中秋吃南瓜的寓意？

在江南(nan)(nan)(nan)(nan)地(di)區，八月十五是(shi)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)豐收之時，此時的南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)不但個頭最大，而且味道醇(chun)厚(hou)香(xiang)甜。因此，中(zhong)秋節吃南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)也有(you)了(le)“八月半吃南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)”的習(xi)俗。

第一(yi)，中(zhong)秋(qiu)吃(chi)南瓜(gua)象征著(zhu)健(jian)康(kang)長壽(shou)。在江南地區，有中(zhong)秋(qiu)節吃(chi)南瓜(gua)的(de)(de)習俗。傳說從前有一(yi)名(ming)女子名(ming)叫黃(huang)花，那時連(lian)年災荒(huang)，黃(huang)花的(de)(de)父母(mu)癱瘓(huan)在床。在八月(yue)十五那一(yi)天(tian)，黃(huang)花采(cai)了(le)兩個南瓜(gua)煮給父母(mu)吃(chi)，父母(mu)的(de)(de)病(bing)竟然(ran)好了(le)。所以中(zhong)秋(qiu)節吃(chi)南瓜(gua)也寓意健(jian)康(kang)、延年益壽(shou)。

第二，中秋(qiu)吃南(nan)瓜象征著吉祥(xiang)如(ru)意。在某些地方(fang)，人們(men)認為(wei)南(nan)瓜有避(bi)邪驅鬼(gui)的作(zuo)用，常(chang)將南(nan)瓜作(zuo)為(wei)祭祀(si)用品。而(er)在中秋(qiu)節這個團(tuan)圓(yuan)的節日(ri)里，人們(men)希望家人安康，團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)，所以(yi)也有將南(nan)瓜作(zuo)為(wei)吉祥(xiang)物放在家中或(huo)食用南(nan)瓜糕點(dian)的習俗。

在中秋(qiu)節期間，人們會選擇(ze)一(yi)些特別(bie)優質的南(nan)瓜作為禮物，送給親朋好(hao)友或(huo)長輩(bei)，表示對他們的尊重和(he)祝福。特別(bie)是送給年長的親人，寓意祝愿他們健康長壽、延年益(yi)壽。

同(tong)時，送(song)(song)南(nan)瓜(gua)也寓(yu)意著(zhu)豐(feng)收和(he)幸福。因為南(nan)瓜(gua)在成熟后通常(chang)會(hui)結出很多果實，人們將其視(shi)為豐(feng)收和(he)富(fu)饒的象征，因此送(song)(song)南(nan)瓜(gua)也有(you)著(zhu)祝福對方事(shi)業有(you)成、家庭幸福的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味(wei)南瓜餅

準(zhun)備材料：糯(nuo)米粉110g、南瓜220g、白糖適量。

1、把南瓜去皮(pi)切成小丁快(kuai)，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟。

2、南瓜(gua)蒸熟后拿出(chu)，放進不銹(xiu)鋼(gang)小盆(pen)中(zhong)，趁(chen)熱加糖(tang)，用(yong)勺子搗成(cheng)泥狀。

3、之(zhi)后加入糯米(mi)粉，開始和面。

4、和好(hao)面后揉成圓(yuan)子，壓(ya)扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄(cheng)(cheng)澄(cheng)(cheng)的(de)，即可盛出。

第二種：蒜香南瓜

準(zhun)備(bei)食材：南瓜半個、蒜(suan)3瓣、油兩湯匙、鮮醬油1湯匙、鹽少許(xu)。

1、南瓜洗凈去(qu)皮去(qu)籽，切(qie)成小塊兒，蒜(suan)拍碎再來幾刀。

2、熱鍋熱油，小火(huo)把蒜末煸炒(chao)出香，加(jia)入南瓜塊兒，小火(huo)翻炒(chao)幾下之后加(jia)入醬油炒(chao)勻。

3、添(tian)加(jia)與(yu)食材持平的清水(shui)，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟(shu)即可。

第三種(zhong)：咸蛋黃(huang)焗南瓜

準備(bei)食(shi)材：南瓜、咸(xian)蛋黃(huang)、油鹽。

1、南瓜削(xue)皮去籽切小(xiao)塊兒，下沸(fei)水鍋煮至(zhi)剛(gang)剛(gang)斷(duan)生(sheng)，斷(duan)生(sheng)的意思是把南瓜煮熟，但不要(yao)過度，然后撈(lao)出瀝水待(dai)用。

2、咸(xian)蛋(dan)(dan)黃碾碎(sui)，鍋里倒(dao)入少許(xu)油，把(ba)咸(xian)蛋(dan)(dan)黃放(fang)進(jin)去(qu)，順一個(ge)方向攪拌，要小火，把(ba)咸(xian)蛋(dan)(dan)黃炒至起泡(pao)。

3、倒入(ru)瀝水的南(nan)瓜，不停地(di)翻炒，讓蛋黃戴均勻地(di)包(bao)裹附著在(zai)南(nan)瓜上(shang)就可以關火(huo)出鍋裝盤了。