武昌魚多少錢一斤

在上(shang)海市浦東新區武昌魚(yu)今(jin)日價是6.35元(yuan)/斤(jin)，在河南(nan)周口市(shi)淮陽區是7元/斤，在湖北武漢市武昌區是5.2元/斤，在湖北仙(xian)桃市(shi)仙(xian)桃市(shi)是6.5元/斤，在北(bei)京朝陽(yang)區大(da)洋(yang)路綜(zong)合(he)市場是7.25元/斤(jin)；在(zai)山(shan)西省(sheng)長治市紫(zi)坊農產品綜合交易(yi)市場有限(xian)公司是9.5元/斤，在湖北浠水農產品批(pi)發市(shi)場是(shi)6.55元/斤；在(zai)龍門實(shi)業（集團）有限公(gong)司(si)西三街農副水產(chan)品市場(chang)是16元/斤(jin)，在(zai)烏魯木齊北園春果業經營管理有限(xian)責任公(gong)司(si)是14元/斤，因此不同的(de)地區、不同的(de)市(shi)場(chang)價格(ge)不一，具體價格(ge)以當地市(shi)場(chang)實際價格(ge)為準。

備注：以(yi)上價格來(lai)源(yuan)自網絡，僅供參考。

如何挑選武昌魚

1、看顏色

武昌魚背部顏色(se)呈(cheng)現為(wei)青灰色(se)，而它兩側的顏色(se)則為(wei)銀灰色(se)，至于武昌魚的腹部多為(wei)銀白色(se)，注意觀察(cha)這(zhe)三個部位有無(wu)變色(se)，若有變色(se)就不要購買。

2、看眼球

真正(zheng)的(de)武(wu)昌魚眼(yan)球(qiu)非常飽滿，而(er)且(qie)凸出(chu)感強烈(lie)，能夠直(zhi)觀的(de)觀察到其(qi)眼(yan)角膜，優(you)質的(de)武(wu)昌魚眼(yan)角膜非常透亮且(qie)富有彈性。

3、看鰓絲

優(you)質的(de)武(wu)昌魚鰓絲呈現鮮紅(hong)色，而且紋理特別(bie)清(qing)晰(xi)，整體看著較為(wei)流(liu)暢，表面粘液(ye)為(wei)透(tou)明狀(zhuang)。

4、看腹部

觀察魚腹部的目的主要是為了判斷武昌魚的新鮮程度，新鮮的武昌魚腹部沒有異(yi)樣(yang)，而(er)變(bian)質的武昌魚腹部就(jiu)會(hui)膨脹。

5、看魚鰭

武昌魚的背鰭(qi)有硬刺，而(er)且(qie)背鰭(qi)上的硬刺非常扎(zha)手，且(qie)比較長；武昌魚的胸鰭(qi)較短，購買時可(ke)以注(zhu)意觀察這(zhe)一(yi)點。

6、聞味道

在(zai)選購武(wu)昌(chang)魚(yu)時，我們應(ying)注意(yi)聞(wen)它的味(wei)(wei)道，質量(liang)好的武(wu)昌(chang)魚(yu)只有一股土腥味(wei)(wei)，而(er)不新鮮的武(wu)昌(chang)魚(yu)則會(hui)有異味(wei)(wei)。

7、看彈性

用手指(zhi)按(an)壓武(wu)昌魚表(biao)面，新(xin)鮮(xian)的(de)(de)武(wu)昌魚表(biao)面肌肉非(fei)常(chang)有彈性(xing)，按(an)壓變形(xing)之(zhi)后很快(kuai)就(jiu)能恢復原狀(zhuang)，不新(xin)鮮(xian)的(de)(de)武(wu)昌魚則不能。