一、豆酥糖好吃嗎

豆(dou)酥(su)糖是浙江寧波傳統小吃(chi)，茶食，創始于清代，是寧波有名(ming)的(de)(de)特產，傳統美食留給人們的(de)(de)味覺和記(ji)憶(yi)是最難(nan)忘(wang)的(de)(de)，那么(me)豆(dou)酥(su)糖是什么(me)味道的(de)(de)呢？

傳統的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)酥(su)糖(tang)一般是紅字白紙包(bao)裹的(de)(de)(de)四(si)四(si)方方的(de)(de)(de)，吃(chi)進嘴里綿綿似(si)絮語的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)頃刻間(jian)便輕飄飄地化作(zuo)一腔濃(nong)郁，黃(huang)豆(dou)(dou)被(bei)細(xi)(xi)細(xi)(xi)研磨出(chu)的(de)(de)(de)清香混著淡淡的(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)(wei)兒使(shi)得口舌(she)生津。黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)融化了，里面的(de)(de)(de)麥芽糖(tang)也就裸露(lu)了出(chu)來，那是更進一層(ceng)樓(lou)的(de)(de)(de)香甜，帶著古早的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。豆(dou)(dou)酥(su)糖(tang)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道富有層(ceng)次感(gan)，黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)與飴糖(tang)的(de)(de)(de)搭配并沒有想象中的(de)(de)(de)膩味(wei)(wei)(wei)，一者濃(nong)香、一者甜香，層(ceng)層(ceng)遞進，讓人欲罷(ba)不能。

正宗(zong)的豆酥(su)糖(tang)(tang)要求“手拿不(bu)碎、入(ru)口即化、嚼之不(bu)粘(zhan)牙、無(wu)(wu)渣”，吃起來香、甜(tian)、松，進(jin)口酥(su)而易(yi)化，具有濃郁(yu)的黃(huang)豆香味，酥(su)松，易(yi)溶化，無(wu)(wu)糖(tang)(tang)渣，不(bu)粘(zhan)牙，麥芽糖(tang)(tang)包裹著豆粉，甜(tian)而不(bu)膩(ni)，讓(rang)人(ren)回(hui)味無(wu)(wu)窮。

二、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食，不過吃的時候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應該怎么吃呢？

正確的豆酥糖(tang)吃(chi)法是：先輕(qing)輕(qing)拿起捻起一(yi)(yi)小(xiao)塊(kuai)(kuai)一(yi)(yi)小(xiao)塊(kuai)(kuai)的糖(tang)塊(kuai)(kuai)，放入嘴中細嚼慢咽，緩緩品味。最(zui)(zui)后再把剩下(xia)(xia)的粉末攏到(dao)一(yi)(yi)處，一(yi)(yi)口氣倒下(xia)(xia)去，才算(suan)吃(chi)得干干凈凈，味道(dao)也(ye)最(zui)(zui)完整。