哈爾濱三鮮餃子怎么樣

三鮮水餃是哈爾濱冬季餐桌上的一道必備佳肴，以其鮮香多汁、美味無窮而受到食客們的喜愛。水餃的皮薄餡嫩，選用當季新鮮的三鮮為餡料，經過巧妙搭配和獨特的包法，使得每一個水餃都鮮美可口。水餃在(zai)煮熟(shu)后(hou)，湯汁四溢，讓人垂(chui)涎欲滴，在(zai)哈爾濱的寒(han)冷冬日，一份(fen)熱(re)騰(teng)騰(teng)的三鮮水餃不僅填飽了肚子(zi)，更是(shi)給人帶來了溫(wen)馨的呵(he)護。

三(san)(san)鮮(xian)(xian)水(shui)餃的餡料(liao)分地三(san)(san)鮮(xian)(xian)、樹三(san)(san)鮮(xian)(xian)、水(shui)三(san)(san)鮮(xian)(xian)。地三(san)(san)鮮(xian)(xian)即(ji)蠶(can)豆(dou)、莧(xian)菜(cai)、黃(huang)瓜（一說(shuo)是(shi)(shi)莧(xian)菜(cai)、元麥，蠶(can)豆(dou)，也有說(shuo)是(shi)(shi)莧(xian)菜(cai)、蠶(can)豆(dou)、蒜苗）；樹三(san)(san)鮮(xian)(xian)即(ji)櫻桃、枇杷、杏(xing)子(zi)（一說(shuo)是(shi)(shi)梅子(zi)、杏(xing)子(zi)、櫻桃，也有說(shuo)是(shi)(shi)梅子(zi)、櫻桃、香(xiang)椿頭）；水(shui)三(san)(san)鮮(xian)(xian)即(ji)海螄、河(he)鲀(tun)、鰣魚（一說(shuo)是(shi)(shi)鰣魚、鯧魚、黃(huang)魚，也有說(shuo)是(shi)(shi)鰣魚、銀魚、子(zi)鱭魚）。這類三(san)(san)鮮(xian)(xian)四季都可以在市(shi)場上買到，但應節氣享受這些美食或(huo)許更(geng)多一些樂趣。

哈爾濱三鮮餃子哪家好吃

哈爾濱(bin)最早(zao)的三鮮(xian)餃子館(guan)是(shi)開設于1912年的【范記獨一處】，20世紀(ji)20年代(dai)就已名冠(guan)哈(ha)埠，享(xiang)譽(yu)關(guan)內外，吸(xi)引(yin)著來自全國各地食(shi)客們。

老(lao)(lao)(lao)(lao)范(fan)記餃(jiao)子坐落于哈埠美食(shi)天(tian)堂老(lao)(lao)(lao)(lao)道(dao)外(wai)，一(yi)邁進門，撲(pu)面而來的，便是(shi)那份只屬于國營飯店那歷史(shi)感：老(lao)(lao)(lao)(lao)胡(hu)同(tong)、老(lao)(lao)(lao)(lao)飯館(guan)、老(lao)(lao)(lao)(lao)面案、老(lao)(lao)(lao)(lao)主任(ren)、老(lao)(lao)(lao)(lao)味道(dao)。

半個多過去了(le)(le)，老范(fan)(fan)記餃子依然堅守著一(yi)間傳奇飯館本來(lai)的(de)(de)模樣。來(lai)到(dao)老范(fan)(fan)記餃子，就(jiu)仿(fang)佛走到(dao)了(le)(le)歷史(shi)深處，回(hui)到(dao)了(le)(le)遙遠的(de)(de)過去，回(hui)到(dao)了(le)(le)兒時的(de)(de)家(jia)，回(hui)到(dao)了(le)(le)生命(ming)中(zhong)吃第一(yi)口餃子的(de)(de)時刻，也還原了(le)(le)記憶深處久久揮之(zhi)不(bu)去最(zui)能打動(dong)心靈的(de)(de)味道。

與哈爾濱滿(man)大街的「餃(jiao)子王」、「XX水(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)」等餃(jiao)(jiao)(jiao)子館花樣繁多的菜(cai)式比起來，老范記餃(jiao)(jiao)(jiao)子顯得(de)格外另(ling)類：老范記餃(jiao)(jiao)(jiao)子只供應一種水(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)，那(nei)便是傳(chuan)承百年的三(san)鮮水(shui)餃(jiao)(jiao)(jiao)。

如果你(ni)(ni)是一(yi)個糾結于(yu)餃(jiao)子(zi)樣(yang)式的(de)食客(ke)，大(da)可先行放松，把(ba)你(ni)(ni)對于(yu)其他餃(jiao)子(zi)餡(xian)的(de)執(zhi)著暫時(shi)放一(yi)邊，試試老范記(ji)的(de)三鮮餡(xian)餃(jiao)子(zi)，因(yin)為(wei)這餃(jiao)子(zi)只一(yi)口便可征服你(ni)(ni)的(de)味(wei)蕾，直(zhi)擊你(ni)(ni)心靈的(de)最深處。

老范記(ji)的三鮮(xian)水餃(jiao)以海米、干(gan)貝、蝦(xia)籽入餡兒(er)，鮮(xian)味厚(hou)重、咸香(xiang)饒舌、汁水豐潤，不(bu)用蘸任何調(diao)料便滿(man)口留(liu)香(xiang)，回(hui)味悠(you)長。

餃(jiao)子餡兒經過3個小時的(de)純(chun)手工(gong)活餡兒打湯，傳統(tong)工(gong)藝制(zhi)作(zuo)，因為(wei)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝繁瑣，所以(yi)，為(wei)了(le)確保每(mei)位前來就餐的(de)食客(ke)吃到(dao)的(de)都(dou)是一(yi)百年前的(de)匠人味道，餃子(zi)是限量供應(ying)的(de)，來晚了(le)就吃不到(dao)了(le)。