一、白薯酒的釀制方法

材料：白薯(shu)5千克、酒曲5個(ge)、水5千克

做法：

1、選取沒有腐爛的白薯，洗凈，然后放入鍋內蒸熟(shu)。

2、蒸熟后，把熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的白(bai)薯(shu)攤開晾半(ban)小時(shi)，待白(bai)薯(shu)只剩下一點(dian)余熱，就可將酒(jiu)曲(qu)（0.5公斤(jin)紅薯(shu)半(ban)個曲(qu)）和紅薯(shu)一起攪拌。

3、攪拌以后，立(li)即(ji)把(ba)白薯盛入小瓦(wa)缸內，再用谷(gu)糠把(ba)缸窩好，保證一定(ding)的濕度(du)，這樣大概3~4天就(jiu)可以出酒(jiu)。

二、白薯酒好喝嗎

白酒(jiu)是(shi)中國傳統的(de)酒(jiu)類之一(yi)，深受廣大消(xiao)費者(zhe)的(de)喜愛。而番(fan)薯作為白酒(jiu)的(de)主要原料之一(yi)，其釀(niang)造出(chu)的(de)美酒(jiu)更是(shi)醇香可口(kou)(kou)。白薯酒(jiu)是(shi)通過蒸餾番(fan)薯制成的(de)高(gao)度濃縮酒(jiu)，香氣獨特，口(kou)(kou)感醇香，回味悠(you)長。

三、白薯酒的功效和作用

白薯(shu)酒，又稱為地瓜酒，具有(you)多種功效和作用。

首(shou)先(xian)，白(bai)薯酒具有(you)祛風除濕的作用，能(neng)有(you)效(xiao)緩解(jie)因經絡或(huo)血氣傳(chuan)導受阻引起的關節(jie)疼痛(tong)和(he)四肢麻木癥狀，對(dui)于治療風濕性關節(jie)痛(tong)特(te)別有(you)效(xiao)。

其次，它能促進血(xue)液(ye)循(xun)環和活血(xue)止痛(tong)(tong)，有助于減(jian)輕腹痛(tong)(tong)和腹瀉(xie)等(deng)癥(zheng)狀，并有效抑制腸胃內各種細菌的感(gan)染。

此外，白薯酒還富含多種營養物質(zhi)，如維生素和礦(kuang)物質(zhi)，這些物質(zhi)對身體(ti)健康也有益處。

然而，盡管白薯酒具有上述諸多好處，但也要注意適量(liang)飲(yin)(yin)用，避免(mian)過(guo)量(liang)造(zao)成對(dui)身(shen)體的不良(liang)影響。同時(shi)，如果(guo)身(shen)體出(chu)現任何不適癥狀，應及時(shi)就醫(yi)并告知醫(yi)生自己的飲(yin)(yin)食情況。