辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元(yuan)左右一斤，因(yin)此屬于好吃(chi)不(bu)貴的海魚品(pin)種。據了解，目前遼寧大連市甘井子(zi)區辮子(zi)魚(yu)16.65元一(yi)斤；廣西(xi)北海(hai)市海(hai)城區辮(bian)子魚4.5元一斤。

備注：以(yi)上(shang)價(jia)格來源自(zi)網絡，僅(jin)供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新鮮的(de)辮子(zi)魚(yu)(yu)對外界刺激反(fan)靈敏，撈起來(lai)時跳躍有(you)力。健(jian)康辮子(zi)魚(yu)(yu)的(de)泳(yong)姿應該是輕松流暢的(de)，如果(guo)發現眼前的(de)魚(yu)(yu)有(you)“一頭(tou)沉”和傾斜(xie)的姿態(tai)時則說明該魚已經(jing)不很健康。

2、看外觀

優質(zhi)的辮子(zi)魚體態均勻，魚鱗完(wan)整(zheng)，魚身(shen)無損(sun)傷，無畸形，體表(biao)粘液透明，沒(mei)有異味(wei)。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的魚眼飽滿凸出(chu)、角膜透明清亮，眼球轉動靈活。

4、看魚鰓

一(yi)般來說(shuo)，優質新鮮(xian)的辮子魚鰓部色澤鮮(xian)紅，鰓絲(si)清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果(guo)想(xiang)買到優質(zhi)的(de)冷凍辮子魚，可以(yi)觀察其標簽，包裝好的(de)辮子魚應含有產品名稱、產地、生產日期、保(bao)質(zhi)期、重量等(deng)，且標簽印(yin)刷(shua)良好，商標形狀整(zheng)齊，字體(ti)清晰，圖案(an)凹凸感(gan)強，整(zheng)體(ti)印(yin)刷(shua)鮮明、工(gong)整(zheng)。

2、眼球

另外(wai)，優質的辮子(zi)魚的眼球通常是飽滿(man)凸出(chu)，角膜(mo)透明清亮，富有彈性的。反(fan)之，劣(lie)質的辮子(zi)魚眼球凹陷(xian)，渾(hun)濁。

3、魚鰓

優(you)質的辮子(zi)魚(yu)的魚(yu)鰓絲清(qing)晰呈鮮紅色，黏液透(tou)明，有魚(yu)腥味(wei)兒，無(wu)異臭(chou)味(wei)。

4、魚肉

優質的(de)辮子魚肉堅(jian)實有彈性，指壓(ya)后凹陷立即消(xiao)失，無異味(wei)，肌(ji)肉切面有光澤(ze)。

5、外觀

優(you)質(zhi)的辮(bian)子魚外觀完整，有透明的黏液，魚皮(pi)光滑、不渾(hun)濁(zhuo)，魚鱗(lin)發(fa)亮(liang)，不掉鱗(lin)。