一、豆酥糖的文化內涵

豆酥糖是(shi)寧波(bo)地(di)區的特(te)色美(mei)食，很多人都吃過(guo)，那么豆酥糖有什么文化內涵(han)呢？

現(xian)如今(jin)(jin)，主要是(shi)40歲(sui)以上的(de)(de)中老(lao)年(nian)(nian)人(ren)愛吃豆(dou)酥糖(tang)(tang)，小一(yi)輩的(de)(de)大部分都是(shi)嘗個新(xin)鮮，但對于(yu)上了年(nian)(nian)紀的(de)(de)中老(lao)年(nian)(nian)朋(peng)友(you)來說，幾(ji)十年(nian)(nian)前(qian)，他們的(de)(de)心就被(bei)豆(dou)酥糖(tang)(tang)所折服，那種只有在年(nian)(nian)節時才(cai)能被(bei)滿足的(de)(de)念(nian)想(xiang)延續至今(jin)(jin)。那時豆(dou)酥糖(tang)(tang)不僅是(shi)孩子(zi)們最愛的(de)(de)零(ling)食，就連(lian)大人(ren)也好(hao)這(zhe)一(yi)口，如今(jin)(jin)入口即化，酥松無比的(de)(de)豆(dou)酥糖(tang)(tang)也是(shi)老(lao)人(ren)糕點的(de)(de)不錯選擇。

市場(chang)上的糕點甜品讓人(ren)眼花繚亂(luan)，但年(nian)長(chang)者愛的仍舊是傳統(tong)老(lao)味(wei)道(dao)，年(nian)輕人(ren)即使不怎(zen)么理解，也(ye)多(duo)半會選(xuan)擇(ze)豆酥糖作(zuo)為手(shou)信禮物送給家里的長(chang)輩，畢竟在工業化快節(jie)奏(zou)的今天，這種手(shou)工傳統(tong)制作(zuo)的老(lao)味(wei)道(dao)也(ye)許今后會越來越珍貴，珍惜當下才是正(zheng)解。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又香又甜又糯，是深受老幼喜愛(ai)的(de)時令食品。

現如今，豆酥糖的制作技(ji)藝已于2008年被列為寧(ning)波(bo)市(shi)非(fei)物質文化遺產名錄中了。