一、威士忌是小麥做的嗎

威士(shi)忌(ji)通常不(bu)是(shi)用小麥(mai)做的，而是(shi)用大麥(mai)或其他谷物(wu)來制作的。威士(shi)忌(ji)的原料(liao)可以是(shi)大麥(mai)、玉米、黑麥(mai)等，具體取決于釀酒廠(chang)的配方和(he)釀造工藝。

在蘇格蘭，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)(ji)通常是以大麥(mai)為原料釀制的，稱為單一麥(mai)芽威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國，威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)(ji)則通常是以玉米為主要(yao)原料，少量添加大麥(mai)和黑(hei)麥(mai)，稱為波旁威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)(ji)（Bourbon Whiskey）或(huo)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)(ji)(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管(guan)有些(xie)威(wei)士(shi)忌可(ke)能會添加少(shao)量的小麥作為配料(liao)之一，但一般來說，威(wei)士(shi)忌并不是主要以小麥作為原料(liao)釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌(ji)和(he)大麥威士忌(ji)的(de)主要(yao)區別在(zai)于原料和(he)口感。

小(xiao)麥威士(shi)忌是以(yi)小(xiao)麥為(wei)主要原料(liao)釀(niang)制的(de)威士(shi)忌，其原料(liao)中小(xiao)麥的(de)含量不低于51%。小(xiao)麥威士(shi)忌的(de)口感(gan)通常(chang)較輕(qing)盈，帶有一(yi)些果香(xiang)和香(xiang)草(cao)的(de)味道，余味悠長。

大麥威士忌則是以大麥為主要原(yuan)料(liao)釀制的威士忌，其口感(gan)通常較為濃(nong)郁(yu)，帶有(you)濃(nong)郁(yu)的麥芽香氣和甜味。大麥威士忌的口感(gan)層次豐富，有(you)時還會有(you)一些煙熏或泥煤的味道。

此外，小(xiao)麥威士(shi)忌和大麥威士(shi)忌在(zai)釀制工藝和熟化(hua)過(guo)程中(zhong)也存在(zai)一些差(cha)(cha)異，但這些差(cha)(cha)異對最終(zhong)口感的影響(xiang)相對較(jiao)小(xiao)。