一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米汁中含(han)有黃體(ti)素(su)、玉(yu)米黃質，具(ju)有很強的抗氧化作用，可以吸(xi)收進入眼球的有害光(guang)線，都是保護視(shi)力，預(yu)防(fang)視(shi)力下降(jiang)的物質。

2、保護心血管

玉米汁能凈化(hua)血(xue)液(ye)，清(qing)理血(xue)液(ye)中的膽固(gu)醇(chun)，而且能軟化(hua)血(xue)管，并能防止血(xue)壓，血(xue)脂升高(gao)，對人類的動脈硬化(hua)，冠心病以(yi)及心臟病都有良好預防作用。

3、增強記憶力

玉(yu)米(mi)汁保留了玉(yu)米(mi)中的大(da)部分營養(yang)成分，特(te)別是谷胱甘肽這種物質的含(han)量比較高，這種物質可以直接(jie)作用于人類的大(da)腦，能提高大(da)腦細胞活(huo)性，也(ye)能提高記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁含(han)有的(de)維生素e能(neng)(neng)阻(zu)止人體(ti)內(nei)氧(yang)(yang)化反應發生，而(er)它(ta)含(han)有的(de)玉米黃質(zhi)和胡蘿卜素等物質(zhi)，在被人體(ti)吸收后，則能(neng)(neng)清理身體(ti)內(nei)的(de)過(guo)氧(yang)(yang)化脂質(zhi)和自由(you)基，能(neng)(neng)防(fang)止他們(men)對人體(ti)細胞產生破壞，可以提高身體(ti)的(de)抗(kang)衰老能(neng)(neng)力延緩多種(zhong)衰老癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米汁中有大(da)量的(de)(de)膳食(shi)纖維，它(ta)們(men)進入(ru)人本(ben)以后能(neng)加快大(da)便的(de)(de)生成與排(pai)出(chu)，同時(shi)也能(neng)讓人體腸胃中的(de)(de)毒素(su)隨大(da)便一(yi)起排(pai)出(chu)體外(wai)，從而(er)也就大(da)大(da)降低了腸癌、胃癌等(deng)惡性疾病的(de)(de)發生，另外(wai)玉(yu)米汁中還有一(yi)些(xie)肽類成分，它(ta)們(men)能(neng)加快血液流動(dong)，也能(neng)抑制(zhi)血管老化，對預防三(san)高作用十(shi)分明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤腸通便等功效。

另外(wai)，玉(yu)(yu)米汁含有(you)大量碳水(shui)化合(he)物(wu)和(he)蛋白質，烹飪后易被人體(ti)吸收，具有(you)增(zeng)強(qiang)體(ti)力和(he)強(qiang)化肝臟(zang)作(zuo)用(yong)。此(ci)外(wai)，玉(yu)(yu)米汁富含不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸和(he)亞油酸，這(zhe)些物(wu)質與玉(yu)(yu)米中的維生素E協同作(zuo)用(yong)，有(you)效預(yu)防(fang)血液中的脂肪(fang)沉積于(yu)血管壁，因此(ci)適量喝玉(yu)(yu)米汁有(you)利于(yu)人體(ti)健康。然而應注意，玉(yu)(yu)米汁只是(shi)一種健康飲(yin)品，沒有(you)藥物(wu)作(zuo)用(yong)，無法達到治療疾病目的。