丹江口翹嘴鲌是養殖的嗎

丹江口(kou)翹嘴鲌是中國(guo)地(di)理標志認(ren)定受理的首個(ge)活體魚(yu)類，還是丹江口(kou)市水產品養殖第(di)一(yi)大品種。

翹(qiao)嘴鲌，魚如其名，魚兒的下頜突出(chu)上(shang)翹(qiao)，神似翹(qiao)著嘴，體(ti)(ti)(ti)背(bei)(bei)(bei)青(qing)(qing)，腹(fu)部(bu)白而(er)有(you)光澤(ze)；體(ti)(ti)(ti)長而(er)側扁，體(ti)(ti)(ti)背(bei)(bei)(bei)略呈青(qing)(qing)色(se)(se)，背(bei)(bei)(bei)鰭、尾藍青(qing)(qing)；頭背(bei)(bei)(bei)面平直，頭背(bei)(bei)(bei)部(bu)有(you)隆起，體(ti)(ti)(ti)背(bei)(bei)(bei)部(bu)接近平直；口上(shang)位，下頜堅厚突出(chu)向上(shang)翹(qiao)，上(shang)唇(chun)折疊(die)可伸(shen)縮；眼大，腹(fu)部(bu)以白色(se)(se)為主，通體(ti)(ti)(ti)白色(se)(se)占70%，體(ti)色(se)(se)會隨(sui)季(ji)節變化略帶淡黃色(se)(se)。

近年來(lai)，丹江口市通(tong)過探索漁業轉型(xing)發展(zhan)新(xin)路(lu)徑(jing)，大力推廣設(she)施漁業，其中包括陸基(ji)圓池循環水養(yang)殖模式(shi)。這種模式(shi)不(bu)僅節約了(le)土地占(zhan)用(yong)，還提高了(le)養(yang)殖產量，減(jian)少了(le)人力投入(ru)，并增加了(le)群眾收入(ru)。此外(wai)，1990年代中期，翹嘴鲌的人工繁殖技術得到突破，使得翹嘴鲌成為了一種重要的淡水養殖魚類。還有丹江口翹嘴鲌單品養殖規模最大的基地，如高低位生態養殖專業合作社，他們采用生態環保高效的圓桶循環池進行養殖，產出后可以形成多種加工產品。

1、鮮(xian)魚：肉(rou)質細嫩(nen)鮮(xian)美。背部(bu)(bu)呈青(qing)色，腹部(bu)(bu)純白色，體色光亮。分為三個等(deng)級：優級、一級、二級，

2、冰鮮魚(yu)：以鮮魚(yu)加冰塊包裝成箱，保(bao)鮮貯運。不改變(bian)鮮魚(yu)形態，保(bao)持鮮魚(yu)色(se)澤和肉質風味，等級、規格同鮮魚(yu)。

3、初級加工腌制(zhi)品(pin)：保持(chi)整體魚(yu)的形態，不破(po)壞鮮魚(yu)組(zu)織，肉質細膩(ni)，呈黃白(bai)色，色澤均勻，切面緊密，咸鮮適中，無異味、無霉(mei)變(bian)。

丹江口翹嘴鲌多少錢一斤

丹(dan)江口翹嘴鲌的(de)價格存在一定的(de)差異，但大致在每斤(jin)8元到10元一斤之(zhi)間。具體來(lai)說(shuo)：有供(gong)應商提供(gong)價格為8元/斤，并且提(ti)到(dao)可以供應給釣場、酒(jiu)店或經銷商；另一些供應商則報價稍高，如10元/斤(jin)，一(yi)般零售會比批發貴一(yi)些。

備(bei)注：以上價格來源自網絡(luo)，僅供參(can)考。