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【報告】生鮮水果電子商務發展與分析 水果網店分布情況

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生鮮水果行業電商發展分析

中國生鮮(xian)電商(shang)(shang)市場(chang)目前(qian)處于高速發展(zhan)期,受資(zi)本追(zhui)捧,生鮮(xian)電商(shang)(shang)不(bu)斷完善產業鏈(lian)條的(de)各個環節(jie),市場(chang)表(biao)現強(qiang)勁,因此生鮮(xian)領域(yu)得到越來越多的(de)關注。但(dan)物流的(de)運輸,產品(pin)的(de)時效性(xing),一直是(shi)最(zui)大(da)的(de)問題;生鮮(xian)最(zui)重要的(de)是(shi)鮮(xian)和(he)品(pin)質,而市場(chang)全程(cheng)冷(leng)鏈(lian)系統并不(bu)完善,無法保證商(shang)(shang)品(pin)的(de)完好性(xing),也(ye)造成(cheng)“商(shang)(shang)家秀”和(he)“買家秀”較大(da)的(de)差異(yi)。

生鮮水果電商行業發展現狀

從生鮮電商的發展來看,2016年被普遍認為進入了行業的分水嶺與洗牌年。一方面,美味七七倒閉、愛鮮蜂(feng)“勸退”員工、青(qing)年菜君資金(jin)鏈吃(chi)緊(jin);另一(yi)方(fang)面(mian),菜E購、菜籃網(wang)、味道網(wang)等(deng)獲資本(ben)支持,食得鮮、搖鮮派、云(yun)之鮮生(sheng)借力智(zhi)聯寶(bao),在(zai)廣州(zhou)、上海、深圳等(deng)城(cheng)市拓(tuo)展(zhan)市場空間,可謂(wei)是冰火兩重天。兩組(zu)(zu)數據能說明問題(ti):第一(yi)組(zu)(zu),4000家生(sheng)鮮電(dian)商7%巨額虧(kui)損、88%小額虧(kui)損、4%持平,1%盈利;第二組(zu)(zu),2015年生(sheng)鮮電(dian)商的市場規模(mo)為(wei)497億元,2016年超過900億元,增幅(fu)為(wei)81%,2017年預計市場規模(mo)可突破(po)1500億元。

雖然有很多(duo)生(sheng)鮮創(chuang)(chuang)業(ye)企業(ye)都倒下了,但實際(ji)上(shang)意(yi)味著(zhu)市場在往更有序方向走。生(sheng)鮮食(shi)品這樣的(de)(de)產業(ye)本(ben)來就不是(shi)創(chuang)(chuang)業(ye)公(gong)司玩的(de)(de)起的(de)(de)。大資本(ben)實際(ji)上(shang)仍然在對生(sheng)鮮領域(yu)進行投資。

聯想系佳沃與鑫榮懋合(he)并,收購澳(ao)洲家族海(hai)鮮品牌 Kailis。同為聯想系(xi)(xi)的君聯資(zi)本投資(zi)了社(she)群+社(she)區店全渠(qu)道/C2B/水果供應鏈(lian)“優食管家”。聯想系(xi)(xi)這是一盤(pan)大(da)棋,從農業基地,到批發(fa)商,到零售渠(qu)道全面投資(zi)!

阿里系阿里旗下有喵鮮生,和超市。其中超市由阿里蘇寧投資的易果運營。除此之外,阿里還近期斥資1.5億美元投資生鮮O2O零售企業 盒馬鮮生,并規定必須用支付。

京東系京東旗下有自營的京東生鮮,有斥資43億入股的永(yong)輝超(chao)市(shi)。有投資的天天果(guo)園

其他如騰訊入股每日優鮮,百度入股中糧我買網(wang),都是巨頭在這個領域的布局!不過相比較聯想,阿里,京東,生鮮作為必爭之地,騰訊和百度相對來說力度小很多,畢竟不是核心業務。

  • 生鮮水果電商難題

    品控:在中國,農業食品還未建立起如國外那樣從田間到餐桌的可溯源體系!這造成在中國生鮮行業是沒有標準的,質量和價格因為沒標準,所以往往糊涂賬。當然在國外,過度標準也不一定是好事情,比如美國,因為可溯源體系的建立,對于企業的各種為標準負擔的成本支出也增加,最后不可避免一部分要轉嫁到消費者身上。

