中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八月十五(wu)是南瓜豐收之時，此(ci)時的南瓜不但個頭最大，而且味道醇厚(hou)香(xiang)甜。因此(ci)，中秋節(jie)吃(chi)南瓜也有了“八月半吃(chi)南瓜”的習俗。

第(di)一，中(zhong)秋(qiu)吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)象征著健(jian)康長(chang)壽(shou)。在江南(nan)(nan)地區，有(you)中(zhong)秋(qiu)節吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)的習俗。傳說從前有(you)一名女(nv)子名叫黃花(hua)，那(nei)時連年災(zai)荒，黃花(hua)的父(fu)母(mu)癱瘓在床。在八月(yue)十五那(nei)一天，黃花(hua)采了兩(liang)個南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)煮給父(fu)母(mu)吃(chi)，父(fu)母(mu)的病竟然好(hao)了。所以中(zhong)秋(qiu)節吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)也(ye)寓(yu)意健(jian)康、延年益(yi)壽(shou)。

第二，中(zhong)秋(qiu)吃(chi)南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)象征著(zhu)吉祥(xiang)如(ru)意(yi)。在某些地方，人(ren)們(men)(men)認(ren)為南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)有(you)避邪驅鬼(gui)的作用，常將南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)作為祭祀用品。而在中(zhong)秋(qiu)節(jie)這個團圓(yuan)的節(jie)日里，人(ren)們(men)(men)希望家(jia)人(ren)安康，團團圓(yuan)圓(yuan)，所以也有(you)將南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)作為吉祥(xiang)物放(fang)在家(jia)中(zhong)或食用南(nan)(nan)(nan)瓜(gua)糕(gao)點的習(xi)俗。

在中秋節期(qi)間(jian)，人(ren)們會選擇一些特別優質的南瓜(gua)作為禮物，送(song)給親(qin)朋(peng)好(hao)友或長(chang)輩，表示對他(ta)們的尊重和(he)祝(zhu)福(fu)。特別是送(song)給年長(chang)的親(qin)人(ren)，寓意祝(zhu)愿他(ta)們健康長(chang)壽、延年益壽。

同時，送(song)南(nan)瓜也(ye)寓意著豐收(shou)和(he)幸(xing)福。因為南(nan)瓜在成熟后通常會(hui)結出很多果(guo)實，人們將(jiang)其視(shi)為豐收(shou)和(he)富饒的(de)象征，因此送(song)南(nan)瓜也(ye)有著祝(zhu)福對方事(shi)業有成、家庭幸(xing)福的(de)含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一(yi)種：美味(wei)南瓜餅

準備材料：糯米粉110g、南瓜220g、白糖(tang)適量。

1、把(ba)南瓜去皮切(qie)成小丁快，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟。

2、南(nan)瓜(gua)蒸熟后(hou)拿出，放進不銹鋼(gang)小盆(pen)中，趁熱(re)加糖(tang)，用勺子(zi)搗成泥狀。

3、之(zhi)后加入糯米粉，開始和面。

4、和(he)好面(mian)后揉成圓子，壓(ya)扁，放入電(dian)餅鐺內，加入少許油，煎至兩面(mian)黃(huang)澄澄的，即可(ke)盛出(chu)。

第二種：蒜(suan)香南瓜

準備食材：南瓜(gua)半個(ge)、蒜3瓣(ban)、油兩湯匙(chi)、鮮醬油1湯匙(chi)、鹽少許。

1、南(nan)瓜洗凈去皮去籽，切成小塊兒，蒜(suan)拍碎再來幾刀。

2、熱鍋熱油，小火(huo)把蒜末煸炒出香，加入南瓜塊兒，小火(huo)翻炒幾下之(zhi)后加入醬油炒勻。

3、添加與食材(cai)持平的清水(shui)，調入(ru)少許(xu)的鹽，蓋(gai)上鍋蓋(gai)燜熟即(ji)可。

第(di)三種(zhong)：咸蛋黃焗(ju)南瓜

準備食材：南(nan)瓜、咸(xian)蛋(dan)黃、油(you)鹽。

1、南瓜削皮(pi)去籽切小塊兒，下沸(fei)水鍋煮至(zhi)剛(gang)剛(gang)斷(duan)生(sheng)，斷(duan)生(sheng)的意思是把南瓜煮熟(shu)，但不要過度，然后(hou)撈出瀝(li)水待用(yong)。

2、咸(xian)蛋黃(huang)碾碎，鍋里倒入少許油(you)，把咸(xian)蛋黃(huang)放進(jin)去，順一個方向攪拌(ban)，要小(xiao)火，把咸(xian)蛋黃(huang)炒至起泡。

3、倒(dao)入瀝水的南瓜，不(bu)停地(di)翻(fan)炒(chao)，讓(rang)蛋(dan)黃(huang)戴(dai)均勻地(di)包裹(guo)附著在南瓜上(shang)就可以關(guan)火出(chu)鍋裝盤(pan)了(le)。