一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現(xian)在還有很多水果(guo)味高粱(liang)飴(yi)(yi)糖，那(nei)么水果(guo)高粱(liang)飴(yi)(yi)好吃(chi)嗎？

水(shui)果味的高粱(liang)飴實際上(shang)就在制作的時候加(jia)入了水(shui)果汁，和原味相比，水(shui)果的酸甜(tian)(tian)味可(ke)以(yi)中和高粱(liang)飴的甜(tian)(tian)度，使口感更加(jia)豐富和平衡；此(ci)外，不(bu)同的水(shui)果味也可(ke)以(yi)給(gei)人(ren)們(men)帶來不(bu)同的味覺體驗，滿足人(ren)們(men)對多樣(yang)化的口味需求。

總的(de)(de)來說，當高(gao)粱(liang)飴(yi)軟(ruan)糖(tang)結合了水(shui)果味(wei)后，它會在原(yuan)有的(de)(de)基礎上增添一(yi)些水(shui)果的(de)(de)清(qing)新和(he)酸甜味(wei)道，愛吃高(gao)粱(liang)飴(yi)的(de)(de)朋友可(ke)以嘗試一(yi)下(xia)。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法(fa)并(bing)不難，自己在家就可以做，下面為大家介紹具體的制作方法(fa)：

準備食材：

紅薯(shu)淀粉(fen)、水(shui)果汁、白糖、玉米淀粉(fen)。

具體做法：

1、先(xian)準備上100g的(de)紅薯淀(dian)粉，加入250g的(de)水(shui)果(guo)汁攪(jiao)拌均勻，喜(xi)歡吃(chi)什么水(shui)果(guo)就用什么水(shui)果(guo)的(de)果(guo)汁，也可以將幾(ji)種水(shui)果(guo)的(de)果(guo)汁混合(he)在(zai)一起。

2、地瓜淀(dian)(dian)粉容易沉淀(dian)(dian)，攪拌時要多(duo)攪拌一會兒(er)，拌勻后，加上100g的白砂(sha)糖來調(diao)節一下甜味。

3、開(kai)始(shi)炒(chao)粉糊，盡(jin)量用不粘鍋(guo)炒(chao)，加(jia)熱的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候全程用中小火，而且要不停(ting)的(de)(de)(de)攪拌，慢(man)慢(man)隨著鍋(guo)的(de)(de)(de)溫度(du)升高，粉糊開(kai)始(shi)結塊(kuai)了(le)，而且變得越(yue)來越(yue)粘稠，這個時(shi)(shi)候就說明水分(fen)已(yi)經在(zai)蒸發(fa)了(le)，繼續炒(chao)。

4、炒至水(shui)分完全蒸(zheng)發之后，它的(de)成團程度就特別明顯了(le)，這時候(hou)準備300g白(bai)砂(sha)糖，分三(san)次加(jia)入，炒的(de)時候(hou)加(jia)白(bai)糖，可(ke)以增加(jia)成品的(de)韌性。

5、將提前炒(chao)熟的(de)玉米淀(dian)粉鋪在盤子底(di)部(bu)，把炒(chao)好的(de)這(zhe)個糊放(fang)進去，上面也撒一些熟粉，趁熱給它整(zheng)形。

6、放涼后，用刀切成(cheng)小(xiao)塊，美(mei)味(wei)即成(cheng)。