傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)酥糖(tang)一(yi)(yi)(yi)般是(shi)紅字(zi)白紙包裹的(de)(de)(de)(de)(de)四(si)四(si)方(fang)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)，吃進嘴里綿(mian)綿(mian)似絮語的(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)粉頃(qing)刻(ke)間便(bian)輕飄飄地(di)化作一(yi)(yi)(yi)腔(qiang)濃(nong)郁，黃(huang)豆(dou)被細細研磨出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)清香混著淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)兒使得口舌(she)生津。黃(huang)豆(dou)粉融化了(le)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)麥芽糖(tang)也就裸露了(le)出(chu)(chu)來，那是(shi)更進一(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)樓的(de)(de)(de)(de)(de)香甜(tian)，帶著古(gu)早的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道。豆(dou)酥糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道富有(you)層(ceng)(ceng)次感，黃(huang)豆(dou)粉與飴糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)搭配(pei)并(bing)沒有(you)想象(xiang)中的(de)(de)(de)(de)(de)膩味(wei)，一(yi)(yi)(yi)者濃(nong)香、一(yi)(yi)(yi)者甜(tian)香，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)遞進，讓人欲罷(ba)不(bu)能。

正(zheng)宗的(de)豆酥(su)糖(tang)要(yao)求“手拿不碎、入口(kou)即化(hua)(hua)、嚼(jiao)之不粘牙、無渣”，吃起來香、甜(tian)、松，進口(kou)酥(su)而易化(hua)(hua)，具有(you)濃郁的(de)黃豆香味，酥(su)松，易溶化(hua)(hua)，無糖(tang)渣，不粘牙，麥芽糖(tang)包裹(guo)著(zhu)豆粉，甜(tian)而不膩，讓人回(hui)味無窮。