一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有(you)(you)黃體素、玉米黃質，具有(you)(you)很強的抗氧化作用，可(ke)以吸收進入眼球的有(you)(you)害光線，都是保護視力，預(yu)防視力下降的物質。

2、保護心血管

玉米汁能凈化血液(ye)(ye)，清理血液(ye)(ye)中的膽固醇(chun)，而(er)且(qie)能軟化血管，并能防止血壓，血脂(zhi)升高，對(dui)人(ren)類的動脈硬化，冠心(xin)病以及心(xin)臟病都有良(liang)好預(yu)防作用。

3、增強記憶力

玉米汁保留了玉米中的大(da)(da)部(bu)分營養成分，特別是谷(gu)胱甘肽這(zhe)種物質的含量比較高(gao)，這(zhe)種物質可以直接作用(yong)于人類的大(da)(da)腦，能提高(gao)大(da)(da)腦細胞活(huo)性，也能提高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁含(han)有的維生素e能阻(zu)止人(ren)體(ti)(ti)內氧化反應發生，而它含(han)有的玉米黃質(zhi)和胡蘿卜素等物(wu)質(zhi)，在被人(ren)體(ti)(ti)吸收后，則能清理身體(ti)(ti)內的過氧化脂質(zhi)和自由基，能防止他(ta)們對人(ren)體(ti)(ti)細胞產生破壞，可(ke)以提高身體(ti)(ti)的抗衰老(lao)能力延(yan)緩(huan)多種衰老(lao)癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉米(mi)汁(zhi)中(zhong)有大(da)量的膳食纖(xian)維(wei)，它(ta)們進入人本以后能加快大(da)便的生成與排出，同(tong)時也(ye)能讓人體(ti)腸胃(wei)中(zhong)的毒(du)素隨(sui)大(da)便一起(qi)排出體(ti)外，從而(er)也(ye)就大(da)大(da)降低了腸癌、胃(wei)癌等(deng)惡性疾病的發生，另外玉米(mi)汁(zhi)中(zhong)還有一些肽(tai)類成分，它(ta)們能加快血液流動，也(ye)能抑制血管(guan)老化，對預防三高作用十分明(ming)顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃(wei)、利尿、潤(run)腸通(tong)便等(deng)功效。

另外，玉米汁(zhi)含有(you)(you)大(da)量(liang)(liang)碳(tan)水化合物(wu)和蛋(dan)白質，烹飪后易(yi)被人體(ti)(ti)吸收，具(ju)有(you)(you)增強(qiang)體(ti)(ti)力和強(qiang)化肝臟作(zuo)用。此外，玉米汁(zhi)富(fu)含不(bu)飽和脂肪酸(suan)和亞油酸(suan)，這些物(wu)質與玉米中(zhong)的維生素(su)E協同作(zuo)用，有(you)(you)效預防血(xue)(xue)液中(zhong)的脂肪沉(chen)積于血(xue)(xue)管(guan)壁(bi)，因(yin)此適量(liang)(liang)喝玉米汁(zhi)有(you)(you)利于人體(ti)(ti)健康(kang)。然而應注意，玉米汁(zhi)只是一種健康(kang)飲品，沒有(you)(you)藥物(wu)作(zuo)用，無法(fa)達到治療疾病(bing)目(mu)的。