一、龍眼肉的正確食用方法

龍眼肉是一種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)豐富的食物(wu)，具有補益(yi)心脾、養(yang)(yang)血安神的功效，以下(xia)是幾種(zhong)常見的龍眼肉吃法：

1、直接食用

龍眼(yan)肉富含(han)豐富的蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、葡萄糖(tang)、維生素(su)等營養成(cheng)分，可(ke)以直(zhi)接(jie)食用，味道鮮甜，對(dui)補(bu)氣血有較大的好處(chu)。

2、泡水飲用

將龍(long)(long)眼(yan)肉(rou)(rou)洗凈后(hou)，放入沸(fei)水(shui)中(zhong)(zhong)浸(jin)泡，待溫度適宜(yi)時飲(yin)用(yong)。這種方法有助于龍(long)(long)眼(yan)肉(rou)(rou)中(zhong)(zhong)的(de)營養成分溶(rong)解在(zai)水(shui)中(zhong)(zhong)，便(bian)于人(ren)體(ti)吸收。也可在(zai)水(shui)中(zhong)(zhong)加(jia)入適量的(de)龍(long)(long)眼(yan)肉(rou)(rou)一同煎(jian)煮，然(ran)后(hou)去(qu)渣飲(yin)用(yong)，同樣具有較好的(de)補益氣血功效(xiao)。

3、熬粥食用

將龍眼肉與大(da)米或其(qi)他谷物一同(tong)(tong)熬粥，可以保留龍眼肉的營(ying)養成分，同(tong)(tong)時(shi)增(zeng)加粥的口感(gan)和營(ying)養價值。搭(da)配蓮子(zi)、大(da)棗(zao)等食材一起(qi)熬制(zhi)成藥膳服(fu)用，效果更(geng)佳。

4、煲湯食用

龍眼(yan)肉(rou)可以與雞(ji)肉(rou)、鴨肉(rou)、老母(mu)雞(ji)等(deng)食(shi)材一起煲湯(tang)，不僅有助(zhu)于滋(zi)陰補腎，還可使機體得到充(chong)分滋(zi)養。

5、搭配中藥材

龍眼肉可以與當歸、紅(hong)棗、枸杞、西(xi)洋(yang)參等中(zhong)(zhong)藥(yao)材一(yi)起搭配(pei)食用，以增強補氣血的(de)效(xiao)果。例如龍眼肉與當歸搭配(pei)，具有補血調經(jing)、潤腸通便(bian)的(de)功效(xiao)；與紅(hong)棗搭配(pei)，具有補中(zhong)(zhong)益(yi)氣、養血安神的(de)功效(xiao)。

二、龍眼肉的吃法大全

1、龍眼雞蛋湯（粥）

材(cai)料：龍眼肉50克，雞蛋1個(ge)（或大米/糯米100克）。

做(zuo)法：將龍眼肉洗凈，用(yong)清水煮(zhu)(zhu)15分鐘后打入雞蛋(dan)；或加入大米/糯米共煮(zhu)(zhu)粥(zhou)(zhou)，粥(zhou)(zhou)熟后加適量紅糖調勻食用(yong)。

功(gong)效：用于產(chan)后調(diao)養，婦女(nv)月經不調(diao)。

2、龍眼蓮子湯（粥）

材料：龍眼(yan)肉(rou)12-15克(ke)，蓮(lian)子（去(qu)心）12克(ke)，芡實10克(ke)，茯(fu)神9克(ke)（或大米/糯米100克(ke)）。

