鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎(shi)土”的茶(cha)園中(zhong)，故得名為“鴨屎(shi)香(xiang)”。

鴨屎(shi)香(xiang)茶(cha)葉(xie)外形條(tiao)索(suo)粗壯，勻(yun)整(zheng)挺直，色澤(ze)黃(huang)褐，油潤有光(guang)，并有朱砂紅(hong)點；沖泡清(qing)香(xiang)持久，有獨特(te)的天然蘭(lan)花香(xiang)，滋味(wei)濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清(qing)澈黃(huang)亮(liang)，葉(xie)底邊緣朱紅(hong)，葉(xie)腹黃(huang)亮(liang)，素有“綠葉(xie)紅鑲邊”之稱。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨屎(shi)香的正宗產地以有"潮汕屋(wu)脊"之稱的鳳凰山東(dong)南坡為(wei)主(zhu)，分(fen)布在海拔500公尺以(yi)上的(de)烏(wu)(wu)崠山(shan)(shan)(shan)、烏(wu)(wu)譬(pi)山(shan)(shan)(shan)、竹竿山(shan)(shan)(shan)、大質山(shan)(shan)(shan)、萬峰山(shan)(shan)(shan)、雙(shuang)譬(pi)山(shan)(shan)(shan)等潮州東(dong)北部地區(qu)。

鴨(ya)屎香的(de)采制，以特早熟(shu)種的(de)白(bai)葉單叢最先開鑼，在每年正月（農歷1月(yue)25日）前后(hou)陸續開(kai)采直(zhi)至清(qing)明(ming)左右，這是(shi)一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單(dan)(dan)叢(cong)茶、烏東蜜蘭香單(dan)(dan)叢(cong)、金獎(jiang)工夫白葉茶等品種，毛茶制成后(hou)，再經(jing)過有10天的精制，即4月(yue)初(chu)可上市。

清明（4月4日）前后早熟種(zhong)單(dan)叢開始采(cai)(cai)摘，有(you)肉桂香單(dan)叢、金玉蘭(lan)、蛤股撈等。單(dan)叢茶采(cai)(cai)制旺季在(zai)清明至(zhi)谷雨期(qi)間，大部分老名叢茶都在(zai)這段時間采(cai)(cai)摘，有(you)宋種(zhong)1號、黃桅香(xiang)2號、芝蘭(lan)香(xiang)及各種特(te)殊香(xiang)型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當(dang)地人們(men)都喜歡稱呼這款半發酵(jiao)式的烏龍茶(cha)為(wei)鴨(ya)(ya)屎(shi)(shi)香(xiang)，是(shi)因為(wei)鴨(ya)(ya)屎(shi)(shi)香(xiang)就是(shi)生長在一片黃土壤之(zhi)上的，擁有白(bai)黃色的土壤色澤，大家都將這種土壤稱為(wei)鴨(ya)(ya)屎(shi)(shi)土，后期(qi)就直(zhi)接名(ming)為(wei)鴨(ya)(ya)屎(shi)(shi)香(xiang)茶(cha)了(le)。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉(xie)香氣比較好，韻味(wei)也(ye)比較濃的(de)鴨屎香茶，當(dang)地人都(dou)愛(ai)這(zhe)個通俗的(de)名字，而(er)且簡單易(yi)記，甚至(zhi)還容易(yi)引起大家的(de)好奇心，因此(ci)為什么(me)會有鴨屎香這(zhe)一叫法(fa)，有些人就猜測，是故意而(er)為之，就是為了吸(xi)引大家的(de)興趣，讓鴨屎香大賣。