金秋將至，正是食蟹好時節。在螃蟹家族里，大閘蟹膏肥肉美，深受人們喜愛，其中尤以陽澄湖大閘蟹而聞名。多說無益，現在我們一起去了解一下大閘蟹在電商江湖上的繽紛呈現。

上半(ban)年小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)，下(xia)半(ban)年大(da)閘蟹，由于電商巨頭(tou)殺(sha)入，水(shui)產生鮮(xian)爆品被炒得越(yue)來越(yue)熱。眼下(xia)大(da)閘蟹即將上市，京(jing)東生鮮(xian)、生鮮(xian)、易果生鮮(xian)、順豐(feng)優選(xuan)等電商平臺紛(fen)紛(fen)摩拳擦掌，戰火已(yi)燃至(zhi)大(da)閘蟹產地湖(hu)邊(bian)。與(yu)往年相比(bi)，今(jin)年大(da)閘蟹品牌更(geng)多元，電商與(yu)各區(qu)域龍(long)(long)頭(tou)養殖企業(ye)(ye)的(de)結盟(meng)，將終結“陽澄湖(hu)”大(da)閘蟹一(yi)枝獨秀的(de)格局。業(ye)(ye)界分析，此番電商巨頭(tou)掀(xian)起的(de)這場(chang)生鮮(xian)大(da)戰，也有望擠出大(da)閘蟹虛高的(de)價格水(shui)分。

相比我(wo)國大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)全年總(zong)產(chan)量為80萬(wan)噸(dun)(dun)，陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)一(yi)年僅能(neng)生(sheng)產(chan)2000噸(dun)(dun)左(zuo)右，但紅彤彤的(de)(de)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)黃，白(bai)玉(yu)似(si)的(de)(de)脂膏(gao)，細(xi)嫩(nen)的(de)(de)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)肉，是整個“蟹(xie)(xie)(xie)(xie)界(jie)”的(de)(de)精(jing)華(hua)所在(zai)，早已名聞全國。不同于普通生(sheng)鮮多在(zai)農貿(mao)市場(chang)和超市銷(xiao)售，這2000噸(dun)(dun)陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)有超過一(yi)半都是通過電商(shang)出(chu)售的(de)(de)。據陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)行業協會統計(ji)，現在(zai)70%的(de)(de)陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)都經(jing)由(you)生(sheng)鮮電商(shang)銷(xiao)售。而陽(yang)澄(cheng)(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)大(da)半被電商(shang)包養的(de)(de)現狀，也(ye)對大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)供應鏈提出(chu)了更高(gao)的(de)(de)要求(qiu)。

阿里：今年表現尤(you)為高調(diao)，早在7月(yue)(yue)份(fen)就聯手陽澄(cheng)湖舉辦六月(yue)(yue)黃文化節，又在8月(yue)(yue)份(fen)宣布承包5萬畝湖面，基本(ben)解決上游供應鏈關系(xi)，在物流商又推出(chu)最快6小時配送以及“缺重(zhong)包退”標準，可(ke)謂野心勃勃。

京東：聲稱要包(bao)銷陽澄(cheng)湖(hu)一(yi)(yi)半大(da)閘(zha)(zha)蟹，京(jing)(jing)東(dong)(dong)生(sheng)(sheng)鮮聯合陽澄(cheng)湖(hu)、太湖(hu)、洪(hong)澤湖(hu)、大(da)縱湖(hu)等11個(ge)大(da)閘(zha)(zha)蟹產(chan)區的政府及協會，在(zai)京(jing)(jing)共同宣布成立(li)京(jing)(jing)東(dong)(dong)生(sheng)(sheng)鮮大(da)閘(zha)(zha)蟹產(chan)業聯盟(meng)。京(jing)(jing)東(dong)(dong)生(sheng)(sheng)鮮表示，將結(jie)合各(ge)個(ge)湖(hu)區特點，定制化提供包(bao)含物流、運(yun)營(ying)(ying)和營(ying)(ying)銷在(zai)內的一(yi)(yi)整套解決方(fang)案(an)。

蘇(su)寧(ning)：蘇寧易購·黃河口大閘蟹產地直供戰略合作，通過蘇寧特色中華山東館將黃河口大閘蟹推向全國，借助蘇寧線下門店資源，后期還將舉(ju)辦(ban)萬人(ren)品蟹(xie)(xie)活動(dong)。同時，蘇寧(ning)生鮮(xian)戰略完成大閘蟹(xie)(xie)全線布局，席(xi)卷了(le)8湖2河3產區在內的大閘蟹(xie)(xie)水域，堪稱(cheng)囊括了(le)中國(guo)大閘蟹(xie)(xie)產地的半壁江山。

眾所周知，大(da)(da)(da)閘蟹(xie)脫(tuo)水后72小時(shi)就會面臨生命危險，將(jiang)其作為商品(pin)運輸，如何保(bao)障“鮮”與“活”正是(shi)對大(da)(da)(da)閘蟹(xie)供應鏈最大(da)(da)(da)的(de)考(kao)驗。對大(da)(da)(da)閘蟹(xie)電商來說，保(bao)證物(wu)流時(shi)效和商品(pin)品(pin)質(zhi)是(shi)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)銷售(shou)中不可忽視的(de)環節，尤其是(shi)包裝技術、運輸途中溫(wen)度(du)的(de)控制、配送時(shi)效，是(shi)保(bao)障大(da)(da)(da)閘蟹(xie)鮮活質(zhi)量的(de)根本(ben)。而對“只想(xiang)吃(chi)到最新鮮的(de)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”的(de)廣大(da)(da)(da)買家(jia)來說，鮮活程度(du)也是(shi)他(ta)們(men)考(kao)慮的(de)重要因(yin)素。