千島湖魚是什么魚

千島湖有13科(ke)94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島(dao)湖(hu)魚最有(you)名(ming)的當屬"草魚"和“鰱魚(yu)(yu)”，這兩種(zhong)魚(yu)(yu)已經成為了千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)美(mei)食的(de)(de)(de)代表。其中，草(cao)魚(yu)(yu)常(chang)常(chang)是經常(chang)出現在千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)各種(zhong)美(mei)食活動中，而且每到(dao)魚(yu)(yu)兒(er)成熟的(de)(de)(de)季節，人們都會聚集到(dao)千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)的(de)(de)(de)漁家寨去品嘗正宗的(de)(de)(de)千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)草(cao)魚(yu)(yu)。千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)草(cao)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)肉質鮮嫩(nen)，口感滑嫩(nen)，肉質細膩，且味道鮮美(mei)。

草(cao)魚的(de)營(ying)養價值很(hen)高，含(han)有豐富(fu)的(de)蛋白質、低脂肪，還富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)維生素(su)和礦物(wu)質。它既適(shi)合在家里烹制，也(ye)適(shi)合在餐館中燒制成各種(zhong)口味(wei)風格的(de)佳肴(yao)。而(er)鰱(lian)魚也(ye)是千島(dao)湖最(zui)受歡迎的(de)魚類之一。

這種魚肉質鮮嫩、營(ying)養豐富，口感(gan)柔軟，且能吸(xi)收各種佐(zuo)料的味(wei)(wei)道(dao)，據說是(shi)將鰱魚放入湯(tang)中煮烹，能使它散發出(chu)一種原來難以察覺(jue)的美(mei)妙(miao)味(wei)(wei)道(dao)。

最近幾年，千島湖漁業企業逐漸(jian)開始投資(zi)建設養殖基地和生態消費民宿，打造出新的品系和品牌，例(li)如草蝦、花蟹、刀魚、泥(ni)鰍(qiu)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，既(ji)刺激了千島湖生態文化消費，又增進了游客與(yu)當地文化的交流與(yu)體驗。

千島湖魚多少錢一斤

千島(dao)湖內的(de)魚(yu)類種類豐富，因此價格也不(bu)能一概而論，但總體上千島(dao)湖魚(yu)要比其(qi)他地方同(tong)類型的(de)魚(yu)要貴(gui)一些的(de)，如(ru)鯽魚(yu)40元/斤，胖頭(tou)魚40元/斤，翹(qiao)嘴魚(yu)110元/斤等。

備注：以上(shang)價格(ge)來源自網(wang)絡(luo)，僅供參(can)考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜絲即(ji)可，這(zhe)樣做(zuo)出來的魚(yu)湯不僅奶白，還有魚(yu)的鮮香。

原湯(tang)奶白魚(yu)湯(tang)一點味精都(dou)沒(mei)放(fang)，但卻真的(de)鮮。這得歸功于酒釀(niang)，它恰(qia)到(dao)好處(chu)地去腥，增(zeng)香(xiang)和提(ti)鮮，僅(jin)喝一口都(dou)好不(bu)滿足。魚(yu)頭肉更是鮮嫩，魚(yu)最精華的(de)部分都(dou)在(zai)魚(yu)頭，這樣的(de)燒法，吃一次就會(hui)念念不(bu)忘(wang)。

2、辣子魚塊

紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)身，是(shi)傳統淳安千島湖特色紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)的(de)(de)做法(fa)，放了酒釀做的(de)(de)米飯(fan)，紅(hong)(hong)辣(la)椒(jiao)(jiao)，泡(pao)椒(jiao)(jiao)一起(qi)紅(hong)(hong)燒(shao)。相比于普通濃郁的(de)(de)紅(hong)(hong)燒(shao)做法(fa)，這樣做出(chu)來的(de)(de)魚(yu)肉是(shi)鮮辣(la)，味道(dao)更加醇(chun)香，喜歡吃辣(la)的(de)(de)朋友，吃一次就(jiu)上癮。如果(guo)魚(yu)湯澆(jiao)在(zai)飯(fan)里，那味道(dao)更上頭，沒有不愛的(de)(de)，這紅(hong)(hong)燒(shao)魚(yu)僅看著就(jiu)好下飯(fan)！

3、椒鹽煎魚

一(yi)般小店只吃(chi)(chi)一(yi)魚(yu)兩吃(chi)(chi)，只有到(dao)經營比較久一(yi)點的(de)(de)(de)店家，或者堅持傳(chuan)統做法的(de)(de)(de)店里能吃(chi)(chi)到(dao)第三吃(chi)(chi)。煎魚(yu)在南方是常見的(de)(de)(de)吃(chi)(chi)法，這樣(yang)做出來(lai)的(de)(de)(de)魚(yu)肉外焦(jiao)里嫩，肉質緊實有彈性，魚(yu)的(de)(de)(de)味(wei)道更濃厚(hou)。

也有的飯店把第三(san)吃油(you)煎，換(huan)成蔥(cong)油(you)做法，“一魚(yu)三吃”：奶(nai)湯魚(yu)頭，紅燒魚(yu)身(shen)，蔥油魚(yu)尾。

據(ju)說有的(de)地方還有“一(yi)魚(yu)五吃(chi)”：半(ban)個(ge)魚(yu)頭豆腐(fu)湯，半(ban)個(ge)魚(yu)頭剁椒，干(gan)煎魚(yu)骨，醋(cu)魚(yu)皮肚，清湯魚(yu)丸。