辮子魚價格多少錢一斤

辮子魚的肉質緊實呈蒜瓣狀，肉質鮮甜沒有異味，除了頭部都是硬骨可食用部位不多，以及魚刺比較硬以外，這魚的味道在海魚中也屬上乘，關鍵是辮子魚現在的價格比較便宜，小的只需幾元錢一斤，大點的也不過10元左右一(yi)斤，因此屬于好(hao)吃(chi)不貴的海魚品種(zhong)。據了解，目前遼寧(ning)大連市甘井子區辮子魚(yu)16.65元一斤(jin)；廣(guang)西北海(hai)(hai)市海(hai)(hai)城(cheng)區辮子魚4.5元(yuan)一斤。

備注：以(yi)上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅供參考。

辮子魚有哪些選購技巧

一、鮮活辮子魚

1、看活力

新(xin)鮮的(de)(de)辮子魚對(dui)外界刺激(ji)反靈敏，撈起來(lai)時(shi)跳躍有(you)力。健康辮子魚的(de)(de)泳姿(zi)應該是輕松流暢的(de)(de)，如果發現眼前的(de)(de)魚有(you)“一頭沉”和(he)傾斜的(de)姿態時則說明(ming)該魚已(yi)經不(bu)很健康(kang)。

2、看外觀

優質(zhi)的辮子魚體態均勻，魚鱗完整，魚身無(wu)損傷，無(wu)畸形，體表粘液透明，沒(mei)有異(yi)味(wei)。

3、看眼球

健康有活力的辮子魚的(de)魚眼(yan)飽(bao)滿凸出(chu)、角膜透明清亮，眼(yan)球轉動靈活(huo)。

4、看魚鰓

一般(ban)來說，優質新鮮(xian)(xian)的辮子魚鰓(sai)部(bu)色澤鮮(xian)(xian)紅，鰓(sai)絲清晰。

二、冷凍辮子魚

1、標簽

如果想買(mai)到優質的冷凍辮(bian)子魚，可以觀察其標簽，包裝好的辮(bian)子魚應含有產品名稱、產地、生產日期、保質期、重量等，且標簽印(yin)刷良好，商(shang)標形狀(zhuang)整(zheng)(zheng)齊，字體(ti)(ti)清(qing)晰，圖(tu)案凹凸感(gan)強(qiang)，整(zheng)(zheng)體(ti)(ti)印(yin)刷鮮明、工整(zheng)(zheng)。

2、眼球

另外(wai)，優質的辮子魚的眼球通(tong)常是(shi)飽滿(man)凸出，角膜透明清亮(liang)，富有彈(dan)性(xing)的。反之(zhi)，劣質的辮子魚眼球凹陷(xian)，渾濁。

3、魚鰓

優質的(de)辮子魚(yu)的(de)魚(yu)鰓絲(si)清晰呈鮮紅色(se)，黏液(ye)透明，有魚(yu)腥味兒，無異臭味。

4、魚肉

優質的辮子魚肉堅實有彈性，指壓(ya)后凹陷(xian)立即消失，無異味，肌肉切(qie)面有光澤(ze)。

5、外觀

優質的(de)辮(bian)子魚外觀完(wan)整，有透明的(de)黏(nian)液，魚皮光滑(hua)、不渾濁(zhuo)，魚鱗發(fa)亮，不掉鱗。