丹江口翹嘴鲌是養殖的嗎

丹(dan)江口(kou)(kou)翹嘴(zui)鲌是中國地(di)理標(biao)志認定受理的首個活體魚類，還是丹(dan)江口(kou)(kou)市水(shui)產(chan)品養殖第一大品種。

翹(qiao)嘴鲌，魚(yu)如其名，魚(yu)兒的下(xia)頜突出(chu)上(shang)翹(qiao)，神似翹(qiao)著嘴，體(ti)(ti)背(bei)青，腹部(bu)白而(er)有光(guang)澤(ze)；體(ti)(ti)長(chang)而(er)側扁，體(ti)(ti)背(bei)略(lve)呈青色，背(bei)鰭(qi)、尾藍青；頭背(bei)面平直(zhi)，頭背(bei)部(bu)有隆起，體(ti)(ti)背(bei)部(bu)接近平直(zhi)；口上(shang)位，下(xia)頜堅厚突出(chu)向上(shang)翹(qiao)，上(shang)唇折疊可伸縮；眼大，腹部(bu)以白色為主，通(tong)體(ti)(ti)白色占(zhan)70%，體(ti)色會隨(sui)季(ji)節變化(hua)略帶淡黃色。

近年來，丹江口市通(tong)過(guo)探索(suo)漁業轉型發(fa)展(zhan)新路徑，大力推廣設施漁業，其(qi)中包(bao)括陸(lu)基圓池循環水養殖(zhi)模式(shi)。這種模式(shi)不僅節(jie)約了土地占用，還提(ti)高(gao)了養殖(zhi)產量(liang)，減少了人力投入(ru)(ru)，并增加了群眾收入(ru)(ru)。此外(wai)，1990年代中期，翹嘴鲌的人工繁殖技術得到突破，使得翹嘴鲌成為了一種重要的淡水養殖魚類。還有丹江口翹嘴鲌單品養殖規模最大的基地，如高低位生態養殖專業合作社，他們采用生態環保高效的圓桶循環池進行養殖，產出后可以形成多種加工產品。

1、鮮(xian)魚：肉質(zhi)細嫩鮮(xian)美。背部呈青色(se)，腹部純白(bai)色(se)，體色(se)光亮。分為(wei)三個等級(ji)(ji)：優級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)，

2、冰(bing)鮮(xian)(xian)魚(yu)：以鮮(xian)(xian)魚(yu)加冰(bing)塊包裝(zhuang)成箱，保鮮(xian)(xian)貯運。不改變鮮(xian)(xian)魚(yu)形態，保持鮮(xian)(xian)魚(yu)色澤和肉(rou)質(zhi)風味，等(deng)級、規(gui)格(ge)同鮮(xian)(xian)魚(yu)。

3、初級加工腌制品(pin)：保(bao)持整(zheng)體(ti)魚的形態，不破壞鮮魚組織，肉質(zhi)細膩，呈黃白色(se)，色(se)澤均(jun)勻，切面緊密(mi)，咸鮮適中，無異(yi)味、無霉(mei)變。

丹江口翹嘴鲌多少錢一斤

丹江口翹嘴鲌的價(jia)格存在一定的差異，但大致在每斤8元到(dao)10元一斤之間。具(ju)體來說：有供應(ying)商提供價格(ge)為8元/斤(jin)，并(bing)且提到(dao)可以(yi)供(gong)應給釣場、酒店或經(jing)銷(xiao)商；另一些(xie)供(gong)應商則報(bao)價稍高，如(ru)10元/斤，一(yi)般(ban)零(ling)售會(hui)比批發貴一(yi)些(xie)。

備注(zhu)：以上價格(ge)來源自(zi)網絡，僅供參考。