一、龍眼肉的正確食用方法

龍眼肉是一(yi)種營養豐富的食(shi)物，具(ju)有(you)補(bu)益(yi)心脾、養血安神的功效，以下是幾(ji)種常見的龍眼(yan)肉(rou)吃(chi)法：

1、直接食用

龍眼肉富含豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、葡萄糖、維生素(su)等(deng)營(ying)養成分，可以(yi)直接食用，味(wei)道(dao)鮮甜，對補氣血有(you)較大的(de)好處。

2、泡水飲用

將龍(long)眼肉洗凈后，放入沸水中浸(jin)泡，待溫度適(shi)宜時飲用。這(zhe)種方法(fa)有助(zhu)于龍(long)眼肉中的營(ying)養成分溶解在水中，便(bian)于人體吸收。也可在水中加(jia)入適(shi)量(liang)的龍(long)眼肉一同煎煮，然(ran)后去(qu)渣飲用，同樣(yang)具有較好(hao)的補益氣(qi)血功效。

3、熬粥食用

將龍眼(yan)肉與大米或其他谷(gu)物一同熬粥(zhou)，可以保留(liu)龍眼(yan)肉的(de)營(ying)養成(cheng)分，同時增加粥(zhou)的(de)口(kou)感(gan)和營(ying)養價值。搭配蓮子、大棗(zao)等食(shi)材(cai)一起熬制成(cheng)藥膳(shan)服(fu)用(yong)，效(xiao)果更(geng)佳。

4、煲湯食用

龍眼肉(rou)(rou)可以與(yu)雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、老母雞等食材一起煲湯，不僅(jin)有助于滋陰補腎，還可使機體得到充分滋養。

5、搭配中藥材

龍(long)(long)眼(yan)肉(rou)可以(yi)與(yu)當歸、紅棗、枸杞、西洋參等中(zhong)藥材一(yi)起搭(da)(da)配食用，以(yi)增強(qiang)補(bu)氣血的(de)(de)效果(guo)。例(li)如龍(long)(long)眼(yan)肉(rou)與(yu)當歸搭(da)(da)配，具(ju)(ju)有(you)補(bu)血調經、潤腸通便(bian)的(de)(de)功(gong)效；與(yu)紅棗搭(da)(da)配，具(ju)(ju)有(you)補(bu)中(zhong)益氣、養血安神的(de)(de)功(gong)效。

二、龍眼肉的吃法大全

1、龍眼雞蛋湯（粥）

材料：龍眼肉50克(ke)(ke)，雞蛋1個（或大(da)米/糯(nuo)米100克(ke)(ke)）。

做法：將龍(long)眼肉(rou)洗凈(jing)，用(yong)清水煮15分鐘(zhong)后打入(ru)雞蛋；或加(jia)入(ru)大(da)米/糯米共煮粥(zhou)，粥(zhou)熟(shu)后加(jia)適量紅糖調勻食用(yong)。

功效(xiao)：用于產后調(diao)養，婦女月經不調(diao)。

2、龍眼蓮子湯（粥）

材(cai)料：龍眼肉12-15克，蓮子（去心(xin)）12克，芡實(shi)10克，茯神9克（或大米(mi)/糯米(mi)100克）。

做法：將(jiang)材料洗凈(jing)共煎湯(tang)服用(yong)，早(zao)晚各1次；或加水煮粥，粥熟(shu)后加適量紅糖調勻食用(yong)。

功效(xiao)：用于心脾兩虛所(suo)致的心悸、自汗(han)等(deng)癥(zheng)治療，亦治貧(pin)血、神經衰(shuai)弱。

3、龍眼紅棗湯（粥）

材料：龍眼(yan)肉10克(ke)，紅(hong)棗10克(ke)（或大米(mi)/糯(nuo)米(mi)100克(ke)）。

做法：將材料洗凈用清水煮；或(huo)加入大米/糯(nuo)米共煮粥，粥熟后加適量紅(hong)糖(tang)調(diao)勻食用。

功(gong)效：用(yong)于心(xin)脾(pi)氣血不足引起的心(xin)悸、失眠、健忘、納少(shao)等(deng)病者或氣血不足之人的調養。

4、龍眼百合蓮子粥

材料：龍眼肉15克(ke)(ke)，百合25克(ke)(ke)，蓮子(zi)15克(ke)(ke)，粳米100克(ke)(ke)，蜂蜜30克(ke)(ke)。

做法：將所有(you)材(cai)料洗凈后一同入鍋，加清水煮制成(cheng)粥，關火(huo)降溫(wen)后加入蜂蜜調勻食用。

功效(xiao)：補益心脾、安神助(zhu)眠。

5、龍眼豬心湯

材料(liao)：龍眼肉40克，豬(zhu)心500克，姜和鹽適(shi)量。

做法：將豬心洗凈切片，入沸水焯燙后去水分，與龍(long)眼肉、姜片一同(tong)入鍋煮湯(tang)，加鹽調味后食用。

功效：補血安神，適用于心悸、失眠等癥(zheng)狀。

6、龍眼羅漢果糖水

材(cai)料：龍眼肉100克(ke)，羅漢果1個，陳皮適量，冰糖適量。

做法：將(jiang)龍眼肉、羅漢果和(he)陳(chen)皮一同入(ru)鍋，加適量清水煮開后轉小火煮半小時(shi)，加冰(bing)糖調(diao)味后飲用(yong)。

功(gong)效：清肺止咳，適(shi)用于肺熱咳嗽等(deng)癥狀。

三、龍眼肉不能和什么東西一起吃

因為龍眼肉(rou)屬于溫熱性水(shui)果，所(suo)以不(bu)宜與溫熱、寒涼、降氣類食物一起(qi)吃，否則(ze)可能會引起(qi)腸胃(wei)不(bu)適。

1、溫熱類食物

如荔枝、木瓜、榴蓮、石(shi)榴、山楂等(deng)。這些水(shui)果性溫熱(re)、味甘酸，含有豐富的(de)維生(sheng)素、蛋白質、礦(kuang)物(wu)質等(deng)，有較高的(de)營養價值，但(dan)不適(shi)(shi)宜和龍眼肉(rou)一起吃，因為龍眼肉(rou)也是(shi)溫熱(re)性水(shui)果，兩者同吃，容易造(zao)成體內燥熱(re)之(zhi)氣過重(zhong)，從而引起身體不適(shi)(shi)。

2、寒涼類食物

如西瓜、香蕉、柿(shi)子(zi)、奇(qi)異果等。龍眼肉屬(shu)于熱性水果，與寒涼食(shi)物相互(hu)克制，容易導致(zhi)嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥(zheng)狀(zhuang)。

3、降氣類食物

如(ru)蘿卜，屬(shu)于降氣食(shi)物一(yi)類，龍眼肉易上火滯氣，如(ru)果(guo)兩者一(yi)起食(shi)用(yong)，容易導(dao)致腹部不適(shi)，給腸胃帶來負(fu)擔。

需要注意的是，吃龍眼肉的時候一定要控制好量(liang)，不能吃(chi)得過(guo)多(duo)，因為龍(long)眼是熱性(xing)水果，如果吃(chi)得過(guo)多(duo)，容易(yi)導致身體上火，因此在食用(yong)龍(long)眼肉(rou)時應適量(liang)為宜(yi)，建議(yi)每日食用(yong)量(liang)不超過(guo)10顆。另外，龍(long)眼肉(rou)中含有(you)豐富的糖分(fen)，建議(yi)糖尿病患者(zhe)不要食用(yong)龍(long)眼。