一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米(mi)(mi)和熟(shu)玉米(mi)(mi)都(dou)是可(ke)以的(de)，只不過用熟(shu)玉米(mi)(mi)會更(geng)好(hao)。

熟玉(yu)米(mi)(mi)榨玉(yu)米(mi)(mi)汁有(you)兩個好(hao)處，一是煮(zhu)(zhu)軟了更好(hao)地榨成汁，第(di)二是熟玉(yu)米(mi)(mi)更香。建議先把玉(yu)米(mi)(mi)掰成粒，隔水蒸5到10分(fen)鐘(zhong)或(huo)煮(zhu)(zhu)水，稍微(wei)晾涼(liang)后加牛奶(nai)或(huo)奶(nai)油(you)榨成汁，非常好(hao)喝，一定(ding)要把玉(yu)米(mi)(mi)煮(zhu)(zhu)透(tou)。如果使用生玉(yu)米(mi)(mi)就容(rong)易造(zao)成渣水分(fen)離，喝起來也沒有(you)濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于(yu)想要(yao)榨(zha)玉(yu)米汁(zhi)的人來說，選(xuan)用玉(yu)米的品(pin)種對于(yu)最終的口(kou)感和效果有著直接(jie)的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較清(qing)澈。不(bu)(bu)過(guo)，需(xu)要(yao)注意的是，甜玉米的糖分較高，如果食用過(guo)多可能會對身體健康不(bu)(bu)利(li)。

而(er)如果注重(zhong)營(ying)養價值，想要打出更加有(you)營(ying)養的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁，那么(me)可以選擇糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)來制作。糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)中(zhong)含有(you)豐富的(de)淀(dian)粉(fen)、蛋白(bai)質(zhi)等(deng)多(duo)(duo)種營(ying)養物質(zhi)，能(neng)夠為身(shen)體提供更多(duo)(duo)的(de)能(neng)量和營(ying)養，而(er)且因為糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)粒(li)子較小，所以打出的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁也會比(bi)較渾濁。

甜玉米和(he)糯玉米都可(ke)以用(yong)來榨玉米汁，不(bu)同品(pin)種有(you)不(bu)同的特(te)點和(he)適用(yong)場景。至于(yu)如(ru)何選擇，主要還(huan)是取決于(yu)個(ge)人(ren)喜(xi)好以及身體狀況(kuang)。