一、藤椒油的功效與作用

1、增強食欲

藤椒油含有(you)酰(xian)胺類物(wu)質和揮發油，具有(you)獨特的香(xiang)(xiang)麻味，能(neng)很好(hao)地提升菜肴的口感和香(xiang)(xiang)味，促進人的食欲。

2、溫中散寒

藤(teng)椒(jiao)藥性辛、溫(wen)，具有溫(wen)中散寒(han)的作(zuo)用，用藤(teng)椒(jiao)油烹調食物，可以幫(bang)助驅除(chu)體內寒(han)氣，預防風(feng)寒(han)感冒(mao)。

3、促進血液循環

藤椒(jiao)油中的辣椒(jiao)素成分可以(yi)刺激血管擴張(zhang)，促進血液(ye)循環。

4、緩解疼痛

藤椒(jiao)油中的辣椒(jiao)素還可(ke)以刺激(ji)神經末梢，釋(shi)放內啡肽等(deng)物質，緩(huan)解疼(teng)痛。

5、抗菌消炎

藤椒油中的辣(la)椒素(su)和芳香族酮等成分具有抗(kang)菌消(xiao)炎作用，可以預防感(gan)染(ran)和促進傷(shang)口愈合(he)。

6、健胃消食

藤椒(jiao)油可以達到促進胃(wei)酸分泌效(xiao)果，能夠幫助改善(shan)食(shi)欲(yu)不振和(he)消化不良，也有助于(yu)緩解惡心嘔吐。

二、藤椒油適合哪些人群食用

大部分人群均(jun)可食(shi)用藤(teng)椒油，尤其適用于(yu)食(shi)欲(yu)不振、體寒的人群。

1、一般人群

藤椒油是一種健康營養的食用(yong)油，大多數人群都是可以食用(yong)的。

2、食欲不振的人群

藤椒油具(ju)有獨(du)特的香(xiang)麻味(wei)，能很好地(di)提升菜肴(yao)的口感和香(xiang)味(wei)，促進人(ren)的食欲(yu)(yu)，適合食欲(yu)(yu)不(bu)振(zhen)的人(ren)群食用(yong)。

3、體寒的人群

藤椒(jiao)具(ju)有溫中散寒(han)(han)的(de)作用，體寒(han)(han)的(de)人群可(ke)以用藤椒(jiao)油烹調食(shi)物食(shi)用，對驅除體內寒(han)(han)氣(qi)有一(yi)定的(de)幫助。

三、藤椒油禁忌人群

藤椒油含有較多的脂肪，可能導致心肌脂肪沉積的情況，冠心病、高血壓患者要控制攝入量。另外，藤椒油剌激性較強，不適(shi)合有胃病的人(ren)吃(chi)(chi)，孕婦(fu)及哺乳期(qi)女性不能吃(chi)(chi)。