一、豆酥糖的文化內涵

豆(dou)酥(su)糖是(shi)寧波地區的特色美(mei)食(shi)，很(hen)多人都(dou)吃過(guo)，那么豆(dou)酥(su)糖有什么文化(hua)內涵(han)呢？

現如今，主要是40歲以上(shang)的(de)(de)中老年(nian)人愛吃豆(dou)酥(su)糖(tang)，小(xiao)一(yi)輩的(de)(de)大(da)部分都(dou)是嘗個新鮮，但對于上(shang)了年(nian)紀的(de)(de)中老年(nian)朋友來說，幾(ji)十年(nian)前，他們(men)的(de)(de)心(xin)就被豆(dou)酥(su)糖(tang)所折服，那種只有在年(nian)節時(shi)才(cai)能被滿足的(de)(de)念(nian)想延(yan)續(xu)至今。那時(shi)豆(dou)酥(su)糖(tang)不(bu)僅是孩子們(men)最愛的(de)(de)零食，就連大(da)人也好這(zhe)一(yi)口，如今入口即化，酥(su)松無(wu)比的(de)(de)豆(dou)酥(su)糖(tang)也是老人糕點(dian)的(de)(de)不(bu)錯選擇。

市場上的(de)(de)(de)糕點甜(tian)品讓人眼(yan)花(hua)繚亂，但年長(chang)者愛的(de)(de)(de)仍舊(jiu)是(shi)傳統老味道，年輕人即使不怎么理解，也多半會選(xuan)擇豆酥糖作(zuo)(zuo)為手信禮物送給(gei)家里的(de)(de)(de)長(chang)輩，畢竟在(zai)工業化快(kuai)節奏的(de)(de)(de)今天，這種手工傳統制作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)老味道也許(xu)今后(hou)會越來越珍貴，珍惜(xi)當下才是(shi)正解。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又(you)香又(you)甜又(you)糯，是深受老幼喜愛(ai)的(de)時令食(shi)品。

現如今(jin)，豆酥糖的(de)制作技藝已于2008年(nian)被列(lie)為寧波市非(fei)物質文化遺產名錄中了(le)。