鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅魚通常5-8元一斤，長得(de)越(yue)大也就越(yue)貴，5斤的鲅魚一(yi)斤可(ke)以賣25元(yuan)左(zuo)右。

備注(zhu)：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

鲅魚為什么越大越貴

因(yin)為(wei)越大的鲅魚(yu)越難買到，物以稀(xi)為(wei)貴，所以大的鲅魚(yu)價格就高，此外，大鲅魚(yu)一條基本都在10斤以(yi)上了，即便(bian)只(zhi)要二三十(shi)一斤，10進(jin)的鲅魚(yu)，價(jia)格也在三四百(bai)以上了(le)。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼睛發黑，而(er)(er)且(qie)黑中透(tou)亮。如果(guo)是冰凍很(hen)久的魚，它的眼睛就會變白，而(er)(er)且(qie)比較干癟，看上去也不太光亮。

2、魚鰓

和其它(ta)的(de)魚一(yi)樣，看鲅魚的(de)魚鰓也能判斷它(ta)新(xin)(xin)不新(xin)(xin)鮮(xian)。通常新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)鲅魚魚鰓一(yi)般是鮮(xian)紅色的(de)，但經過(guo)冰凍后顏色就會發暗(an)。

3、魚身

新鮮的鲅魚(yu)肉質也會(hui)(hui)很鮮嫩，用手指按壓(ya)的話(hua)會(hui)(hui)感(gan)覺到有一(yi)定的彈(dan)性(xing)，而冰(bing)凍保存過(guo)的魚(yu)往往會(hui)(hui)失去彈(dan)性(xing)，按下去的話(hua)甚至可能(neng)會(hui)(hui)破(po)裂(lie)，魚(yu)身(shen)整體不夠(gou)堅挺。