傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)酥糖(tang)一(yi)(yi)般是紅字白紙(zhi)包裹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四四方方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，吃進(jin)嘴里綿綿似絮語(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)豆(dou)粉(fen)(fen)(fen)頃刻間便輕飄飄地化作一(yi)(yi)腔濃郁，黃(huang)(huang)豆(dou)被細細研磨出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)香混著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)兒使得口(kou)舌(she)生(sheng)津。黃(huang)(huang)豆(dou)粉(fen)(fen)(fen)融化了(le)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麥芽(ya)糖(tang)也(ye)就裸露了(le)出來，那是更進(jin)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)樓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香甜(tian)，帶著古早的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)。豆(dou)酥糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)富有層(ceng)(ceng)次感，黃(huang)(huang)豆(dou)粉(fen)(fen)(fen)與飴糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)搭配并沒有想象中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)膩味(wei)(wei)，一(yi)(yi)者濃香、一(yi)(yi)者甜(tian)香，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)遞進(jin)，讓人欲罷不能(neng)。

正宗的豆(dou)酥(su)(su)糖要求(qiu)“手拿不碎、入口即化、嚼之(zhi)不粘(zhan)牙、無(wu)渣(zha)(zha)”，吃起來(lai)香(xiang)(xiang)、甜、松，進口酥(su)(su)而(er)易化，具有濃郁(yu)的黃豆(dou)香(xiang)(xiang)味，酥(su)(su)松，易溶化，無(wu)糖渣(zha)(zha)，不粘(zhan)牙，麥芽糖包裹著豆(dou)粉，甜而(er)不膩，讓(rang)人回味無(wu)窮(qiong)。