一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有(you)黃體素、玉米黃質，具有(you)很(hen)強(qiang)的抗氧化作用(yong)，可以吸收進入眼球的有(you)害光線，都是保護視力，預防視力下降的物質。

2、保護心血管

玉米(mi)汁能凈(jing)化(hua)血液(ye)，清理血液(ye)中的(de)膽固醇，而且能軟化(hua)血管，并能防止血壓(ya)，血脂(zhi)升高，對人類的(de)動(dong)脈(mo)硬化(hua)，冠心病以及心臟病都有(you)良好預防作用。

3、增強記憶力

玉(yu)米汁(zhi)保(bao)留了玉(yu)米中的(de)(de)大(da)部分營養成分，特別(bie)是(shi)谷胱(guang)甘肽這種物質的(de)(de)含量比較高(gao)(gao)，這種物質可(ke)以(yi)直接作用于人類(lei)的(de)(de)大(da)腦，能提高(gao)(gao)大(da)腦細(xi)胞活性，也能提高(gao)(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉(yu)米汁(zhi)含有的(de)維生(sheng)(sheng)素e能阻止(zhi)人體(ti)內氧(yang)化反應發生(sheng)(sheng)，而它含有的(de)玉(yu)米黃質和(he)胡蘿(luo)卜素等物質，在被(bei)人體(ti)吸收后，則能清理(li)身體(ti)內的(de)過氧(yang)化脂質和(he)自由基(ji)，能防(fang)止(zhi)他們對人體(ti)細胞(bao)產生(sheng)(sheng)破壞，可以提高身體(ti)的(de)抗衰老能力(li)延(yan)緩多種衰老癥狀(zhuang)發生(sheng)(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米汁中(zhong)有大(da)量(liang)的(de)膳食(shi)纖維，它們進入人(ren)本以后能(neng)加(jia)快大(da)便(bian)(bian)的(de)生成與排(pai)出，同時也(ye)能(neng)讓人(ren)體腸(chang)(chang)胃(wei)中(zhong)的(de)毒(du)素隨大(da)便(bian)(bian)一(yi)(yi)起排(pai)出體外，從(cong)而也(ye)就大(da)大(da)降低(di)了腸(chang)(chang)癌(ai)、胃(wei)癌(ai)等惡性疾病的(de)發生，另外玉米汁中(zhong)還有一(yi)(yi)些肽類成分，它們能(neng)加(jia)快血液流動，也(ye)能(neng)抑(yi)制血管(guan)老化，對預防(fang)三高(gao)作(zuo)用(yong)十(shi)分明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具(ju)有開胃、利尿、潤腸通便等功效。

另(ling)外，玉米汁含(han)有(you)大(da)量碳水化合物(wu)和(he)蛋白質(zhi)，烹飪后易被(bei)人體(ti)吸收，具有(you)增(zeng)強(qiang)體(ti)力和(he)強(qiang)化肝臟作用。此外，玉米汁富含(han)不飽和(he)脂肪酸(suan)和(he)亞油酸(suan)，這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)與玉米中的(de)維生(sheng)素(su)E協(xie)同作用，有(you)效預(yu)防血(xue)液中的(de)脂肪沉(chen)積于(yu)血(xue)管壁，因此適量喝玉米汁有(you)利(li)于(yu)人體(ti)健康(kang)。然而應注意，玉米汁只是(shi)一種健康(kang)飲品，沒有(you)藥物(wu)作用，無(wu)法達到治療疾病目(mu)的(de)。