地木耳是什么植物

地木耳，學名叫普通念珠藻，別名地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。它是一種固氮藍藻，屬于念珠藻科，是食用菌家族中最為古老的一種，也可以作為中藥使用。地木耳(er)的藻體(ti)為無數(shu)藻絲組成，外包(bao)膠質層，以(yi)營養(yang)細(xi)胞或孢(bao)子繁(fan)殖(zhi)新個體(ti)，通常呈橢圓(yuan)形(xing)。地木耳(er)不受生(sheng)長環(huan)境的拘束，耐寒(han)耐干，多見于山丘和平(ping)原的巖石(shi)、砂石(shi)、砂土、草地、田埂以(yi)及近水堤岸上(shang)，即使是在南(nan)極(ji)－30℃以(yi)上(shang)的嚴寒(han)條件下仍能(neng)生(sheng)存。

地木耳的口感滑膩(ni)、微(wei)甜(tian)、略有腥味，富含營(ying)養(yang)(yang)。據《本草綱目(mu)》等(deng)記載，地耳既是“席上奇(qi)肴”，又(you)是集“養(yang)(yang)心、止血、養(yang)(yang)胃、清心、滋潤(run)肌膚’等(deng)多種(zhong)功能的保健品”。

地木耳和地皮菜的區別

地(di)木耳和(he)地(di)皮菜沒(mei)有區別，它們(men)是同(tong)一種(zhong)東西的不(bu)同(tong)叫法。

地皮菜，又名地耳(er)、地衣、地木耳(er)，為一種藻類(lei)的(de)(de)植物，屬于(yu)季節性(xing)的(de)(de)菌類(lei)和藻類(lei)的(de)(de)共生(sheng)(sheng)體，生(sheng)(sheng)長(chang)于(yu)潮(chao)濕地方，尤其是雨后更容易滋生(sheng)(sheng)。地皮菜口感(gan)滑嫩，營(ying)養豐富，具有一定(ding)的(de)(de)藥用價值。

地木耳的功效與作用

1、地木(mu)耳是一種很(hen)好的低脂(zhi)肪營養保健菜，能降脂(zhi)減肥，同時(shi)對目(mu)赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定的療效。

2、地木耳性寒而滑，具有清熱解毒(du)(du)的功效，內(nei)服、外用均可(ke)，可(ke)輔助治療(liao)燒傷(shang)、燙傷(shang)及瘡瘍腫毒(du)(du)。

3、地木耳(er)含有豐富的蛋白質(zhi)、鈣、磷、鐵(tie)等(deng)，可為人體提供多(duo)種營養成分，具(ju)有補(bu)虛益氣、滋養肝腎的作用。

4、地木耳的(de)(de)各種營(ying)養成分(fen)都與人體的(de)(de)新陳代謝和正常(chang)生理機能有(you)關，長期食(shi)用地木耳，可維持體內(nei)氨基(ji)酸的(de)(de)基(ji)本平(ping)衡，增進(jin)人體的(de)(de)健康。

5、地(di)木(mu)耳含有豐富的維(wei)生素(su)C和少量維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)E。維(wei)生素(su)的生理作(zuo)用是促進(jin)體(ti)內(nei)(nei)營養成分(fen)的分(fen)配(pei)，調節體(ti)內(nei)(nei)的生理機能(neng)，促進(jin)體(ti)內(nei)(nei)各(ge)類生物(wu)化學反應的順利(li)進(jin)行，促進(jin)人體(ti)生長發育。

（注意(yi)：建議(yi)(yi)患(huan)者在醫(yi)生的指導下使用藥(yao)物，避免自行使用藥(yao)物，以(yi)免出現(xian)不良反應，造成病情加重。如果患(huan)者出現(xian)不適癥狀(zhuang)，建議(yi)(yi)及時前往醫(yi)院就(jiu)醫(yi)治療。）