吐司(si)面(mian)包的(de)做(zuo)法：將牛奶、酵(jiao)母、打散的(de)蛋(dan)液、糖、鹽混(hun)合均(jun)勻，再(zai)加高筋粉，揉成面(mian)團(tuan)后(hou)(hou)加一(yi)點(dian)點(dian)橄欖油(you)，然后(hou)(hou)發(fa)酵(jiao)。發(fa)酵(jiao)完(wan)后(hou)(hou)，將面(mian)團(tuan)排氣，然后(hou)(hou)分成等份，再(zai)滾圓發(fa)酵(jiao)一(yi)次。將二次發(fa)酵(jiao)完(wan)成的(de)面(mian)團(tuan)取出，搟成牛舌狀，然后(hou)(hou)翻(fan)面(mian)卷起，放入(ru)吐司(si)盒，再(zai)放入(ru)烤箱烤成牛奶吐司(si)面(mian)包。

蜂蜜(mi)小(xiao)面(mian)包的做法：將面(mian)包粉(fen)、酵母、黃(huang)油、雞(ji)蛋、砂糖(tang)和(he)水混合均勻，然后(hou)揉(rou)成(cheng)面(mian)團(tuan)，再分成(cheng)等(deng)份，然后(hou)分別揉(rou)搓成(cheng)圓團(tuan)醒發(fa)。將雞(ji)蛋液刷涂在(zai)醒發(fa)好的面(mian)團(tuan)上，再烘烤至金黃(huang)，出(chu)爐后(hou)再刷一層蜂蜜(mi)即可。

牛(niu)角(jiao)(jiao)面包(bao)(bao)的(de)做法(fa)：牛(niu)角(jiao)(jiao)面包(bao)(bao)也就是我們平時說的(de)可頌(song)面包(bao)(bao)，它的(de)做法(fa)要比較復雜(za)一(yi)點(dian)。首先我們將(jiang)高筋面粉、糖(tang)、鹽、雞(ji)蛋液混合在一(yi)起，揉成(cheng)面團，然后發酵至(zhi)兩倍(bei)大。將(jiang)發酵好的(de)面團搟成(cheng)薄片，然后往上面放一(yi)塊黃(huang)油，將(jiang)面片折(zhe)(zhe)起來(lai)，包(bao)(bao)裹住黃(huang)油，再放入冰箱(xiang)冷(leng)藏松弛(chi)。取出松弛(chi)好的(de)面團，將(jiang)其搟成(cheng)薄片后，折(zhe)(zhe)三(san)折(zhe)(zhe)，再次放入冰箱(xiang)松弛(chi)，如此松弛(chi)三(san)次后，將(jiang)面團揉搓成(cheng)三(san)角(jiao)(jiao)形(xing)，在中間切一(yi)刀切口，然后放入烤(kao)(kao)盤，刷一(yi)層牛(niu)奶(nai)，放入烤(kao)(kao)箱(xiang)高溫發酵半(ban)小時后，用(yong)190℃上下火烤(kao)(kao)20分鐘左右即可。