中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八月十五是南瓜豐(feng)收之時，此時的南瓜不但(dan)個頭最大，而且味(wei)道醇厚香(xiang)甜。因(yin)此，中秋節吃南瓜也有了“八月半吃南瓜”的習俗。

第一，中秋(qiu)吃(chi)南(nan)瓜(gua)象征著健(jian)康長(chang)壽。在(zai)江南(nan)地(di)區(qu)，有中秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜(gua)的(de)(de)習(xi)俗。傳說從(cong)前有一名女子名叫黃(huang)花(hua)，那時(shi)連年災荒，黃(huang)花(hua)的(de)(de)父母(mu)癱瘓在(zai)床。在(zai)八月(yue)十五那一天，黃(huang)花(hua)采了兩個南(nan)瓜(gua)煮(zhu)給父母(mu)吃(chi)，父母(mu)的(de)(de)病竟然(ran)好了。所以中秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜(gua)也寓意健(jian)康、延年益壽。

第(di)二，中秋吃南(nan)瓜(gua)象征(zheng)著吉祥如(ru)意(yi)。在某些地方，人們認為南(nan)瓜(gua)有避邪驅鬼的作(zuo)用(yong)，常將(jiang)南(nan)瓜(gua)作(zuo)為祭祀(si)用(yong)品(pin)。而在中秋節(jie)這(zhe)個(ge)團圓(yuan)的節(jie)日(ri)里，人們希望家人安康(kang)，團團圓(yuan)圓(yuan)，所以也有將(jiang)南(nan)瓜(gua)作(zuo)為吉祥物放在家中或食用(yong)南(nan)瓜(gua)糕點的習俗。

在中秋節期間，人(ren)們會選擇一些特別優質(zhi)的(de)南瓜作為禮物，送(song)給(gei)親朋(peng)好(hao)友或長輩，表示對他們的(de)尊(zun)重和祝(zhu)福。特別是送(song)給(gei)年(nian)長的(de)親人(ren)，寓意祝(zhu)愿他們健(jian)康長壽、延年(nian)益壽。

同時，送南(nan)(nan)瓜(gua)也寓意著豐收和(he)幸福(fu)。因為南(nan)(nan)瓜(gua)在成熟(shu)后(hou)通常會結(jie)出很多果實(shi)，人(ren)們將其視為豐收和(he)富饒的象征，因此送南(nan)(nan)瓜(gua)也有(you)著祝(zhu)福(fu)對方(fang)事(shi)業有(you)成、家(jia)庭幸福(fu)的含(han)義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美(mei)味南瓜(gua)餅

準備材料(liao)：糯米粉110g、南瓜220g、白糖適量。

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋(guo)蒸熟(shu)。

2、南瓜蒸熟后(hou)拿出，放(fang)進不銹鋼小盆(pen)中，趁熱(re)加糖，用勺(shao)子搗成泥狀。

3、之后加入糯米粉，開始(shi)和面(mian)。

4、和(he)好面(mian)后(hou)揉成(cheng)圓子，壓扁，放入(ru)電餅鐺內(nei)，加入(ru)少(shao)許油，煎至兩面(mian)黃澄(cheng)澄(cheng)的，即可(ke)盛(sheng)出。

第二(er)種(zhong)：蒜香南瓜

準備(bei)食材：南(nan)瓜(gua)半個、蒜(suan)3瓣、油(you)兩湯(tang)匙、鮮醬(jiang)油(you)1湯(tang)匙、鹽少許。

1、南瓜洗(xi)凈(jing)去皮去籽，切成小塊兒，蒜(suan)拍碎再來幾刀(dao)。

2、熱鍋(guo)熱油，小(xiao)火把蒜末(mo)煸炒(chao)出(chu)香(xiang)，加入南瓜(gua)塊兒(er)，小(xiao)火翻炒(chao)幾下(xia)之后加入醬油炒(chao)勻(yun)。

3、添加與(yu)食材持平的(de)清水，調入少許的(de)鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

第(di)三(san)種：咸蛋黃焗南瓜

準備食(shi)材：南瓜(gua)、咸(xian)蛋黃、油(you)鹽。

1、南瓜削皮(pi)去籽切小(xiao)塊兒，下(xia)沸水鍋煮至剛剛斷生，斷生的意思是把南瓜煮熟，但不要過度，然后撈出(chu)瀝水待用。

2、咸(xian)(xian)蛋黃(huang)(huang)碾碎，鍋(guo)里倒入(ru)少許(xu)油(you)，把(ba)咸(xian)(xian)蛋黃(huang)(huang)放進去，順(shun)一(yi)個方向攪(jiao)拌，要小(xiao)火，把(ba)咸(xian)(xian)蛋黃(huang)(huang)炒至起(qi)泡。

3、倒(dao)入瀝水的南(nan)瓜(gua)，不停地翻(fan)炒，讓(rang)蛋黃戴均勻地包裹附著在(zai)南(nan)瓜(gua)上就可以關火(huo)出鍋裝(zhuang)盤了。