一、豆酥糖的功效與作用

豆酥糖是寧(ning)波(bo)地區的一種特色小吃，口(kou)感酥松，易(yi)溶化，無糖渣，不(bu)粘(zhan)牙，有黃豆香味，很多當地人都愛吃，那么(me)豆酥糖有什(shen)么(me)作用功效呢？

一般來說，豆(dou)酥糖主要是作為平時的(de)(de)小零食(shi)和茶食(shi)供人解(jie)饞的(de)(de)，其(qi)中(zhong)含有(you)較(jiao)高的(de)(de)熱量，可以為人體提供能(neng)量；并且豆(dou)酥糖本身也含有(you)一定(ding)的(de)(de)營養價值，含蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物(wu)及鈣、磷、鐵、胡蘿卜(bu)素等多(duo)種營養成分(fen)，有(you)健脾養胃、促進消化的(de)(de)功(gong)效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆(dou)酥糖美味可口(kou)，而且具有一(yi)定(ding)的(de)營養價(jia)值(zhi)，不(bu)過吃豆(dou)酥糖也要(yao)注意一(yi)些食(shi)用方面(mian)的(de)禁忌(ji)和注意事項(xiang)：

1、豆酥糖不宜多吃，因為它的熱量較高、含糖量較高，吃多了(le)不僅(jin)容易(yi)長(chang)胖，而且會增加上(shang)火的風險。

2、作為甜食，豆酥糖的(de)含(han)糖量(liang)是比較高(gao)的(de)，糖尿病患者、高(gao)血糖患者要避免食用豆酥糖。

3、豆(dou)酥糖(tang)的(de)主(zhu)要(yao)原料是黃(huang)豆(dou)，對黃(huang)豆(dou)或(huo)豆(dou)制品過敏的(de)朋友也要(yao)注意遠離。

4、小孩(hai)子吃豆酥糖的話，一(yi)定要在大人的監護(hu)下(xia)，以免出現(xian)食(shi)物堵塞氣(qi)管的情況。

5、豆酥糖容易受(shou)潮(chao)，平時(shi)儲存時(shi)要注意，盡量放(fang)在鐵皮箱里(li)，受(shou)潮(chao)嚴重的豆酥糖可能發生了變質，要避(bi)免食用。