一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)(yu)米汁(zhi)中(zhong)含有(you)黃體素(su)、玉(yu)(yu)米黃質(zhi)，具有(you)很強的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)，可(ke)以(yi)吸收進入眼球的(de)有(you)害光線(xian)，都是保護視力，預防視力下降(jiang)的(de)物質(zhi)。

2、保護心血管

玉米(mi)汁(zhi)能(neng)凈化血(xue)(xue)液(ye)(ye)，清理血(xue)(xue)液(ye)(ye)中的膽固醇，而且能(neng)軟(ruan)化血(xue)(xue)管，并能(neng)防止血(xue)(xue)壓(ya)，血(xue)(xue)脂升高，對人(ren)類的動脈硬化，冠(guan)心(xin)病以及心(xin)臟病都有良好預防作用。

3、增強記憶力

玉(yu)米汁保留了玉(yu)米中的(de)大(da)部分(fen)營養(yang)成分(fen)，特別是谷胱甘肽這(zhe)種(zhong)物質的(de)含量比較高(gao)，這(zhe)種(zhong)物質可以(yi)直接作(zuo)用于(yu)人(ren)類的(de)大(da)腦(nao)，能提高(gao)大(da)腦(nao)細胞(bao)活(huo)性，也能提高(gao)記憶力(li)。

4、延緩衰老

玉米(mi)汁含有的(de)維生素e能阻止人體(ti)(ti)內(nei)氧化反(fan)應發生，而它含有的(de)玉米(mi)黃質(zhi)(zhi)和胡(hu)蘿(luo)卜素等物質(zhi)(zhi)，在被(bei)人體(ti)(ti)吸收后，則能清理(li)身體(ti)(ti)內(nei)的(de)過(guo)氧化脂質(zhi)(zhi)和自由基(ji)，能防止他們對人體(ti)(ti)細(xi)胞(bao)產生破壞，可以提高身體(ti)(ti)的(de)抗(kang)衰老能力(li)延緩多種衰老癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉米(mi)汁中有大(da)量的(de)膳食纖維(wei)，它們(men)進入人本以后能(neng)加快大(da)便(bian)的(de)生(sheng)成與排出(chu)，同(tong)時也能(neng)讓(rang)人體腸胃(wei)中的(de)毒(du)素隨大(da)便(bian)一起排出(chu)體外，從而也就大(da)大(da)降低(di)了腸癌(ai)、胃(wei)癌(ai)等惡性疾病(bing)的(de)發生(sheng)，另(ling)外玉米(mi)汁中還有一些肽類成分，它們(men)能(neng)加快血(xue)液流動，也能(neng)抑(yi)制(zhi)血(xue)管老化，對(dui)預防三高作(zuo)用十分明(ming)顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤(run)腸通便等功效(xiao)。

另外，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁含有大(da)量碳(tan)水化(hua)合物(wu)和蛋白質(zhi)(zhi)，烹飪后(hou)易(yi)被人(ren)體(ti)吸(xi)收，具有增(zeng)強(qiang)體(ti)力和強(qiang)化(hua)肝(gan)臟作用(yong)。此外，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁富含不飽和脂肪酸和亞油酸，這些物(wu)質(zhi)(zhi)與玉(yu)(yu)米(mi)(mi)中(zhong)(zhong)的(de)維(wei)生素E協同作用(yong)，有效預防(fang)血(xue)液中(zhong)(zhong)的(de)脂肪沉積于血(xue)管壁，因此適量喝玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁有利于人(ren)體(ti)健康。然而應注(zhu)意，玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁只(zhi)是一種健康飲品，沒有藥物(wu)作用(yong)，無法(fa)達(da)到治療疾病目的(de)。