一、什么是豆酥糖

豆(dou)(dou)酥(su)糖(tang)(tang)是(shi)我國的(de)一(yi)(yi)種(zhong)特(te)色小吃，屬(shu)于茶食，特(te)點是(shi)香(xiang)、甜、松，進口酥(su)而易化(hua)，具(ju)有(you)濃(nong)郁的(de)黃豆(dou)(dou)香(xiang)味(wei)，酥(su)松，易溶化(hua)，無(wu)糖(tang)(tang)渣，不粘(zhan)牙，有(you)黃豆(dou)(dou)香(xiang)味(wei)，一(yi)(yi)般是(shi)用(yong)黃豆(dou)(dou)粉、糖(tang)(tang)粉、熟(shu)面粉、飴糖(tang)(tang)和(he)棉油等(deng)為原料制(zhi)成的(de)。

二、豆酥糖是哪里特產

說起豆(dou)酥(su)糖(tang)，可能(neng)很(hen)多朋(peng)友(you)不太了(le)解(jie)，其(qi)實豆(dou)酥(su)糖(tang)是我國浙(zhe)江(jiang)地區的寧(ning)式傳統(tong)小(xiao)吃，在浙(zhe)江(jiang)寧(ning)波很(hen)受歡迎，尤(you)其(qi)是浙(zhe)江(jiang)寧(ning)波余(yu)姚市(shi)的陸埠鎮，陸埠豆(dou)酥(su)糖(tang)色香味形均為上乘，是當(dang)地走(zou)親(qin)訪友(you)、紅白(bai)喜事(shi)和民俗祭祀中(zhong)很(hen)常(chang)見的點心。

三、三北豆酥糖的來歷故事

三(san)(san)北(bei)豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)，就是寧波豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)，寧波市的(de)“姚(yao)北(bei)、慈北(bei)、鎮北(bei)”統稱三(san)(san)北(bei)，這(zhe)里的(de)豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)是傳統名點，與(yu)三(san)(san)北(bei)藕絲(si)糖(tang)(tang)齊名。寧波的(de)三(san)(san)北(bei)豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)創始于清代(dai)，是一(yi)位寧波籍的(de)老(lao)師傅制成(cheng)的(de)。

相傳清朝光緒年間，陸埠鎮上有一家“乾豐”的南貨茶食店，請來了一位寧波籍的老師傅，人稱殷先生。殷先生一到“乾豐”，他對這里的糕點、茶食品味個夠之后，就動腦筋想辦法，做人家沒有的新糕點，豆酥糖就是其中一個品種(zhong)。

由于豆酥糖(tang)配(pei)料(liao)考(kao)究，加工精細，制作的豆酥糖(tang)香甜可口，松脆無渣，入(ru)口即化(hua)。不粘牙齒，且香味(wei)獨(du)特，食后(hou)(hou)令人口齒留香，回味(wei)無窮。一(yi)時(shi)顧客盈(ying)門，名噪浙東，方圓數百里慕名爭購者，絡繹不絕(jue)。上市以后(hou)(hou)，受(shou)到人們廣泛歡迎(ying)，一(yi)時(shi)聲(sheng)譽(yu)鵲起(qi)，后(hou)(hou)來逐漸就(jiu)成(cheng)為了當地的特色名點。