一、黑木耳的功效與作用有哪些

1、補血益氣

黑(hei)(hei)木耳當(dang)中(zhong)含有鐵元素(su)非常高，因此可以起到補氣(qi)血的作用。黑(hei)(hei)木耳還有抗凝血功能，對于氣(qi)血比(bi)較(jiao)虛弱(ruo)的人群來(lai)說，多吃黑(hei)(hei)木耳可能起到補足氣(qi)血的作用。

2、美容養顏

木(mu)耳(er)當中(zhong)的蛋(dan)白質含量很高，維(wei)(wei)生(sheng)素含量也(ye)比較高，維(wei)(wei)生(sheng)素E含量非常豐富。維(wei)(wei)生(sheng)素E的作用就是(shi)美(mei)容(rong)養(yang)顏，美(mei)白肌膚，多吃黑木(mu)耳(er)也(ye)可以達到美(mei)容(rong)養(yang)顏的功(gong)效。

3、清腸減肥

黑(hei)木耳的(de)纖維素(su)成分(fen)很高，里面還含有(you)一種植物(wu)膠原，這(zhe)兩種物(wu)質都可(ke)以促進腸胃的(de)蠕(ru)動(dong)，可(ke)以有(you)效的(de)促進腸胃中脂(zhi)肪(fang)和食物(wu)的(de)排泄(xie)，脂(zhi)肪(fang)吸收(shou)少了(le)，也有(you)利于減(jian)肥。

4、滋補身體

木(mu)耳(er)中含有木(mu)耳(er)多糖，這種物質可以促進人體(ti)的新陳代謝，增強(qiang)人體(ti)的免疫(yi)力(li)，延(yan)(yan)緩(huan)衰(shuai)老(lao)。中老(lao)年人經常吃木(mu)耳(er)的話，可以起到強(qiang)身健體(ti)，延(yan)(yan)年益壽的作(zuo)用(yong)。

5、烏發生發

想要頭(tou)發(fa)變黑(hei)，除了(le)要保(bao)持良好(hao)的(de)情(qing)緒，還要補(bu)充一(yi)些微量元素，黑(hei)木耳中(zhong)的(de)微量元素含量很多，多吃(chi)的(de)話(hua)，也可以起(qi)到(dao)烏發(fa)的(de)效果，還能(neng)促(cu)進頭(tou)發(fa)的(de)生(sheng)長。

二、吃黑木耳能減肥嗎

黑木耳是(shi)低熱量(liang)食物(wu)，吃黑木耳可以幫助減肥。

每100克(ke)的(de)(de)黑(hei)木耳所(suo)含有的(de)(de)熱(re)量(liang)為21大卡(ka)，一碟黑(hei)木耳大約(yue)正好(hao)是(shi)100克(ke)，因此其所(suo)含有的(de)(de)熱(re)量(liang)就是(shi)21大卡(ka)，需要(yao)(yao)(yao)我們散步14.5分鐘才(cai)能將這些熱(re)量(liang)消耗掉，因此黑(hei)木耳應該算是(shi)低(di)熱(re)量(liang)食物了。吃黑(hei)木耳是(shi)具有很好(hao)的(de)(de)減(jian)肥效果的(de)(de)，主要(yao)(yao)(yao)就是(shi)黑(hei)木耳里(li)面的(de)(de)膠質(zhi)以(yi)及纖維素可(ke)以(yi)促進腸道蠕(ru)動(dong)，加快糞便排(pai)出體外。不過如(ru)果大家想要(yao)(yao)(yao)減(jian)肥效果好(hao)的(de)(de)話，還是(shi)要(yao)(yao)(yao)注意食用黑(hei)木耳的(de)(de)方法(fa)的(de)(de)。

三、黑木耳怎么吃減肥效果好

1、涼拌黑木耳

將黑木(mu)耳和青辣(la)椒、紅辣(la)椒、胡蘿卜等(deng)(deng)一(yi)起焯一(yi)下，切成絲(si)，然后加入(ru)少許的(de)蒜泥、食鹽、味精、胡椒粉、醋等(deng)(deng)拌(ban)勻食用(yong)，減肥效果是很好的(de)。

2、素炒黑木耳

準備一(yi)些(xie)黑木耳(er)，將其和紅椒一(yi)起切成絲炒著吃(chi)，做法簡單，而且也(ye)不會額外增加太多的熱量，也(ye)適合減肥的人群食用。

3、黑木耳豆腐湯

在煮豆腐湯的時候(hou)，放一(yi)些黑木(mu)耳和它一(yi)起煮，味道也不錯，而且對于減(jian)肥的效果也是比(bi)較好的。