一、豆酥糖的功效與作用

豆酥(su)糖是寧波地區的一種特色(se)小吃(chi)，口感酥(su)松，易溶化，無糖渣，不粘牙，有(you)黃(huang)豆香味，很(hen)多當地人都(dou)愛吃(chi)，那么豆酥(su)糖有(you)什(shen)么作用功效呢(ni)？

一般來說，豆(dou)酥糖主要是作為平時(shi)的小零食和(he)茶食供(gong)人(ren)解饞的，其中含(han)有(you)(you)(you)較高的熱量，可以為人(ren)體提供(gong)能量；并且豆(dou)酥糖本身也含(han)有(you)(you)(you)一定的營養價(jia)值，含(han)蛋白質(zhi)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多(duo)種(zhong)營養成分，有(you)(you)(you)健(jian)脾養胃、促進消(xiao)化的功效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆(dou)酥糖美味可口(kou)，而且具有一定(ding)的營養價值(zhi)，不過(guo)吃(chi)豆(dou)酥糖也要注(zhu)意一些食用方面的禁忌和注(zhu)意事項：

1、豆酥糖不宜多(duo)吃，因為它的(de)熱量較(jiao)高、含糖量較(jiao)高，吃多(duo)了不僅容易長胖，而且會增加上(shang)火的(de)風險。

2、作為甜食，豆酥糖的含糖量是比較高的，糖尿病患者、高血(xue)糖患者要避(bi)免食用(yong)豆酥糖。

3、豆(dou)酥糖的(de)主要原(yuan)料是黃(huang)豆(dou)，對黃(huang)豆(dou)或豆(dou)制品過敏的(de)朋友也要注意(yi)遠離。

4、小(xiao)孩子(zi)吃豆酥糖的話，一(yi)定要在大人的監護下，以免出現食(shi)物堵塞氣管的情(qing)況。

5、豆(dou)酥糖(tang)容易(yi)受潮，平(ping)時儲存時要注(zhu)意，盡量放在鐵(tie)皮箱(xiang)里，受潮嚴重的豆(dou)酥糖(tang)可能發(fa)生(sheng)了(le)變質(zhi)，要避免食(shi)用(yong)。