鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅(ba)魚通常5-8元一斤(jin)，長(chang)得越大也就越貴，5斤(jin)的鲅魚(yu)一斤(jin)可以(yi)賣25元左右。

備注：以上價格來源自網絡，僅(jin)供參考。

鲅魚為什么越大越貴

因為(wei)越(yue)大的鲅(ba)魚(yu)越(yue)難買到，物以稀(xi)為(wei)貴，所以大的鲅(ba)魚(yu)價(jia)格就高，此外，大鲅(ba)魚(yu)一條基本都(dou)在10斤以上了，即便只要二三十(shi)一斤，10進的鲅魚(yu)，價格(ge)也(ye)在三四百以上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼睛發黑(hei)，而(er)且黑(hei)中(zhong)透(tou)亮。如(ru)果是冰凍很久的魚，它的眼睛就會變白，而(er)且比較干癟，看上去也不太光(guang)亮。

2、魚鰓

和其(qi)它(ta)的魚(yu)一樣(yang)，看鲅魚(yu)的魚(yu)鰓(sai)也(ye)能判(pan)斷它(ta)新不(bu)新鮮(xian)。通常(chang)新鮮(xian)的鲅魚(yu)魚(yu)鰓(sai)一般是鮮(xian)紅色(se)的，但(dan)經過冰凍后顏色(se)就會(hui)發暗。

3、魚身

新(xin)鮮的(de)鲅(ba)魚肉(rou)質也(ye)會很鮮嫩，用手指按壓(ya)的(de)話會感覺到有一定的(de)彈性，而冰凍保存過的(de)魚往往會失(shi)去彈性，按下去的(de)話甚至可(ke)能會破裂，魚身整體(ti)不夠堅挺。