一、豆酥糖的功效與作用

豆(dou)酥糖(tang)是寧波地區的一種特(te)色小吃(chi)，口感酥松(song)，易溶化，無糖(tang)渣，不粘牙，有黃豆(dou)香味，很多當地人(ren)都愛吃(chi)，那么(me)豆(dou)酥糖(tang)有什(shen)么(me)作(zuo)用(yong)功效呢？

一般來說(shuo)，豆酥糖(tang)主要是作為平時的小零(ling)食和茶食供(gong)人(ren)解饞的，其中含有較高(gao)的熱量，可(ke)以(yi)為人(ren)體提供(gong)能(neng)量；并(bing)且豆酥糖(tang)本身(shen)也含有一定的營養(yang)價值，含蛋白(bai)質、碳水化合物及鈣、磷(lin)、鐵(tie)、胡蘿卜素等(deng)多種營養(yang)成分，有健脾養(yang)胃、促進消化的功效。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆(dou)酥糖美(mei)味可口，而且具有一定的營(ying)養(yang)價值，不過吃豆(dou)酥糖也要注意一些食用方面的禁忌和注意事項：

1、豆(dou)酥糖(tang)不宜多吃，因為它的熱量(liang)較高(gao)、含糖(tang)量(liang)較高(gao)，吃多了不僅容易長胖，而且會(hui)增加上火的風險。

2、作為甜食，豆酥糖的(de)含糖量是比較(jiao)高的(de)，糖尿病患者(zhe)、高血(xue)糖患者(zhe)要避免食用豆酥糖。

3、豆(dou)酥糖(tang)的主要原料是黃豆(dou)，對黃豆(dou)或豆(dou)制品(pin)過(guo)敏的朋(peng)友也要注意遠離。

4、小孩子吃豆酥糖的(de)(de)話，一定(ding)要在大人的(de)(de)監護下，以免(mian)出現食物堵(du)塞氣管(guan)的(de)(de)情況。

5、豆(dou)(dou)酥糖容(rong)易受潮(chao)，平時儲存時要(yao)(yao)注(zhu)意，盡量放在鐵(tie)皮箱(xiang)里，受潮(chao)嚴重(zhong)的豆(dou)(dou)酥糖可能發生了變質，要(yao)(yao)避免食用。