金耳是銀耳的一種嗎黃木耳可以做銀耳湯嗎

本文章由注冊用戶吃吃上傳提供 2025-03-26 ★ 評論 0

摘要：金耳是耳包革科、耳包革屬真菌，有“稀世珍物”之美譽，其營養價值與人參、鹿茸齊名。金耳和銀耳雖顏色不同，形狀卻類似，那金耳和銀耳是一回事嗎？其實金耳是銀耳的一種，它也可以用來做銀耳湯，只需要將原來的銀耳替換成金耳即可。接下來和小編一起來看看更多金耳相關知識吧。

金耳是銀耳的一種嗎

金耳別名橙黃木耳、黃金銀耳、黃木耳、金木耳、黃耳，因其形似人腦，又稱腦耳，是銀耳科植物金耳的子實體，屬于銀耳的一種。

黃木耳可以做銀耳湯嗎

黃木耳可以用來制作銀耳湯，其做法如下(xia)：

1、準(zhun)備適量的黃木耳，泡發(fa)一個晚上后，將(jiang)泡發(fa)的黃木耳去掉(diao)蒂，撕成小片。

2、將黃木(mu)耳(er)和紅棗放入高壓鍋(guo)中煮30到40分鐘，直到黃木(mu)耳(er)呈(cheng)膠狀。

3、按照自己(ji)的(de)喜好加入冰糖(tang)，即可(ke)食(shi)用。如果想要(yao)加枸杞，可(ke)以在高壓鍋煮(zhu)的(de)二十五分鐘(zhong)到三(san)十分鐘(zhong)后熄火，等氣(qi)放完(wan)，開鍋加入枸杞，再煮(zhu)十分鐘(zhong)左右。

標簽： 木耳食材中藥藥食藥膳特產熟食干貨

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