中秋吃南瓜的寓意？

在江(jiang)南(nan)地區，八(ba)月(yue)十五是南(nan)瓜(gua)(gua)豐收(shou)之時，此時的南(nan)瓜(gua)(gua)不但個(ge)頭最大，而且(qie)味道醇厚(hou)香甜。因此，中秋節(jie)吃南(nan)瓜(gua)(gua)也有了“八(ba)月(yue)半吃南(nan)瓜(gua)(gua)”的習俗。

第一(yi)，中(zhong)秋(qiu)吃(chi)南(nan)瓜(gua)象征著健(jian)康(kang)長(chang)壽。在(zai)江南(nan)地區，有(you)中(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜(gua)的(de)習(xi)俗。傳說從前有(you)一(yi)名(ming)(ming)女子名(ming)(ming)叫黃花(hua)，那(nei)時連年災荒，黃花(hua)的(de)父(fu)母癱瘓(huan)在(zai)床。在(zai)八月十五那(nei)一(yi)天，黃花(hua)采了(le)兩(liang)個南(nan)瓜(gua)煮(zhu)給父(fu)母吃(chi)，父(fu)母的(de)病(bing)竟然好了(le)。所以中(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)南(nan)瓜(gua)也寓意健(jian)康(kang)、延年益壽。

第二，中(zhong)秋吃南瓜(gua)象征著吉祥(xiang)如意(yi)。在(zai)某些(xie)地方，人們(men)認(ren)為南瓜(gua)有避邪驅鬼的(de)(de)作(zuo)用(yong)，常(chang)將(jiang)南瓜(gua)作(zuo)為祭祀用(yong)品。而在(zai)中(zhong)秋節這個(ge)團圓的(de)(de)節日里，人們(men)希望家人安(an)康(kang)，團團圓圓，所(suo)以(yi)也有將(jiang)南瓜(gua)作(zuo)為吉祥(xiang)物放(fang)在(zai)家中(zhong)或(huo)食(shi)用(yong)南瓜(gua)糕點的(de)(de)習俗(su)。

在中秋(qiu)節期間，人們會選(xuan)擇一些特別(bie)優質(zhi)的南瓜(gua)作為禮(li)物，送給親朋好友或長輩，表示對(dui)他(ta)們的尊(zun)重和祝福(fu)。特別(bie)是送給年(nian)長的親人，寓意祝愿他(ta)們健康長壽、延年(nian)益(yi)壽。

同時(shi)，送南瓜(gua)也寓意著(zhu)豐(feng)(feng)收(shou)和幸福(fu)。因(yin)為南瓜(gua)在(zai)成熟(shu)后通常會結出很(hen)多果實，人(ren)們將(jiang)其視為豐(feng)(feng)收(shou)和富饒的(de)象征，因(yin)此送南瓜(gua)也有(you)著(zhu)祝(zhu)福(fu)對方事業有(you)成、家庭幸福(fu)的(de)含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一(yi)種：美味南瓜餅

準備材料：糯米粉110g、南瓜220g、白(bai)糖適量。

1、把南(nan)瓜去皮切成小丁快(kuai)，上蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)熟。

2、南瓜蒸熟后拿出，放(fang)進(jin)不銹鋼小盆中，趁熱加(jia)糖(tang)，用勺(shao)子搗成(cheng)泥(ni)狀。

3、之后加入糯米粉，開始和面。

4、和(he)好面后(hou)揉(rou)成圓子(zi)，壓扁，放入(ru)電餅鐺內(nei)，加(jia)入(ru)少許油，煎至兩面黃澄(cheng)澄(cheng)的，即可盛出(chu)。

第(di)二(er)種：蒜(suan)香南瓜

準備(bei)食材(cai)：南(nan)瓜半個(ge)、蒜3瓣、油兩湯匙、鮮醬油1湯匙、鹽少許。

1、南瓜洗凈去皮去籽(zi)，切成(cheng)小塊(kuai)兒，蒜拍碎再來幾刀。

2、熱(re)鍋熱(re)油(you)(you)，小(xiao)火把蒜末煸炒出香，加(jia)入南瓜(gua)塊兒，小(xiao)火翻炒幾(ji)下之后加(jia)入醬油(you)(you)炒勻。

3、添(tian)加(jia)與食材持平的(de)清水(shui)，調入少(shao)許的(de)鹽，蓋上鍋蓋燜熟即(ji)可。

第三種：咸蛋黃焗南瓜

準備食材(cai)：南(nan)瓜、咸蛋黃、油(you)鹽。

1、南瓜削皮(pi)去籽切(qie)小(xiao)塊兒，下沸水鍋煮至剛(gang)剛(gang)斷生，斷生的意思是(shi)把南瓜煮熟，但不要過度，然后撈出瀝水待(dai)用(yong)。

2、咸(xian)蛋黃碾碎(sui)，鍋里倒入少許油，把(ba)咸(xian)蛋黃放進去，順一個方(fang)向攪(jiao)拌，要小(xiao)火，把(ba)咸(xian)蛋黃炒至起泡。

3、倒(dao)入瀝(li)水的南瓜，不(bu)停地(di)(di)翻炒，讓蛋(dan)黃戴均勻地(di)(di)包裹附著在南瓜上(shang)就可以關(guan)火(huo)出鍋裝盤了(le)。