhuang)飾(shi)以俄(e)羅(luo)斯風格為主。

餐廳里有很多特色(se)菜，土豆、牛肉、羊肉和蝦(xia)都很好，面包(bao)片吃起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以整體光線昏(hun)暗，非常適合情侶約會(hui)，給人一種特別浪漫的感覺。

餐廳的特(te)色(se)菜(cai)屬于俄羅(luo)斯奶(nai)味餡餅(bing)，味道獨特(te)，奶(nai)味純正(zheng)，非常(chang)美味，水果比薩是(shi)年(nian)輕人喜歡的菜(cai)肴之(zhi)一。

3、華梅西餐廳

華梅西(xi)餐廳是(shi)“中國四(si)大西(xi)餐廳(ting)”之一，最早是1925年由一(yi)名俄國人創立的(de)，如(ru)今(jin)名氣已(yi)經非常(chang)大了。除了傳(chuan)統的(de)俄式美食(shi)，它的(de)建筑風格(ge)也是值得一(yi)提的(de)，共(gong)三(san)層樓，都體現著濃濃的(de)歐派和俄派風格(ge)。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐廳相比，歐羅巴最大的優勢在于其優越的環境和無噪(zao)音感(gan)。每天，特別的歌手來(lai)這里表演、彈(dan)鋼琴(qin)或吹薩克(ke)斯管。

這家餐館最獨特(te)的菜是黑胡椒牛排，牛肉嘗起(qi)來(lai)又(you)嫩又(you)美味(wei)，隨著黑胡椒汁(zhi)的味(wei)道，水(shui)平會很(hen)強，這里的土豆泥也非常(chang)推薦給(gei)每個人，番茄醬特(te)別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯(si)西餐廳是一家著名(ming)的高加索風味餐廳，早在(zai)20世紀初，一位(wei)名(ming)叫(jiao)塔(ta)道(dao)斯的外(wai)國人就來(lai)到哈爾(er)濱(bin)(bin)創辦了這(zhe)家以(yi)自己名(ming)字(zi)命名(ming)的西餐(can)廳(ting)，一直延續到如今，算是承載了老哈爾(er)濱(bin)(bin)人的記憶。

餐館里最有(you)特色的菜是羊(yang)肉，它特別新鮮嫩，沒有(you)羊(yang)肉的刺鼻氣(qi)味。鵝肝和藍(lan)莓汁也很(hen)好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來(lai)，深受哈(ha)爾濱人喜(xi)愛的一道俄式風味菜(cai)湯——紅(hong)菜(cai)(cai)湯，起(qi)源于烏克蘭，屬(shu)斯拉夫菜(cai)(cai)系，搭配上俄式黑(hei)列巴(ba)、西米蛋(dan)、酸(suan)奶油，味道(dao)更是(shi)(shi)錦上添花。紅(hong)菜(cai)(cai)湯是(shi)(shi)由大頭菜(cai)(cai)、胡(hu)蘿卜、紅(hong)菜(cai)(cai)頭、土(tu)豆、圓蔥、香樹(shu)葉、蕃茄醬加水(shui)燉煮而(er)成，色澤紅(hong)潤，微酸(suan)胡(hu)辣，鮮(xian)咸適中，營養健(jian)康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西餐中少不了軟煎馬(ma)哈魚(yu)。吃這道菜有講(jiang)究：第一(yi)步拿起檸(ning)檬片，對折，在馬(ma)哈魚(yu)上擠出汁(zhi)液去腥(xing)；第二步，淋上秘制醬汁(zhi)；第三步，拿起刀叉(cha)，按照馬(ma)哈魚(yu)紋(wen)理(li)的方向輕(qing)輕(qing)切成(cheng)小(xiao)塊；第四步，用叉(cha)子將魚(yu)塊優雅送入口中，細(xi)(xi)細(xi)(xi)咀(ju)嚼，感受(shou)肉質的柔(rou)軟綿(mian)密(mi)。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式(shi)西(xi)餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄(e)餐(can)在傳入哈爾濱的過程中(zhong)肯定是(shi)(shi)融入了地(di)方(fang)菜(cai)系的特(te)色。罐(guan)(guan)(guan)燜菜(cai)在俄(e)羅斯比較普通，而在哈爾濱俄(e)餐(can)里(li)卻(que)是(shi)(shi)最重要的主(zhu)菜(cai)，罐(guan)(guan)(guan)蝦、罐(guan)(guan)(guan)羊、罐(guan)(guan)(guan)牛，叫著親(qin)切(qie)，那么接(jie)地(di)氣。罐(guan)(guan)(guan)蝦，蝦經過處理，無需自己動手(shou)剝殼去蝦線，用叉子叉住蝦仁(ren)，蘸上罐(guan)(guan)(guan)里(li)濃稠的湯汁，唇齒留(liu)香(xiang)，很合我的“中國(guo)胃”。罐(guan)(guan)蝦有“玄機”，菜的(de)下層是俄羅(luo)斯(si)的(de)國(guo)菜—土(tu)豆(dou)，在罐(guan)(guan)底(di)吸滿了湯汁的(de)土(tu)豆(dou)既“鮮”又(you)“面”。除土(tu)豆(dou)外，罐(guan)(guan)里還有豐富(fu)多彩的(de)食材，每(mei)吃一口都有味蕾(lei)上的(de)驚喜，每(mei)一口都超滿足！

5、水果沙拉

看似平(ping)平(ping)無奇的(de)(de)水果沙拉，以雕刻細致的(de)(de)冰碗(wan)盛放，剛端上來時有舞(wu)臺干(gan)冰之效，食用時既(ji)有美的(de)(de)享受，又能夠保證水果的(de)(de)新鮮和冰涼爽(shuang)口(kou)。若是擔(dan)心(xin)俄餐吃不慣，水果沙拉是不會(hui)出錯的(de)(de)選擇。