鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎土”的茶(cha)園中，故得名為(wei)“鴨屎香”。

鴨屎香茶葉(xie)外形條索粗壯，勻(yun)整挺直(zhi)，色澤(ze)黃褐，油潤有(you)光，并(bing)有(you)朱砂紅(hong)點；沖泡清香持久(jiu)，有(you)獨特的天然蘭花香，滋味(wei)濃醇鮮爽(shuang)，潤喉(hou)回甘；湯色清澈黃亮(liang)，葉(xie)底(di)邊緣朱紅(hong)，葉(xie)腹黃亮(liang)，素有(you)“綠葉(xie)紅鑲邊(bian)”之(zhi)稱(cheng)。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎香的正宗(zong)產地以(yi)有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東(dong)南坡為(wei)主，分布在海拔500公尺以(yi)上的烏(wu)崠山(shan)、烏(wu)譬山(shan)、竹竿(gan)山(shan)、大質(zhi)山(shan)、萬峰(feng)山(shan)、雙譬山(shan)等潮(chao)州東北部地區。

鴨(ya)屎香的(de)采制，以特早熟種的(de)白葉單叢最(zui)先(xian)開(kai)鑼，在每年正月（農歷1月25日）前后陸續開采直至清明左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺(ling)頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎工夫白葉(xie)茶等品種，毛茶制成(cheng)后，再經過有10天的(de)精制，即4月初可上(shang)市。

清明（4月4日）前(qian)后早(zao)熟種單叢開始采摘(zhai)(zhai)，有(you)肉桂香單叢、金玉(yu)蘭、蛤(ha)股撈(lao)等。單叢茶(cha)采制旺季在清明至谷(gu)雨期間(jian)，大(da)部(bu)分老(lao)名叢茶(cha)都在這段時間(jian)采摘(zhai)(zhai)，有(you)宋種1號、黃桅(wei)香(xiang)2號、芝蘭香及各種(zhong)特(te)殊香型(xing)茶(cha)。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當(dang)地人們都喜歡(huan)稱呼這(zhe)款半發酵(jiao)式的(de)烏龍茶(cha)為(wei)鴨屎香，是(shi)因為(wei)鴨屎香就(jiu)是(shi)生長在(zai)一(yi)片黃土壤(rang)之(zhi)上的(de)，擁有白黃色的(de)土壤(rang)色澤，大家(jia)都將(jiang)這(zhe)種土壤(rang)稱為(wei)鴨屎土，后期就(jiu)直接名為(wei)鴨屎香茶(cha)了。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉香氣(qi)比(bi)較好，韻(yun)味(wei)也比(bi)較濃(nong)的鴨屎香茶，當地人(ren)都愛(ai)這個(ge)通俗的名字，而且簡單易記，甚(shen)至還容(rong)易引起大(da)(da)家的好奇(qi)心(xin)，因此為(wei)什么(me)會有鴨屎香這一叫法，有些人(ren)就猜(cai)測，是故意而為(wei)之(zhi)，就是為(wei)了吸引大(da)(da)家的興趣，讓(rang)鴨屎香大(da)(da)賣。