千島湖魚是什么魚

千島湖有13科(ke)94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島湖魚最有名的當屬(shu)"草魚"和“鰱魚”，這兩種(zhong)魚已經成為了千(qian)島湖(hu)(hu)(hu)美食的(de)代表。其中，草魚常常是經常出(chu)現(xian)在千(qian)島湖(hu)(hu)(hu)的(de)各(ge)種(zhong)美食活(huo)動(dong)中，而(er)且每到魚兒成熟的(de)季節(jie)，人們都會聚集到千(qian)島湖(hu)(hu)(hu)的(de)漁家寨去品嘗正(zheng)宗的(de)千(qian)島湖(hu)(hu)(hu)草魚。千(qian)島湖(hu)(hu)(hu)草魚的(de)肉質鮮(xian)嫩(nen)，口感滑嫩(nen)，肉質細膩，且味道鮮(xian)美。

草魚(yu)(yu)的(de)營養價值很高，含有(you)豐富的(de)蛋白質、低脂肪，還富含豐富的(de)維生(sheng)素和礦物質。它既適(shi)(shi)合在(zai)家(jia)里烹制(zhi)，也(ye)(ye)適(shi)(shi)合在(zai)餐(can)館中燒(shao)制(zhi)成各種口味風格的(de)佳肴。而鰱(lian)魚(yu)(yu)也(ye)(ye)是千島湖最受歡迎的(de)魚(yu)(yu)類之一。

這種(zhong)魚肉質鮮嫩、營(ying)養(yang)豐(feng)富，口感柔軟(ruan)，且(qie)能(neng)吸收各(ge)種(zhong)佐(zuo)料的味道，據說是將鰱魚放入湯中(zhong)煮烹，能(neng)使它(ta)散(san)發(fa)出(chu)一種(zhong)原來(lai)難以察覺(jue)的美妙味道。

最(zui)近幾年，千島湖(hu)漁(yu)業(ye)企業(ye)逐漸開始投資(zi)建設養(yang)殖基地和生態消費(fei)民宿，打(da)造出新(xin)的品系(xi)和品牌，例如草(cao)蝦、花蟹、刀魚、泥鰍等等，既刺(ci)激了千島湖(hu)生態文化(hua)消費(fei)，又增進了游客與當地文化(hua)的交流(liu)與體驗。

千島湖魚多少錢一斤

千島(dao)湖內的魚類種類豐(feng)富，因(yin)此價格也不(bu)能(neng)一概而論，但總(zong)體上千島(dao)湖魚要比其他地方同類型的魚要貴(gui)一些(xie)的，如鯽魚40元/斤，胖頭(tou)魚(yu)40元/斤，翹(qiao)嘴魚110元/斤等。

備注：以上價格(ge)來(lai)源自網絡，僅供(gong)參考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜絲即可，這樣(yang)做出(chu)來的魚(yu)湯不(bu)僅奶白(bai)，還有魚(yu)的鮮香。

原湯(tang)奶白魚(yu)(yu)湯(tang)一點味精(jing)都沒放，但卻真(zhen)的(de)鮮。這得歸功于酒釀(niang)，它恰到好(hao)處地去腥，增香和提鮮，僅(jin)喝(he)一口都好(hao)不(bu)滿足。魚(yu)(yu)頭肉更是鮮嫩，魚(yu)(yu)最精(jing)華的(de)部分都在魚(yu)(yu)頭，這樣的(de)燒法，吃(chi)一次(ci)就會念念不(bu)忘(wang)。

2、辣子魚塊

紅(hong)(hong)(hong)燒魚(yu)身，是(shi)傳統淳安千島(dao)湖特色紅(hong)(hong)(hong)燒魚(yu)的(de)做法，放了酒釀(niang)做的(de)米飯，紅(hong)(hong)(hong)辣椒，泡椒一起紅(hong)(hong)(hong)燒。相比于普通(tong)濃郁的(de)紅(hong)(hong)(hong)燒做法，這(zhe)樣做出來的(de)魚(yu)肉是(shi)鮮辣，味(wei)道(dao)更(geng)加醇香(xiang)，喜歡吃辣的(de)朋友(you)，吃一次就上癮。如(ru)果魚(yu)湯澆在飯里(li)，那味(wei)道(dao)更(geng)上頭，沒(mei)有不(bu)愛的(de)，這(zhe)紅(hong)(hong)(hong)燒魚(yu)僅看(kan)著就好下飯！

3、椒鹽煎魚

一般小店(dian)(dian)只吃(chi)(chi)一魚(yu)兩吃(chi)(chi)，只有(you)(you)到經營(ying)比較久一點的店(dian)(dian)家(jia)，或者堅持(chi)傳統做(zuo)(zuo)法的店(dian)(dian)里(li)能吃(chi)(chi)到第(di)三吃(chi)(chi)。煎魚(yu)在(zai)南方是(shi)常見的吃(chi)(chi)法，這樣(yang)做(zuo)(zuo)出來的魚(yu)肉外(wai)焦里(li)嫩，肉質緊實有(you)(you)彈性(xing)，魚(yu)的味道更濃(nong)厚。

也(ye)有的飯店(dian)把第三吃油煎，換(huan)成(cheng)蔥(cong)油做法，“一魚(yu)三吃”：奶(nai)湯(tang)魚(yu)頭，紅燒魚(yu)身(shen)，蔥油魚(yu)尾(wei)。

據說有的地方還有“一魚(yu)五吃(chi)”：半個魚(yu)頭豆腐湯(tang)，半個魚(yu)頭剁椒，干(gan)煎(jian)魚(yu)骨，醋魚(yu)皮肚，清(qing)湯(tang)魚(yu)丸。