鲅魚一般多少錢一斤

鲅魚的價格是由其市場和大小決定的，作為海魚，它主要分布在我國北方的沿海水域中，因此靠海的地方價格比較低，內陸地區則貴一些。鲅魚的大小不同，價格也不一樣，一般小的比較便宜，3斤的鲅魚(yu)通常(chang)5-8元一斤(jin)，長得(de)越大也就越貴，5斤的鲅魚(yu)一斤可以賣(mai)25元左(zuo)右。

備(bei)注：以上(shang)價格來源(yuan)自網絡，僅供參考。

鲅魚為什么越大越貴

因為越大(da)的(de)鲅魚越難(nan)買到，物以稀為貴，所以大(da)的(de)鲅魚價格就高，此(ci)外，大(da)鲅魚一條基(ji)本都在10斤(jin)以上了，即便只要二三十一(yi)斤(jin)，10進的鲅魚，價(jia)格(ge)也在三(san)四百(bai)以上了。

鲅魚怎么挑選新鮮的

1、魚眼

魚眼是最容易看出鲅魚新不新鮮的地方，新鮮的鲅魚眼睛(jing)發黑(hei)，而(er)且(qie)(qie)黑(hei)中透亮。如(ru)果是冰凍很(hen)久的(de)魚，它(ta)的(de)眼睛(jing)就會變白，而(er)且(qie)(qie)比較干癟，看(kan)上去也(ye)不(bu)太光亮。

2、魚鰓

和其它(ta)的魚一(yi)樣(yang)，看鲅魚的魚鰓(sai)也能判斷它(ta)新不(bu)新鮮(xian)。通(tong)常(chang)新鮮(xian)的鲅魚魚鰓(sai)一(yi)般是鮮(xian)紅(hong)色的，但經過冰凍后顏色就會發暗。

3、魚身

新鮮(xian)的(de)鲅魚肉質也會(hui)很鮮(xian)嫩，用手指按壓的(de)話會(hui)感(gan)覺到有一定(ding)的(de)彈性(xing)，而冰凍(dong)保存過的(de)魚往(wang)往(wang)會(hui)失(shi)去(qu)彈性(xing)，按下去(qu)的(de)話甚至可能(neng)會(hui)破裂，魚身整體不夠堅挺(ting)。