一、豆酥糖好吃嗎

豆酥糖是(shi)浙(zhe)江寧波傳統小吃(chi)，茶(cha)食，創始(shi)于清代，是(shi)寧波有名的特(te)產，傳統美食留給人們的味覺(jue)和記憶是(shi)最難(nan)忘的，那么豆酥糖是(shi)什么味道的呢(ni)？

傳統的(de)(de)(de)(de)豆(dou)酥糖(tang)一(yi)(yi)(yi)般是紅字白紙(zhi)包裹的(de)(de)(de)(de)四四方方的(de)(de)(de)(de)，吃進嘴里(li)綿(mian)綿(mian)似絮(xu)語(yu)的(de)(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)粉頃刻間便輕飄飄地化(hua)作一(yi)(yi)(yi)腔(qiang)濃郁，黃(huang)豆(dou)被細細研磨出(chu)的(de)(de)(de)(de)清香(xiang)(xiang)混著(zhu)(zhu)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜(tian)味兒使得(de)口舌生津。黃(huang)豆(dou)粉融(rong)化(hua)了，里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)麥芽(ya)糖(tang)也就裸露了出(chu)來，那(nei)是更進一(yi)(yi)(yi)層(ceng)樓(lou)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)甜(tian)，帶著(zhu)(zhu)古早的(de)(de)(de)(de)味道(dao)。豆(dou)酥糖(tang)的(de)(de)(de)(de)味道(dao)富有層(ceng)次(ci)感，黃(huang)豆(dou)粉與飴糖(tang)的(de)(de)(de)(de)搭(da)配并沒(mei)有想象中(zhong)的(de)(de)(de)(de)膩味，一(yi)(yi)(yi)者濃香(xiang)(xiang)、一(yi)(yi)(yi)者甜(tian)香(xiang)(xiang)，層(ceng)層(ceng)遞進，讓人(ren)欲罷不能(neng)。

正宗的豆酥糖要求“手(shou)拿不碎、入(ru)口(kou)即化(hua)、嚼之不粘牙(ya)(ya)、無渣”，吃起來香(xiang)、甜(tian)、松，進口(kou)酥而易(yi)化(hua)，具有濃郁(yu)的黃豆香(xiang)味，酥松，易(yi)溶(rong)化(hua)，無糖渣，不粘牙(ya)(ya)，麥芽糖包裹著豆粉，甜(tian)而不膩(ni)，讓(rang)人回味無窮(qiong)。

二、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食，不過吃的時候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應該怎么吃呢？

正(zheng)確的豆酥(su)糖吃法是：先輕(qing)輕(qing)拿起捻起一(yi)(yi)小塊(kuai)(kuai)(kuai)一(yi)(yi)小塊(kuai)(kuai)(kuai)的糖塊(kuai)(kuai)(kuai)，放入嘴中細(xi)嚼慢(man)咽，緩緩品味。最(zui)后再把剩下的粉末攏到一(yi)(yi)處(chu)，一(yi)(yi)口氣倒下去，才(cai)算吃得干(gan)干(gan)凈凈，味道(dao)也最(zui)完整。