明蝦多少錢一斤2023
目前(qian)大明蝦的市場(chang)價(jia)格(ge)在(zai)40-70元/斤左右,由于地區消費差異不同,所以大蝦的價格上也會有很大差異,具體售價以當地價格為準。明蝦是海蝦,主要生活在淺海泥沙層,春季洄游產卵,產卵后明蝦大部分死亡,幼蝦長到秋季成為成蝦,明蝦生長繁殖速度很快,其壽命為一年。
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明蝦一斤大概多少只
一斤明蝦有多少個主要取決于明蝦的大(da)小,如果是比較大(da)的明蝦,一斤約有15個(ge),如果是中(zhong)等偏(pian)小(xiao)的明蝦,一斤約是20個(ge),購買明(ming)蝦(xia)這類的海水蝦(xia),一(yi)般(ban)是個(ge)頭越大越好吃,方然價(jia)格也會更貴(gui)。
明蝦怎么看新鮮不新鮮
1、看顏色
挑選顏(yan)色鮮(xian)(xian)亮(liang)(liang)的(de)。新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)明(ming)蝦(xia)發(fa)青,不(bu)新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)明(ming)蝦(xia)的(de)蝦(xia)頭發(fa)黑(hei),而且整(zheng)只蝦(xia)顏(yan)色比較黑(hei)、不(bu)亮(liang)(liang),也說明(ming)已經(jing)變質。
2、看形體
挑選體(ti)形彎曲(qu)(qu)的。新(xin)鮮的蝦頭(tou)(tou)尾完整,頭(tou)(tou)尾與(yu)(yu)(yu)身體(ti)緊密相連(lian),蝦身較挺,有一(yi)定的彈性和(he)彎曲(qu)(qu)度(du)(du)。而(er)不新(xin)鮮的蝦,頭(tou)(tou)與(yu)(yu)(yu)體(ti)、殼(ke)與(yu)(yu)(yu)肉相連(lian)松懈(xie),頭(tou)(tou)尾易脫(tuo)落或分離,不能保持其原有的彎曲(qu)(qu)度(du)(du)。
3、看蝦殼
挑選肉(rou)(rou)殼(ke)緊(jin)(jin)(jin)密(mi)的是新鮮的。新鮮的蝦(xia)(xia)殼(ke)與蝦(xia)(xia)肉(rou)(rou)之間黏得(de)很緊(jin)(jin)(jin)密(mi),用手剝(bo)取蝦(xia)(xia)肉(rou)(rou)時,蝦(xia)(xia)肉(rou)(rou)黏手,需(xu)要稍用一些力氣(qi)才能剝(bo)掉蝦(xia)(xia)殼(ke)。新鮮蝦(xia)(xia)的蝦(xia)(xia)腸組織與蝦(xia)(xia)肉(rou)(rou)也(ye)黏得(de)較緊(jin)(jin)(jin),假如出(chu)現(xian)(xian)松離現(xian)(xian)象(xiang),則(ze)表明蝦(xia)(xia)不新鮮。
4、聞味道
挑選沒有異味的。新鮮的明蝦有(you)正(zheng)常的腥味,如果有(you)異(yi)味臭,則(ze)說(shuo)明蝦(xia)已(yi)變質。
5、摸一摸
挑選(xuan)體表(biao)(biao)干燥的(de)。鮮(xian)活的(de)蝦(xia)(xia)體外表(biao)(biao)潔凈,用(yong)手摸有干燥感(gan)。但(dan)當蝦(xia)(xia)體將(jiang)近(jin)變質時(shi),甲(jia)殼下(xia)一層分泌黏(nian)液的(de)顆(ke)粒(li)細胞崩(beng)解,大(da)量黏(nian)液滲到體表(biao)(biao),摸著就(jiu)有滑(hua)膩感(gan)。如果(guo)蝦(xia)(xia)殼黏(nian)手,說明蝦(xia)(xia)已(yi)經變質。