辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元(yuan)左右一斤(jin)，因此屬于好(hao)吃不貴(gui)的海魚品種(zhong)。據(ju)了解，目前遼寧大連市(shi)甘(gan)井子區(qu)辮子魚16.65元(yuan)一(yi)斤(jin)；廣西北(bei)海(hai)市海(hai)城區辮子魚(yu)4.5元(yuan)一斤。

備注：以上價格(ge)來源自網絡，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的(de)(de)(de)辮子魚(yu)對外界刺激反靈敏(min)，撈起來時跳躍有力。健康辮子魚(yu)的(de)(de)(de)泳姿(zi)應(ying)該是輕松(song)流暢的(de)(de)(de)，如果發現眼前的(de)(de)(de)魚(yu)有“一頭沉(chen)”和傾斜的姿態時則說明該魚已(yi)經(jing)不很健(jian)康(kang)。

2、看外觀

優質的辮子魚體(ti)態均勻，魚鱗完整，魚身無(wu)損傷(shang)，無(wu)畸(ji)形，體(ti)表粘(zhan)液透明，沒有異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼飽(bao)滿凸(tu)出(chu)、角膜透明清亮，眼球轉動靈活。

4、看魚鰓

一(yi)般(ban)來說，優質(zhi)新(xin)鮮(xian)的辮子魚鰓部色澤(ze)鮮(xian)紅，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如(ru)果想買(mai)到(dao)優質的(de)冷凍辮子(zi)(zi)魚，可以觀察(cha)其標簽(qian)，包裝好(hao)的(de)辮子(zi)(zi)魚應含有產(chan)品名稱、產(chan)地、生產(chan)日期、保質期、重量等，且標簽(qian)印刷良好(hao)，商標形狀整齊，字(zi)體(ti)清晰(xi)，圖案凹(ao)凸感強，整體(ti)印刷鮮明(ming)、工整。

2、眼球

另外，優質(zhi)的辮(bian)子(zi)魚的眼球通(tong)常(chang)是飽滿凸出，角膜透(tou)明清亮，富有彈性的。反之，劣質(zhi)的辮(bian)子(zi)魚眼球凹陷(xian)，渾濁。

3、魚鰓

優質的辮子魚(yu)的魚(yu)鰓絲(si)清晰(xi)呈(cheng)鮮紅色，黏液(ye)透明(ming)，有魚(yu)腥(xing)味(wei)兒，無異(yi)臭味(wei)。

4、魚肉

優質的辮子(zi)魚肉堅(jian)實(shi)有彈性，指壓后凹(ao)陷立即消(xiao)失(shi)，無異味，肌肉切面(mian)有光(guang)澤。

5、外觀

優質的辮(bian)子魚(yu)外觀(guan)完整，有透明的黏液，魚(yu)皮光滑、不渾濁，魚(yu)鱗發(fa)亮(liang)，不掉鱗。