哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于(yu)哈爾濱市道里區中央大街的波特曼西餐廳是總店，歷史(shi)也(ye)很(hen)久遠(yuan)了(le)，“波特曼”中文意(yi)思是“共享(xiang)空(kong)間”，這里不僅提(ti)供純正的(de)俄(e)式佳肴，還吸納(na)了法國和意(yi)大利(li)等國家的(de)地方(fang)美(mei)味，裝飾以(yi)俄(e)羅(luo)斯(si)風格為主(zhu)。

餐廳里有很多特色菜，土豆、牛肉(rou)、羊肉(rou)和蝦都(dou)很好，面(mian)包(bao)片(pian)吃起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所以整體光線昏(hun)暗，非(fei)常適合情(qing)侶(lv)約會，給人(ren)一種(zhong)特別浪漫的感覺。

餐(can)廳的(de)特色菜(cai)屬于俄羅斯奶(nai)味(wei)(wei)餡(xian)餅，味(wei)(wei)道獨特，奶(nai)味(wei)(wei)純正，非(fei)常美(mei)味(wei)(wei)，水果(guo)比薩是年輕(qing)人喜歡的(de)菜(cai)肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西(xi)餐廳是“中國四大西餐廳(ting)”之一，最早是(shi)1925年(nian)由(you)一名俄國人創立(li)的(de)(de)(de)，如今(jin)名氣已經非常大了(le)。除了(le)傳統的(de)(de)(de)俄式美食(shi)，它的(de)(de)(de)建筑風格也是值得一提的(de)(de)(de)，共三層樓，都體現著濃(nong)濃(nong)的(de)(de)(de)歐派(pai)和俄派(pai)風格。

4、歐羅巴西餐廳

與(yu)其(qi)他餐廳相比(bi)，歐(ou)羅巴最大的優(you)勢在于(yu)其(qi)優(you)越的環境(jing)和(he)無噪音感。每天，特別的歌手來這(zhe)里表演、彈鋼琴或吹薩克斯管。

這(zhe)家(jia)餐館最獨特的(de)菜是黑胡椒牛(niu)排，牛(niu)肉嘗起來又(you)嫩又(you)美味，隨(sui)著黑胡椒汁的(de)味道(dao)，水平會很強，這(zhe)里的(de)土豆(dou)泥也(ye)非常推薦(jian)給每個人(ren)，番茄醬特別好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐廳(ting)是一家著名的(de)高加索風味餐廳(ting)，早在(zai)20世紀初，一位(wei)名叫塔(ta)道斯的外國人就(jiu)來到哈(ha)爾(er)濱(bin)創辦了這家以自己名字命(ming)名的西餐廳(ting)，一直延續到如今，算是承載了老哈(ha)爾(er)濱(bin)人的記憶。

餐(can)館里最(zui)有特(te)色的菜是羊肉(rou)，它特(te)別新鮮(xian)嫩，沒有羊肉(rou)的刺鼻(bi)氣(qi)味。鵝肝和藍(lan)莓汁(zhi)也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一(yi)百多年來(lai)，深受哈爾濱人(ren)喜愛的一(yi)道俄式風味(wei)菜湯——紅菜湯，起源(yuan)于烏克蘭，屬斯(si)拉夫(fu)菜系，搭配上俄式(shi)黑列巴、西米蛋、酸(suan)奶油，味道(dao)更是(shi)錦上添花。紅菜湯是(shi)由大(da)頭(tou)菜、胡蘿卜(bu)、紅菜頭(tou)、土豆、圓蔥、香樹(shu)葉、蕃茄醬加水燉(dun)煮而成(cheng)，色澤紅潤，微酸(suan)胡辣，鮮(xian)咸適中，營(ying)養健(jian)康。

2、軟煎馬哈魚

俄式(shi)西餐(can)中少不了軟煎馬哈(ha)魚。吃(chi)這道菜(cai)有講(jiang)究：第(di)一步(bu)拿起檸檬(meng)片(pian)，對折(zhe)，在馬哈(ha)魚上擠(ji)出汁(zhi)液去腥(xing)；第(di)二步(bu)，淋上秘(mi)制(zhi)醬(jiang)汁(zhi)；第(di)三步(bu)，拿起刀叉(cha)(cha)，按(an)照馬哈(ha)魚紋理的方向輕輕切成小塊；第(di)四步(bu)，用(yong)叉(cha)(cha)子將(jiang)魚塊優雅(ya)送入口中，細細咀(ju)嚼，感受肉(rou)質的柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式(shi)西(xi)餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在(zai)傳入哈爾濱的過程(cheng)中肯定是(shi)融入了地方菜系的特色。罐(guan)(guan)燜菜在(zai)俄羅斯比較普通，而在(zai)哈爾濱俄餐里(li)卻是(shi)最重要的主菜，罐(guan)(guan)蝦(xia)、罐(guan)(guan)羊、罐(guan)(guan)牛，叫著(zhu)親切，那么接地氣。罐(guan)(guan)蝦(xia)，蝦(xia)經過處理，無需(xu)自己(ji)動手剝殼去蝦(xia)線，用叉子叉住蝦(xia)仁，蘸(zhan)上罐(guan)(guan)里(li)濃稠的湯汁，唇齒留香，很合我的“中(zhong)國胃”。罐(guan)蝦有(you)(you)“玄機”，菜的(de)(de)下層是俄(e)羅斯的(de)(de)國菜—土(tu)豆(dou)，在罐(guan)底吸滿了(le)湯汁的(de)(de)土(tu)豆(dou)既“鮮”又“面(mian)”。除土(tu)豆(dou)外(wai)，罐(guan)里還有(you)(you)豐富多彩的(de)(de)食材，每吃一(yi)口都有(you)(you)味蕾上(shang)的(de)(de)驚喜，每一(yi)口都超(chao)滿足！

5、水果沙拉

看似平平無奇的(de)水(shui)果(guo)沙拉，以雕刻細(xi)致的(de)冰(bing)(bing)碗盛放，剛端上來(lai)時有(you)舞(wu)臺干(gan)冰(bing)(bing)之效，食用(yong)時既(ji)有(you)美(mei)的(de)享受，又能夠(gou)保證(zheng)水(shui)果(guo)的(de)新鮮和(he)冰(bing)(bing)涼爽(shuang)口(kou)。若是擔(dan)心(xin)俄餐吃(chi)不(bu)慣，水(shui)果(guo)沙拉是不(bu)會出錯的(de)選(xuan)擇。