一、豆酥糖的功效與作用

豆酥糖(tang)是寧波(bo)地(di)區的一種特(te)色小吃，口感酥松，易溶化，無糖(tang)渣，不粘牙(ya)，有(you)黃(huang)豆香(xiang)味，很多當地(di)人(ren)都愛吃，那么(me)豆酥糖(tang)有(you)什么(me)作用功效呢(ni)？

一般來說，豆(dou)酥(su)糖主要是作為(wei)平時(shi)的(de)(de)小零食和茶食供(gong)人解饞的(de)(de)，其中含有較高(gao)的(de)(de)熱量，可(ke)以為(wei)人體提供(gong)能量；并且豆(dou)酥(su)糖本身也含有一定的(de)(de)營養(yang)價值，含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、碳水化(hua)合(he)物及(ji)鈣、磷、鐵、胡蘿卜(bu)素等(deng)多種營養(yang)成分，有健(jian)脾養(yang)胃、促(cu)進(jin)消化(hua)的(de)(de)功效(xiao)。

二、豆酥糖的食用禁忌有哪些

豆酥糖(tang)美味可口(kou)，而且具有一定的營養價值，不(bu)過吃豆酥糖(tang)也要注意一些食用方面的禁忌和注意事項：

1、豆酥糖不宜多吃，因為它的熱量較高、含糖量較高，吃多了不僅容易長胖，而且會增加上火的風險。

2、作為甜食，豆酥糖的(de)含糖(tang)量(liang)是比較高(gao)(gao)的(de)，糖(tang)尿病患者、高(gao)(gao)血糖(tang)患者要(yao)避(bi)免食用豆酥糖(tang)。

3、豆酥糖(tang)的主(zhu)要(yao)原料是黃豆，對黃豆或豆制品過敏的朋友也要(yao)注(zhu)意(yi)遠離。

4、小孩子吃豆(dou)酥(su)糖的話(hua)，一定要在大人的監護下，以免(mian)出現食物堵塞氣管的情(qing)況。

5、豆(dou)酥(su)糖(tang)容易受潮(chao)，平時儲存時要(yao)注意，盡量放(fang)在鐵皮箱里，受潮(chao)嚴(yan)重的豆(dou)酥(su)糖(tang)可能發生了變質，要(yao)避免食用(yong)。