剁椒拌黑木耳的做法剁椒拌黑木耳怎么做

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雖然夠辣，不過這也算是道抗霾菜。因為木耳可以帶走體內的雜質，是非常好的食材哦。下面和大家分享剁椒拌黑木耳的做法，看完你就知道怎么做剁椒拌黑木耳啦。

用料

黑木耳 適量
大蒜 3瓣
生姜 1小塊
小蔥 2根
干辣椒 4根
紅剁椒 2湯匙
黃燈籠椒醬 1湯匙
桂皮 1根
生抽 2湯匙
食鹽 1茶匙
香醋 3湯匙
白糖 1湯匙
花生油 適量

做法

STEP 01: 黑木耳泡發后去根洗凈

STEP 02: 蔥姜蒜切末，干辣椒切小段備用

STEP 03: 黑木耳下開水鍋焯燙至熟撈出瀝干

STEP 04: 鍋中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黃燈籠椒醬，桂皮，放少許鹽炒香

STEP 05: 將炒好的部分到入木耳中，淋入調好的糖醋汁拌勻

STEP 06: 擺盤即可

小貼士

1、木耳去根口(kou)感更好

2、糖醋汁的口味根據個(ge)人喜好(hao)調味就好(hao)

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