一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現在還有很多水(shui)果(guo)味高粱(liang)飴糖，那(nei)么水(shui)果(guo)高粱(liang)飴好吃嗎(ma)？

水(shui)果味(wei)的(de)高(gao)粱飴實際(ji)上就在制作的(de)時候加入了(le)水(shui)果汁，和原味(wei)相比，水(shui)果的(de)酸甜味(wei)可以(yi)中和高(gao)粱飴的(de)甜度(du)，使口感更加豐富和平衡；此外，不(bu)同的(de)水(shui)果味(wei)也可以(yi)給人們(men)帶來(lai)不(bu)同的(de)味(wei)覺體驗，滿(man)足人們(men)對多(duo)樣化的(de)口味(wei)需(xu)求。

總的(de)來說(shuo)，當高(gao)粱飴(yi)軟糖結合了水果味(wei)后(hou)，它(ta)會在原有的(de)基礎(chu)上增(zeng)添(tian)一(yi)些(xie)水果的(de)清新和(he)酸(suan)甜味(wei)道，愛吃高(gao)粱飴(yi)的(de)朋友可以嘗試一(yi)下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法并不難，自己在家就可以(yi)做，下面為大家介紹(shao)具體(ti)的制作方法：

準備食材：

紅薯淀粉、水果汁、白糖、玉米淀粉。

具體做法：

1、先(xian)準(zhun)備上100g的(de)紅薯淀(dian)粉，加(jia)入(ru)250g的(de)水果(guo)汁(zhi)(zhi)攪拌均勻，喜(xi)歡吃(chi)什么水果(guo)就用什么水果(guo)的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)，也可(ke)以將幾種(zhong)水果(guo)的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)混合(he)在一起。

2、地(di)瓜(gua)淀粉容易沉淀，攪拌時要多攪拌一(yi)會兒，拌勻后(hou)，加上(shang)100g的白砂(sha)糖來(lai)調節一(yi)下(xia)甜(tian)味。

3、開(kai)始(shi)炒(chao)粉糊，盡(jin)量用不粘鍋炒(chao)，加熱(re)的時(shi)候(hou)全程(cheng)用中小火，而且要不停的攪拌，慢慢隨著鍋的溫度升高(gao)，粉糊開(kai)始(shi)結塊(kuai)了，而且變得越(yue)來越(yue)粘稠，這(zhe)個時(shi)候(hou)就說明水分已經在(zai)蒸發了，繼續炒(chao)。

4、炒至(zhi)水分完(wan)全蒸發之后，它的(de)成(cheng)團程(cheng)度就(jiu)特別明顯了，這(zhe)時(shi)候準(zhun)備300g白(bai)砂糖，分三(san)次加(jia)入，炒的(de)時(shi)候加(jia)白(bai)糖，可以增加(jia)成(cheng)品的(de)韌性。

5、將(jiang)提前炒熟的(de)玉米(mi)淀(dian)粉(fen)鋪在盤(pan)子(zi)底部，把(ba)炒好的(de)這個糊放進去(qu)，上面也(ye)撒一些(xie)熟粉(fen)，趁熱給(gei)它整(zheng)形。

6、放涼后，用刀切(qie)成小塊，美味即成。