中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八月(yue)十五是南瓜豐收(shou)之時，此時的南瓜不但個(ge)頭最大，而且味道(dao)醇厚(hou)香甜。因此，中秋節吃南瓜也有了“八月(yue)半吃南瓜”的習俗。

第一，中(zhong)(zhong)秋吃(chi)南瓜象征著健康長(chang)壽。在江南地區，有中(zhong)(zhong)秋節(jie)吃(chi)南瓜的習俗(su)。傳說(shuo)從(cong)前有一名女子名叫黃花，那時(shi)連年災(zai)荒，黃花的父(fu)母癱(tan)瘓在床。在八月十(shi)五那一天，黃花采了兩個(ge)南瓜煮給(gei)父(fu)母吃(chi)，父(fu)母的病竟然好了。所以中(zhong)(zhong)秋節(jie)吃(chi)南瓜也寓(yu)意(yi)健康、延年益壽。

第二，中(zhong)秋吃南(nan)瓜(gua)象(xiang)征著吉祥如意。在(zai)某些(xie)地(di)方，人們認為(wei)南(nan)瓜(gua)有避(bi)邪(xie)驅鬼(gui)的作(zuo)用，常將(jiang)南(nan)瓜(gua)作(zuo)為(wei)祭祀用品。而在(zai)中(zhong)秋節這個團圓的節日里，人們希(xi)望家人安康，團團圓圓，所(suo)以也有將(jiang)南(nan)瓜(gua)作(zuo)為(wei)吉祥物(wu)放在(zai)家中(zhong)或食用南(nan)瓜(gua)糕點的習俗。

在中秋節期(qi)間，人(ren)們(men)會選(xuan)擇(ze)一些特(te)別優質的南瓜作為禮物(wu)，送給親(qin)朋好友或(huo)長輩，表示對他(ta)們(men)的尊重(zhong)和祝(zhu)福。特(te)別是送給年長的親(qin)人(ren)，寓(yu)意祝(zhu)愿他(ta)們(men)健(jian)康(kang)長壽(shou)、延(yan)年益壽(shou)。

同時(shi)，送南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)也寓意著(zhu)豐收(shou)(shou)和幸福。因為南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)在成熟后通常會結出很(hen)多果實，人們將其視為豐收(shou)(shou)和富饒(rao)的象征(zheng)，因此送南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)也有(you)著(zhu)祝福對方事業有(you)成、家庭幸福的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味(wei)南瓜餅

準(zhun)備(bei)材(cai)料(liao)：糯米粉110g、南瓜220g、白糖(tang)適量。

1、把(ba)南瓜去皮(pi)切成小丁快，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟(shu)。

2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼(gang)小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

3、之后加入糯米粉，開始和面。

4、和好面(mian)后揉成(cheng)圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至(zhi)兩面(mian)黃澄澄的，即可盛出(chu)。

第二種：蒜香南瓜(gua)

準備食材：南瓜半個、蒜(suan)3瓣、油兩湯(tang)匙、鮮醬油1湯(tang)匙、鹽少許(xu)。

1、南(nan)瓜(gua)洗凈(jing)去皮去籽，切成小(xiao)塊(kuai)兒，蒜拍(pai)碎(sui)再來幾(ji)刀。

2、熱鍋熱油，小(xiao)火把蒜末煸炒(chao)(chao)出香，加入南瓜塊兒，小(xiao)火翻(fan)炒(chao)(chao)幾下之后(hou)加入醬(jiang)油炒(chao)(chao)勻。

3、添加與食材(cai)持平的(de)清(qing)水，調入少許的(de)鹽(yan)，蓋上鍋(guo)蓋燜(men)熟即可。

第三種：咸蛋黃焗(ju)南瓜

準備食材：南(nan)瓜、咸蛋(dan)黃、油鹽。

1、南瓜削(xue)皮去籽切小塊兒，下沸水鍋煮至剛剛斷生(sheng)，斷生(sheng)的意思是把(ba)南瓜煮熟，但不要過(guo)度，然后撈(lao)出(chu)瀝(li)水待用。

2、咸(xian)蛋黃(huang)碾碎，鍋(guo)里倒入少(shao)許(xu)油，把咸(xian)蛋黃(huang)放進去(qu)，順(shun)一個方向(xiang)攪拌，要小火(huo)，把咸(xian)蛋黃(huang)炒至(zhi)起泡(pao)。

3、倒入(ru)瀝水的南瓜(gua)，不停地(di)翻炒(chao)，讓(rang)蛋黃戴均(jun)勻(yun)地(di)包裹附著在南瓜(gua)上就(jiu)可(ke)以關火(huo)出鍋(guo)裝盤(pan)了。