    損耗:生鮮行業不能簡單看毛利,賣不出去意味著就要全部扔掉。所以企業是否能有效控制損耗是企業能否玩得轉的重要因素。在降低損耗這件事情,各家有各家的妙招。

    物流:物流配送是一大難題,特別中國的冷鏈不完善。此外,真正的全程冷鏈建起來成本會大幅增加。快遞巨頭順豐配送能力如此發達,也無法把順豐優選做起來,可見在中國要真正解決冷鏈需要多大的投入和代價。

    品牌:國外非常注重農產品品牌,但中國大量水果只有產地品牌,沒有差異化自有品牌,如洛川蘋果,成縣核桃,陽信鴨梨等。然而,品牌化是實現高回購率和高溢價的重要手段。如“褚橙”的成功發掘出了“情懷”對于生鮮產品的商業化價值。

  • 生鮮電商是新藍海嗎?
    中國已經成熟的走進互聯網時代了,生鮮020是一個發展趨勢,因為通過生鮮020可以掌握更多的消費終端,它特性主旨在于便捷式服務,那么未來的競爭是激烈的,要想成電商新南海必須打造出高端服務品牌;另一方面就是要結合各區域終端實體店來做好線下對應和售后配送服務工作,因為生鮮食品的特性在于一個“鮮”字,良好的產品質量和便捷的配送服務,不斷滿足每一個終端客戶需求,并做好每單服務質量跟進和定期跟蹤服務人員的測評工作,更有利于企業發展!至于生鮮020是互聯網新藍海?只能說是一個可行的新趨勢,要成功;1.樹立良好品牌;2.不斷滿足每個終端客戶需求;3.有個堅持不懈優秀為民服務團隊,才在新領域有所建樹!
生鮮水果網店商城分布情況
6.97%(41家)
47.11%(277家)
28.57%(168家)
5.78%(34家)
0.17%(1家)
85.54%(503家)
0.17%(1家)
0.34%(2家)
2021-2022年行業品牌網店情況

2022年網(wang)(wang)站(zhan)數據(ju)庫共收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)588家(jia),其中小品牌網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)的網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)占總(zong)比最多,達到503家(jia),其次為(wei)(wei)(wei)京東旗(qi)(qi)(qi)艦店(dian)(dian)(dian)(dian),收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)277家(jia),品牌旗(qi)(qi)(qi)艦店(dian)(dian)(dian)(dian)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)168家(jia),京東自(zi)營店(dian)(dian)(dian)(dian)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)41家(jia),拼多多店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪(pu)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)34家(jia),京東特許店(dian)(dian)(dian)(dian)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)2家(jia),蘇(su)寧(ning)旗(qi)(qi)(qi)艦店(dian)(dian)(dian)(dian)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)1家(jia),品牌特許店(dian)(dian)(dian)(dian)收(shou)(shou)(shou)錄(lu)網(wang)(wang)店(dian)(dian)(dian)(dian)為(wei)(wei)(wei)1家(jia)。

