辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右一斤，因此屬于(yu)好吃不貴的海魚品種。據了解，目前遼寧大連(lian)市甘(gan)井子區辮子魚16.65元一斤；廣西北海市海城區(qu)辮子魚4.5元一斤。

備注：以上(shang)價格來源(yuan)自網絡，僅供參考(kao)。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新(xin)鮮的(de)辮(bian)子魚(yu)對外界刺激反靈敏，撈起(qi)來時跳躍有力。健康辮(bian)子魚(yu)的(de)泳姿應該是輕松流暢的(de)，如(ru)果發現眼前的(de)魚(yu)有“一頭(tou)沉”和傾斜的姿態時(shi)則說(shuo)明該魚已經不很健康。

2、看外觀

優質(zhi)的辮子魚體(ti)態均勻(yun)，魚鱗完整，魚身(shen)無損傷，無畸形，體(ti)表粘(zhan)液透明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的(de)魚眼飽滿凸出、角膜透明清亮，眼球轉(zhuan)動靈活。

4、看魚鰓

一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，優質新鮮(xian)的辮子(zi)魚鰓(sai)部色(se)澤鮮(xian)紅，鰓(sai)絲(si)清(qing)晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想買到優(you)質的(de)冷凍辮(bian)子魚，可以觀察其標(biao)(biao)簽，包裝好(hao)的(de)辮(bian)子魚應含有產(chan)(chan)(chan)品名稱、產(chan)(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)(chan)日期、保質期、重量等，且標(biao)(biao)簽印刷良好(hao)，商標(biao)(biao)形(xing)狀整齊，字體清晰，圖(tu)案凹凸感強(qiang)，整體印刷鮮明、工整。

2、眼球

另(ling)外(wai)，優質的(de)(de)辮子魚的(de)(de)眼(yan)球(qiu)通(tong)常(chang)是飽滿凸出，角膜(mo)透明清亮，富有彈性的(de)(de)。反之，劣質的(de)(de)辮子魚眼(yan)球(qiu)凹陷，渾濁。

3、魚鰓

優質的辮(bian)子魚的魚鰓絲清(qing)晰呈鮮紅色(se)，黏液透明，有魚腥味兒(er)，無(wu)異臭味。

4、魚肉

優質的辮(bian)子魚肉(rou)堅(jian)實有(you)(you)彈(dan)性，指壓(ya)后凹陷(xian)立(li)即消失，無異味(wei)，肌(ji)肉(rou)切面(mian)有(you)(you)光澤(ze)。

5、外觀

優質的(de)辮子魚外觀完整(zheng)，有透明的(de)黏(nian)液(ye)，魚皮光滑(hua)、不(bu)(bu)渾濁(zhuo)，魚鱗(lin)發亮，不(bu)(bu)掉鱗(lin)。