一、威士忌是小麥做的嗎

威士(shi)忌(ji)通常不是(shi)用小麥(mai)做的(de)，而(er)是(shi)用大麥(mai)或其他谷(gu)物來制(zhi)作的(de)。威士(shi)忌(ji)的(de)原料可(ke)以(yi)是(shi)大麥(mai)、玉米、黑麥(mai)等，具體取(qu)決于(yu)釀(niang)酒廠的(de)配方(fang)和釀(niang)造工藝(yi)。

在蘇格蘭，威士(shi)(shi)忌(ji)通常是(shi)以大(da)麥為(wei)(wei)原料釀制的(de)，稱為(wei)(wei)單一(yi)麥芽(ya)威士(shi)(shi)忌(ji)（Single Malt Whisky）。而在美(mei)國，威士(shi)(shi)忌(ji)則(ze)通常是(shi)以玉(yu)米為(wei)(wei)主(zhu)要原料，少量添加大(da)麥和(he)黑麥，稱為(wei)(wei)波(bo)旁(pang)威士(shi)(shi)忌(ji)（Bourbon Whiskey）或威士(shi)(shi)忌(ji)（Rye Whiskey）。

因(yin)此，盡管有些威士(shi)忌可能會添加(jia)少量的小麥(mai)作為配料之一，但一般來說，威士(shi)忌并不是主要(yao)以小麥(mai)作為原料釀制的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小麥威士忌和大麥威士忌的主要區別在于原料和口感。

小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)威士忌(ji)是以小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)為主要(yao)原料釀制的威士忌(ji)，其原料中小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)的含量不低于51%。小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)威士忌(ji)的口感通(tong)常較輕盈，帶有一些果香和香草的味道，余(yu)味悠長(chang)。

大麥威士忌則是以大(da)麥為主要原料釀(niang)制的(de)(de)(de)威士(shi)(shi)忌(ji)，其(qi)口感通常較(jiao)為濃郁(yu)，帶有濃郁(yu)的(de)(de)(de)麥芽(ya)香氣(qi)和甜味(wei)。大(da)麥威士(shi)(shi)忌(ji)的(de)(de)(de)口感層次豐(feng)富，有時還(huan)會有一些煙熏或泥煤的(de)(de)(de)味(wei)道。

此(ci)外，小麥(mai)威士(shi)忌和(he)大麥(mai)威士(shi)忌在(zai)釀制(zhi)工(gong)藝和(he)熟化過程中(zhong)也存在(zai)一些(xie)差異，但(dan)這些(xie)差異對(dui)最終口(kou)感的影響(xiang)相對(dui)較小。