一、豆酥糖好吃嗎

豆酥(su)糖(tang)是(shi)浙(zhe)江寧(ning)波傳統(tong)小(xiao)吃(chi)，茶食，創始于清代，是(shi)寧(ning)波有名的特(te)產，傳統(tong)美食留給人們的味覺和(he)記憶(yi)是(shi)最(zui)難忘的，那么豆酥(su)糖(tang)是(shi)什么味道的呢？

傳統的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)酥糖(tang)一般是紅字白紙包裹的(de)(de)(de)(de)四(si)四(si)方方的(de)(de)(de)(de)，吃進(jin)嘴里(li)綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)似絮(xu)語的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)粉頃刻(ke)間便輕飄(piao)飄(piao)地(di)化(hua)作(zuo)一腔濃郁，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)被細(xi)細(xi)研(yan)磨出(chu)的(de)(de)(de)(de)清香混著淡淡的(de)(de)(de)(de)甜味兒(er)使得(de)口舌生(sheng)津。黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)粉融化(hua)了，里(li)面的(de)(de)(de)(de)麥芽糖(tang)也(ye)就(jiu)裸(luo)露了出(chu)來(lai)，那是更(geng)進(jin)一層樓的(de)(de)(de)(de)香甜，帶著古早的(de)(de)(de)(de)味道。豆(dou)(dou)(dou)酥糖(tang)的(de)(de)(de)(de)味道富(fu)有層次感，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)粉與飴糖(tang)的(de)(de)(de)(de)搭配并沒有想象中的(de)(de)(de)(de)膩味，一者濃香、一者甜香，層層遞進(jin)，讓人欲罷(ba)不(bu)能。

正宗的(de)豆酥(su)糖要求“手拿不碎、入口即化、嚼(jiao)之不粘牙、無(wu)(wu)(wu)渣(zha)”，吃起來香(xiang)(xiang)、甜、松，進口酥(su)而易化，具有(you)濃(nong)郁的(de)黃豆香(xiang)(xiang)味，酥(su)松，易溶化，無(wu)(wu)(wu)糖渣(zha)，不粘牙，麥芽糖包裹著豆粉(fen)，甜而不膩，讓人回味無(wu)(wu)(wu)窮。

二、豆酥糖的吃法

豆酥糖是很好吃的一種美食，不過吃的時候要格外注意，很多沒吃過的朋友不了解，往往惹得嘴唇鼻子上都沾滿了白色的豆粉，衣服上也灑得一塌糊涂，那么豆酥糖應該怎么吃呢？

正確(que)的(de)豆酥糖吃(chi)法是：先輕輕拿起(qi)捻起(qi)一小(xiao)塊一小(xiao)塊的(de)糖塊，放入嘴中細嚼(jiao)慢咽，緩(huan)緩(huan)品(pin)味。最后再把剩(sheng)下(xia)(xia)的(de)粉(fen)末攏到一處，一口氣(qi)倒下(xia)(xia)去，才算吃(chi)得干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)，味道(dao)也(ye)最完整(zheng)。