辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右一斤(jin)，因此屬(shu)于好吃不貴(gui)的海魚品種(zhong)。據(ju)了解，目前(qian)遼寧大連市甘(gan)井子區辮子魚16.65元一斤；廣(guang)西北海市海城區辮子魚4.5元一斤。

備注：以(yi)上價格來源自網絡，僅供參考(kao)。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的辮子魚(yu)(yu)對外(wai)界刺激(ji)反靈敏，撈起來(lai)時(shi)跳躍有(you)(you)力。健(jian)康辮子魚(yu)(yu)的泳姿應該是(shi)輕松流暢(chang)的，如果發現眼(yan)前(qian)的魚(yu)(yu)有(you)(you)“一頭沉”和傾斜(xie)的姿態時則說明該魚已經不很健康。

2、看外觀

優質的辮(bian)子魚(yu)體(ti)態(tai)均勻，魚(yu)鱗完整，魚(yu)身無(wu)(wu)損傷，無(wu)(wu)畸形，體(ti)表粘(zhan)液透明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼飽(bao)滿凸出(chu)、角膜透明清亮(liang)，眼球轉動靈活。

4、看魚鰓

一般來說，優質新(xin)鮮的辮子魚鰓部色(se)澤鮮紅，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想買到優質的(de)冷(leng)凍(dong)辮子魚(yu)(yu)，可以(yi)觀察其標(biao)簽，包裝好的(de)辮子魚(yu)(yu)應含有產品(pin)名稱(cheng)、產地、生產日期、保(bao)質期、重量(liang)等，且標(biao)簽印刷(shua)良好，商標(biao)形狀(zhuang)整齊，字體(ti)清晰，圖案凹凸感(gan)強，整體(ti)印刷(shua)鮮(xian)明、工(gong)整。

2、眼球

另外，優質(zhi)的辮子魚的眼球(qiu)通常是飽滿凸出(chu)，角膜透明清亮，富有彈性的。反之，劣質(zhi)的辮子魚眼球(qiu)凹(ao)陷，渾濁(zhuo)。

3、魚鰓

優(you)質(zhi)的辮子魚的魚鰓(sai)絲清晰呈鮮紅(hong)色，黏液透明，有魚腥味(wei)兒，無異臭味(wei)。

4、魚肉

優質的(de)辮子魚肉堅實(shi)有彈性，指壓后凹陷(xian)立即消失，無異味，肌肉切面(mian)有光澤。

5、外觀

優質的辮子魚(yu)外觀完整，有透(tou)明的黏液(ye)，魚(yu)皮光滑、不(bu)渾濁，魚(yu)鱗(lin)發亮，不(bu)掉(diao)鱗(lin)。