做法：將材料洗凈共煎湯服用(yong)，早晚各1次；或加水煮粥，粥熟后加適量紅糖調(diao)勻食用(yong)。

功效：用于心(xin)脾兩虛(xu)所致的心(xin)悸(ji)、自(zi)汗等癥治(zhi)療，亦治(zhi)貧血、神經衰(shuai)弱。

3、龍眼紅棗湯（粥）

材料：龍(long)眼肉(rou)10克(ke)，紅棗10克(ke)（或大米/糯米100克(ke)）。

做(zuo)法(fa)：將材料洗凈用清水煮；或加入大米/糯米共(gong)煮粥，粥熟后(hou)加適量紅糖(tang)調(diao)勻食(shi)用。

功(gong)效：用于心脾氣(qi)血不(bu)足引起的心悸、失眠、健忘、納少(shao)等病者或(huo)氣(qi)血不(bu)足之(zhi)人的調養。

4、龍眼百合蓮子粥

材料：龍眼(yan)肉15克(ke)(ke)，百(bai)合25克(ke)(ke)，蓮(lian)子15克(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)，蜂蜜30克(ke)(ke)。

做法：將所有材料洗凈后(hou)一同入(ru)鍋，加清水煮制成粥，關火降溫后(hou)加入(ru)蜂蜜(mi)調勻(yun)食用。

功效(xiao)：補益(yi)心脾(pi)、安神助(zhu)眠(mian)。

5、龍眼豬心湯

材料：龍(long)眼肉40克，豬心500克，姜和(he)鹽(yan)適量。

做法：將豬心洗凈切片，入沸水(shui)焯燙后去水(shui)分，與(yu)龍眼肉、姜片一同入鍋(guo)煮湯，加(jia)鹽調味(wei)后食(shi)用。

功效：補血安神，適用(yong)于(yu)心悸、失眠等癥狀。

6、龍眼羅漢果糖水

材料：龍眼(yan)肉100克，羅(luo)漢果(guo)1個，陳皮適量，冰糖適量。

做法(fa)：將龍眼肉、羅漢果和陳(chen)皮一同入鍋，加適量清水煮開(kai)后轉小(xiao)火煮半小(xiao)時(shi)，加冰糖(tang)調味后飲(yin)用。

功(gong)效：清肺(fei)止咳(ke)，適用于肺(fei)熱咳(ke)嗽等癥(zheng)狀。

三、龍眼肉不能和什么東西一起吃

因為龍眼肉屬于溫熱性水果，所以不(bu)宜與溫熱、寒涼、降氣類食(shi)物(wu)一起吃，否則可能會引起腸胃不(bu)適。

1、溫熱類食物

如荔(li)枝、木瓜(gua)、榴蓮、石(shi)榴、山楂等(deng)。這(zhe)些水果性溫熱、味甘酸，含(han)有豐富(fu)的維生(sheng)素、蛋白質、礦物質等(deng)，有較高的營養價值，但不適(shi)宜和龍(long)眼肉一起吃，因為龍(long)眼肉也是溫熱性水果，兩者同吃，容易造成體(ti)內(nei)燥熱之氣過重，從(cong)而引(yin)起身體(ti)不適(shi)。

2、寒涼類食物

如西瓜、香蕉、柿(shi)子(zi)、奇異果等(deng)。龍眼(yan)肉屬于熱性水果，與寒涼(liang)食物相互(hu)克制，容易導致嘔吐、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉等(deng)不良癥狀。

3、降氣類食物

如(ru)蘿卜，屬于降氣食物一(yi)類，龍眼肉易上火滯氣，如(ru)果(guo)兩者一(yi)起(qi)食用，容易導致腹部(bu)不適，給腸胃帶來負擔(dan)。

需要注意的是，吃龍眼肉的(de)(de)時候一定(ding)要控制(zhi)好量(liang)，不(bu)(bu)能吃得過多(duo)，因(yin)為龍(long)(long)(long)眼是熱(re)性(xing)水果(guo)，如(ru)果(guo)吃得過多(duo)，容易導致身體上火，因(yin)此在食用龍(long)(long)(long)眼肉時應適量(liang)為宜(yi)，建議每(mei)日食用量(liang)不(bu)(bu)超過10顆。另(ling)外，龍(long)(long)(long)眼肉中含有豐富的(de)(de)糖(tang)分，建議糖(tang)尿病患者不(bu)(bu)要食用龍(long)(long)(long)眼。