姑遼茶是哪里產的
姑遼茶是廣西壯族自治區崇左市扶綏縣的特產紅茶,品質天成。
扶綏縣位(wei)于廣(guang)西(xi)壯(zhuang)族自(zi)治區西(xi)南(nan)部(bu),地(di)勢南(nan)北高,中間低,由西(xi)向東(dong)傾斜,夏(xia)季高溫多雨,光熱(re)充足,春季溫暖濕潤、秋季干燥少(shao)雨,冬季短促氣(qi)候較低,適(shi)宜(yi)的(de)地(di)理氣(qi)候條(tiao)件,對姑遼茶的(de)生長極為(wei)有利。
姑(gu)遼(liao)茶外形條(tiao)索(suo)粗壯(zhuang)緊實,色澤黑褐光潤,茶湯金黃,清澈明亮(liang),看著賞心(xin)悅(yue)目;品之(zhi),入(ru)口(kou)爽滑,味道(dao)醇厚;聞之(zhi),自帶的花香、蜜香、果(guo)香分層顯現,具有“紅、濃(nong)、香、醇”的特點(dian),且茶多酚(fen)含量在中國(guo)同類茶中位居第一,新品種(zhong)姑遼“215”茶多酚含量高達(da)28.2%,達(da)到(dao)國(guo)家級特(te)異資(zi)源的生(sheng)化指標(25%以上(shang))。
姑遼茶多少錢一斤
姑(gu)遼茶加(jia)工方法不對的時(shi)候(hou),又苦又澀(se),每斤干茶只能(neng)賣到(dao)30-40元(yuan),后(hou)來(lai)對(dui)原(yuan)有的制法(fa)進行改良,經過萎凋(diao)、殺青、揉捻(nian)、發酵、烘干(gan)、提(ti)香(xiang)一(yi)系列工序(xu)后(hou),一(yi)投入市(shi)場就受到大(da)家(jia)的喜愛,一(yi)斤爆(bao)漲到600元(yuan),并且有(you)越來越貴的(de)趨勢。
備(bei)注:以上價格來源自網絡,僅供參考。
姑遼茶加工工藝要點
1、萎凋:在常溫條件下,將新鮮茶葉置于谷席、布墊上,每平方米攤葉厚度1千克至2千(qian)克(ke),陽(yang)光下二曬二涼,使(shi)葉(xie)面失去光澤,青氣不(bu)顯,清香外溢,葉(xie)質柔軟,手持(chi)茶梢基部頂葉(xie)能自然下垂為度。
2、做青:將篩(shai)中(zhong)的(de)萎凋葉不斷滾動回旋(xuan)和上(shang)下翻動。
3、揉捻(nian):在竹篩內進行揉捻(nian),初揉后高溫烘焙(bei),輕度焦化后復揉。
4、發(fa)酵:調(diao)節發(fa)酵室的溫(wen)度(du)、濕度(du),控制發(fa)酵時間。
5、烘干:將(jiang)發酵(jiao)好的茶坯(pi)立即(ji)烘干。