鴨屎香屬什么茶

鴨屎香屬于烏龍茶中的鳳凰單叢品種，因為種植在一種名為“鴨屎(shi)土”的茶(cha)園中，故(gu)得名為“鴨屎(shi)香”。

鴨屎(shi)香(xiang)(xiang)茶葉(xie)外形條索粗壯，勻整挺(ting)直，色澤黃褐，油潤(run)(run)有光，并(bing)有朱(zhu)砂紅點；沖泡清香(xiang)(xiang)持久，有獨特的天然蘭(lan)花(hua)香(xiang)(xiang)，滋味濃(nong)醇鮮爽，潤(run)(run)喉回(hui)甘；湯色清澈(che)黃亮，葉(xie)底邊緣(yuan)朱(zhu)紅，葉(xie)腹黃亮，素有“綠葉(xie)紅鑲(xiang)邊”之(zhi)稱。

鴨屎香產地哪里最好

鴨屎香茶葉主要產于中國廣東省潮州市的鳳凰山地區，是潮州茶文化的重要組成部分。

鴨(ya)屎香的正宗產地以有"潮(chao)汕屋脊"之稱(cheng)的鳳凰(huang)山(shan)東南坡為主(zhu)，分布在海(hai)拔500公尺以上的烏崠山、烏譬山、竹竿(gan)山、大質山、萬(wan)峰山、雙譬山等潮州(zhou)東北部地(di)區(qu)。

鴨(ya)屎香的采(cai)制(zhi)，以特早熟種(zhong)的白葉單叢最(zui)先(xian)開鑼，在每(mei)年(nian)正(zheng)月（農歷1月25日）前后陸(lu)續開采直至清明左右，這(zhe)是(shi)一種(zhong)蜜(mi)蘭春型(xing)的高檔茶，有嶺頭(tou)單叢(cong)茶、烏東蜜(mi)蘭香單叢(cong)、金獎(jiang)工夫白葉茶等品(pin)種(zhong)，毛(mao)茶制(zhi)成后，再(zai)經過有10天的精制，即4月初(chu)可上市。

清明（4月4日）前(qian)后(hou)早熟種(zhong)單叢開(kai)始采(cai)(cai)摘，有(you)肉(rou)桂香單叢、金玉蘭、蛤(ha)股撈(lao)等。單叢茶采(cai)(cai)制旺季在清明(ming)至谷雨(yu)期間，大部分(fen)老名叢茶都在這段時(shi)間采(cai)(cai)摘，有(you)宋種(zhong)1號、黃桅香2號、芝蘭(lan)香及各種(zhong)特殊香型茶。

鴨屎香為什么叫鴨屎香

第一種說法

當(dang)地人(ren)們都喜歡稱呼這款半發酵式(shi)的(de)烏龍茶為(wei)鴨屎(shi)香，是因為(wei)鴨屎(shi)香就是生長在一片黃(huang)土壤之上的(de)，擁(yong)有白黃(huang)色(se)的(de)土壤色(se)澤，大家都將(jiang)這種土壤稱為(wei)鴨屎(shi)土，后期就直接(jie)名為(wei)鴨屎(shi)香茶了。

第二種說法

當地茶農怕別人偷自己的茶樹，所以將一款茶類命名為鴨屎茶，通過茶名對茶葉進行故意的丑化，因此沒人有興趣來偷，這樣茶農也就可以保住自己的茶樹了。

第三種說法

茶葉(xie)香氣比(bi)較好(hao)，韻味也比(bi)較濃的(de)(de)鴨屎香茶，當地(di)人(ren)都(dou)愛這個通(tong)俗的(de)(de)名字，而(er)(er)且(qie)簡(jian)單易記，甚至還容易引起大(da)家的(de)(de)好(hao)奇(qi)心(xin)，因(yin)此為什么(me)會有(you)鴨屎香這一叫法，有(you)些人(ren)就猜測，是(shi)故意而(er)(er)為之，就是(shi)為了吸(xi)引大(da)家的(de)(de)興趣，讓(rang)鴨屎香大(da)賣。