辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左(zuo)右一斤，因(yin)此屬于好吃不貴的海魚品種。據(ju)了解，目前(qian)遼寧大(da)連市甘(gan)井子區(qu)辮子魚(yu)16.65元一斤；廣西(xi)北海市海城區辮子魚4.5元一(yi)斤。

備注(zhu)：以(yi)上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅供(gong)參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的(de)(de)辮子魚對外界(jie)刺激反靈(ling)敏，撈起來時(shi)跳躍有力(li)。健康辮子魚的(de)(de)泳姿(zi)應該是輕(qing)松流暢的(de)(de)，如果發現眼前的(de)(de)魚有“一頭沉”和(he)傾斜的姿態時則說明(ming)該魚已經不很健康(kang)。

2、看外觀

優質的辮子魚體(ti)態均勻，魚鱗(lin)完整，魚身無損傷，無畸形，體(ti)表粘(zhan)液透(tou)明，沒有(you)異味。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼(yan)飽滿凸出、角膜透明清(qing)亮，眼(yan)球轉動靈活。

4、看魚鰓

一(yi)般來說，優質新(xin)鮮的辮(bian)子魚鰓部色澤鮮紅(hong)，鰓絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想買(mai)到(dao)優質的(de)冷凍辮子魚，可以觀(guan)察(cha)其標(biao)簽(qian)，包裝好的(de)辮子魚應含有(you)產(chan)品名稱、產(chan)地、生產(chan)日期、保(bao)質期、重(zhong)量(liang)等，且標(biao)簽(qian)印刷良好，商標(biao)形狀整齊，字體(ti)清晰，圖案凹凸感強，整體(ti)印刷鮮明、工整。

2、眼球

另(ling)外(wai)，優質的(de)辮子(zi)魚的(de)眼球(qiu)通常是(shi)飽滿凸出，角膜(mo)透明清亮，富有彈性的(de)。反之，劣(lie)質的(de)辮子(zi)魚眼球(qiu)凹陷，渾濁。

3、魚鰓

優質(zhi)的(de)辮子魚(yu)的(de)魚(yu)鰓絲(si)清晰呈鮮紅色，黏(nian)液(ye)透明，有魚(yu)腥味兒，無異(yi)臭味。

4、魚肉

優(you)質的辮子魚(yu)肉堅實有彈性，指(zhi)壓后凹(ao)陷立(li)即(ji)消失，無異味，肌肉切面有光澤。

5、外觀

優質的辮子魚(yu)外觀完(wan)整，有(you)透明的黏液，魚(yu)皮光滑、不渾(hun)濁(zhuo)，魚(yu)鱗(lin)發亮(liang)，不掉鱗(lin)。