吐(tu)(tu)司面包的做法(fa)：將牛(niu)奶(nai)、酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)母、打散(san)的蛋液、糖、鹽混合(he)均勻，再加高筋(jin)粉，揉成(cheng)(cheng)面團(tuan)后加一點點橄欖油，然(ran)后發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)完(wan)后，將面團(tuan)排(pai)氣，然(ran)后分成(cheng)(cheng)等(deng)份，再滾圓發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)一次。將二次發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)完(wan)成(cheng)(cheng)的面團(tuan)取出，搟成(cheng)(cheng)牛(niu)舌狀，然(ran)后翻面卷起，放入(ru)吐(tu)(tu)司盒，再放入(ru)烤箱烤成(cheng)(cheng)牛(niu)奶(nai)吐(tu)(tu)司面包。

蜂(feng)蜜小面(mian)包的做法：將面(mian)包粉、酵(jiao)母、黃油、雞(ji)蛋、砂糖和(he)水混(hun)合均勻，然(ran)后揉成(cheng)面(mian)團(tuan)，再分(fen)成(cheng)等(deng)份(fen)，然(ran)后分(fen)別揉搓(cuo)成(cheng)圓團(tuan)醒(xing)(xing)發。將雞(ji)蛋液刷涂在醒(xing)(xing)發好的面(mian)團(tuan)上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一(yi)層蜂(feng)蜜即可(ke)。

牛(niu)角(jiao)面(mian)(mian)包的(de)做法(fa)：牛(niu)角(jiao)面(mian)(mian)包也就(jiu)是我(wo)們平時說的(de)可頌面(mian)(mian)包，它的(de)做法(fa)要比較復雜一(yi)點。首先我(wo)們將(jiang)(jiang)高筋面(mian)(mian)粉、糖、鹽、雞蛋(dan)液混(hun)合在(zai)一(yi)起，揉成面(mian)(mian)團(tuan)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)發(fa)酵(jiao)至兩倍(bei)大。將(jiang)(jiang)發(fa)酵(jiao)好的(de)面(mian)(mian)團(tuan)搟成薄(bo)片，然(ran)后(hou)(hou)(hou)往(wang)上面(mian)(mian)放(fang)(fang)一(yi)塊黃油(you)，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)片折起來(lai)，包裹住黃油(you)，再放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷藏松弛(chi)。取出(chu)松弛(chi)好的(de)面(mian)(mian)團(tuan)，將(jiang)(jiang)其搟成薄(bo)片后(hou)(hou)(hou)，折三(san)折，再次放(fang)(fang)入冰(bing)箱松弛(chi)，如此松弛(chi)三(san)次后(hou)(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)面(mian)(mian)團(tuan)揉搓成三(san)角(jiao)形，在(zai)中間(jian)切(qie)(qie)一(yi)刀(dao)切(qie)(qie)口，然(ran)后(hou)(hou)(hou)放(fang)(fang)入烤(kao)盤(pan)，刷一(yi)層(ceng)牛(niu)奶，放(fang)(fang)入烤(kao)箱高溫(wen)發(fa)酵(jiao)半小時后(hou)(hou)(hou)，用(yong)190℃上下火烤(kao)20分鐘左(zuo)右即可。