一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米汁(zhi)中含有黃體素、玉(yu)米黃質，具(ju)有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼(yan)球(qiu)的有害(hai)光線，都是保護視(shi)力(li)，預防視(shi)力(li)下降的物質。

2、保護心血管

玉米汁能(neng)凈化血(xue)液(ye)，清理(li)血(xue)液(ye)中的膽固醇，而(er)且能(neng)軟化血(xue)管，并能(neng)防止血(xue)壓，血(xue)脂(zhi)升(sheng)高，對人類(lei)的動(dong)脈硬化，冠心(xin)病(bing)以及心(xin)臟病(bing)都(dou)有(you)良好預防作用。

3、增強記憶力

玉(yu)米汁保留了玉(yu)米中(zhong)的(de)大部分(fen)營(ying)養(yang)成分(fen)，特別是谷胱(guang)甘肽這(zhe)種物質(zhi)(zhi)的(de)含量比較(jiao)高(gao)，這(zhe)種物質(zhi)(zhi)可以直接作(zuo)用于(yu)人類的(de)大腦(nao)，能提高(gao)大腦(nao)細胞(bao)活性，也能提高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁含有的維(wei)生素(su)(su)e能(neng)阻止(zhi)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)氧化(hua)(hua)反應發生，而(er)它含有的玉米黃質(zhi)和胡蘿卜素(su)(su)等物(wu)質(zhi)，在被人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸收后，則能(neng)清(qing)理(li)身體(ti)(ti)內(nei)的過氧化(hua)(hua)脂質(zhi)和自由(you)基，能(neng)防止(zhi)他們對人(ren)(ren)體(ti)(ti)細胞產生破壞，可以提高身體(ti)(ti)的抗衰老能(neng)力延緩(huan)多種(zhong)衰老癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米(mi)汁中有(you)大量(liang)的(de)(de)膳食纖維，它們進入人(ren)本(ben)以后能(neng)加快(kuai)大便(bian)的(de)(de)生成與(yu)排出(chu)(chu)，同時(shi)也能(neng)讓人(ren)體腸胃中的(de)(de)毒(du)素隨大便(bian)一起排出(chu)(chu)體外，從而也就(jiu)大大降(jiang)低(di)了腸癌(ai)、胃癌(ai)等惡性疾(ji)病的(de)(de)發生，另外玉(yu)米(mi)汁中還有(you)一些肽類成分，它們能(neng)加快(kuai)血液流動(dong)，也能(neng)抑制血管老化，對預(yu)防(fang)三高作用十(shi)分明(ming)顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具(ju)有開胃、利尿、潤(run)腸通便等功效(xiao)。

另外(wai)，玉(yu)米(mi)(mi)汁(zhi)含有(you)大量(liang)碳水(shui)化合(he)物和蛋白質，烹飪后易被人體吸收(shou)，具有(you)增強(qiang)體力和強(qiang)化肝臟作(zuo)用(yong)。此外(wai)，玉(yu)米(mi)(mi)汁(zhi)富含不飽和脂肪(fang)酸和亞油(you)酸，這(zhe)些物質與玉(yu)米(mi)(mi)中的(de)維生(sheng)素E協同作(zuo)用(yong)，有(you)效預防血液中的(de)脂肪(fang)沉積(ji)于血管壁(bi)，因(yin)此適量(liang)喝玉(yu)米(mi)(mi)汁(zhi)有(you)利(li)于人體健(jian)康(kang)(kang)。然(ran)而應(ying)注意，玉(yu)米(mi)(mi)汁(zhi)只是(shi)一(yi)種(zhong)健(jian)康(kang)(kang)飲品，沒有(you)藥物作(zuo)用(yong)，無法達(da)到(dao)治療疾病目的(de)。