一、豆酥糖的功效與作用

豆(dou)(dou)酥糖是寧波地區的一種特(te)色小吃(chi)，口(kou)感酥松(song)，易(yi)溶化，無(wu)糖渣，不粘(zhan)牙，有黃豆(dou)(dou)香味，很(hen)多當地人都愛吃(chi)，那么豆(dou)(dou)酥糖有什么作(zuo)用功效呢？

一般來說，豆(dou)酥糖主要是(shi)作為(wei)平時的(de)(de)(de)小零食和茶食供人(ren)解饞的(de)(de)(de)，其(qi)中含有(you)較高的(de)(de)(de)熱量，可以為(wei)人(ren)體(ti)提供能(neng)量；并且豆(dou)酥糖本(ben)身也(ye)含有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)營養價(jia)值，含蛋白(bai)質、碳水化(hua)(hua)合物及鈣(gai)、磷、鐵、胡蘿卜素(su)等多種營養成分，有(you)健脾養胃(wei)、促進(jin)消化(hua)(hua)的(de)(de)(de)功效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆酥糖(tang)(tang)美味(wei)可口，而(er)且具有一定的營養價值，不過吃豆酥糖(tang)(tang)也(ye)要注意一些食用(yong)方面的禁忌和注意事項：

1、豆(dou)酥(su)糖不宜多(duo)吃，因(yin)為它的熱(re)量較(jiao)高、含(han)糖量較(jiao)高，吃多(duo)了(le)不僅容易長胖，而且(qie)會(hui)增加(jia)上火的風險。

2、作為甜食，豆酥糖的含糖(tang)量是比較高(gao)的，糖(tang)尿病患者、高(gao)血(xue)糖(tang)患者要避免(mian)食用豆酥糖(tang)。

3、豆(dou)酥糖的(de)主要原料是(shi)黃豆(dou)，對黃豆(dou)或豆(dou)制品過敏的(de)朋友(you)也要注(zhu)意遠(yuan)離。

4、小孩子吃豆酥糖的話，一定要在(zai)大人的監護下，以免出(chu)現食(shi)物堵塞氣管的情況。

5、豆(dou)酥糖容(rong)易受潮(chao)(chao)，平時(shi)(shi)儲存(cun)時(shi)(shi)要注(zhu)意，盡量放在鐵皮(pi)箱里，受潮(chao)(chao)嚴重的豆(dou)酥糖可能發生(sheng)了變質(zhi)，要避免食用。