金秋將至，正是食蟹好時節。在螃蟹家族里，大閘蟹膏肥肉美，深受人們喜愛，其中尤以陽澄湖大閘蟹而聞名。多說無益，現在我們一起去了解一下大閘蟹在電商江湖上的繽紛呈現。

上(shang)半(ban)(ban)年小(xiao)龍蝦(xia)，下(xia)半(ban)(ban)年大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)，由于電商(shang)(shang)巨(ju)頭(tou)殺入，水產生(sheng)(sheng)鮮爆品被炒得越來越熱。眼下(xia)大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)即將上(shang)市(shi)，京東(dong)生(sheng)(sheng)鮮、生(sheng)(sheng)鮮、易(yi)果生(sheng)(sheng)鮮、順豐優選等電商(shang)(shang)平臺紛紛摩(mo)拳擦掌，戰(zhan)火已燃至大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)產地(di)湖邊(bian)。與往(wang)年相比，今(jin)年大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)品牌更多元(yuan)，電商(shang)(shang)與各區域龍頭(tou)養殖企業(ye)的(de)結盟，將終結“陽澄湖”大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)一枝獨(du)秀的(de)格(ge)局。業(ye)界分(fen)(fen)析，此(ci)番電商(shang)(shang)巨(ju)頭(tou)掀起的(de)這(zhe)場生(sheng)(sheng)鮮大(da)(da)(da)戰(zhan)，也有望(wang)擠(ji)出大(da)(da)(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)虛高(gao)的(de)價(jia)格(ge)水分(fen)(fen)。

相比我國大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)全年總產(chan)量為80萬噸，陽(yang)澄(cheng)湖大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)一年僅能(neng)生(sheng)產(chan)2000噸左右，但紅彤彤的(de)蟹(xie)(xie)(xie)黃(huang)，白(bai)玉(yu)似的(de)脂膏，細(xi)嫩的(de)蟹(xie)(xie)(xie)肉，是(shi)整個“蟹(xie)(xie)(xie)界”的(de)精華所(suo)在，早已(yi)名聞全國。不同于普通(tong)生(sheng)鮮多(duo)在農貿(mao)市場(chang)和(he)超市銷售，這(zhe)2000噸陽(yang)澄(cheng)湖大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)有(you)超過一半(ban)都是(shi)通(tong)過電(dian)商出售的(de)。據陽(yang)澄(cheng)湖大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)行(xing)業協會統計，現在70%的(de)陽(yang)澄(cheng)湖大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)都經由生(sheng)鮮電(dian)商銷售。而陽(yang)澄(cheng)湖大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)大(da)(da)半(ban)被電(dian)商包養(yang)的(de)現狀，也對(dui)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)的(de)供應(ying)鏈提出了更高的(de)要求。

阿(a)里(li)：今年表現(xian)尤為高調(diao)，早在7月份(fen)就聯手陽澄湖(hu)舉辦六(liu)月黃文(wen)化節，又在8月份(fen)宣布承包(bao)5萬畝湖(hu)面，基本(ben)解(jie)決上游供應鏈(lian)關(guan)系，在物流商又推出最快6小時配送以及“缺重包(bao)退”標準，可謂(wei)野心勃勃。

京東(dong)：聲稱(cheng)要包(bao)銷(xiao)陽澄(cheng)湖(hu)(hu)一半大(da)(da)閘蟹，京東(dong)(dong)生鮮(xian)聯(lian)合陽澄(cheng)湖(hu)(hu)、太湖(hu)(hu)、洪澤湖(hu)(hu)、大(da)(da)縱湖(hu)(hu)等11個大(da)(da)閘蟹產區(qu)的政府(fu)及協會，在(zai)京共(gong)同(tong)宣布成立京東(dong)(dong)生鮮(xian)大(da)(da)閘蟹產業聯(lian)盟。京東(dong)(dong)生鮮(xian)表示，將結合各個湖(hu)(hu)區(qu)特點，定(ding)制化提(ti)供(gong)包(bao)含(han)物流、運營(ying)和(he)營(ying)銷(xiao)在(zai)內的一整套解決方案。

蘇寧：蘇寧易購·黃河口大閘蟹產地直供戰略合作，通過蘇寧特色中華山東館將黃河口大閘蟹推向全國，借助蘇寧線下門店資源，后期還(huan)將舉(ju)辦萬人品蟹活動(dong)。同時，蘇(su)寧生鮮戰略(lve)完成(cheng)大(da)閘(zha)蟹全線(xian)布局(ju)，席卷了8湖2河3產(chan)區(qu)在內(nei)的大(da)閘(zha)蟹水域(yu)，堪稱(cheng)囊括了中國(guo)大(da)閘(zha)蟹產(chan)地的半壁江山。

眾所(suo)周知，大(da)(da)(da)閘蟹(xie)脫水后72小時(shi)(shi)就會(hui)面臨生命(ming)危險(xian)，將其作為商品(pin)運(yun)輸(shu)，如何保(bao)障“鮮(xian)(xian)”與“活(huo)(huo)”正是對大(da)(da)(da)閘蟹(xie)供應鏈(lian)最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)考驗。對大(da)(da)(da)閘蟹(xie)電商來(lai)說(shuo)，保(bao)證物流時(shi)(shi)效和(he)商品(pin)品(pin)質(zhi)是大(da)(da)(da)閘蟹(xie)銷售中不(bu)可忽視的(de)(de)環節，尤其是包裝技術、運(yun)輸(shu)途中溫度的(de)(de)控制、配送時(shi)(shi)效，是保(bao)障大(da)(da)(da)閘蟹(xie)鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)質(zhi)量的(de)(de)根本。而(er)對“只想吃到最(zui)新鮮(xian)(xian)的(de)(de)大(da)(da)(da)閘蟹(xie)”的(de)(de)廣(guang)大(da)(da)(da)買家來(lai)說(shuo)，鮮(xian)(xian)活(huo)(huo)程度也是他(ta)們考慮的(de)(de)重要因素。