  • 品牌(pai)旗艦店(dian)
  • 京(jing)東自(zi)營(ying)店
  • 京東旗(qi)艦店
  • 實建褚橙
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:褚橙、冰糖橙、橙汁、葡萄汁、NFC果汁
    • 關注指數:3206
    • 網店類型:
    褚橙飲品旗艦店在線銷售品牌的褚橙、冰糖橙、橙汁、葡萄汁、NFC果汁等產品,褚橙飲品旗艦店網店所售商品款式種類多樣化、不斷優化品類,貼合大眾需求。在經營...
    齊峰緣
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:奇異果、進口水果、新鮮水果
    • 關注指數:1596
    • 網店類型:
    齊峰緣旗艦店在線銷售奇異果、進口水果、新鮮水果等產品,主要以奇異果為主,其質地柔軟,口感酸甜,含有鈣、鉀、鋅、硒等微量元素,以及人體所需的多種氨基酸,...
    枝純
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:胡蘿卜、番茄、蘋果、獼猴桃、石榴、柚子、水果
    • 關注指數:417
    • 網店類型:
    枝純旗艦店在線銷售品牌的胡蘿卜、番茄、蘋果、獼猴桃、石榴、柚子、水果等產品,枝純旗艦店網店所售商品款式種類多樣化、不斷優化品類,貼合大眾需求。在經營中...
    匯達檸檬
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:檸檬蜜茶、檸檬干凍片、檸檬蛋糕、檸檬鮮果、檸檬即食片
    • 關注指數:147
    • 網店類型:
    HDlemon匯達檸檬旗艦店在線銷售品牌的檸檬蜜茶、檸檬干凍片、檸檬蛋糕、檸檬鮮果、檸檬即食片等產品,HDlemon匯達檸檬旗艦店網店所售商品款式種類...
  • 佳農Goodfarmer
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:香蕉、蘋果、火龍果、菠蘿
    • 關注指數:1431
    • 網店類型:
    佳農自營旗艦店主要銷售品牌的香蕉、蘋果、火龍果、菠蘿等產品,店鋪致力于為消費者提供品質的商品、滿意的服務,用真誠和熱情來贏取顧客良好的口碑和信任,樹立...
    Dole都樂
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:菠蘿、玉米、香蕉、啤梨
    • 關注指數:806
    • 網店類型:
    都樂果蔬自營旗艦店以銷售新鮮水果為主,涵蓋蘋果、梨、石榴、香蕉、菠蘿、木瓜等,種類豐富。店內進口、國內的水果都有,產地來自于泰國、菲律賓、山東、北京等...
    Zespri佳沛
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:水果、奇異果、金果
    • 關注指數:436
    • 網店類型:
    Zespri佳沛自營旗艦店主要銷售品牌的水果、奇異果、金果等產品,店鋪致力于為消費者提供品質的商品、滿意的服務,用真誠和熱情來贏取顧客良好的口碑和信任...
    佳沃JOYVIO
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:藍莓、榴蓮、水果
    • 關注指數:974
    • 網店類型:
    Joyvio佳沃水果自營旗艦店主要銷售佳沃JOYVIO的藍莓、金枕榴蓮、托曼尼榴蓮、香蕉、椰子等產品,其藍莓產自云南高原山區,嚴格分級,整體果形更大,...
  • 隴原紅
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:蘋果、梨子、水果
    • 關注指數:110
    • 網店類型:
    隴原紅品牌旗艦店提供品牌的新品展示、店鋪產品促銷活動等信息;網店內主要銷售的產品涵蓋蘋果、梨子、水果等;店內產品種類齊全,款式多樣;不同類型商品設不同...
    Dole都樂
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:藍莓、菠蘿、牛油果、椰子
    • 關注指數:32
    • 網店類型:
    都樂(Dole)旗艦店提供品牌的新品展示、店鋪產品促銷活動等信息;網店內主要銷售的產品涵蓋藍莓、菠蘿、牛油果、椰子等;店內產品種類齊全,款式多樣;不同...
    美域高MERRYCALL
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:水果、哈密瓜、牛油果
    • 關注指數:135
    • 網店類型:
    美域高水果品牌旗艦店提供品牌的新品展示、店鋪產品促銷活動等信息;網店內主要銷售的產品涵蓋水果、哈密瓜、牛油果等;店內產品種類齊全,款式多樣;不同類型商...
    • 店鋪名稱:
    • 主營產品:奇異果、進口水果、新鮮水果
    • 關注指數:461
    • 網店類型:
    愛奇果旗艦店提供品牌的新品展示、店鋪產品促銷活動等信息;網店內主要銷售的產品涵蓋奇異果、進口水果、新鮮水果等;店內產品種類齊全,款式多樣;不同類型商品...
生鮮水果什么品牌好/排行榜
行業推薦品(pin)牌
生鮮水果知識
結語

小(xiao)編(bian)認為,生鮮(xian)電商(shang)前(qian)景(jing)依然廣闊,但(dan)經過(guo)資本寒冬的洗禮,生鮮(xian)電商(shang)已經由資本熱(re)捧(peng)走(zou)向理性的過(guo)渡(du)期。O2O泡(pao)沫破(po)裂和行(xing)業(ye)監管的收緊叫醒了一大批“做夢”的創業(ye)投機者,一些定位清晰的垂直電商(shang)已嶄露(lu)頭角(jiao),巨頭的介入也加(jia)速著(zhu)產業(ye)的融合(he)和發展(zhan)。同時(shi),伴隨著(zhu)VR、智能終端、視頻直播等新技(ji)術(shu)(shu)的走(zou)紅(hong),生鮮(xian)電商(shang)在技(ji)術(shu)(shu)變(bian)革(ge)方面也會有新的思(si)考。

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