鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅魚通常5-8元一斤，長(chang)得越大也就越貴，5斤的鲅(ba)魚一(yi)斤可以賣25元(yuan)左(zuo)右(you)。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

鲅魚為什么越大越貴

因為越大的(de)鲅(ba)魚越難買到(dao)，物以(yi)稀(xi)為貴，所以(yi)大的(de)鲅(ba)魚價格就高(gao)，此外(wai)，大鲅(ba)魚一條基本(ben)都在10斤以上了，即便只要二三十(shi)一斤，10進的鲅魚(yu)，價(jia)格也在三四百以(yi)上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼(yan)(yan)睛(jing)發黑，而且(qie)黑中透亮。如果是冰(bing)凍(dong)很久的魚(yu)，它的眼(yan)(yan)睛(jing)就會變白，而且(qie)比較(jiao)干癟(bie)，看(kan)上去也不太光(guang)亮。

2、魚鰓

和其它的魚(yu)(yu)一樣，看鲅魚(yu)(yu)的魚(yu)(yu)鰓(sai)也能判斷它新(xin)不新(xin)鮮(xian)。通常(chang)新(xin)鮮(xian)的鲅魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)鰓(sai)一般(ban)是鮮(xian)紅色的，但經(jing)過冰凍(dong)后顏(yan)色就會發暗(an)。

3、魚身

新鮮(xian)的鲅魚(yu)(yu)肉質(zhi)也會(hui)很鮮(xian)嫩(nen)，用手指按(an)壓的話(hua)會(hui)感覺到有(you)一定的彈性，而冰凍(dong)保(bao)存過的魚(yu)(yu)往往會(hui)失去彈性，按(an)下去的話(hua)甚至可能會(hui)破裂，魚(yu)(yu)身整(zheng)體(ti)不(bu)夠(gou)堅挺。