一、白薯酒的釀制方法

材料(liao)：白薯5千(qian)克(ke)(ke)、酒曲5個、水(shui)5千(qian)克(ke)(ke)

做法：

1、選取沒(mei)有腐爛的白薯，洗(xi)凈，然后放入鍋內(nei)蒸熟。

2、蒸熟后，把熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的白薯(shu)攤開晾(liang)半小(xiao)時(shi)，待白薯(shu)只剩下一點余熱，就(jiu)可將酒(jiu)曲（0.5公斤紅薯(shu)半個(ge)曲）和紅薯(shu)一起攪拌。

3、攪拌以(yi)后，立即把白薯盛入小瓦缸內，再(zai)用谷糠把缸窩(wo)好，保證一(yi)定(ding)的濕度，這(zhe)樣(yang)大概3~4天(tian)就可以(yi)出酒。

二、白薯酒好喝嗎

白酒是中國傳統的(de)酒類(lei)之(zhi)一，深(shen)受廣(guang)大消費(fei)者的(de)喜愛。而番(fan)薯作為白酒的(de)主要原(yuan)料之(zhi)一，其(qi)釀造出的(de)美酒更是醇香(xiang)可口。白薯酒是通過蒸餾(liu)番(fan)薯制成的(de)高度濃縮酒，香(xiang)氣獨特，口感醇香(xiang)，回味悠(you)長。

三、白薯酒的功效和作用

白薯酒，又(you)稱為地(di)瓜酒，具有多種功效和作用(yong)。

首先，白薯酒(jiu)具(ju)有(you)祛風除濕的作用，能(neng)有(you)效緩解因經(jing)絡或血氣傳導受阻引起的關節疼痛和四肢麻木(mu)癥狀，對于治(zhi)療風濕性(xing)關節痛特(te)別(bie)有(you)效。

其次，它能促進(jin)血液循環和活(huo)血止(zhi)痛，有助于減輕腹(fu)痛和腹(fu)瀉等癥(zheng)狀，并有效抑制腸胃內各種(zhong)細菌的感染(ran)。

此(ci)外(wai)，白薯酒(jiu)還富含多種營養(yang)物質(zhi)，如維生素和礦(kuang)物質(zhi)，這些物質(zhi)對身體健(jian)康也(ye)有益處。

然而，盡管白薯酒具有上述(shu)諸多好處，但也要注(zhu)意適量飲用，避(bi)免過(guo)量造成對(dui)身體的不(bu)(bu)良影(ying)響。同時，如果身體出現任(ren)何不(bu)(bu)適癥狀(zhuang)，應及時就醫(yi)并告知醫(yi)生自己的飲食情(qing)況。