千島湖魚是什么魚

千(qian)島湖有13科94種形態各異的魚類資源，主要的魚類有中華鱘魚，青條絲，花鲴魚，棍子魚，野生甲魚，泥鰍，鱸魚，鯉魚，金魚，鯽魚，黃刺魚，花鰱，黑魚，鱖魚，鳊魚，白花魚等，每種魚又都有不同的特點和口感。

千島湖魚最有(you)名的當屬"草魚"和“鰱魚”，這兩種(zhong)魚已經成為了千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)美(mei)食(shi)(shi)的代表。其中，草(cao)魚常(chang)常(chang)是(shi)經常(chang)出現在千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)的各種(zhong)美(mei)食(shi)(shi)活動(dong)中，而且每到魚兒成熟的季(ji)節，人們(men)都會(hui)聚集(ji)到千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)的漁家寨去品嘗正宗的千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)草(cao)魚。千(qian)島(dao)湖(hu)(hu)草(cao)魚的肉質(zhi)鮮(xian)嫩，口感(gan)滑嫩，肉質(zhi)細(xi)膩，且味(wei)道鮮(xian)美(mei)。

草(cao)魚的(de)營養價值(zhi)很高(gao)，含有豐富(fu)(fu)的(de)蛋白質、低脂肪，還富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的(de)維生素(su)和礦物質。它既適合(he)在家里烹制(zhi)，也適合(he)在餐館(guan)中(zhong)燒制(zhi)成各種口味風格的(de)佳肴。而鰱魚也是千島湖(hu)最受歡迎的(de)魚類之一。

這種魚肉質鮮嫩、營養(yang)豐富，口感柔(rou)軟，且能(neng)吸收各種佐料的味(wei)道，據說是將鰱魚放入湯中煮烹，能(neng)使(shi)它散發出(chu)一種原(yuan)來難以(yi)察覺的美(mei)妙(miao)味(wei)道。

最(zui)近幾(ji)年(nian)，千(qian)(qian)島(dao)湖漁業企業逐(zhu)漸開始(shi)投(tou)資建設養殖基(ji)地和(he)生態消(xiao)費民宿，打(da)造出新的品(pin)系和(he)品(pin)牌，例如草蝦、花蟹、刀魚、泥(ni)鰍等(deng)等(deng)，既刺激(ji)了(le)千(qian)(qian)島(dao)湖生態文化消(xiao)費，又(you)增進了(le)游客與(yu)當地文化的交(jiao)流與(yu)體驗。

千島湖魚多少錢一斤

千島湖(hu)(hu)內的(de)魚(yu)類種(zhong)類豐富，因此價(jia)格也不能(neng)一概(gai)而論，但總體上千島湖(hu)(hu)魚(yu)要(yao)比其他地方同(tong)類型的(de)魚(yu)要(yao)貴(gui)一些的(de)，如鯽魚(yu)40元(yuan)/斤，胖頭魚40元/斤，翹嘴魚110元(yuan)/斤等。

備注：以(yi)上(shang)價格來源自網絡，僅供參考。

千島湖一魚三吃怎么做

1、奶白魚頭湯

最傳統的大魚頭湯，不需要加太多的佐料，只需要食鹽，酒釀（米酒），姜絲即可，這樣做(zuo)出來的(de)魚湯不僅奶(nai)白，還有(you)魚的(de)鮮香。

原(yuan)湯(tang)奶白魚(yu)(yu)湯(tang)一點味精都(dou)(dou)(dou)沒(mei)放(fang)，但(dan)卻真的(de)鮮(xian)。這得歸功于酒釀，它恰到好處(chu)地去腥，增香和提鮮(xian)，僅喝一口都(dou)(dou)(dou)好不滿足。魚(yu)(yu)頭肉(rou)更(geng)是鮮(xian)嫩(nen)，魚(yu)(yu)最精華的(de)部分(fen)都(dou)(dou)(dou)在魚(yu)(yu)頭，這樣的(de)燒法，吃一次就會(hui)念念不忘(wang)。

2、辣子魚塊

紅燒(shao)魚(yu)身，是(shi)傳統(tong)淳安千島湖(hu)特(te)色紅燒(shao)魚(yu)的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)，放了酒釀做(zuo)的(de)(de)(de)米(mi)飯(fan)(fan)(fan)，紅辣(la)(la)椒(jiao)，泡椒(jiao)一(yi)起紅燒(shao)。相(xiang)比(bi)于(yu)普(pu)通濃(nong)郁的(de)(de)(de)紅燒(shao)做(zuo)法(fa)，這樣做(zuo)出來(lai)的(de)(de)(de)魚(yu)肉是(shi)鮮辣(la)(la)，味道(dao)更(geng)加醇香，喜歡吃辣(la)(la)的(de)(de)(de)朋友，吃一(yi)次就上(shang)癮。如(ru)果魚(yu)湯澆在飯(fan)(fan)(fan)里，那(nei)味道(dao)更(geng)上(shang)頭，沒(mei)有不愛(ai)的(de)(de)(de)，這紅燒(shao)魚(yu)僅看著就好下飯(fan)(fan)(fan)！

3、椒鹽煎魚

一般小店只(zhi)吃一魚兩吃，只(zhi)有(you)到經(jing)營比(bi)較(jiao)久一點的(de)店家(jia)，或者(zhe)堅持傳統(tong)做(zuo)(zuo)法的(de)店里能吃到第三吃。煎(jian)魚在南方是常見(jian)的(de)吃法，這(zhe)樣做(zuo)(zuo)出來的(de)魚肉外焦里嫩，肉質緊實有(you)彈性，魚的(de)味道更濃(nong)厚。

也有的(de)飯(fan)店把(ba)第三吃油煎，換(huan)成(cheng)蔥油做法，“一魚三吃”：奶(nai)湯(tang)魚頭，紅燒魚身，蔥油魚尾。

據說(shuo)有的(de)地(di)方還有“一魚(yu)(yu)五(wu)吃”：半個(ge)魚(yu)(yu)頭豆腐湯，半個(ge)魚(yu)(yu)頭剁椒，干煎魚(yu)(yu)骨，醋魚(yu)(yu)皮肚，清湯魚(yu)(yu)丸(wan)。