吐司(si)面(mian)包的(de)做法：將牛(niu)奶、酵(jiao)母、打散(san)的(de)蛋液、糖、鹽混合均(jun)勻，再加高筋粉，揉成面(mian)團(tuan)后加一(yi)點點橄欖(lan)油(you)，然后發(fa)酵(jiao)。發(fa)酵(jiao)完后，將面(mian)團(tuan)排氣，然后分成等份(fen)，再滾圓發(fa)酵(jiao)一(yi)次。將二次發(fa)酵(jiao)完成的(de)面(mian)團(tuan)取(qu)出，搟(xian)成牛(niu)舌(she)狀(zhuang)，然后翻面(mian)卷起，放(fang)入(ru)吐司(si)盒(he)，再放(fang)入(ru)烤箱烤成牛(niu)奶吐司(si)面(mian)包。

蜂蜜(mi)小面(mian)包的做法(fa)：將面(mian)包粉(fen)、酵母、黃油、雞蛋(dan)、砂糖和水混合均(jun)勻，然后揉(rou)成面(mian)團(tuan)，再分成等份，然后分別揉(rou)搓(cuo)成圓團(tuan)醒發。將雞蛋(dan)液刷涂在醒發好的面(mian)團(tuan)上，再烘烤(kao)至金黃，出爐(lu)后再刷一層(ceng)蜂蜜(mi)即可。

牛(niu)角面(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)做法：牛(niu)角面(mian)包(bao)(bao)也就是我們(men)平時說的(de)(de)可頌(song)面(mian)包(bao)(bao)，它的(de)(de)做法要比較(jiao)復(fu)雜一(yi)(yi)點。首先我們(men)將(jiang)高筋(jin)面(mian)粉(fen)、糖、鹽、雞蛋(dan)液混合在(zai)一(yi)(yi)起(qi)，揉成面(mian)團(tuan)(tuan)，然后發酵(jiao)至兩(liang)倍大。將(jiang)發酵(jiao)好(hao)的(de)(de)面(mian)團(tuan)(tuan)搟(xian)成薄片，然后往(wang)上面(mian)放(fang)(fang)(fang)一(yi)(yi)塊黃油(you)，將(jiang)面(mian)片折起(qi)來，包(bao)(bao)裹住黃油(you)，再(zai)放(fang)(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)松(song)弛(chi)(chi)。取出松(song)弛(chi)(chi)好(hao)的(de)(de)面(mian)團(tuan)(tuan)，將(jiang)其搟(xian)成薄片后，折三(san)(san)折，再(zai)次(ci)放(fang)(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)松(song)弛(chi)(chi)，如此松(song)弛(chi)(chi)三(san)(san)次(ci)后，將(jiang)面(mian)團(tuan)(tuan)揉搓成三(san)(san)角形(xing)，在(zai)中間切(qie)(qie)一(yi)(yi)刀切(qie)(qie)口，然后放(fang)(fang)(fang)入烤(kao)盤，刷一(yi)(yi)層牛(niu)奶，放(fang)(fang)(fang)入烤(kao)箱(xiang)高溫發酵(jiao)半小時后，用190℃上下火烤(kao)20分鐘左(zuo)右(you)即可。