一、豆酥糖的文化內涵

豆酥(su)糖是寧波地區的特色美食(shi)，很多人都吃(chi)過，那么豆酥(su)糖有什(shen)么文(wen)化(hua)內涵呢？

現如今，主要是40歲(sui)以上的(de)中(zhong)老年(nian)(nian)人(ren)(ren)愛吃豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)，小一輩的(de)大(da)部分都是嘗個新鮮，但對于(yu)上了(le)年(nian)(nian)紀的(de)中(zhong)老年(nian)(nian)朋友來說，幾十年(nian)(nian)前，他們(men)的(de)心就被豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)所折服，那種(zhong)只有在年(nian)(nian)節(jie)時(shi)才能被滿足的(de)念想延(yan)續至今。那時(shi)豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)不(bu)僅是孩子們(men)最愛的(de)零食，就連(lian)大(da)人(ren)(ren)也好這(zhe)一口，如今入口即化(hua)，酥(su)(su)松(song)無比的(de)豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)(tang)也是老人(ren)(ren)糕點的(de)不(bu)錯(cuo)選(xuan)擇。

市(shi)場上的糕(gao)點甜(tian)品讓人眼花繚亂，但年長者愛的仍舊是(shi)傳統(tong)老味道(dao)，年輕人即(ji)使不(bu)怎(zen)么(me)理解，也(ye)多半會(hui)選擇豆酥糖作(zuo)為手(shou)信禮物送(song)給(gei)家里的長輩，畢竟在工業化(hua)快節奏(zou)的今天，這種手(shou)工傳統(tong)制作(zuo)的老味道(dao)也(ye)許今后會(hui)越來越珍(zhen)貴，珍(zhen)惜(xi)當下才(cai)是(shi)正(zheng)解。

二、豆酥糖是我國非物質文化遺產嗎

豆酥糖是清代發明的一種小吃，距今已有百多年的歷史，是浙江寧波地方傳統名點之一，每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用烤熱的年糕團嵌豆酥糖，又(you)香又(you)甜又(you)糯，是(shi)深受老(lao)幼喜愛的時令食品。

現(xian)如今，豆酥糖(tang)的制作(zuo)技(ji)藝(yi)已于2008年(nian)被列為寧(ning)波(bo)市非物(wu)質文化遺(yi)產名錄中了。